主厨精选套餐
大将おまかせコース
※当日套餐 7,000日元起接受预订
根据当日进货情况而变化的，由主厨精心制作的套餐料理。连续提供使用时令海鲜和蔬菜制作的菜肴。以日本会席料理的风格，可以尽情享受时令的美味。
¥5,000~
≈ ¥226
Shunsai Oguraya
Shunsai Oguraya
套餐
夏季时令蔬菜拼盘
芜菁醋腌
大根すだち酢漬け
将薄切的白萝卜浸泡在加入酸橙汁的醋中制成的一品。特点是柑橘的清爽香气和酸味，味道清淡。非常适合作为餐间小点。
¥770
≈ ¥35
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黄瓜浅腌
胡瓜浅漬け
将新鲜黄瓜短时间用盐或调味液腌制而成。保留了黄瓜爽脆的口感，可以品尝到清淡的咸味。
¥770
≈ ¥35
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今日时蔬浸渍 撒上现刨鲣鱼片
本日のお浸し 削りたて鰹節をかけて
将煮熟的时令青菜浸泡在汤汁中的料理。食用前会撒上风味浓郁的现刨鲣鱼片。可以品尝到汤汁温和的鲜味和蔬菜的口感。
¥770
≈ ¥35
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万愿寺辣椒烤浸
万願寺唐辛子 焼き浸し
将京都的传统蔬菜万愿寺辣椒烤制后，浸泡在汤汁中的料理。几乎没有辣味，特点是甜味和柔软的口感。浸透了汤汁，味道多汁。
¥770
≈ ¥35
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芜菁与藠头塔塔酱
かぶとらっきょうタルタルソース
将芜菁和藠头组合而成的创意料理。似乎是在芜菁上配有切碎混合了藠头糖醋腌的塔塔酱。可以品尝到爽脆的口感、酸味和奶油般的风味。
¥770
≈ ¥35
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藠头糖醋腌
らっきょうの甘酢漬け
将藠头用糖醋腌制而成的日本经典腌菜。有独特的香气和爽脆的口感，酸甜的味道让人忍不住多喝几杯。
¥770
≈ ¥35
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三点拼盘
三点盛り
当日推荐的熟菜和腌菜等3种拼盘。适合想少量品尝多种口味的人。
¥1,760
≈ ¥80
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五点拼盘
五点盛り
当日推荐的熟菜和腌菜等5种拼盘。一次可以品尝到多种口味和口感的奢华拼盘。
¥2,090
≈ ¥95
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珍味拼盘
海鞘海肠子
ほやこのわた
将被称为“海中菠萝”的海鞘，与海参内脏的咸菜“海肠子”混合而成的珍味。海鲜味非常浓郁，具有独特的鲜味和咸味。与日本酒的搭配绝佳。
¥770
≈ ¥35
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甲州柿奶油冻 (冷制)
甲州柿クリーム寄せ(冷製)
将柿饼与奶油奶酪等混合冷藏凝固而成的料理。柿子的浓郁甜味与奶酪的醇厚感相融合，可作为甜点般的下酒菜享用。
¥880
≈ ¥40
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糠渍
ぬか漬け
将蔬菜腌制在发酵的米糠糠床中的日本传统发酵腌菜。酸味、咸味和糠的独特风味衬托出蔬菜的鲜味。
¥660
≈ ¥30
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鲣鱼下酒菜
カツオ酒盗
将鲣鱼内脏盐渍发酵制成的咸菜。因其美味到“让人想偷酒喝”而得名。味道极咸且鲜味浓郁。
¥660
≈ ¥30
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特色鲱鱼昆布炖煮
名物にしん昆布柔らか煮
将去骨鲱鱼与昆布一起长时间炖煮至软烂的料理。甜咸的酱油基底味道已渗透到内部，入口即化。
¥880
≈ ¥40
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山椒味噌
将山椒实和嫩叶混合到味噌中制成。山椒的微辣和清爽的香气，衬托出浓郁的味噌味道。可直接小口品尝的下酒菜。
¥550
≈ ¥25
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大山鸡八幡卷配山椒
