Inose寿司

瘦长鳍金枪鱼寿司（赤身）。口感紧实，颜色深红，味道浓郁，鲜美。是握寿司的经典标准。

金枪鱼的肥厚腹部。味道浓郁，如黄油般细腻，入口即化，带有甜美的鲜味。被视为美味佳肴。

年轻的黄尾鰤鱼寿司。肉呈粉白色，脂肪含量高，口感浓郁、奶油般顺滑。

煮虾握寿司。虾煮熟后，对半切开，放在米饭上。口感紧实，味道温和甜美。

生甜虾。以其粘稠、入口即化的口感和浓郁的天然甜味而闻名。常配炸虾头一起食用。

煮章鱼触手。口感有嚼劲但又嫩滑，味道温和，略带甜味。通常刷上酱油或盐。

马鲛鱼，一种带鳞的闪亮鱼（光物）。味道浓郁，浓烈，通常配以姜末和葱来平衡油腻感。

通常用醋和盐腌制的鲭鱼。味道浓郁，口感紧实。经典的闪亮鱼类配料。

海水康吉鳗，炖煮或烤至软糯蓬松。配以甜酱油酱汁（tsume）。比淡水鳗鱼（unagi）油腻感少。

煮硬蛤。口感有嚼劲，味道甜美，通常刷上甜酱油。

红蛤。以其鲜艳的颜色、独特的海洋香气和脆爽的口感而闻名。贝类爱好者的最爱。

文蛤的橙色足部。味道甜美，口感略带嚼劲，令人愉悦。常带有浓郁的海鲜味。

生扇贝握寿司。肉质非常柔软、厚实、奶油般顺滑，带有细腻的甜味。入口即化。

日本颌针鱼，一种细长的银色鱼。肉质半透明，外观漂亮，味道非常干净、精致，略带脆感。

鲷鱼或红鲷鱼。在日本被誉为白鱼之王。肉质紧实，半透明，带有微妙而优雅的甜味。

比目鱼或鲽鱼。经典的白鱼配料，口感有嚼劲，味道温和、干净。常配柚子酱或盐。

生鱿鱼握寿司。根据品种和切法，口感可能酥脆或奶油般粘稠。余味带甜。

生鲍鱼。以其极其紧实酥脆的口感而闻名。味道清新，带有令人联想到大海的海洋风味。

日本蛋蛤。通常短暂煮熟，呈喙状。口感柔软湿润，带有精致的甜味。

螳螂虾。煮熟后刷上酱汁。口感酥松柔软，味道甜美，类似螃蟹或虾。

一种细寿司卷（细卷），内含腌梅酱（ume）和紫苏叶。咸、酸，非常清爽。

经典的细寿司卷，内含黄瓜条。清脆、凉爽，可清洁味蕾。

一种细寿司卷，内含生红金枪鱼。海苔、米饭和鱼肉的完美平衡，是寿司餐的标准收尾。

一种大型厚寿司卷，包含鸡蛋、蔬菜，有时还有鳗鱼或鱼粉等多种食材。味道浓郁，饱腹感强。

作为军舰卷供应的海胆。颜色鲜橙，口感如奶油般顺滑，味道浓郁，甜美的海洋风味。

作为军舰卷供应的腌制三文鱼籽。大颗的橙色鱼籽在口中爆开，汁水咸鲜。

作为军舰卷供应的文蛤（Aoyagi）的小闭壳肌。口感鲜嫩、甜美，带有温和的贝类风味。

放在米饭上的甜味日式卷蛋卷。口感蓬松，有甜点般的甜味。常在餐末食用。