Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965

Name: Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965
Address: Via di Ripetta, 32, 00186 Roma RM, Italy, ローマ
Price range: €1.5 - €18

★ 4.5 (1,269) $$Moderate 📍 Via di Ripetta, 32, 00186 Roma RM, Italy

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 1

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 2

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 3

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 4

肉、チーズ、野菜の前菜

ズッキーニの花のフリット、モッツァレラとアンチョビ詰め

Fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e alici

ズッキーニの花のフリット、モッツァレラとアンチョビ添え Fleurs de courgettes frites avec mozzarella et anchois 1-4-5-7

衣をつけたズッキーニの花のフリット、とろけるモッツァレラとアンチョビの塩味。外はカリカリ、中は柔らか。

€9 ≈ ¥1,631

オーブン焼きトミーノチーズ、蜂蜜と黒トリュフ添え

Tomino al forno con miele e tartufo nero

オーブン焼きイタリアンチーズ、蜂蜜と黒トリュフ添え Fromage Italien au four avec miel et truffe noire 1-7

オーブンで溶かしたトミーノチーズ、温かい状態で提供されます。チーズの塩味は、蜂蜜の甘さと黒トリュフの芳醇な香りでバランスが取れています。

€12 ≈ ¥2,174

スモークダックのカルパッチョ、ルッコラとパルミジャーノ、オリーブオイル添え

Carpaccio di anatra affumicata con rughetta e parmigiano, olio d'oliva

スモーク鴨のフィレ、パルミジャーノチーズのスライス添え Fines tranches de magret de canard fumé avec roquette et parmesan, huile d'olive 7

スモーク鴨の胸肉のスライス、オリーブオイルで味付け。新鮮なルッコラとパルミジャーノ・レッジャーノの削り節を添えて。

€12 ≈ ¥2,174

ズッキーニ、ナス、ブッファラモッツァレラのミルフィーユ

Millefoglie di zucchine, melanzane e mozzarella di bufala dop

ズッキーニ、ナス、ブッファラモッツァレラのミルフィーユ Millefeuille de courgettes, aubergines et mozzarella « di bufala » AOP 7

ズッキーニ、ナス、ブッファラモッツァレラを交互に重ねたベジタリアン前菜。フレッシュで軽やか。

€9 ≈ ¥1,631

パルマ産生ハム 16ヶ月熟成とブッファラモッツァレラ

Prosciutto di Parma 16 mesi e mozzarella di buffala dop

パルマ産生ハム 16ヶ月熟成とブッファラモッツァレラ Jambon de Parme affiné 16 mois et mozzarella di buffala AOP 7

厳選されたパルマ産生ハム（16ヶ月熟成）と新鮮なブッファラモッツァレラ。イタリアのハムとチーズのクラシックな組み合わせ。

€13 ≈ ¥2,355

シーフード前菜

マグロのタルタル、アボカド添え

Tartare di tonno con avocado

マグロのタルタル、アボカド添え - Tartare de thon avec avocat 4

ナイフでカットした新鮮なマグロのタルタル、アボカドベースに盛り付け。魚の風味を際立たせる繊細な一品。

€16 ≈ ¥2,899

タコのカタルーニャ風

Polpo alla Catalana

タコとポテト、トマト、玉ねぎ添え - Poulpe avec pommes de terre, tomates, oignons 14

柔らかく茹でたタコとポテト、トマト、玉ねぎのサラダ、オイルとビネガーで味付け。地中海料理の典型的なフレッシュな一品。

€16 ≈ ¥2,899

マグロのカルパッチョ、マンゴー添え

Carpaccio di tonno con mango

マグロのカルパッチョ、マンゴー添え - carpaccio de thon avec de la mangue 4

薄切りにした生のマグロのマリネ、エキゾチックなマンゴーの甘さと合わせて。軽やかで香りの良い前菜。

€16 ≈ ¥2,899

肉料理（プリモピアット）

パスタ（肉料理）

ニョッケッティ、黒トリュフ添え

Gnocchetti al tartufo nero

小さなニョッキ、黒トリュフ添え - Petits gnocchi avec de la truffe noire 3-7

小さなポテトニョッキ、濃厚で芳醇な黒トリュフソース添え。森の深い風味のプリモピアット。

€13 ≈ ¥2,355

ブカティーニ・アマトリチャーナ

Bucatini all’Amatriciana

穴あきスパゲッティ、トマトソース、唐辛子、イタリアンベーコン、ローマ風ペコリーノチーズ添え Pâtes (longues) à la sauce tomate, piment, lard fumé et Pecorino (fromage de brebis) 1-7