大山鶏八幡巻き 山椒ぞえ
将牛蒡卷入鸡肉中，用甜咸酱汁煮制而成。可以品尝到大山鸡的鲜美和牛蒡的口感。配菜的山椒是点睛之笔。
¥770
≈ ¥35
0
三点拼盘
三点盛り
三种珍味拼盘。可以少量品尝到与日本酒非常搭配的下酒菜。
¥1,650
≈ ¥75
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五点拼盘
五点盛り
五种珍味拼盘。一次可以品尝到多种风味的下酒菜。
¥1,980
≈ ¥90
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餐点
山椒味噌饭团
山椒味噌おにぎり
表面涂抹山椒味噌烤制而成的饭团。山椒的风味和味噌的醇厚感与米饭非常搭配。
¥550
≈ ¥25
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吉田乌冬面
吉田うどん
山梨县富士吉田市的乡土料理。面条非常有嚼劲，口感偏硬。有嚼头，小麦风味浓郁。
¥770
≈ ¥35
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豆皮浓汤盖饭
湯葉とろあんかけご飯
在米饭上浇上含有豆皮（加热豆浆时形成的膜）的浓稠汤汁而成的料理。可以品尝到温和的汤汁味道和豆皮的滑嫩口感。
¥880
≈ ¥40
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赤味噌汤
赤出し
使用赤味噌（如八丁味噌）制作的味噌汤。味道浓郁醇厚，适合作为餐后收尾。
¥330
≈ ¥15
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甜点
本月冰淇淋
今月のアイスクリーム
提供当季口味和推荐口味的冰淇淋。餐后清口。
¥330
≈ ¥15
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最中冰淇淋
もなかアイスクリーム
用糯米制成的薄脆外皮（最中）夹着冰淇淋的和风甜点。外皮的焦香和冰淇淋的甜味绝妙搭配。
¥550
≈ ¥25
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时令日本酒拼盘
锅岛
鍋島
佐贺县
佐贺县的本地酒。果香浓郁，米香醇厚，余味清爽，三者完美平衡。
¥1,200
≈ ¥54
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景虎
新潟县
新潟县的本地酒。清爽干型中，带有清澈如水般的透明感和米香。
¥990
≈ ¥45
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旦
山梨县
山梨县的本地酒。具有浓郁的米香和酸味，是适合佐餐的佐餐酒。
¥1,100
≈ ¥50
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七贤
七賢
山梨县
山梨县的本地酒。用白州的名水酿造，口感轻快顺滑，香气高雅。
¥990
≈ ¥45
0
日高见
日高見
宫城县
宫城县的本地酒。为搭配鱼类料理而设计，口感清爽干型，余味干净利落。
¥990
≈ ¥45
0
高千代
たかちよ
新潟县
新潟县的本地酒。具有水果般的浓郁甜味和酸味，是现代风味的日本酒。
¥1,100
≈ ¥50
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谦信
謙信
新潟县
新潟县的本地酒。口感淡丽，但能充分感受到米香，是令人百喝不厌的口味。
¥990
≈ ¥45
0
东北泉
東北泉
山形县
山形县的本地酒。口感柔和，香气温和，不影响菜肴的味道。
¥990
≈ ¥45
0
黑牛
黒牛
和歌山县
和歌山县的本地酒。米香浓郁醇厚，口感扎实。
¥990
≈ ¥45
0
贵
貴
山口县
山口县的本地酒。带有矿物质感，酸味清爽利落。与食物一起享用时能发挥其真味。
¥1,150
≈ ¥52
0
雪之茅舍
雪の茅舎
秋田县
秋田县的本地酒。口感细腻柔和，香气华丽。
¥990
≈ ¥45
0
奈良万
奈良萬
福岛县
福岛县的本地酒。入口时有微碳酸般的清爽感，以及多汁的米香在口中扩散。
¥990
≈ ¥45
0
写乐
写楽
福岛县
福岛县的本地酒。果味甜味和酸味的平衡性好，是非常受欢迎的品牌。
¥1,200
≈ ¥54
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黑龙
黒龍
福井县
福井县的本地酒。口感高雅精致，如丝绸般顺滑，是高级酒的特点。
