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Ruan Xiao Yue Vietnamese Cuisine (formerly Xin Yue)

阮小越 越南料理（原新越）

※ 免收10%服務費，請至櫃檯點餐。 ※ 若對花生、香菜等食材過敏，請提前告知服務人員！ ※ 我們把客人當家人，如需餐具、開水，請自取，感謝您 午餐限定 - 主食升級 +39元 送開胃小菜 + 冰紅茶！

★ 4.3 (1,832) $$Moderate

越式特色小食

鮮蝦豬肉生春捲
越南經典涼菜，用半透明的米紙包裹鮮蝦、豬肉片、米線和新鮮生菜。口感清爽Q彈，建議沾取酸甜魚露醬食用。
TWD90 ≈ ¥20
胡志明炸春捲
3捲附生菜
外皮金黃酥脆的越式炸春捲，內餡豐富鹹香。隨附新鮮生菜，可用生菜包裹春捲沾醬食用，解膩又美味。
TWD120 ≈ ¥27
美奈金錢蝦餅
2片
圓形如銅錢般的炸蝦餅，外酥內嫩，充滿鮮蝦的鮮甜滋味。口感厚實彈牙。
TWD120 ≈ ¥27
越式烤肉法棍三明治
越南著名的法國麵包三明治。酥脆的法棍麵包夾入越式烤肉、醃蘿蔔絲、小黃瓜和香菜，口感豐富多層次。
TWD150 ≈ ¥34
越式炸雞翅 (小份)
4支
使用越式香料醃製後酥炸的雞翅。外皮鹹香酥脆，肉質鮮嫩多汁，風味獨特。
TWD120 ≈ ¥27
越式炸雞翅 (大份)
8支
使用越式香料醃製後酥炸的雞翅。外皮鹹香酥脆，肉質鮮嫩多汁，風味獨特。
TWD200 ≈ ¥45
咖哩雞佐法國麵包
濃郁的越式椰奶咖哩雞，香氣濃郁微辣。搭配酥脆的法國麵包沾著醬汁食用，風味絕佳。
TWD200 ≈ ¥45
月亮蝦餅
厚實的蝦漿夾在餅皮中酥炸而成。外皮酥脆，內餡充滿蝦味。通常搭配梅子醬食用。
TWD220 ≈ ¥50
越式牛三寶
包含三種不同部位牛肉的拼盤料理，通常包含滷製入味的牛腱、牛肚等，適合做為開胃菜。
TWD250 ≈ ¥56
湄公河古法煎班燒
越南傳統煎餅(Banh Xeo)，金黃酥脆的餅皮帶有薑黃香氣，內餡包裹豆芽、肉片和蝦仁。建議用生菜包著餅皮和內餡沾醬吃。
TWD260 ≈ ¥59
紅薯炸蝦餅
結合了紅薯甜味與鮮蝦的炸餅。口感酥脆，帶有地瓜的自然香甜與海鮮的鮮美。
TWD320 ≈ ¥72

涼拌沙拉

涼拌大薄片
切成薄片的豬頭皮或五花肉，口感脆彈。拌入酸辣醬汁、洋蔥和香草，開胃爽口。
TWD140 ≈ ¥32
涼拌青木瓜絲
清脆的青木瓜絲拌入酸、甜、辣的醬汁，通常加入花生碎和蝦米增添口感。是東南亞經典的開胃沙拉。
TWD140 ≈ ¥32
羅望子醬牛肉沙拉
鮮嫩牛肉搭配酸甜獨特的羅望子醬汁拌製的沙拉。羅望子的果酸味能提升牛肉的鮮甜，風味獨特。
TWD180 ≈ ¥41

阮小越私房菜

峴港小炒肉
源自越南峴港的炒肉料理，通常口味鹹香下飯，帶有當地特有的調味風格。
TWD160 ≈ ¥36
越式打拋豬
使用越式香料炒製的豬絞肉料理。鹹香微辣，帶有九層塔或香茅的香氣，非常下飯。
TWD180 ≈ ¥41
芥蘭嫩炒牛肉
鮮嫩牛肉片與芥蘭菜大火快炒。芥蘭清脆，牛肉滑嫩，是一道經典的熱炒菜餚。
TWD220 ≈ ¥50
越南荖葉烤肉捲拼盤
用具特殊香氣的荖葉包裹絞肉後燒烤。荖葉烤過後散發獨特胡椒香，搭配肉餡非常美味。
TWD260 ≈ ¥59
瀑布炒泡麵
一道視覺效果豐富的炒泡麵料理，通常配料豐富，醬汁濃郁，麵條吸附滿滿的風味。
TWD280 ≈ ¥63
河內香茅椒鹽烤魚
整條魚使用香茅和椒鹽調味後烤製。魚皮酥脆，魚肉帶有清新的檸檬草香氣。
TWD360 ≈ ¥81
羅望子酸辣海鮮鱸魚煲
以羅望子為基底的酸辣湯頭，加入鱸魚和各式海鮮燉煮。湯頭酸甜開胃，魚肉鮮嫩。
TWD450 ≈ ¥102

