Trattoria Cecio

厨师精选什锦开胃菜，包括各种腌肉、奶酪和蔬菜。非常适合一次品尝多种特色菜。适合分享。

烤面包片配切块新鲜番茄和罗勒，或用大蒜和特级初榨橄榄油擦拭。经典的简单、酥脆、美味的意大利开胃菜。

烤自制面包配奶油状罗马佩克里诺奶酪酱和炒菊苣。奶酪的咸味与蔬菜的微苦达到完美平衡。

烤面包上的美食组合，配奶油状布拉塔奶酪、鲜味凤尾鱼和甜焦糖洋葱。甜、咸、奶油味完美平衡。

三款不同风味的意式烤面包。非常适合尝试不同的口味组合。

陈年18个月的帕尔马火腿配新鲜水牛马苏里拉奶酪或甜哈密瓜片。经典的意大利开胃菜，在火腿的咸味和配菜的甜味之间取得平衡。

炸茄子片与番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪交替，烤制而成。一道地中海美食的标志性菜肴，丰富、柔软且拉丝。

新鲜沙拉，由番茄片和您选择的水牛马苏里拉奶酪或布拉塔奶酪组成，配罗勒和橄榄油。一道清淡的菜肴，突出了新鲜奶酪的品质。

薄牛肉片配芝麻菜、帕玛森奶酪片，淋上橄榄油和柠檬。简单调味以突出牛肉的原味。

富含松露的坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪。水牛牛奶的新鲜度与松露的浓郁泥土香气相结合。

新鲜小布拉塔奶酪配风味干番茄、凤尾鱼和甜焦糖洋葱。浓郁风味和不同质地的组合。

炖牛肉丸裹上面包屑油炸。配炒菊苣和传统的欧芹凤尾鱼绿酱。

柔软的西兰花和意大利乳清干酪酥饼。配以温热的佩克里诺奶酪酱和甜美的蜜饯番茄以形成对比。

罗马传统菜肴，用煮过的牛肉在大量洋葱和番茄中炒制。鲜嫩多汁，味道浓郁。

西葫芦花酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼，裹糊油炸。外酥内软，内馅拉丝且味道鲜美。

经典的罗马街头小吃：番茄肉酱饭团，裹上面包屑炸制，内含拉丝马苏里拉奶酪。

经典饭团的变种，米饭配佩克里诺奶酪和黑胡椒。酥脆，具有罗马菜肴的浓郁风味。

阿马特里西纳肉酱饭团。一口咬下，罗马风味爆发。

腌制生鲈鱼片。清淡细腻的海鲜开胃菜，通常用橄榄油和柑橘调味。

新鲜贻贝锅炒配橄榄油、大蒜、欧芹和胡椒，常加白葡萄酒。配以鲜美的汤汁。

锅炒贻贝和蛤蜊。一道充满海洋风味的海鲜菜肴，非常适合搭配烤面包。

新鲜凤尾鱼裹粉油炸至金黄。小巧、酥脆、美味，可作为开胃小吃整条食用。

裹糊油炸的鳕鱼片。罗马传统菜肴，外酥内软。

短意面配番茄酱、脆猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和胡椒。罗马菜肴的标志性菜品之一，味道浓郁。

手工鸡蛋宽面配番茄酱、黑橄榄、刺山柑和凤尾鱼。一道味道浓郁、略带辛辣的菜肴。

手工面配鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒奶油。浓郁、奶油状，无奶油，符合传统。

手工面配罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。浓稠美味的酱汁包裹着面条，这是罗马的经典菜肴。

