特制番茄味噌牛肉锅
特製トマト味噌の牛鍋
招牌
用番茄的酸味和味噌的浓郁度绝妙调配的特制汤汁炖煮的牛肉锅。牛肉的鲜味融入汤汁中，可以品尝到浓郁而深邃的味道。请趁热享用这道锅料理。
¥3,600
≈ ¥163
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Satō
Satō
★ 4.3
(81)
$$Moderate
📍 Japan, 〒141-0021 Tokyo, Shinagawa City, Kamiosaki, 2 Chome−13−26 メイプルトップビル 5F
时令菜品
时令蔬菜开胃菜拼盘
旬のお野菜 前菜盛り
~蚕豆、ウド（一种楤木嫩芽）、蜂斗菜等~
这是一道使用蚕豆、ウド（一种楤木嫩芽）、蜂斗菜等时令蔬菜制作的开胃菜拼盘。您可以品尝到时令食材本身的原有香气和口感，味道清爽。非常适合作为餐前开胃菜。
¥1,880
≈ ¥85
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三叶芹拌菜
根三ッ葉のおひたし
将带根的三叶芹煮熟后浸泡在高汤中的简易料理。特点是爽脆的口感和三叶芹特有的清爽香气。请作为餐间小菜享用。
¥800
≈ ¥36
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自制芝麻豆腐配捣碎蕨菜
自家製 胡麻豆腐 たたきわらび掛け
店内制作的顺滑芝麻豆腐，搭配粘稠的捣碎蕨菜。芝麻的浓郁风味与蕨菜独特的口感和谐融合。请作为冷菜直接享用。
¥900
≈ ¥41
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灯笼果、核桃、油菜花白和え
ほうずき・くるみ・菜の花の白和え
将食用灯笼果、核桃、油菜花与豆腐基底的酱汁混合拌制的料理。可以品尝到灯笼果的酸甜、核桃的香味和豆腐的醇厚。是一款味道温和的配菜。
¥980
≈ ¥44
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幼鮎鱼和根茎类蔬菜的南蛮渍
稚鮎（ちあゆ）と根野菜の南蛮漬け
将幼小的鮎鱼和根茎类蔬菜炸过后，浸泡在辣椒醋中制成的料理。小鮎鱼的微苦与醋的酸味非常搭配，连骨头都可以软化食用。适合作为下酒菜。
¥1,180
≈ ¥53
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花山葵和炙烤扇贝配土佐醋
花山葵と炙り帆立の土佐酢掛け
将辛辣的花山葵和表面略微炙烤过的扇贝柱搭配在一起的料理。用鰹鱼高汤调味的土佐醋清爽地调味。清爽的辛辣味能激发食欲。
¥1,280
≈ ¥58
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新洋葱鱼糕配煮星鳗姜味勾芡
新玉葱のしんじょ 煮穴子の生姜餡
将加入了甜味新洋葱的鱼糕（鱼糜制品）与煮软的星鳗以及姜味勾芡结合的温热料理。特点是口感蓬松，味道鲜美。
¥1,380
≈ ¥62
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初鲣鱼和行者大蒜的酱渍
初かつおと行者にんにくの”づけ”
将时令初鲣鱼和香气浓郁的行者大蒜浸泡在酱油酱汁中制成的料理。鲣鱼的鲜味和类似大蒜的浓烈香气非常适合搭配酒。请直接享用。
¥1,480
≈ ¥67
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蛤蜊和新海带砂锅蒸
蛤（はまぐり）と新若布の土鍋酒蒸し
用砂锅蒸煮大蛤蜊和时令海带的料理。蛤蜊的浓郁高汤渗透到海带和汤中，可以享受到海的香味。请趁热与汤一起享用。
¥1,680
≈ ¥76
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樱花虾和新洋葱炸什锦
桜海老と新玉葱のかきあげ
香脆的樱花虾和甜美的新洋葱混合而成的炸什锦（天妇罗）。特点是酥脆的口感以及食材的甜味和香味。请搭配盐或天妇罗酱汁享用。
¥1,680
≈ ¥76
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今日刺身拼盘
