Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965

Name: Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965
Address: Via di Ripetta, 32, 00186 Roma RM, Italy, روما
Price range: €1.5 - €18

★ 4.5 (1,269) $$Moderate 📍 Via di Ripetta, 32, 00186 Roma RM, Italy

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 1

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 2

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 3

Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965 menu 4

مقبلات من الأرض

مقبلات لحوم وأجبان وخضروات - Entrées, côté terre.

زهور كوسا مقلية محشوة بالموزاريلا والأنشوجة

Fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e alici

زهور كوسا مقلية مع موزاريلا وأنشوجة Fleurs de courgettes frites avec mozzarella et anchois 1-4-5-7

زهور كوسا مغطاة بعجينة ومقلية، مع حشوة موزاريلا ذائبة ولمسة مالحة من الأنشوجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€9 ≈ $10.00

تومينو في الفرن مع العسل والكمأة السوداء

Tomino al forno con miele e tartufo nero

جبنة إيطالية مخبوزة بالعسل والكمأة السوداء Fromage Italien au four avec miel et truffe noire 1-7

جبنة تومينو مذابة في الفرن، تقدم ساخنة. ملوحة الجبن تتوازن مع حلاوة العسل ورائحة الكمأة السوداء الثمينة.

€12 ≈ $14.00

كارباتشيو بط مسخن مع جرجير وبارميزان، زيت زيتون

Carpaccio di anatra affumicata con rughetta e parmigiano, olio d'oliva

صدر بط مسخن بالزيت الزيتون وشرائح جبنة البارميزان Fines tranches de magret de canard fumé avec roquette et parmesan, huile d'olive 7

شرائح رقيقة من صدر بط مدخن، متبلة بزيت الزيتون. تقدم مع جرجير طازج ورقائق جبنة بارميزان ريجيانو.

€12 ≈ $14.00

طبقات من الكوسا والباذنجان وموزاريلا الجاموس

Millefoglie di zucchine, melanzane e mozzarella di bufala dop

عجينة ميلفيه بالكوسا والباذنجان وموزاريلا الجاموس Millefeuille de courgettes, aubergines et mozzarella « di bufala » AOP 7

مقبلات نباتية تتكون من طبقات متناوبة من الكوسا والباذنجان وموزاريلا الجاموس الإيطالية الأصلية. منعشة وخفيفة.

€9 ≈ $10.00

لحم خنزير بارما 16 شهر وموزاريلا الجاموس الإيطالية الأصلية

Prosciutto di Parma 16 mesi e mozzarella di buffala dop

لحم خنزير بارما 16 شهر وموزاريلا حليب جاموس Jambon de Parme affiné 16 mois et mozzarella di buffala AOP 7

لحم خنزير بارما فاخر معتق 16 شهرًا يقدم مع موزاريلا الجاموس الطازجة. مزيج كلاسيكي إيطالي من اللحوم الباردة والأجبان.

€13 ≈ $15.00

مقبلات بحرية

تارتار التونة مع الأفوكادو

Tartare di tonno con avocado

تارتار التونة مع الأفوكادو - Tartare de thon avec avocat 4

تونة طازجة نيئة مقطعة بالسكين ومتبلة، تقدم على قاعدة من الأفوكادو. طبق رقيق يبرز نكهة السمك.

€16 ≈ $19.00

أخطبوط على الطريقة الكتالانية

Polpo alla Catalana

أخطبوط بالبطاطس والطماطم والبصل - Poulpe avec pommes de terre, tomates, oignons 14

سلطة أخطبوط مسلوق طري مع بطاطس وطماطم وبصل، متبلة بالزيت والخل. طبق منعش نموذجي للمطبخ المتوسطي.

€16 ≈ $19.00

كارباتشيو التونة مع المانجو

Carpaccio di tonno con mango

كارباتشيو التونة مع المانجو - carpaccio de thon avec de la mangue 4

شرائح رقيقة جداً من التونة النيئة المتبلة، مع حلاوة المانجو الاستوائية. مقبلات خفيفة وعطرية.

€16 ≈ $19.00

أطباق أولى من الأرض

معكرونة - Pâtes, côté terre

جنوتشي صغير بالكمأة السوداء

Gnocchetti al tartufo nero

جنوتشي صغير بالكمأة السوداء - Petits gnocchi avec de la truffe noire 3-7

جنوتشي بطاطس صغيرة تقدم مع صلصة كمأة سوداء غنية وعطرية. طبق أول بنكهة غابات مكثفة.

