Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965

Name: Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965
Address: Via di Ripetta, 32, 00186 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €1.5 - €18

★ 4.5 (1,269) $$Moderate 📍 Via di Ripetta, 32, 00186 Roma RM, Italy

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 1

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 2

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 3

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 4

陆地开胃菜

肉类、奶酪和蔬菜开胃菜 - Entrées, côté terre.

炸西葫芦花酿莫扎里拉奶酪和凤尾鱼

Fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e alici

炸西葫芦花酿莫扎里拉奶酪和凤尾鱼 Fleurs de courgettes frites avec mozzarella et anchois 1-4-5-7

裹面糊油炸的西葫芦花，内有融化的马苏里拉奶酪和凤尾鱼的咸味。外酥内软。

€9 ≈ ¥74

烤托米诺奶酪配蜂蜜和黑松露

Tomino al forno con miele e tartufo nero

烤意大利奶酪配蜂蜜和黑松露 Fromage Italien au four avec miel et truffe noire 1-7

烤托米诺奶酪，温热食用。奶酪的咸味与蜂蜜的甜味和黑松露的珍贵香气相得益彰。

€12 ≈ ¥98

烟熏鸭胸肉薄片配芝麻菜和帕玛森芝士，橄榄油

Carpaccio di anatra affumicata con rughetta e parmigiano, olio d'oliva

烟熏鸭胸肉淋上橄榄油和帕玛森芝士片 Fines tranches de magret de canard fumé avec roquette et parmesan, huile d'olive 7

薄切烟熏鸭胸肉片，淋上橄榄油。配新鲜芝麻菜和帕玛森干酪片。

€12 ≈ ¥98

西葫芦、茄子和布法拉马苏里拉奶酪千层酥

Millefoglie di zucchine, melanzane e mozzarella di bufala dop

西葫芦、茄子和布法拉牛奶马苏里拉奶酪千层酥 Millefeuille de courgettes, aubergines et mozzarella « di bufala » AOP 7

素食开胃菜，由西葫芦、茄子和布法拉奶酪（DOP认证）层层叠加而成。清爽健康。

€9 ≈ ¥74

16个月帕尔马火腿和布法拉奶酪（DOP认证）

Prosciutto di Parma 16 mesi e mozzarella di buffala dop

16个月帕尔马火腿和布法拉牛奶马苏里拉奶酪 Jambon de Parme affiné 16 mois et mozzarella di buffala AOP 7

16个月陈年帕尔马火腿配新鲜布法拉马苏里拉奶酪。经典的意大利熟食和奶酪搭配。

€13 ≈ ¥107

海鲜开胃菜

金枪鱼塔塔配牛油果

Tartare di tonno con avocado

金枪鱼塔塔配牛油果 - Tartare de thon avec avocat 4

新鲜金枪鱼生鱼片切碎并调味，放在牛油果床上。一道能衬托鱼肉鲜味的精致菜肴。

€16 ≈ ¥131

加泰罗尼亚章鱼

Polpo alla Catalana

加泰罗尼亚章鱼配土豆、番茄、洋葱 - Poulpe avec pommes de terre, tomates, oignons 14

煮章鱼配土豆、番茄和洋葱，淋上油醋汁。地中海地区的清爽菜肴。

€16 ≈ ¥131

金枪鱼薄片配芒果

Carpaccio di tonno con mango

金枪鱼薄片配芒果 - carpaccio de thon avec de la mangue 4

薄切生金枪鱼片腌制，搭配芒果的异域甜味。清淡芳香的开胃菜。

€16 ≈ ¥131

陆地意面

意面 - Pâtes, côté terre

黑松露意面饺

Gnocchetti al tartufo nero

小土豆团子配黑松露 – Petits gnocchi avec de la truffe noire 3-7

小土豆团子配浓郁芳香的黑松露酱。一道带有浓郁森林风味的主菜。

€13 ≈ ¥107

Amatriciana 长通粉

Bucatini all’Amatriciana

中空长面配番茄酱、辣椒、意大利培根和罗马羊奶酪 Pâtes (longues) à la sauce tomate, piment, lard fumé et Pecorino (fromage de brebis) 1-7