本日のお造り盛り合わせ
这是当天采购的新鲜海鲜刺身拼盘。您可以品尝到根据季节不同而变化的鱼的鲜味和口感。请蘸酱油和芥末享用。
¥1,700
≈ ¥77
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萤火鱿、新竹笋、蕨菜、蜂斗菜等冷炖菜
ほたるいか、新筍、わらび、ふきなど冷たい炊き合わせ
将萤火鱿、竹笋、蕨菜等分别精心炖煮后冷藏盛放的炖菜。可以品尝到浸透了高汤的温和味道和春季食材的色彩。作为冷菜可以清爽地享用。
¥1,780
≈ ¥81
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楤木嫩芽和蜂斗菜天妇罗
たらの芽とふきのとうの天ぷら
这是春季山菜——楤木嫩芽和蜂斗菜的天妇罗。山菜特有的微苦和香气被包裹在刚炸好的面衣中。这是一道能让人感受到春天来临的菜肴。
¥1,880
≈ ¥85
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芦笋、蛤蜊和彩色蔬菜
アスパラガスと蛤、彩り野菜
搭配蛤蜊高汤果冻享用~
将煮好的芦笋、蛤蜊和蔬菜与浓缩了蛤蜊鲜味的蛤蜊高汤制成的凉爽果冻一起享用的料理。果冻Q弹的口感和浓郁的鲜味衬托出蔬菜的味道。
¥1,980
≈ ¥90
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樱鳟鱼和春季蔬菜沙拉
桜鱒（さくらます）と春野菜のサラダ仕立て
~海胆酱和行者大蒜酱汁~
将肥美的樱鳟鱼和春季蔬菜做成沙拉的一道菜。浓郁的海胆酱和香气十足的行者大蒜酱汁，豪华地衬托出鱼和蔬菜的味道。
¥2,180
≈ ¥99
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宫崎产黑毛和牛肩胛肉烤涮配柚子醋
宮崎産 黒毛和牛肩ロースの焼しゃぶポンズ
将宫崎县产黑毛和牛肩胛肉快速炙烤，搭配柚子醋清爽享用的料理。可以品尝到和牛甘甜的脂肪和柔嫩的肉质。请用肉卷着蔬菜等一起享用。
¥2,380
≈ ¥108
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新竹笋与烤鸭胸肉炭烤佐山椒风味
新筍と合鴨ロースの炭火焼き 山椒風味
将时令竹笋和烤鸭胸肉用炭火香烤而成的料理。辛辣的山椒风味作为点缀，衬托出鸭肉的鲜味和竹笋的口感。
¥2,480
≈ ¥112
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银鳕鱼（银鳕鱼）和茄子炸煮
銀鱈（ぎんだら）と茄子の揚げ煮付け
将肥美的银鳕鱼和茄子先炸后煮的料理。炸制增加了浓郁度，甜咸的酱汁充分渗透到内部。是能让人食欲大开的浓郁口味，非常下饭下酒。
¥2,680
≈ ¥121
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日高四元猪肉味噌烤（配蜂斗菜）
日高四元豚の蕗（ふき）味噌焼き
将优质日高四元猪肉涂抹上带有蜂斗菜苦味的味噌烤制而成的料理。猪肉的甜味、味噌的香味和蜂斗菜的风味绝妙地搭配。
¥2,880
≈ ¥130
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饮品
Beer -啤酒-
惠比寿生啤
エビス生ビール
日本经典啤酒“惠比寿”的生啤。特点是100%麦芽带来的浓郁口感和丰富风味。请在冰镇状态下享用。
¥780
≈ ¥35
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札幌黑标 中瓶
サッポロ黒ラベル 中瓶
口感平衡的日本经典拉格啤酒。余韵清爽，非常适合搭配任何料理。
¥830
≈ ¥38
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高级无酒精饮品
プレミアムアルコールフリー
（无酒精啤酒）
酒精度为0.00%的无酒精啤酒。可以品尝到接近啤酒的口感和喉韵。推荐给不能饮酒的人。
¥700
≈ ¥32