€13 ≈ $15.00

بوكاتيني أماتريتشيانا

Bucatini all’Amatriciana

معكرونة (طويلة) بصلصة طماطم، فلفل حار، لحم خنزير مدخن وجبنة بيكورينو (جبنة غنم) Pâtes (longues) à la sauce tomate, piment, lard fumé et Pecorino (fromage de brebis) 1-7

معكرونة طويلة مجوفة من الوسط، متبلة بصلصة طماطم، لحم خد مقرمش، جبنة بيكورينو رومانو ورشة فلفل حار. طبق كلاسيكي من تقاليد روما.

€13 ≈ $15.00

توناريلي بالجبنة والفلفل

Tonnarelli cacio e pepe

توناريلي بجبنة الغنم الرومانية الحامضة والفلفل الأسود Tonnarelli au fromage pecorino (brebis) et poivre noir 1-3-7

معكرونة طازجة بالبيض تشبه السباغيتي السميك، مطهوة بصلصة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. كريمية ولذيذة.

€13 ≈ $15.00

سباغيتي كاربونارا

Spaghetti alla carbonara

سباغيتي ببيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خنزير إيطالي وفلفل Spaghetti à la Carbonara 1-3-7

سباغيتي متبلة بصلصة تعتمد على البيض، بيكورينو رومانو، لحم خد مقرمش وفلفل أسود. غني ولذيذ.

€13 ≈ $15.00

رافيولي لا غريشا محشو بالهندباء وجبنة بيكورينو

Ravioli alla gricia ripieni con cicoria e pecorino

رافيولي "لا غريشا" (لحم خنزير مقدد وبيكورينو) محشو بالهندباء وبيكورينو (جبنة غنم) Ravioli “alla gricia” (lard fumé et pecorino) farcis à la chicorée et pecorino (fromage de brebis) 1-3-7

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة 'لا غريشا' (لحم خد وبيكورينو) ومضاف إليها الهندباء. تجمع بين ملوحة اللحم ومرارة الخضار.

€14 ≈ $16.00

أطباق أولى من البحر

طبق أول بحري / معكرونة، جانب الأرض

سباغيتي بالمحار

Spaghetti alle vongole

سباغيتي بالمحار – Spaghetti aux palourdes 1-14

سباغيتي مقلية مع محار، ثوم، زيت وبقدونس. طبق بسيط يجمع كل نكهة البحر.

€14 ≈ $16.00

بيني مع سمك القاروص والكوسا

Pennette con spigola e zucchine

بيني صغير مع سمك القاروص والكوسا – Petites penne avec bar et courgettes 1-4

معكرونة قصيرة متبلة بلب سمك القاروص الطازج ومكعبات الكوسا. طبق أول سمك رقيق وخفيف.

€14 ≈ $16.00

أطباق رئيسية من البحر

أسماك – Les poissons

قاروص في الفرن بقشرة بطاطس وكوسا

Spigola al forno in crosta di patate e zucchine

قاروص مغطى ببطاطس مشوية وكوسا Bar au four en croûte de pommes de terre et courgettes 4

قطعة سمك قاروص مطبوخة في الفرن، مغطاة بقشرة مقرمشة من البطاطس والكوسا المقطعة شرائح رفيعة.

€16 ≈ $19.00

شريحة تونة "الزعنفة الصفراء" مع بذور السمسم

Tagliata di tonno “pinna gialla” con semi di sesamo

شريحة تونة مشوية ببذور السمسم – Steak de thon jaune et graines de sésame 4-11

قطعة من تونة الزعنفة الصفراء مشوية بسرعة، تقدم وردية من الداخل ومغطاة ببذور السمسم المحمصة.

€16 ≈ $19.00

حبار مشوي

Calamari alla griglia

حبار مشوي – Calamars grillés 14

حبار كامل مشوي، متبل ببساطة بالزيت والليمون لإبراز نكهته الطبيعية. طري ومدخن قليلاً.

€15 ≈ $17.00

أنشوجة مقلية

Alici fritte

أنشوجة مقلية – Friture d’anchois 1-3-4-5

أنشوجة صغيرة طازجة، مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تؤكل كاملة، مثالية كطبق رئيسي أو مقبلات.

€11 ≈ $13.00

سمك القد على الطريقة الليفورنية

Baccalà alla Livornese

سمك القد مع الطماطم والزيتون والبطاطس والبصل. Morue salée à la Livournaise (tomates, olives, pommes-de-terre, oignons) 4

قطعة سمك قد مطبوخة في مرق مع طماطم، زيتون أسود، كبر، بطاطس وبصل. طبق توسكاني تقليدي غني ولذيذ.

€16 ≈ $19.00

أطباق رئيسية من الأرض

لحوم – Les viandes

أروستيتشيني أبروتزي

Arrosticini abruzzesi

أسياخ صغيرة من لحم الضأن من أبروتسو Petites brochettes de brebis des Abruzzes

أسياخ لحم ضأن أو خروف مشوية تقليدية. عصارية ولذيذة، تؤكل بسحب اللحم مباشرة من السيخ.