中间有孔的长面，配以番茄酱、脆皮猪脸肉、罗马羊奶酪和少许辣椒。罗马传统的经典菜肴。

€13 ≈ ¥107

Tonnarelli 意面配奶酪和胡椒

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarelli 意面配罗马羊奶酪和黑胡椒 Tonnarelli au fromage pecorino (brebis) et poivre noir 1-3-7

新鲜鸡蛋面，类似粗长面，配以罗马佩克里诺奶酪奶油和大量黑胡椒。奶油味浓郁，味道鲜美。

€13 ≈ ¥107

培根鸡蛋面

Spaghetti alla carbonara

意大利面配鸡蛋、罗马羊奶酪、意大利培根和胡椒 Spaghetti à la Carbonara 1-3-7

意大利面配以鸡蛋、罗马羊奶酪、脆皮猪脸肉和黑胡椒酱。浓郁美味。

€13 ≈ ¥107

Gricia 意面饺，酿入菊苣和佩克里诺奶酪

Ravioli alla gricia ripieni con cicoria e pecorino

Gricia 意面饺（意大利培根和佩克里诺奶酪），酿入菊苣和佩克里诺奶酪（罗马羊奶酪） Ravioli “alla gricia” (lard fumé et pecorino) farcis à la chicorée et pecorino (fromage de brebis) 1-3-7

意面饺配 'gricia' 酱（猪脸肉和佩克里诺奶酪），加入菊苣。结合了腌肉的咸味和蔬菜的微苦。

€14 ≈ ¥115

海鲜意面

海鲜意面 / Pâtes, côté mer

意大利面配蛤蜊

Spaghetti alle vongole

意大利面配蛤蜊 – Spaghetti aux palourdes 1-14

炒意大利面配鲜蛤、大蒜、橄榄油和欧芹。一道简单的菜肴，蕴含着大海的全部风味。

€14 ≈ ¥115

管面配鲈鱼和西葫芦

Pennette con spigola e zucchine

小管面配鲈鱼和西葫芦 – Petites penne avec bar et courgettes 1-4

短面配新鲜鲈鱼肉和立方状西葫芦。一道精致清淡的鱼肉意面。

€14 ≈ ¥115

海鲜主菜

鱼类 – Les poissons

烤鲈鱼配土豆和西葫芦外壳

Spigola al forno in crosta di patate e zucchine

烤鲈鱼配烤土豆和西葫芦外壳 Bar au four en croûte de pommes de terre et courgettes 4

烤鲈鱼片，覆盖着薄切土豆和西葫芦的脆壳。

€16 ≈ ¥131

芝麻金枪鱼排

Tagliata di tonno “pinna gialla” con semi di sesamo

烤金枪鱼排配芝麻籽 – Steak de thon jaune et graines de sésame 4-11

黄鳍金枪鱼排快速烤制，内部呈粉红色，裹有烤芝麻籽。

€16 ≈ ¥131

烤鱿鱼

Calamari alla griglia

烤鱿鱼 – Calamars grillés 14

整只烤鱿鱼，简单用油和柠檬调味以突出其天然风味。鲜嫩微烟熏。

€15 ≈ ¥123

炸凤尾鱼

Alici fritte

炸凤尾鱼 – Friture d’anchois 1-3-4-5

新鲜小凤尾鱼，裹面粉油炸至金黄酥脆。可整条食用，适合作为主菜或开胃菜。

€11 ≈ ¥90

利沃诺式鳕鱼

Baccalà alla Livornese

盐鳕鱼配番茄、橄榄、土豆、洋葱。 Morue salée à la Livournaise (tomates, olives, pommes-de-terre, oignons) 4