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卡西斯啤酒
カシスビール
在啤酒中加入卡西斯利口酒制成的鸡尾酒。抑制了啤酒的苦味，可以享受到卡西斯的果味酸甜。
¥880
≈ ¥40
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香迪加夫
シャンディーガフ
将啤酒和姜汁汽水混合制成的鸡尾酒。加入了姜味和碳酸的刺激，口感甜美易饮。
¥880
≈ ¥40
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Sparkling wine -起泡酒-
维尼德萨 杜切骑士 布鲁特（西班牙）
ヴィニデルサ ドゥーシェ・シュバリエ ブリュ（スペイン）
西班牙产的干型起泡葡萄酒。特点是清爽的酸度和干脆的口感，非常适合搭配开胃菜和海鲜料理。
¥860~
≈ ¥39
嘉 yoshi 起泡酒
嘉 yoshi スパークリング
日本酒庄出品的高品质起泡葡萄酒。可以品尝到细腻的气泡和高雅的果味。整瓶供应。
¥5,980
≈ ¥271
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Wine -葡萄酒-
葡萄酒整瓶4500日元起 请查看酒单
红 勝沼葡萄酒
赤 勝沼ワイン
（甲州）
山梨县胜沼酒庄出品的红葡萄酒。使用日本葡萄品种酿造，口感柔和，果味浓郁，易于饮用。
¥850
≈ ¥38
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红 迪艾（DA） 梅洛
赤 da (ディー・エー) メルロー
（法国）
法国红葡萄酒，使用梅洛品种酿造。口感顺滑，果味浓郁，是一款口感醇厚的葡萄酒。
¥900
≈ ¥41
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白 勝沼葡萄酒
白 勝沼ワイン
（甲州）
山梨县胜沼酒庄出品的白葡萄酒。具有甲州品种特有的柑橘类香气和清爽的酸度，与日式料理的搭配绝佳。
¥850
≈ ¥38
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白 勃艮第路易拉图 阿尔代什霞多丽
白 ルイ・ラトゥール アルデッシュ・シャルドネ
（法国）
法国著名生产商酿造的白葡萄酒。霞多丽品种特有的醇厚口感与清爽酸度的平衡感良好，是一款干型葡萄酒。
¥900
≈ ¥41
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Whisky -威士忌-
【请搭配水或高球威士忌享用】
三得利 角瓶
サントリー 角瓶
日本经典的混合威士忌。特点是香甜的香气和干爽的余韵，尤其以作为高球威士忌饮用而受欢迎。
¥800
≈ ¥36
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白州 单一麦芽威士忌
白州 シングルモルト
产自南阿尔卑斯山林蒸馏所的单一麦芽威士忌。可以品尝到如嫩叶般清爽的香气和轻快的口感。
¥980
≈ ¥44
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天使的高球
天使のハイボール
~天使的诱惑高球威士忌~
使用长期熟成的红薯烧酒“天使的诱惑”制作的高球威士忌。威士忌般的醇厚香气和橡木桶风味在碳酸的作用下更加突出。
¥980
≈ ¥44
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软饮料
圣培露 500ml
サンペレグリノ 500ml
意大利产的碳酸矿泉水。细腻的气泡和清爽的口感可以刷新味蕾，更好地品尝餐点。
¥800
≈ ¥36
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姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味和气泡的清爽软饮料。
¥580
≈ ¥26
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橙汁