中央に穴の開いたロングパスタ、トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、少量の唐辛子で和えたもの。ローマの伝統的なクラシック。

€13 ≈ ¥2,355

トンナレッリ、カチョ・エ・ペペ

Tonnarelli cacio e pepe

トンナレッリ、ペコリーノチーズと黒コショウ添え Tonnarelli au fromage pecorino (brebis) et poivre noir 1-3-7

太いスパゲッティのような手打ちパスタ、ペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒コショウで和えたもの。クリーミーで風味豊か。

€13 ≈ ¥2,355

スパゲッティ・カルボナーラ

Spaghetti alla carbonara

スパゲッティ・カルボナーラ（卵、ローマ風ペコリーノチーズ、イタリアンベーコン、コショウ添え） Spaghetti à la Carbonara 1-3-7

卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒コショウをベースにしたソースで和えたスパゲッティ。濃厚で風味豊か。

€13 ≈ ¥2,355

ラビオリ「グリッチャ風」（イタリアンベーコンとペコリーノ）、チコリとペコリーノ詰め

Ravioli alla gricia ripieni con cicoria e pecorino

ラビオリ「グリッチャ風」（イタリアンベーコンとペコリーノ）、チコリとペコリーノ（ローマ風ペコリーノチーズ）詰め Ravioli “alla gricia” (lard fumé et pecorino) farcis à la chicorée et pecorino (fromage de brebis) 1-3-7

「グリッチャ」風（グアンチャーレとペコリーノ）のソースで和えた、チコリとペコリーノを詰めたパスタ。塩漬け肉の塩味と野菜の苦味が組み合わされています。

€14 ≈ ¥2,537

魚料理（プリモピアット）

シーフード（プリモピアット）

スパゲッティ・アッラ・ヴォンゴレ

Spaghetti alle vongole

スパゲッティ・アッラ・ヴォンゴレ（あさり） 1-14

アサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティ。海の風味をすべて閉じ込めたシンプルな一品。

€14 ≈ ¥2,537

ペンネ、スズキとズッキーニ添え

Pennette con spigola e zucchine

小さなペンネ、スズキとズッキーニ添え – Petites penne avec bar et courgettes 1-4

新鮮なスズキの身と角切りズッキーニで和えたショートパスタ。繊細で軽い魚料理のプリモピアット。

€14 ≈ ¥2,537

魚料理（セコンドピアット）

魚料理

スズキのローストポテトとズッキーニの皮焼き

Spigola al forno in crosta di patate e zucchine

スズキのローストポテトとズッキーニの皮焼き Bar au four en croûte de pommes de terre et courgettes 4

オーブンで焼いたスズキの切り身、薄切りにしたポテトとズッキーニのカリカリした皮で覆われています。

€16 ≈ ¥2,899

キハダマグロのタリアータ、ゴマ添え

Tagliata di tonno “pinna gialla” con semi di sesamo

マグロのステーキ、ゴマ添え - Steak de thon jaune et graines de sésame 4-11

キハダマグロのステーキ、軽くグリルし、中はロゼ色で、ローストしたゴマで包んで提供されます。

€16 ≈ ¥2,899

グリルしたイカ

Calamari alla griglia

グリルしたイカ - Calamars grillés 14

丸ごとグリルしたイカ、天然の風味を引き出すためにシンプルにオイルとレモンで味付け。柔らかく軽くスモークされています。

€15 ≈ ¥2,718

フリット・アンチョビ

Alici fritte

フリット・アンチョビ（アンチョビのフリット） - Friture d’anchois 1-3-4-5

小さな新鮮なアンチョビ、小麦粉をまぶして揚げたもの。黄金色でカリカリ。丸ごと食べられ、セコンドピアットまたは前菜に最適。

€11 ≈ ¥1,993

タラのリオルネーゼ風

Baccalà alla Livornese

塩タラ、トマト、オリーブ、ポテト、玉ねぎ添え。 Morue salée à la Livournaise (tomates, olives, pommes-de-terre, oignons) 4