炖鳕鱼配番茄、黑橄榄、续随子、土豆和洋葱。一道传统托斯卡纳菜肴，味道浓郁。

€16 ≈ ¥131

陆地主菜

肉类 – Les viandes

阿布鲁佐烤肉串

Arrosticini abruzzesi

阿布鲁佐小羊肉串 Petites brochettes de brebis des Abruzzes

典型的烤羊肉串。多汁美味，直接从签子上取肉食用。

€11 ≈ ¥90

小牛肉排配烤土豆

Lombata di vitello con patate al forno

小牛肉排配烤土豆 Côte de veau et pommes de terre au four

烤小牛肉排，配烤土豆。肉质鲜嫩细腻。

€17 ≈ ¥139

罗马式“Saltimbocca”

“Saltimbocca” alla romana

小牛肉片配烟熏火腿和鼠尾草 Spécialité de veau au jambon fumé et à la sauge 1-7

薄切小牛肉片，配帕尔马火腿和鼠尾草叶，用白葡萄酒和黄油煎炒。罗马菜的经典。

€13 ≈ ¥107

皮埃蒙特樱桃木牛排配烤土豆

Picanha di Scottona Sakura del Piemonte con patate al forno

皮埃蒙特樱桃木牛排配烤土豆 Picanha de boeuf Sakura du Piémont et pommes de terre au four

优质皮埃蒙特品种的牛臀肉，以其多汁和美味的脂肪层而闻名。配烤土豆。

€18 ≈ ¥148

牛肉薄片配芝麻菜

Tagliata di manzo con rughetta

薄切牛排配芝麻菜 – “tagliata” d’entrecôte avec de la roquette

烤西冷牛排切厚片，放在新鲜芝麻菜床上，形成风味对比。

€16 ≈ ¥131

羊排配菊苣

Carré d’agnello con cicoria

春季羊排配菊苣 – Carré d’agneau et chicorée

烤羊排，配炒菊苣。肉质鲜嫩，风味独特。

€16 ≈ ¥131

鸭胸肉配时令蘑菇

Petto d’anatra con funghi di stagione

鸭胸肉配时令蘑菇 Magret de canard et champignons de saison

香煎鸭胸肉，保持内部粉嫩，配以新鲜时令蘑菇。

€16 ≈ ¥131

配菜

蔬菜和沙拉 – Les légumes et salades

时令蔬菜

Verdure di stagione

时令蔬菜 - Légumes de saison

精选时令新鲜蔬菜，根据当天供应情况烹制（通常为水煮或炒制）。

€5 ≈ ¥41

烤蔬菜

Verdure alla griglia

烤蔬菜 – Légumes grillés

烤什锦蔬菜（通常为西葫芦、茄子、辣椒）。

€6 ≈ ¥49

什锦沙拉

Insalata mista

什锦沙拉 – Salade composée

新鲜沙拉，由生菜、番茄和其他时令生蔬菜组成。

€4 ≈ ¥33

烤土豆

Patate al forno

烤土豆 – Pommes de terre au four

切块烤土豆，通常用迷迭香调味。

€5 ≈ ¥41

自制炸薯条

Patate fritte della casa

自制薯片 – Pommes chips maison

切片土豆，店内油炸，香脆金黄。

€6 ≈ ¥49

希腊沙拉

Insalata Greca

希腊沙拉：菲达奶酪、樱桃番茄、黄瓜、牛至、洋葱、生菜配油醋汁 Salade grecque : feta, petites tomates, concombres, origan, oignons, laitue et sauce vinaigrette 3-7-9-10

新鲜沙拉配菲达奶酪、樱桃番茄、黄瓜、红洋葱、橄榄和牛至。地中海经典。

€8 ≈ ¥66

牛油果沙拉

Insalata di avocado

牛油果沙拉：牛油果、虾、葡萄干、苹果、生菜配粉色酱 Salade d’avocat : avocat, crevettes, raisins secs, pommes, laitue et sauce cocktail 2-3-9-10