¥1,320
≈ ¥60
0
葡萄酒
普尔斯
プールス
绿维特利纳 austri亚 干型
奥地利产的干型白葡萄酒。带有柑橘和香草的芬芳，口感清新辛辣。
¥1,100
≈ ¥50
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马孔
マコン
霞多丽 法国·勃艮第
法国勃艮第产的白葡萄酒。使用霞多丽品种，特点是果味浓郁，口感醇厚。
¥1,080
≈ ¥49
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蜜斯卡岱
ミュスカデ
卢瓦尔 品种：白皮诺
法国卢瓦尔产的白葡萄酒。口感清爽干型，带有酸味，与海鲜料理非常搭配。
¥880
≈ ¥40
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阿尔西米
アルシミー
卢瓦尔 品种：长相思
法国卢瓦尔产的白葡萄酒。可以品尝到长相思特有的香草和柑橘的清爽香气。
¥1,100
≈ ¥50
0
里奥哈 珍藏
リオハ レセルバ
丹魄尼拉 西班牙·里奥哈
西班牙里奥哈产的红葡萄酒。具有橡木桶陈酿带来的香草和香料香气，以及浓郁的果味。
¥880
≈ ¥40
0
克洛兹利
クロズリー
黑皮诺 法国·勃艮第
法国勃艮第产的红葡萄酒。采用黑皮诺品种，特点是口感细腻优雅，带有红色水果的香气。
¥1,100
≈ ¥50
0
克莱门汀 桃红
クレモンティーヌ ロゼ
法国·普罗旺斯
法国普罗旺斯产的桃红葡萄酒。颜色呈美丽的粉红色，特点是果味清新，口感干爽。
¥880
≈ ¥40
0
饮品
起泡酒
スパークリング
发泡性葡萄酒。气泡清爽，推荐作为干杯饮品。
¥880
≈ ¥40
0
生啤酒
生ビール
从啤酒龙头打出的新鲜啤酒。特点是泡沫绵密，口感顺滑。
¥720
≈ ¥33
0
瓶装啤酒
瓶ビール
瓶装啤酒。可以按照自己的节奏畅饮。
¥770
≈ ¥35
0
麦 焦香
麦 おこげ
麦烧酒。具有烘烤大麦般的焦香风味的独特烧酒。
¥770
≈ ¥35
0
一粒麦
一粒の麦
麦烧酒。可以品尝到麦子本身特有的焦香和浓郁醇厚的口感。
¥770
≈ ¥35
0
红薯 三岳
芋 三岳
屋久岛产的红薯烧酒。特点是红薯的甜香和清爽的口感，是受欢迎的品牌。
¥770
≈ ¥35
0
月之雫
月の中
宫崎县的红薯烧酒。采用传统制法酿造，可品尝到朴实而浓郁的红薯风味。
¥880
≈ ¥40
0
佐藤黑
佐藤黒
鹿儿岛县的红薯烧酒。黑曲菌酿造特有的浓郁醇厚和焦香，以及厚重的酒体是其特点。
¥880
≈ ¥40
0
米 大石
熊本县的米烧酒。经过橡木桶陈酿，可以品尝到威士忌般的琥珀色和醇厚香气。
¥770
≈ ¥35
0
黑糖 满开
黒糖 まんこい
奄美大岛的黑糖烧酒。特点是黑糖带来的甜香和橡木桶陈酿带来的醇厚口感。
¥770
≈ ¥35
0
黑乌龙海波
黒ウーロンハイ
用黑乌龙茶稀释的烧酒饮品。黑乌龙茶浓郁的味道清爽，适合搭配油腻的菜肴。
¥770
≈ ¥35
0
国产柠檬苏打
国産レモンサワー
使用国产柠檬制作的苏打。是能品尝到柠檬清新酸味和香气的爽口饮品。
¥770
≈ ¥35
0
白加贺梅酒
白加賀梅酒
使用白加贺梅酿造的梅酒。有高雅的甜味和适度的酸味，口感清爽。
¥660
≈ ¥30
0
粗磨梅酒
あらごし梅酒
混合了梅子果肉的梅酒。可以品尝到浓稠醇厚的口感和充满果实风味的味道。
¥770
≈ ¥35
0
角海波
角ハイボール
用三得利威士忌“角瓶”兑苏打水调制的经典海波。余味干爽，适合佐餐。
¥770
≈ ¥35
0
白州海波
白州ハイボール
使用单一麦芽威士忌“白州”制作的海波。具有森林新叶般的清爽香气和轻快口感。
¥1,100
≈ ¥50
0
All-Free
オールフリー
酒精度为0.00%的无酒精啤酒风味饮料。可以品尝到啤酒般的口感和风味。
¥660
≈ ¥30
0
无酒精梅酒苏打
のんある梅酒サワー
无酒精梅酒风味苏打。即使不能喝酒的人也能享受梅酒的乐趣。
¥660
≈ ¥30
0
可乐
コーラ
碳酸饮料。有甜美清爽的刺激感。
¥550
≈ ¥25
0
巴黎水
ペリエ
法国产的天然碳酸水。气泡细腻，味道清澈，能使口腔清爽。
¥550
≈ ¥25
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的风味碳酸饮料。有刺激的辛辣感和甜味。
¥550
≈ ¥25
0
黑乌龙茶
黒ウーロン茶
比普通乌龙茶颜色更深，富含多酚的茶。期待能抑制脂肪吸收，带有清爽的苦味。
¥550
≈ ¥25
0
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