€11 ≈ $13.00

ضلع لحم عجل مع بطاطس مشوية

Lombata di vitello con patate al forno

ضلع لحم عجل مع بطاطس مشوية Côte de veau et pommes de terre au four

قطعة لحم عجل مشوي فاخرة، تقدم مع طبق جانبي من البطاطس المشوية. لحم طري ورقيق.

€17 ≈ $20.00

"سالتمبوكا" على الطريقة الرومانية

“Saltimbocca” alla romana

شرائح لحم عجل مع لحم خنزير مدخن ومريمية Spécialité de veau au jambon fumé et à la sauge 1-7

شرائح لحم عجل مزينة بلحم خنزير مقدد وورقة مريمية، مقلية في المقلاة مع النبيذ الأبيض والزبدة. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني.

€13 ≈ $15.00

بيكانيا بقر ساكورا من بييمونتي مع بطاطس مشوية

Picanha di Scottona Sakura del Piemonte con patate al forno

بيكانيا بقر ساكورا من بييمونتي مع بطاطس مشوية

قطعة لحم بقري (ذيل) فاخرة من سلالة بييمونتي، معروفة بعصارتها وطبقة الدهون اللذيذة. تقدم مع بطاطس مشوية.

€18 ≈ $21.00

شريحة لحم بقري مع الجرجير

Tagliata di manzo con rughetta

شريحة لحم بقري مقطعة مع جرجير - “tagliata” d’entrecôte avec de la roquette

شريحة لحم بقري مطبوخة على الشواية ومقطعة إلى شرائح سميكة، تقدم على طبقة من الجرجير الطازج لتناقض النكهات.

€16 ≈ $19.00

ضلع لحم ضأن مع الهندباء

Carré d’agnello con cicoria

ضلع لحم ضأن الربيع مع الهندباء – Carré d’agneau et chicorée

ضلع لحم ضأن مشوي، يقدم مع هندباء مقلية في المقلاة. لحم طري ذو نكهة مميزة.

€16 ≈ $19.00

صدر بط مع فطر الموسم

Petto d’anatra con funghi di stagione

صدر بط مع فطر الموسم Magret de canard et champignons de saison

صدر بط مشوي في المقلاة للحفاظ على اللحم وردياً، يقدم مع فطر طازج موسمي.

€16 ≈ $19.00

الأطباق الجانبية

خضروات وسلطات – Les légumes et salades

خضروات الموسم

Verdure di stagione

خضروات الموسم - Légumes de saison

تشكيلة من الخضروات الطازجة الموسمية، محضرة حسب توفر اليوم (غالباً مسلوقة أو مقلية).

€5 ≈ $6.00

خضروات مشوية

Verdure alla griglia

خضروات مشوية – Légumes grillés

مزيج من الخضروات (عادة الكوسا، الباذنجان، الفلفل) مشوية.

€6 ≈ $7.00

سلطة مشكلة

Insalata mista

سلطة مشكلة – Salade composée

سلطة طازجة تتكون من الخس والطماطم وخضروات نيئة أخرى موسمية.

€4 ≈ $5.00

بطاطس مشوية

Patate al forno

بطاطس مشوية – Pommes de terre au four

بطاطس مقطعة قطع ومشوية في الفرن، غالباً ما تكون معطرة بالروزماري.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مقلية منزلية

Patate fritte della casa

رقائق بطاطس منزلية – Pommes chips maison

شرائح بطاطس مقلية في البيت، مقرمشة وذهبية.

€6 ≈ $7.00

سلطة يونانية

Insalata Greca

سلطة يونانية: جبنة فيتا، طماطم كرزية، خيار، أوريجانو، بصل، خس مع صلصة فينيغريت Salade grecque : feta, petites tomates, concombres, origan, oignons, laitue et sauce vinaigrette 3-7-9-10

سلطة طازجة بجبنة فيتا، طماطم كرزية، خيار، بصل أحمر، زيتون وأوريجانو. طبق متوسطي كلاسيكي.

€8 ≈ $9.00

سلطة أفوكادو

Insalata di avocado

سلطة أفوكادو: أفوكادو، روبيان، زبيب، تفاح، خس مع صلصة وردية Salade d’avocat : avocat, crevettes, raisins secs, pommes, laitue et sauce cocktail 2-3-9-10

سلطة غنية بالأفوكادو، الروبيان، الزبيب، التفاح والخس، متبلة بصلصة الكوكتيل.