オレンジジュース
可以品尝到柑橘类酸甜味的经典水果果汁。
¥550
≈ ¥25
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葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
葡萄柚的微苦和酸味清爽的果汁。
¥550
≈ ¥25
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乌龙茶
ウーロン茶
口感清爽的中国茶。可以去除口中的油腻感，非常适合搭配餐点。
¥550
≈ ¥25
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推荐葡萄酒
阿尔加诺 克朗
アルガーノ クラン
山梨 / 勝沼酒庄
浓郁的果味与柔和的酸度、圆润的单宁平衡极佳！
山梨县胜沼酒庄酿造的红葡萄酒。单宁柔和，果味和酸度的平衡感良好，是一款能与日式料理的高汤和酱油味道相得益彰的葡萄酒。
¥5,980
≈ ¥271
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阿尔加布兰卡·克拉雷萨
アルガブランカ・クラレーザ
山梨 / 勝沼酒庄
与味噌、酱油、芥末也很搭配，与日式料理绝配！！
使用山梨县甲州葡萄酿造的白葡萄酒。口感非常纯净透明，与使用味噌、酱油等日式调味料烹制的料理搭配绝佳。
¥5,880
≈ ¥266
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索加 克洛多卡托 霞多丽
ソガ クロドカクトー シャルドネ
长野 / 小布施酒庄
醇厚的果味与橡木桶风味绝妙融合。在难以入手的酒款中，这是令人非常满意的一款！
由长野县小布施酒庄酿造的稀有白葡萄酒。经过橡木桶陈酿带来的香气与丰富的果味和谐地融合，口感浓郁，令人满足。
¥6,980
≈ ¥316
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日本酒
长左エ门
長左エ門
三重县・若戎酒造 纯米吟酿 日本酒度+2
用十几种酵母酿造的美酒，是匠人技艺的体现。花香四溢，口感清爽，不分季节都能衬托料理。
来自三重县的纯米吟酿酒。通过使用多种酵母酿造出华丽的香气，以及口感清爽余韵的特点。非常适合佐餐。
¥650~
≈ ¥29
日高见
日高見
宫城县・平孝酒造 辛口纯米 日本酒度+11
这款辛口是代表性的一款，锐利细腻的酸味与淡淡的吟酿香在高次元上融合。可以说是日本屈指可数的佐餐酒。
宫城县的超干纯米酒。具有非常清爽的口感和细腻的酸味，与鱼类料理，特别是生鱼片和寿司的搭配绝佳。
¥650~
≈ ¥29
宝剑
宝剣
广岛县・宝剑酒造 纯米/浑身一滴 日本酒度+6
2022年夏天就已售罄的超人气纯米酒。带有果味浓郁的香气和柔和高雅的酸度，整体平衡的干口酒。
广岛县人气纯米酒。入口时会散发出多汁的鲜味，但余韵干爽利落。是一款平衡感好、不易喝腻的酒。
¥700~
≈ ¥32
越乃寒梅
新潟县的纯米吟酿酒。通过使用多种酵母酿造出华丽的香气，以及口感清爽余韵的特点。非常适合佐餐。
“元祖幻之酒”。使用优质酒造好适米精心打磨出的淡丽辛口口感，是优质水、米和高超技术的结晶。是一款非常顺滑、余韵清爽的佳酿。
新潟县的代表性名酒。可以说是“淡丽辛口”的代名词，特点是口感顺滑，不含杂味，易于饮用。
¥650~
≈ ¥29
くどき上手
山形县・龟之井酒造 纯米大吟酿/不同米种系列
一年四季都出厂使用不同米种酿造的纯米大吟酿。根据季节不同，一年大约有6种变化。
山形县的纯米大吟酿酒。特点是果味浓郁、香气华丽，以及高雅的甜味。根据季节不同使用的酒米也会变化，可以享受其中的差异。
¥750~
≈ ¥34
荷札酒
新潟县・加茂锦酒造 生詰め・纯米大吟酿
高雅的香气和清澈的口感。也可作为佐餐酒享用。
长野县新的人气品牌。特点是口感新鲜现代，甜味和酸度平衡良好。推荐冷饮。
¥750~
≈ ¥34
菜单到此结束
添加订单并向服务员出示
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