开胃菜
厨师的惊喜
Sfizio dello chef
厨师灵感特别开胃菜。食材每日根据季节性和厨房创意而变化。
€16
≈ $19.00精选意大利冷切肉和奶酪
Selezione di salumi e formaggi
精选陈年意大利冷切肉和什锦奶酪。通常作为开胃菜分享，配以面包或佛卡夏。
€13
≈ $15.00帕尔马火腿（24个月陈年）配水牛芝士
Prosciutto di Parma 24 mesi e Bufala
珍贵的帕尔马生火腿，陈年24个月，配新鲜水牛芝士。经典的意大利搭配，平衡了火腿的咸味和奶酪的甜味。
€12
≈ $14.00红金枪鱼塔塔配青柠和薄荷
Tartare di Tonno rosso lime e menta
用刀切的生红金枪鱼，用青柠汁和新鲜薄荷腌制。清淡、清新、芳香的菜肴。
€15
≈ $17.00主菜（意面/饭类）
瑞可塔奶酪团子配佩克里诺奶酪、黑胡椒和红虾，带有薄荷香气
Gnocchi di Ricotta Cacio Pepe e Gamberi Rossi al profumo di menta
柔软的瑞可塔奶酪团子，配以奶油般的佩克里诺奶酪和黑胡椒酱，点缀着珍贵的红虾和清新的薄荷香气。
€15
≈ $17.00鲈鱼和虾意面
Paccheri con Spigola e Gamberi
大尺寸管状意大利面，配以新鲜鲈鱼和虾制成的海鲜酱。味道鲜美但浓郁。
€15
≈ $17.00甲壳类海鲜饺子
Ravioli ai Crostacei
新鲜的馅料意大利面，配以甲壳类海鲜酱。味道浓郁的海鲜头盘。
€15
≈ $17.00培根蛋酱意大利面
Spaghetti alla Carbonara
罗马经典菜肴，配以鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、香脆的腌猪脸颊肉和黑胡椒。奶油般浓郁，不含奶油。
€10
≈ $12.00阿马特里切风味意大利面
Spaghetti alla Amatriciana
长形意大利面配番茄酱、腌猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和少许辣椒。浓郁而传统的风味。
€10
≈ $12.00主菜（肉/鱼类）
烤章鱼
Polpo Rosticciato
煮熟后烤制的章鱼，表面酥脆，内部柔软。浓郁的海鲜风味，带有烤香。
€16
≈ $19.00鲷鱼配小番茄、松子和罗勒
Orata pomodorini pinoli e basilico
地中海风味烤鲷鱼片，配甜小番茄、松子和新鲜罗勒。清淡芬芳的鱼类菜肴。
€13
≈ $15.00香醋罂粟籽金枪鱼片
Tagliata di Tonno al balsamico e semi di papavero
快速煎制的金枪鱼片，切片后淋上香醋和罂粟籽，口感酥脆。
€14
≈ $16.00科洛纳塔猪油烤牛肉片
Tagliata di manzo al Lardo di Colonnata
烤牛肉片配以科洛纳塔猪油薄片，在热牛肉上融化，增添甜味和柔软度。
€16
≈ $19.00榛子和开心果脆皮烤牛肉片
Tagliata di manzo con panure di nocciole e pistacchi
切片牛肉，配以香脆的榛子和开心果碎外壳。有趣的口感对比。
€16
≈ $19.00配菜
沙拉
Insalata
什锦新鲜绿叶蔬菜。清淡健康的配菜，可清洁味蕾。
€4
≈ $5.00烤土豆
Patate al Forno
切块土豆，烤至金黄。外脆内软。
€4
≈ $5.00时令蔬菜
Verdure di Stagione
精选当季新鲜蔬菜，通常烤制或炒制。
€5
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