SAWAN Ginza

用圣罗勒和辣椒炒制的碎鸡肉，配米饭的泰国经典菜肴。甜辣口味，香草味浓郁。建议打散荷包蛋拌着吃。

以青辣椒为基底的辛辣椰奶咖喱。特点是椰子的甜味和辣椒的刺激辣味。请将汤状咖喱浇在米饭上食用。

用米粉与甜酸罗望子酱炒制的泰国炒面。口感软糯，坚果香味浓郁。味道温和，即使不擅长吃辣的人也推荐。

将煮鸡肉和用其煮汁煮的茉莉香米饭搭配在一起的料理。鸡肉鲜嫩，米饭浸入了鸡肉的鲜味。请淋上特制的姜蒜酱汁食用。

将虾肉打成泥后制成小判型炸制的泰式鱼糕。外酥内弹牙，口感十足。通常搭配甜梅酱食用。

将整只虾包裹后炸制的春卷。可以品尝到酥脆的皮和弹牙的虾的对比。搭配甜辣酱作为小吃。

将虾肉涂抹在面包上炸制而成的料理。酥脆的吐司和虾肉的鲜美酱料非常搭配。香味浓郁，口感轻盈，是开胃菜的绝佳选择。

将鱼肉打成泥，混合红咖喱酱和香草后炸制而成的泰式鱼糕。特点是口感弹牙，味道辛辣。搭配黄瓜酸甜酱食用。

内含猪肉末和蔬菜的泰式炸春卷。与日本春卷相似，但皮更薄更脆。请蘸取甜辣酱食用。

将猪肉用特制酱料腌制后晒干再炸制而成。味道浓缩，有牛肉干般的嚼劲和多汁的口感。非常适合下酒。

将各种海鲜裹上大量鸡蛋糊炸制而成。外酥内软，海鲜的鲜味十足。味道类似泰式大阪烧。

牛肉用大蒜和胡椒调味后炸制而成。蒜香浓郁，能激发食欲，更能衬托出牛肉的鲜美。是佐餐下酒的好菜。

将虾与大量大蒜一同炸制而成。香脆的蒜香味与虾的鲜甜完美结合。有时可以连壳一起食用，口感也很有趣。

将刚脱壳的软壳蟹用蒜香味炸制而成。可以连壳一起食用，充分品尝到蟹的鲜美和蒜的香味。

用鱼露和香草调味后炸制的泰式鸡翅。外皮酥脆，内里多汁，咸鲜味十足。非常适合搭配啤酒。

带有虾风味的酥脆虾片。口感轻盈，咸度适中，是餐前小吃。

意思是“好吃到让老虎都流泪”的烤牛肉。将用特制酱料腌制的牛肉香烤而成。搭配名为“Nam Jim Jeaw”的酸辣酱食用。

用香草、香料、鱼露等调料腌制后烤制的泰式烤鸡。外皮香脆，肉质多汁，风味浓郁。搭配甜辣酱食用。

用咖喱风味酱腌制的猪肉串。用炭火香烤而成。特点是搭配浓郁香甜的花生酱食用。

用咖喱风味酱腌制的鸡肉串。鸡肉鲜嫩，香味浓郁。搭配甜美浓郁的花生酱食用。

将肥美的猪颈肉用特制酱料腌制后烤制而成。特点是多汁的脂肪甜味和炭烤的香味。搭配酸辣酱汁，口感清爽。

简单烤制的烤牛肉。可以品尝到肉的原味。可根据喜好蘸取泰式辣酱食用。

用蚝油炒制的牛肉和蔬菜。浓郁的酱汁与食材完美融合，味道下饭。虽然类似中华料理，但加入了泰国特有的风味。

用蚝油炒制的各种时令蔬菜。可以品尝到蔬菜爽脆的口感，味道清爽而鲜美。

用甜辣酱炒制的鸡肉、腰果和蔬菜。腰果的香味和酥脆的口感是点睛之笔。辣度适中，容易入口。

用圣罗勒（Ga Pao）和辣椒炒制的碎牛肉辣味料理。特点是牛肉的鲜美和罗勒的清香。通常搭配米饭食用。

将炸好的白身鱼与芹菜、生姜一起炒制。芹菜独特的香味和生姜的风味去除了鱼的腥味，味道清爽。

泰国代表性的炒面。使用米粉，用甜酸的罗望子酱炒制。配有豆芽、韭菜和坚果，口感丰富。可根据喜好挤上青柠汁。

将世界三大名汤之一的冬阴功汤与米粉（河粉）结合的汤面。酸辣味和香草的香气浓郁，与面条完美融合。虾的鲜味也很足。

用甜黑酱油炒制的宽米粉炒面。配有鸡肉和芥蓝，酱油的香味浓郁。不辣，味道容易入口。

意思是“辣到让醉汉都醒过来”的超辣炒面。用宽面条和海鲜与辣椒、罗勒、生胡椒一起炒制。刺激的辣味让人上瘾。

用黑酱油炒制的宽米粉，配以猪肉和蔬菜。软糯的粉条裹满了甜咸的酱汁。味道温和，容易被日本人接受。

用鸡汤底煮制的清淡米粉。上面铺有嫩鸡肉。味道温和，即使不擅长吃辣的人也推荐。

用猪肉汤底煮制的米粉。上面铺有多汁的猪肉，分量十足。可以用鱼露和辣椒调成自己喜欢的口味。

在酸辣冬阴功汤中加入大量碎猪肉的汤面。碎肉的浓郁为汤增添了深度。辛辣开胃。