Inose寿司

Name: Inose寿司
Address: Shinagawa City, Higashigotanda, 2 Chome−20−2 ハイマウント御殿山, 东京

Sushiryori Inose

体验美味寿司的乐趣与风味。

★ 4.5 (299) $$Moderate 📍 Shinagawa City, Higashigotanda, 2 Chome−20−2 ハイマウント御殿山

寿司菜单

金枪鱼

MAGURO

金枪鱼鮪 참치

瘦长鳍金枪鱼寿司（赤身）。口感紧实，颜色深红，味道浓郁，鲜美。是握寿司的经典标准。

肥金枪鱼

TORO

肥金枪鱼鮪のトロ 참치 뱃살

金枪鱼的肥厚腹部。味道浓郁，如黄油般细腻，入口即化，带有甜美的鲜味。被视为美味佳肴。

黄尾鰤鱼

HAMACHI

鰤鱼鰤 방어

年轻的黄尾鰤鱼寿司。肉呈粉白色，脂肪含量高，口感浓郁、奶油般顺滑。

虾

EBI

虾海老 새우

煮虾握寿司。虾煮熟后，对半切开，放在米饭上。口感紧实，味道温和甜美。

甜虾

AMAEBI

甜虾甘エビ 단새우

生甜虾。以其粘稠、入口即化的口感和浓郁的天然甜味而闻名。常配炸虾头一起食用。

章鱼

TAKO

章鱼蛸 문어

煮章鱼触手。口感有嚼劲但又嫩滑，味道温和，略带甜味。通常刷上酱油或盐。

鯵鱼

AJI

马鲛鱼鯵 전갱이

马鲛鱼，一种带鳞的闪亮鱼（光物）。味道浓郁，浓烈，通常配以姜末和葱来平衡油腻感。

鲭鱼

SABA

鲭鱼鯖 고등어

通常用醋和盐腌制的鲭鱼。味道浓郁，口感紧实。经典的闪亮鱼类配料。

海鳗

ANAGO

海鳗穴子 붕장어

海水康吉鳗，炖煮或烤至软糯蓬松。配以甜酱油酱汁（tsume）。比淡水鳗鱼（unagi）油腻感少。

ハマグリ

HAMAGURI

蛤蜊蛤 대합

煮硬蛤。口感有嚼劲，味道甜美，通常刷上甜酱油。

赤贝

AKAGAI

赤贝赤貝 피조개

红蛤。以其鲜艳的颜色、独特的海洋香气和脆爽的口感而闻名。贝类爱好者的最爱。

青柳

AOYAGI

青柳青柳 개량조개

文蛤的橙色足部。味道甜美，口感略带嚼劲，令人愉悦。常带有浓郁的海鲜味。

扇贝

HOTATEGAI

扇贝帆立 가리비

生扇贝握寿司。肉质非常柔软、厚实、奶油般顺滑，带有细腻的甜味。入口即化。

颌针鱼

SAYORI

颌针鱼針魚 학꽁치

日本颌针鱼，一种细长的银色鱼。肉质半透明，外观漂亮，味道非常干净、精致，略带脆感。

鲷鱼

TAI

鲷鱼鯛 도미

鲷鱼或红鲷鱼。在日本被誉为白鱼之王。肉质紧实，半透明，带有微妙而优雅的甜味。

比目鱼

HIRAME

比目鱼鮃 광어

比目鱼或鲽鱼。经典的白鱼配料，口感有嚼劲，味道温和、干净。常配柚子酱或盐。

鱿鱼

IKA

鱿鱼烏賊 오징어

生鱿鱼握寿司。根据品种和切法，口感可能酥脆或奶油般粘稠。余味带甜。

鲍鱼

AWABI

鲍鱼鮑 전복

生鲍鱼。以其极其紧实酥脆的口感而闻名。味道清新，带有令人联想到大海的海洋风味。

鸟贝

TORIGAI

鸟贝鳥貝 새조개

日本蛋蛤。通常短暂煮熟，呈喙状。口感柔软湿润，带有精致的甜味。

虾蛄

SHAKO

虾蛄蝦蛄 갯가재

螳螂虾。煮熟后刷上酱汁。口感酥松柔软，味道甜美，类似螃蟹或虾。

梅紫苏卷

UMESHISO MAKI

梅紫苏卷梅紫蘇巻 매실 차조기 김초밥

一种细寿司卷（细卷），内含腌梅酱（ume）和紫苏叶。咸、酸，非常清爽。

黄瓜卷

KAPPAMAKI

黄瓜卷河童巻 오이 김초밥

经典的细寿司卷，内含黄瓜条。清脆、凉爽，可清洁味蕾。

金枪鱼卷

TEKKAMAKI

金枪鱼卷鉄火巻 다랑어 김초밥

一种细寿司卷，内含生红金枪鱼。海苔、米饭和鱼肉的完美平衡，是寿司餐的标准收尾。

太卷

FUTO MAKI

太卷太巻 후토마키(일본식 김밥)

一种大型厚寿司卷，包含鸡蛋、蔬菜，有时还有鳗鱼或鱼粉等多种食材。味道浓郁，饱腹感强。

海胆

UNI

海胆海胆 성게

作为军舰卷供应的海胆。颜色鲜橙，口感如奶油般顺滑，味道浓郁，甜美的海洋风味。

鲑鱼籽

IKURA

鲑鱼籽イクラ 연어알

作为军舰卷供应的腌制三文鱼籽。大颗的橙色鱼籽在口中爆开，汁水咸鲜。

闭壳肌

KOBASHIRA

文蛤的闭壳肌小柱 개량조개 관자

作为军舰卷供应的文蛤（Aoyagi）的小闭壳肌。口感鲜嫩、甜美，带有温和的贝类风味。

玉子

TAMAGO

鸡蛋玉子 계란

放在米饭上的甜味日式卷蛋卷。口感蓬松，有甜点般的甜味。常在餐末食用。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的299個評分

$$ Moderate

📍 Shinagawa City, Higashigotanda, 2 Chome−20−2 ハイマウント御殿山

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