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三代目 (SOHO WEST)

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串燒

三代目の串燒

汁燒雞胸軟骨串
使用雞胸軟骨部位,塗上特製醬汁燒烤。口感爽脆,味道鹹甜適中,是非常受歡迎的下酒菜。
HKD38 ≈ ¥35
柚子蜜燒手羽(二隻)
雞翅塗上柚子蜜後燒烤。外皮呈現金黃色微焦,肉質鮮嫩,帶有柚子的清香和蜂蜜的甜味。
HKD28 ≈ ¥25
京蔥雞肉串
經典的日式串燒,將雞肉塊與京蔥段相間串起燒烤。蔥的香氣滲入雞肉中,風味豐富。
HKD34 ≈ ¥31
甘薯
燒烤甘薯切片。口感綿密,保留了甘薯天然的香甜味。
HKD28 ≈ ¥25
鹽燒和牛串
日本產
選用日本產和牛切塊,僅以鹽簡單調味燒烤。肉質油脂豐富,入口即化,能品嚐到牛肉的原汁原味。
HKD58 ≈ ¥53
厚燒牛舌芯
選用牛舌最嫩的中心部位,厚切燒烤。口感獨特,既爽脆又軟嫩,肉汁豐富。
HKD48 ≈ ¥44
免治雞軟骨棒
自家製
自家製的雞肉棒,混入了切碎的雞軟骨增加口感層次。燒烤後外香內嫩,通常配以蛋黃沾食以增加滑順感。
HKD38 ≈ ¥35
燒雞鳥
日式燒雞肉串。將雞肉切塊串烤,外皮微焦,肉質保持鮮嫩多汁。
HKD34 ≈ ¥31
五花豚串
選用肥瘦相間的五花腩肉串燒。高溫燒烤逼出多餘油脂,口感焦香且充滿肉汁。
HKD28 ≈ ¥25
燒雞皮
將雞皮串起燒烤至酥脆。口感香脆可口,油脂甘香,是極佳的下酒小吃。
HKD28 ≈ ¥25

鍋物

豬腸豬肚骨湯鍋
類似日式摩滋鍋(Motsunabe)。以豬骨熬製的濃郁湯底,加入處理乾淨的豬腸和豬肚,風味醇厚,口感豐富。
HKD88 ≈ ¥80
魚頭豆腐鍋 (鯛魚湯)
使用鮮甜的鯛魚湯底,配上鮮魚頭和嫩滑豆腐。湯頭鮮美清甜,富有魚肉的鮮味。
HKD88 ≈ ¥80
大蜆味噌煮
每日新鮮
選用每日新鮮的大蜆,以日式味噌湯底煮製。蜆肉鮮甜與味噌的鹹香完美結合,湯汁鮮美。
HKD82 ≈ ¥75

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商店信息

4.1
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