€8 ≈ $9.00

حلويات البيت

حلويات منزلية - Les desserts maison

تيراميسو

Tiramisù

طبقات من بسكويت السافويار المنقوع بالقهوة، زابايوني (كريمة إيطالية)، جبنة ماسكاربوني وكاكاو 3-7

حلوى إيطالية شهيرة بالملعقة مصنوعة من بسكويت سافويار المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

€7 ≈ $8.00

فوندان الشوكولاتة

Fondente al cioccolato

فوندان الشوكولاتة – Fondant au chocolat 3-7

كعكة شوكولاتة ساخنة بقلب سائل ومذاب.

€7 ≈ $8.00

كريم بروليه

Crème brûlée

3-7-9

كريمة حلوة بالفانيليا مخبوزة في الفرن، مغطاة بطبقة مقرمشة من السكر المكرمل.

€7 ≈ $8.00

بان كوتا بتوت الغابة

Panna cotta ai frutti di bosco

بان كوتا بتوت الغابة – Panna cotta aux fruits des bois 7

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والحليب والسكر المكثف بالجيلاتين، تقدم مع صلصة توت الغابة.

€7 ≈ $8.00

آيس كريم وفواكه

آيس كريم وفواكه - Glaces et fruits

نصف بارد من البيت بالفستق أو اللوز

Semifreddo della casa al pistacchio o mandorle

بارفيه/نصف بارد بالفستق أو اللوز – Crème glacée à la pistache ou aux amandes 3-7-8

حلوى باردة بالملعقة، ذات قوام ناعم وكريمي. متوفرة بنكهة الفستق أو اللوز.

€7~ ≈ $8.00

سوربيه ليمون أو يوسفي

Sorbetto al limone o al mandarino

سوربيه ليمون أو يوسفي – Sorbet citron ou mandarine

حلوى مجمدة تعتمد على الفاكهة والسكر، بدون حليب. منعشة وهاضمة.

€7~ ≈ $8.00

كمأة بيزو كالابريز

Tartufo di Pizzo Calabro

آيس كريم شوكولاتة بيزو كالابريز – Glace au chocolat de Pizzo Calabro 3-7

آيس كريم بندق وشوكولاتة، مشكل في راحة اليد على شكل نصف كرة، بقلب شوكولاتة مذابة ومغطى بالكاكاو المر.

€7 ≈ $8.00

طبق فواكه استوائية

Tagliata di frutta esotica

طبق فواكه استوائية – Planche de fruits exotiques

طبق فواكه استوائية طازجة مقطعة إلى قطع.

€7 ≈ $8.00

فواكه الموسم

Frutta di stagione

فواكه الموسم – Fruits de saison

تشكيلة من الفواكه الطازجة الموسمية.

€5 ≈ $6.00

المشروبات

المشروبات - Les boissons

قهوة

Caffè

قهوة – Café

إسبريسو إيطالي كلاسيكي.

€2 ≈ $2.00

شاي

Tè

شاي – Thé

شاي ساخن في كوب.

€3 ≈ $3.00

مياه معدنية ¾ لتر.

Acqua minerale ¾ Lt.

زجاجة مياه معدنية ¾ لتر – Eau minérale ¾ Lt

زجاجة مياه معدنية (عادية أو غازية).

€3 ≈ $3.00

مياه معدنية سان بيليغرينو ¾ لتر

Acqua minerale San Pellegrino ¾ Lt

مياه معدنية سان بيليغرينو ¾ لتر – Eau minérale San Pellegrino ¾ Lt

مياه معدنية غازية من ماركة سان بيليغرينو.

€3 ≈ $3.00

زجاجة بيرة 0.66 لتر

Birra in bottiglia 0,66 cl

زجاجة بيرة 0.66 لتر – Bière bouteille 0,66 cl

زجاجة بيرة كبيرة (66cl).

€7 ≈ $8.00

زجاجة بيرة 0.33 لتر

Birra in bottiglia 0,33 cl

زجاجة بيرة 0.33 لتر – Bière bouteille 0,33 cl

زجاجة بيرة صغيرة (33cl).

€4 ≈ $5.00

كوكا

Coca

مشروب غازي غير كحولي بنكهة الكولا.

€4 ≈ $5.00

فانتا

Fanta

مشروب غازي غير كحولي بنكهة البرتقال.

€4 ≈ $5.00

سبرايت

Sprite

مشروب غازي غير كحولي بنكهة الليمون والليمون الأخضر.

€4 ≈ $5.00

خدمة

خبز وتغطية (للفرد)

Pane e coperto (cad)

خبز ورسوم تغطية (للفرد) - Pain et couvert (par personne)

رسوم خدمة ثابتة، تشمل الخبز وتجهيز الطاولة (للفرد).

€1.50 ≈ $2.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

١٬٢٦٩ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Via di Ripetta, 32, 00186 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizza Forum

★ 4.7 · $$

Tonnarello Scala

★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما