Taverna del Fuorisede

罗马经典开胃菜三拼：牛肚（牛胃）、内脏（羊肉或小牛肉内脏）和猪皮豆。味道浓烈而传统，充满历史。

切片冷切肉精选，盛在砧板上。经典的分享开胃菜，非常适合开胃。

可能是罗马城堡区典型的什锦开胃菜，可能包括当地的冷切肉、奶酪和腌制食品。质朴而美味的品尝。

奶酪精选。可能以切片或多种奶酪品尝的形式供应。

烤面包片配新鲜番茄、大蒜、橄榄油和罗勒。简单、酥脆、清爽。

烤面包片配炒牛肝菌。酥脆的面包上带有泥土和芳香的味道。

特别的招牌烤面包片，可能配有丰富而美味的食材，以纪念罗马的伟大。

意面配番茄酱、脆猪脸颊肉和大量罗马佩克里诺奶酪。味道咸鲜，略带辣味。

被称为“白色阿马特里西纳”，配以猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。味道浓郁可口，不含番茄。

罗马经典菜肴，配以奶油酱，由鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和脆猪脸颊肉制成。浓郁而醇厚。

新鲜鸡蛋面（粗意面）配罗马佩克里诺奶酪奶油和现磨黑胡椒。简单但味道浓烈而辛辣。

根据家庭食谱制作的特色招牌菜。可能是丰富而传统的意面。

罗马美食的标志性菜肴：意面配小牛肠，用番茄烹制。味道独特、浓烈而奶油般。

番茄酱肉丸或炸肉丸，按传统风格制作。柔软可口。

罗马式煎肉：小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。鲜嫩可口。

鸡肉菜肴，可能用香草、橄榄或当地典型的乡村食材烹制。

炸茄子层层叠叠，配以番茄、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。柔软、拉丝且非常美味。

牛尾炖菜，用番茄、芹菜和香料长时间炖煮。肉质极其鲜嫩，脱骨，酱汁浓郁而呈胶状。

罗马牛肚，用番茄、罗马薄荷和大量佩克里诺奶酪炖制。虽然是穷人的菜肴，但味道丰富。

深绿色叶菜，通常用大蒜、油和辣椒在锅中炒制。味道微苦而浓烈。

按传统方式准备的朝鲜蓟，可能是罗马式（用薄荷和大蒜炖制）或犹太式（油炸）。

菊苣嫩芽生吃沙拉，配以凤尾鱼、大蒜和醋酱。新鲜而非常脆。

普罗塞克、苦酒（如 Aperol 或 Campari）和苏打水制成的开胃酒。清爽，略带苦味。

甜味芝士蛋糕，饼干底，通常配水果或巧克力装饰。

可能是提拉米苏的招牌变种或原创甜点。通常是奶油和咖啡口味。

巧克力和干饼干制成的甜点，塑造成香肠的形状。酥脆的巧克力味。

甜点盛放在可食用的威化饼或篮子里，里面填满奶油、水果或冰淇淋。

酥脆的馅饼，由脆饼屑制成，里面填满奶油、巧克力或里科塔奶酪。

奶油、糖和明胶制成的勺子甜点，质地柔软如天鹅绒。

新招牌菜：新鲜意面配朝鲜蓟、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。是经典奶酪胡椒意面的丰富变种。