一道融合了卡邦尼和阿马特里西纳风味的浓郁意面，并加入了香肠。一道丰盛而美味的菜肴。

常被称为“白阿马特里西纳”，配以脆猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。简单但极其美味。

手工鸡蛋面配浓郁的牛尾酱（炖牛尾配番茄、芹菜和香料）。一道味道浓郁、醇厚的菜肴。

历史悠久的罗马菜肴，用小牛的十二指肠在番茄中烹制。帕亚塔创造出一种独特而浓郁的奶油酱。

手工鸡蛋面层与肉酱、白酱和奶酪交替，烤制而成。一道标志性、柔软而令人舒适的菜肴。

手工海鲜意面（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）。锅炒的海鲜盛宴。

手工面配意大利蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。一道优雅而充满海洋气息的菜肴。

长意面配奶油粉色虾酱。细腻精致。

精致的陆地与海洋组合：意大利蛤蜊和松露片。蛤蜊的鲜味与独特的松露香气相结合。

酿入鲜虾的意面，配以由甲壳类动物外壳熬制的浓缩酱汁（虾酱）。浓郁的海鲜风味。

手工面配牛肉条和戈贡佐拉奶酪酱。一道浓郁而醇厚的菜肴。

手工面配香肠、蘑菇和奶油酱。一道具有秋季风味的乡村菜肴。

一道融合了森林和大地风味的意面：蘑菇、风味香肠和芳香松露。

意面配佩克里诺奶酪酱、脆猪脸颊肉和烤番茄。罗马经典风味的现代演绎。

烤鲈鱼片。清淡，鱼皮酥脆，鱼肉白嫩。

鲈鱼配海鲜番茄酱。一道丰富美味的主菜。

鲈鱼配番茄、橄榄、刺山柑和牛至。一种美味的地中海式鱼类烹饪方法。

当天新鲜的烤鱼，常配土豆和香料。烤制能保持鱼肉的鲜嫩多汁。

鲑鱼配柑橘汁和皮（橙子、柠檬）。鲑鱼的油腻感被柑橘的清新所平衡。

简单烤制的鲑鱼。一道健康美味的菜肴，富含 Omega-3。

大虾可选炸至酥脆或烤制以突出其天然甜味。

用普罗塞克酒烹制的鲜虾。一种精致的烹饪方式，为甲壳类海鲜增添了芳香和微酸的风味。

裹粉油炸的鱿鱼圈和虾。经典的什锦海鲜炸物，酥脆金黄，可淋柠檬汁食用。

裹粉煎制的维特罗小牛肉片，配白葡萄酒或柠檬酱。鲜嫩美味。

什锦烤肉（如牛肉、猪肉、香肠、羊肉）。适合喜欢烤肉的人。

快速炭烤或煎制的羊排。肉质鲜嫩多汁，传统上用手食用，会‘烫伤手指’。

长时间炖煮的牛尾，配番茄、芹菜、松子和葡萄干。肉质极其鲜嫩，骨肉分离，酱汁浓稠丰富。

维特罗薄片配生火腿和鼠尾草叶，用白葡萄酒烹制。一道快速美味的罗马特色菜。

薄牛肉片快速锅炒，常配芝麻菜或香料。一道简单但美味的菜肴。

炖牛肚配番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。一道传统而朴实的菜肴，味道浓郁而独特。

炖牛肉丸配阿马特里西纳酱（番茄和猪脸颊肉）。一种美味的炖牛肉再利用方式。

卷起的小牛肉片，内馅风味十足（通常是火腿、胡萝卜、芹菜），用番茄炖煮。

厚切烤西冷牛排。简单烹制，以品尝肉的原味。

牛排配朝鲜蓟，根据季节生熟搭配。经典的罗马搭配。

牛排配香醋酱。甜酸的香醋提升了红肉的风味。

牛排配青胡椒奶油酱。芳香微辣。

牛排配融化的戈贡佐拉奶酪酱。适合喜爱浓郁风味的人。

牛排配红酒酱。一种浓郁的酱汁，非常适合搭配烤肉。

经典的芝麻菜帕玛森牛排，配樱桃番茄。新鲜美味。

牛排配松露片或松露酱。一道珍贵而芳香的菜肴。

菲力牛排，最嫩的部位，烤制而成。多汁且精瘦。

菲力牛排配朝鲜蓟。一道优雅的菜肴，融合了鲜嫩的肉类和时令蔬菜。

菲力牛排配香醋酱。甜酸的风味与菲力牛排的细腻相得益彰。

菲力牛排配戈贡佐拉奶酪酱。鲜嫩的牛肉与奶酪在口中融化。

菲力牛排配红酒酱。一道重要而美味的菜肴。

菲力牛排配芝麻菜沙拉、帕玛森奶酪片和樱桃番茄。一种清爽的搭配，适合优质肉类。

经典的青胡椒菲力牛排，配奶油酱和整粒胡椒。国际美食中的常青树。

松露菲力牛排。肉类菜肴的极致精致。

整颗朝鲜蓟，去皮后倒扣在锅中，用橄榄油、大蒜、欧芹和薄荷烹制。鲜嫩芳香，罗马特色。

配菜土豆，可选炸至酥脆或烤制配迷迭香。

新鲜时令什锦沙拉（生菜、番茄、胡萝卜等）。清淡爽口的配菜。

锅炒蔬菜配大蒜和辣椒。菊苣有罗马特有的微苦味，菠菜更甜。

锅炒蘑菇配橄榄油、大蒜和欧芹。味道鲜美，用途广泛。

菊苣嫩芽沙拉，配凤尾鱼、大蒜和醋酱。口感爽脆，味道独特。

70%黑巧克力和酸樱桃慕斯。一道灵感来自黑森林蛋糕的浓郁美味甜点。

开心果慕斯配覆盆子果冻。清新多彩。

草莓味芝士蛋糕。奶油般顺滑，味道甜美。

最著名的意大利甜点：浸泡在咖啡中的手指饼干与马斯卡彭奶油和可可粉交替。

小巧克力蛋糕，常温热供应，中心柔软。

精致甜点，白巧克力慕斯配百香果的酸味，配酥脆饼底。

一道精致的甜点，融合了意大利乳清干酪的奶油质地和朗姆酒风味梨的甜味。

冰镇水果冰糕，通常是柠檬味。清爽解腻。

新鲜菠萝片淋上白兰地。

意大利手工冰淇淋。口感奶油般顺滑，味道鲜美。

瓶装矿泉水。

可乐味碳酸饮料。

橙味碳酸饮料。

柠檬青柠味碳酸饮料。

水果汁。

大瓶装啤酒。

小瓶装啤酒。

混合酒精鸡尾酒。

经典的意大利浓缩咖啡。

浓缩咖啡加少量烈酒（如格拉巴酒、桑布卡）。

浓缩咖啡加热水，大杯盛装。

卡布奇诺咖啡（浓缩咖啡加热牛奶和奶泡）。

热饮茶。

以咖啡、爱尔兰威士忌、糖和奶油为基础的热饮。