塩タラの煮込み、トマト、黒オリーブ、ケッパー、ポテト、玉ねぎ添え。トスカーナの伝統的な濃厚で風味豊かな料理。

€16 ≈ ¥2,899

肉料理（セコンドピアット）

肉料理

アブルッツェージ風子羊の串焼き

Arrosticini abruzzesi

アブルッツェス風子羊の小さな串焼き Petites brochettes de brebis des Abruzzes

羊肉または去勢羊の典型的な串焼き、炭火焼き。ジューシーで風味豊かで、串から直接肉を外して食べます。

€11 ≈ ¥1,993

子牛のロース、ローストポテト添え

Lombata di vitello con patate al forno

子牛のロース、ローストポテト添え Côte de veau et pommes de terre au four

厳選されたピエモンテ産子牛のロースト、ローストポテト添え。柔らかく繊細な肉。

€17 ≈ ¥3,080

サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ

“Saltimbocca” alla romana

子牛肉のエスカロップ、スモークハムとセージ添え Spécialité de veau au jambon fumé et à la sauge 1-7

子牛肉のスライス、生ハムとセージの葉で飾り付け、白ワインとバターでソテー。ローマ料理のクラシック。

€13 ≈ ¥2,355

スコットーナ・サクラ（ピエモンテ産）のピッカーニャ、ローストポテト添え

Picanha di Scottona Sakura del Piemonte con patate al forno

ピエモンテ産サクラ牛のピッカーニャ、ローストポテト添え Picanha de boeuf Sakura du Piémont et pommes de terre au four

ピエモンテ産スコットーナ牛のランプ肉、ジューシーさと風味豊かな脂肪の層で知られています。ローストポテト添え。

€18 ≈ ¥3,261

牛タリアータ、ルッコラ添え

Tagliata di manzo con rughetta

スライスした牛肉のステーキ、ルッコラ添え - “tagliata” d’entrecôte avec de la roquette

グリルした厚切り牛サーロインステーキ、新鮮なルッコラの上に盛り付けられ、味のコントラストを生み出します。

€16 ≈ ¥2,899

仔羊のロース、チコリ添え

Carré d’agnello con cicoria

仔羊のロース、チコリ添え – Carré d’agneau et chicorée

ロースト仔羊のロース、フライパンで炒めたチコリ添え。柔らかく特徴的な風味の肉。

€16 ≈ ¥2,899

鴨の胸肉、季節のきのこ添え

Petto d’anatra con funghi di stagione

鴨の胸肉、季節のきのこ添え Magret de canard et champignons de saison

フライパンでロゼ色に焼き上げた鴨の胸肉、新鮮な季節のきのこ添え。

€16 ≈ ¥2,899

サイドディッシュ

野菜とサラダ

季節の野菜

Verdure di stagione

季節の野菜

季節の新鮮な野菜を、その日の仕入れ状況に合わせて調理（しばしば茹でるか炒める）。

€5 ≈ ¥906

グリル野菜

Verdure alla griglia

グリル野菜

グリルした野菜の盛り合わせ（通常はズッキーニ、ナス、ピーマン）。

€6 ≈ ¥1,087

ミックスサラダ

Insalata mista

ミックスサラダ

レタス、トマト、その他の季節の生野菜を使ったフレッシュサラダ。

€4 ≈ ¥725

ローストポテト

Patate al forno

ローストポテト

オーブンでローストした角切りポテト、しばしばローズマリーで風味付けされています。

€5 ≈ ¥906

自家製フライドポテト

Patate fritte della casa

自家製ポテトチップス

自家製ポテトスライス、カリカリで黄金色に揚げたもの。

€6 ≈ ¥1,087

ギリシャ風サラダ

Insalata Greca

ギリシャ風サラダ：フェタチーズ、チェリートマト、キュウリ、オレガノ、玉ねぎ、レタス、ヴィネグレットドレッシング添え Salade grecque : feta, petites tomates, concombres, origan, oignons, laitue et sauce vinaigrette 3-7-9-10

フェタチーズ、チェリートマト、キュウリ、赤玉ねぎ、オリーブ、オレガノを使ったフレッシュサラダ。地中海のクラシック。

€8 ≈ ¥1,449

アボカドサラダ

Insalata di avocado

アボカドサラダ：アボカド、エビ、レーズン、リンゴ、レタス、カクテルソース添え Salade d’avocat : avocat, crevettes, raisins secs, pommes, laitue et sauce cocktail 2-3-9-10

