Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965

Fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e alici

Flores de calabacín fritas con mozzarella y anchoas Fleurs de courgettes frites avec mozzarella et anchois 1-4-5-7

Tomino al forno con miele e tartufo nero

Queso italiano al horno con miel y trufa negra Fromage Italien au four avec miel et truffe noire 1-7

Carpaccio di anatra affumicata con rughetta e parmigiano, olio d'oliva

Magret de pato ahumado rociado con aceite de oliva y lascas de queso Parmigiano Fines tranches de magret de canard fumé avec roquette et parmesan, huile d'olive 7

Millefoglie di zucchine, melanzane e mozzarella di bufala dop

Milhojas de calabacín, berenjenas y mozzarella de búfala Millefeuille de courgettes, aubergines et mozzarella « di bufala » AOP 7

Prosciutto di Parma 16 mesi e mozzarella di buffala dop

Jamón de Parma 16 meses y mozzarella de leche de búfala Jambon de Parme affiné 16 mois et mozzarella di buffala AOP 7

Tartare di tonno con avocado

Tartar de atún con aguacate - Tartare de thon avec avocat 4

Polpo alla Catalana

Pulpo a la Catalana con patatas, tomates, cebollas - Poulpe avec pommes de terre, tomates, oignons 14

Carpaccio di tonno con mango

Carpaccio de atún con mango - carpaccio de thon avec de la mangue 4

Gnocchetti al tartufo nero

Gnocchi pequeños con trufa negra – Petits gnocchi avec de la truffe noire 3-7

Bucatini all’Amatriciana

Pasta larga hueca con salsa de tomate, guindilla, panceta italiana y queso de oveja romano Pâtes (longues) à la sauce tomate, piment, lard fumé et Pecorino (fromage de brebis) 1-7

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarelli con queso de oveja romano y pimienta negra Tonnarelli au fromage pecorino (brebis) et poivre noir 1-3-7

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti a la carbonara con huevo, queso de oveja romano, panceta crujiente y pimienta Spaghetti à la Carbonara 1-3-7

Ravioli alla gricia ripieni con cicoria e pecorino

Raviolis "alla gricia" (panceta y pecorino) rellenos de achicoria y pecorino (queso de oveja) Ravioli “alla gricia” (lard fumé et pecorino) farcis à la chicorée et pecorino (fromage de brebis) 1-3-7

Spaghetti alle vongole

Spaghetti con almejas – Spaghetti aux palourdes 1-14

Pennette con spigola e zucchine

Pennette pequeñas con lubina y calabacín – Petites penne avec bar et courgettes 1-4

Spigola al forno in crosta di patate e zucchine

Lubina al horno en costra de patatas y calabacines Bar au four en croûte de pommes de terre et courgettes 4

Tagliata di tonno “pinna gialla” con semi di sesamo

Filete de atún a la parrilla con semillas de sésamo – Steak de thon jaune et graines de sésame 4-11

Calamari alla griglia

Calamares a la parrilla – Calamars grillés 14

Alici fritte

Anchoas fritas – Friture d’anchois 1-3-4-5

Baccalà alla Livornese

Bacalao con tomates, aceitunas, patatas, cebollas. Morue salée à la Livournaise (tomates, olives, pommes-de-terre, oignons) 4

Arrosticini abruzzesi

Pequeñas brochetas de cordero de los Abruzos Petites brochettes de brebis des Abruzzes

Lombata di vitello con patate al forno

Lomo de ternera con patatas asadas Côte de veau et pommes de terre au four

“Saltimbocca” alla romana

Escalopes con jamón ahumado y salvia Spécialité de veau au jambon fumé et à la sauge 1-7

Picanha di Scottona Sakura del Piemonte con patate al forno

Picanha de ternera Sakura del Piamonte con patatas asadas Picanha de boeuf Sakura du Piémont et pommes de terre au four

Tagliata di manzo con rughetta

Filete de ternera cortado con rúcula – “tagliata” d’entrecôte avec de la roquette

Carré d’agnello con cicoria

Costillar de cordero de primavera con achicoria – Carré d’agneau et chicorée

Petto d’anatra con funghi di stagione

Pechuga de pato con setas de temporada Magret de canard et champignons de saison

Verdure di stagione

Verduras de temporada - Légumes de saison

Verdure alla griglia

Verduras a la parrilla – Légumes grillés

Insalata mista

Ensalada mixta – Salade composée

Patate al forno

Patatas asadas – Pommes de terre au four

Patate fritte della casa

Patatas fritas caseras – Pommes chips maison

Insalata Greca

Ensalada griega: queso feta, tomates cherry, pepinos, orégano, cebolla, lechuga con vinagreta Salade grecque : feta, petites tomates, concombres, origan, oignons, laitue et sauce vinaigrette 3-7-9-10

Insalata di avocado

Ensalada de aguacate: aguacate, gambas, pasas, manzanas, lechuga con salsa rosa Salade d’avocat : avocat, crevettes, raisins secs, pommes, laitue et sauce cocktail 2-3-9-10

Tiramisù

Capas de bizcochos de soletilla empapados en café, zabaglione (crema inglesa), queso mascarpone y cacao 3-7

Fondente al cioccolato

Coulant de chocolate – Fondant au chocolat 3-7

Crème brûlée

3-7-9

Panna cotta ai frutti di bosco

Panna cotta con frutos del bosque – Panna cotta aux fruits des bois 7

Semifreddo della casa al pistacchio o mandorle

Parfait/semifrío de pistacho o almendras – Crème glacée à la pistache ou aux amandes 3-7-8

Sorbetto al limone o al mandarino

Sorbete de limón o mandarina – Sorbet citron ou mandarine

Tartufo di Pizzo Calabro

Helado de chocolate de Pizzo Calabro – Glace au chocolat de Pizzo Calabro 3-7

Tagliata di frutta esotica

Tabla de frutas exóticas – Planche de fruits exotiques

Frutta di stagione

Frutas de temporada – Fruits de saison

Caffè

Café – Café

Tè

Té – Thé

Acqua minerale ¾ Lt.

Botella de agua mineral ¾ Lt – Eau minérale ¾ Lt

Acqua minerale San Pellegrino ¾ Lt

Agua mineral San Pellegrino ¾ Lt – Eau minérale San Pellegrino ¾ Lt

Birra in bottiglia 0,66 cl

Cerveza en botella 0,66 cl – Bière bouteille 0,66 cl

Birra in bottiglia 0,33 cl

Cerveza en botella 0,33 cl – Bière bouteille 0,33 cl

Coca

Fanta

Sprite

Pane e coperto (cad)

Pan y servicio de mesa (por persona) - Pain et couvert (par personne)