Sorelle Giordano

Name: Sorelle Giordano
Address: 로마
Price range: €4 - €16

★ 4.0 (1,133) $$일반적이에요

애피타이저

셰프의 특별 메뉴

Sfizio dello chef

셰프의 영감에 따라 특별히 만든 전채 요리입니다. 재료는 계절과 주방장의 창의성에 따라 매일 달라집니다.

€16 ≈ ₩27,148

선별된 육류와 치즈 모둠

Selezione di salumi e formaggi

숙성된 이탈리아식 육류와 치즈 모둠입니다. 보통 빵이나 포카치아와 함께 곁들여 먹는 애피타이저로 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

24개월 숙성 파르마 햄과 버팔로 모짜렐라

Prosciutto di Parma 24 mesi e Bufala

24개월 숙성된 귀한 파르마 생햄을 신선한 버팔로 모짜렐라와 함께 제공합니다. 햄의 짭짤함과 유제품의 단맛이 조화를 이루는 이탈리아의 고전적인 조합입니다.

€12 ≈ ₩20,361

라임과 민트를 곁들인 참치 타르타르

Tartare di Tonno rosso lime e menta

칼로 썬 참치와 신선한 라임 주스, 민트로 마리네이드했습니다. 가볍고 신선하며 향긋한 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

첫 번째 코스

민트 향을 더한 붉은 새우를 곁들인 페코리노와 후추 리코타 뇨키

Gnocchi di Ricotta Cacio Pepe e Gamberi Rossi al profumo di menta

부드러운 리코타 뇨키에 크리미한 페코리노와 흑후추 소스를 곁들이고, 귀한 붉은 새우와 향긋한 민트 향을 더했습니다.

€15 ≈ ₩25,451

농어와 새우를 곁들인 파케리

Paccheri con Spigola e Gamberi

큰 관 모양의 파스타에 신선한 농어와 새우를 베이스로 한 해산물 소스를 곁들였습니다. 섬세하지만 풍부한 맛입니다.

€15 ≈ ₩25,451

갑각류 라비올리

Ravioli ai Crostacei

갑각류를 베이스로 한 소스를 곁들인 신선한 속을 채운 파스타입니다. 강렬한 바다의 풍미를 느낄 수 있는 첫 번째 코스 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

스파게티 카르보나라

Spaghetti alla Carbonara

로마 요리의 고전으로 계란, 페코리노 로마노, 바삭한 관찰레, 흑후추를 사용했습니다. 크림 없이 크리미하고 풍미가 좋습니다.

€10 ≈ ₩16,967

스파게티 아마뜨리치아나

Spaghetti alla Amatriciana

토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈, 약간의 페페론치노를 곁들인 긴 파스타입니다. 강하고 전통적인 맛입니다.

€10 ≈ ₩16,967

두 번째 코스

구운 문어

Polpo Rosticciato

삶은 문어를 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만들었습니다. 구운 향과 함께 강렬한 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다.

€16 ≈ ₩27,148

도미, 방울토마토, 잣, 바질

Orata pomodorini pinoli e basilico

신선한 바질, 잣, 달콤한 방울토마토와 함께 지중해식으로 조리한 도미 필레입니다. 가볍고 향긋한 생선 요리입니다.

€13 ≈ ₩22,058

발사믹과 양귀비 씨앗을 곁들인 참치 타글리아타

Tagliata di Tonno al balsamico e semi di papavero

참치 스테이크를 빠르게 구워 얇게 썰어 발사믹 식초와 양귀비 씨앗으로 맛을 내 바삭한 식감을 더했습니다.

€14 ≈ ₩23,754

콜로냐타 라르도를 곁들인 소고기 타글리아타

Tagliata di manzo al Lardo di Colonnata

구운 소고기 조각에 콜로냐타 라르도(돼지 등 지방으로 만든 염장식품)를 얇게 썰어 올려 따뜻한 고기 위에서 녹여 달콤함과 부드러움을 더했습니다.

€16 ≈ ₩27,148

잣과 피스타치오 크러스트를 곁들인 소고기 타글리아타

Tagliata di manzo con panure di nocciole e pistacchi

얇게 썬 소고기에 바삭한 잣과 피스타치오 크러스트를 입혔습니다. 흥미로운 식감의 조화입니다.

€16 ≈ ₩27,148

곁들임

샐러드

Insalata

신선한 잎채소 모둠. 입안을 개운하게 해주는 가볍고 건강한 곁들임입니다.

€4 ≈ ₩6,787

오븐 구이 감자

Patate al Forno

조각낸 감자를 오븐에 노릇하게 구웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€4 ≈ ₩6,787

제철 채소

Verdure di Stagione

그릴에 굽거나 볶아서 준비한 제철 신선한 채소 모둠입니다.

€5 ≈ ₩8,484

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매장 정보

★

4.0

Google Maps 평점 1,133개

$$ 일반적이에요

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