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Wen Hu 21 Ji Tang Mian

文湖21雞湯麵
★ 4.3 (1,313)

主食とスープ

上記は無料おかわりスープを提供しておりません

チキンスープそば
雞湯蕎麥麵
澄んだ美味しいチキンスープにそば麺、鶏肉のスライスと野菜を添えています。スープはさっぱりとして油っぽくなく、そば麺は独特の食感です。温かい状態で食べることをお勧めします。まず元のスープの味を味わってから麺を食べてください。
TWD100~ ≈ ¥498
チキンスープ
雞湯
鶏肉3枚+チンゲン菜
シンプルなチキンスープで、鶏肉のスライスとチンゲン菜が入っており、麺は含まれていません。スープは黄金色で、甘くてコクのある味です。温かいスープを飲みたい方や、炭水化物の摂取を減らしたい方におすすめです。
TWD70 ≈ ¥349

単品の肉

豚ロース肉
豬排
表面が軽く焦げるまで焼いた豚ロース肉で、肉質はしっかりとして噛みごたえがあります。通常はシンプルにマリネされ、塩味と香ばしさがあります。切り分けて提供され、ラーメンと一緒に食べるのに適しています。
TWD80 ≈ ¥399
鶏むね肉
雞里肌
香ばしく焼いた鶏むね肉、つまりささみ部分です。肉質は鶏むね肉よりも柔らかく、脂肪分が少ないです。外側は黄金色に焼かれ、内側はジューシーで柔らかさを保っています。
TWD80 ≈ ¥399

副菜

上記副菜はすべてNT$ 40です

糯米唐辛子と小魚
糯米椒小魚乾
緑色の糯米唐辛子と小魚を炒めたものです。糯米唐辛子は通常辛くなく、唐辛子の香りがし、小魚は塩味とカリカリとした食感です。食感が豊かで、定番の台湾風前菜です。
TWD40 ≈ ¥199
スモーク豚耳
煙燻豬耳朵
薄切りにした豚耳で、スモークの香りがします。食感はパリパリとして弾力があり、軟骨の部分は特に噛みごたえがあります。塩加減はちょうど良く、お酒のおつまみや麺類と一緒に食べるのに最適です。
TWD40 ≈ ¥199
和え物キュウリ
涼拌小黃瓜
マリネしたキュウリで、シャキシャキとした爽やかな食感です。甘酸っぱくて食欲をそそる味で、通常はニンニクで風味付けされています。油っこさを和らげるのに最適です。
TWD40 ≈ ¥199
インゲン豆
四季豆
茹でるか和え物にしたインゲン豆で、野菜の甘みとシャキシャキ感を保っています。味付けは通常あっさりとしており、少量の香油やニンニクのみじん切りをかけています。
TWD40 ≈ ¥199
カリフラワー
花椰菜
シンプルに茹でたカリフラワーで、野菜本来の味を保っています。食感はシャキシャキしており、通常はシンプルな塩またはニンニク風味で味付けされています。健康的でさっぱりとした野菜の選択肢です。
TWD40 ≈ ¥199
煮込み卵白
滷香蛋白
煮込み済みの卵白で、卵黄は取り除かれています。弾力があり滑らかな食感で、煮汁の香りを吸収しています。煮卵の食感が好きだが卵黄は食べたくないお客様におすすめです。
TWD40 ≈ ¥199
湯葉（素鶏）
素雞
大豆製品の一種で、円筒状に巻いてからスライスして煮込んでいます。食感はしっかりとして層があり、鶏肉に似た食感です。煮汁を吸収して、塩味と香ばしさが濃厚です。
TWD40 ≈ ¥199
食欲をそそるキクラゲ
開胃木耳
和え物の黒キクラゲで、シャキシャキとした食感です。通常は酢、千切り生姜、または唐辛子で味付けされ、酸っぱくて食欲をそそります。食物繊維が豊富なヘルシーな副菜です。
TWD40 ≈ ¥199
スモーク湯葉の細切り
煙燻豆皮絲
細切りにした湯葉で、スモーク処理されています。食感は柔らかいながらも歯ごたえがあり、スモークの風味が濃厚です。風味豊かな大豆製品の副菜です。
TWD40 ≈ ¥199

メニューの最後

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お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価1,313件
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