丰富沙拉，含牛油果、虾、葡萄干、苹果和生菜，配鸡尾酒酱。

€8 ≈ ¥66

本店甜点

本店甜点 - Les desserts maison

提拉米苏

Tiramisù

浸泡咖啡的手指饼干、萨巴雍（意大利蛋奶酱）、马斯卡彭奶酪和可可粉层 3-7

著名的意大利甜点，用浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成，撒上可可粉。

€7 ≈ ¥57

巧克力熔岩蛋糕

Fondente al cioccolato

巧克力熔岩蛋糕 – Fondant au chocolat 3-7

热巧克力蛋糕，中心为柔软的熔岩状。

€7 ≈ ¥57

焦糖布丁

Crème brûlée

3-7-9

香草奶油布丁，表面覆盖一层脆焦糖糖。

€7 ≈ ¥57

覆盆子意式奶冻

Panna cotta ai frutti di bosco

覆盆子意式奶冻 – Panna cotta aux fruits des bois 7

奶油、牛奶和糖制成的冷冻甜点，用明胶凝固，配浆果酱。

€7 ≈ ¥57

冰淇淋和水果

冰淇淋和水果 - Glaces et fruits

本店半冷冻甜点，开心果或杏仁口味

Semifreddo della casa al pistacchio o mandorle

开心果或杏仁半冷冻甜点 – Crème glacée à la pistache ou aux amandes 3-7-8

冷冻甜点，口感柔软顺滑。有开心果或杏仁口味。

€7~ ≈ ¥57

柠檬或橘子冰糕

Sorbetto al limone o al mandarino

柠檬或橘子冰糕 – Sorbet citron ou mandarine

含水果和糖的冰冻甜点，不含牛奶。清爽助消化。

€7~ ≈ ¥57

Pizzo Calabro 松露

Tartufo di Pizzo Calabro

Pizzo Calabro 巧克力冰淇淋 – Glace au chocolat de Pizzo Calabro 3-7

榛子巧克力冰淇淋，手工塑成半球形，中心为融化的巧克力，外层覆盖苦可可粉。

€7 ≈ ¥57

热带水果拼盘

Tagliata di frutta esotica

热带水果拼盘 – Planche de fruits exotiques

切块新鲜时令热带水果拼盘。

€7 ≈ ¥57

时令水果

Frutta di stagione

时令水果 – Fruits de saison

精选时令新鲜水果。

€5 ≈ ¥41

饮料

饮料 - Les boissons

咖啡

Caffè

咖啡 – Café

经典意式浓缩咖啡。

€2 ≈ ¥16

茶

Tè

茶 – Thé

杯装热茶。

€3 ≈ ¥25

矿泉水 ¾ 升。

Acqua minerale ¾ Lt.

矿泉水 ¾ 升 – Eau minérale ¾ Lt

一瓶矿泉水（天然或气泡）。

€3 ≈ ¥25

圣沛罗丽矿泉水 ¾ 升

Acqua minerale San Pellegrino ¾ Lt

圣沛罗丽矿泉水 ¾ 升 – Eau minérale San Pellegrino ¾ Lt

圣沛罗丽气泡矿泉水。

€3 ≈ ¥25

瓶装啤酒 0.66 升

Birra in bottiglia 0,66 cl

瓶装啤酒 0.66 升 – Bière bouteille 0,66 cl

大瓶装啤酒（66厘升）。

€7 ≈ ¥57

瓶装啤酒 0.33 升

Birra in bottiglia 0,33 cl

瓶装啤酒 0.33 升 – Bière bouteille 0,33 cl

小瓶装啤酒（33厘升）。

€4 ≈ ¥33

可口可乐

Coca

可乐味无酒精碳酸饮料。

€4 ≈ ¥33

芬达

Fanta

橙味无酒精碳酸饮料。

€4 ≈ ¥33

雪碧

Sprite

柠檬青柠味无酒精碳酸饮料。

€4 ≈ ¥33

服务费

面包和餐具费（每人）

Pane e coperto (cad)

面包和餐具费（每人）- Pain et couvert (par personne)

固定服务费，包含面包和餐具（每人）。

€1.50 ≈ ¥12

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商店信息

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4.5

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$$ Moderate

📍 Via di Ripetta, 32, 00186 Roma RM, Italy

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