アボカド、エビ、レーズン、リンゴ、レタスをカクテルソースで和えたリッチなサラダ。

€8 ≈ ¥1,449

自家製デザート

ティラミス

Tiramisù

コーヒーに浸したフィンガービスケット、ザバイオーネ（イタリアンカスタード）、マスカルポーネチーズ、ココアパウダーの層 3-7

コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーをかけた、イタリアの有名なスプーンデザート。

€7 ≈ ¥1,268

チョコレートフォンダン

Fondente al cioccolato

チョコレートフォンダン - Fondant au chocolat 3-7

温かいチョコレートケーキ、とろける中心部。

€7 ≈ ¥1,268

クレームブリュレ

Crème brûlée

3-7-9

オーブンで焼いたバニラ風味の甘いカスタード、キャラメリゼした砂糖のカリカリした層で覆われています。

€7 ≈ ¥1,268

パンナコッタ、森の果実添え

Panna cotta ai frutti di bosco

パンナコッタ、ベリー添え – Panna cotta aux fruits des bois 7

ゼラチンで固めたパンナ、ミルク、砂糖をベースにしたスプーンで食べるデザート、森の果実ソース添え。

€7 ≈ ¥1,268

アイスクリームとフルーツ

自家製セミフレッド（ピスタチオ味またはアーモンド味）

Semifreddo della casa al pistacchio o mandorle

ピスタチオまたはアーモンドのセミフレッド - Crème glacée à la pistache ou aux amandes 3-7-8

柔らかくクリーミーな食感の、スプーンで食べる冷たいデザート。ピスタチオ味またはアーモンド味があります。

€7~ ≈ ¥1,268

レモンまたはマンダリンソルベ

Sorbetto al limone o al mandarino

レモンまたはマンダリンソルベ

フルーツと砂糖をベースにした、乳製品不使用の冷たいデザート。爽やかで消化を助けます。

€7~ ≈ ¥1,268

ピッツォ・カラブリアのトリュフ

Tartufo di Pizzo Calabro

ピッツォ・カラブリアのチョコレートアイスクリーム - Glace au chocolat de Pizzo Calabro 3-7

ヘーゼルナッツとチョコレートのアイスクリーム、手のひらで半球形に成形され、溶けたチョコレートの芯と苦いココアで覆われています。

€7 ≈ ¥1,268

エキゾチックフルーツのタリアータ

Tagliata di frutta esotica

トロピカルフルーツの盛り合わせ

カットした新鮮なエキゾチックフルーツの盛り合わせ。

€7 ≈ ¥1,268

季節のフルーツ

Frutta di stagione

季節のフルーツ

季節の新鮮なフルーツの盛り合わせ。

€5 ≈ ¥906

ソフトドリンク

ドリンク

コーヒー

Caffè

コーヒー

クラシックなイタリアンエスプレッソ。

€2 ≈ ¥362

紅茶

Tè

紅茶

温かい紅茶（カップ）。

€3 ≈ ¥544

ミネラルウォーター ¾ L。

Acqua minerale ¾ Lt.

ミネラルウォーター ¾ L

ミネラルウォーターボトル（プレーンまたは炭酸）。

€3 ≈ ¥544

サンペレグリノミネラルウォーター ¾ L

Acqua minerale San Pellegrino ¾ Lt

サンペレグリノミネラルウォーター ¾ L

サンペレグリノ社の炭酸ミネラルウォーター。

€3 ≈ ¥544

ビールボトル 0.66 L

Birra in bottiglia 0,66 cl

ビールボトル 0.66 L

大きいビールボトル（66cl）。

€7 ≈ ¥1,268

ビールボトル 0.33 L

Birra in bottiglia 0,33 cl

ビールボトル 0.33 L

小さいビールボトル（33cl）。

€4 ≈ ¥725

コーラ

Coca

コーラ風味のノンアルコール炭酸飲料。

€4 ≈ ¥725

ファンタ

Fanta

オレンジ風味のノンアルコール炭酸飲料。

€4 ≈ ¥725

スプライト

Sprite

レモンとライム風味のノンアルコール炭酸飲料。

€4 ≈ ¥725

サービス

パンとサービス料（各）

Pane e coperto (cad)

パンとサービス料（お一人様あたり）

サービス料（パンとテーブルセッティング込み、お一人様あたり）。

€1.50 ≈ ¥272

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価1,269件

$$ Moderate

📍 Via di Ripetta, 32, 00186 Roma RM, Italy

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