現炒蔬菜

口味請圈選

清炒空心菜
大火快炒的空心菜，口感清脆。可選擇清炒或加入鹹香濃郁的蝦醬提味。
TWD140~ ≈ ¥32
清炒高麗菜
鮮甜脆口的高麗菜。可選擇清炒保留原味，或搭配蝦醬增加南洋風味。
TWD140~ ≈ ¥32

推推鍋

肉品請圈選。每份推推鍋 均附椰香飯2碗。

精熬牛骨海陸推推鍋
越式特色火鍋，食材堆疊在鍋邊，煮食時推入湯中。湯底為濃郁牛骨湯，搭配豐富海鮮與肉片。
TWD680~ ≈ ¥153
越式酸辣海陸推推鍋
越式酸辣湯底的特色火鍋，類似泰式冬蔭功風味。搭配海鮮與肉片，酸辣開胃。
TWD680~ ≈ ¥153
秘製麻辣海陸推推鍋
特製麻辣湯底的火鍋，結合香料與辣味。食材推入湯中涮煮，香辣過癮。
TWD680~ ≈ ¥153

河內經典河粉

套餐升級請打勾

招牌牛肉河粉
生 / 熟
經典越南湯河粉。使用牛骨熬製的清甜湯頭。可選擇直接淋在生牛肉片上(生)享受鮮嫩口感，或選擇煮熟的牛肉(熟)。
TWD150~ ≈ ¥34
綜合牛肉河粉
配料豐富的牛肉河粉，通常包含牛肉片、牛丸、牛雜等多種部位。一次滿足多種口感。
TWD209~ ≈ ¥47
海陸河粉
酸辣 / 原味
結合海鮮與肉片的豪華河粉。湯頭可選擇經典清湯或開胃的酸辣口味。
TWD170~ ≈ ¥38
咖哩雞肉河粉
濃郁椰奶咖哩湯底搭配滑溜河粉與嫩雞肉。風味香濃，帶有南洋特色。
TWD219~ ≈ ¥49
順化香辣河粉
豬 / 牛
源自越南順化的麵食，湯頭帶有檸檬草香氣與辣油的辛辣味。麵條通常較粗圓，風味強烈。
TWD180~ ≈ ¥41
經典火車頭牛肉河粉
特大份量的招牌牛肉河粉，類似「特別牛肉河粉」，配料豐富多樣，包含各式牛肉部位，湯頭鮮美。
TWD254~ ≈ ¥57

乾拌米線 & 米飯

套餐升級請打勾

香茅烤豬肉拌食
米線 / 飯
香茅醃製的烤豬肉，香氣四溢。搭配清爽的涼拌米線或白飯，淋上酸甜魚露醬汁，非常開胃。
TWD140~ ≈ ¥32
香茅烤牛肉拌食
米線 / 飯
香茅風味的烤牛肉片，搭配大量生菜與米線或飯。拌入特製醬汁食用，口感清爽不油膩。
TWD150~ ≈ ¥34
香茅烤雞腿拌食
米線 / 飯
整隻去骨雞腿佐以香茅醃料烤至皮酥肉嫩。搭配主食與生菜，飽足感十足。
TWD170~ ≈ ¥38
烤鮮蝦乾拌米線
鮮甜烤蝦搭配涼拌米線，佐以酸甜醬汁、花生碎和蔥油。清爽且充滿海鮮鮮味。
TWD239~ ≈ ¥54
越式咖哩雞肉飯
濃郁的黃咖哩燉煮雞肉與蔬菜，帶有椰奶香氣。淋在白飯上食用，溫和順口。
TWD239~ ≈ ¥54
椰香飯 / 白飯
可選擇帶有淡淡椰子香氣的椰香飯，或是普通白飯。椰香飯適合搭配咖哩或重口味料理。
TWD20~ ≈ ¥5

越式湯品

鮮牛肉上湯
以牛骨長時間熬製的清湯，加入新鮮牛肉片。湯頭甘甜，牛肉鮮嫩。
TWD240 ≈ ¥54
香茅椰汁蛤蠣湯
使用香茅與椰汁煮成的蛤蠣湯。湯頭帶有奶香與檸檬草清香，蛤蠣鮮美。
TWD260 ≈ ¥59

越南特色飲品

冰紅茶
清涼解渴的冰紅茶，甜度適中，適合搭配餐點。
TWD40 ≈ ¥9
可樂
瓶裝或罐裝碳酸飲料。
TWD40 ≈ ¥9
燕窩水
越南常見的罐裝飲料，含有燕窩成分，口感微甜清爽。
TWD60 ≈ ¥14
越式荔枝飲
充滿熱帶風情的荔枝果汁飲品，香甜可口。
TWD60 ≈ ¥14
冰蘇打鮮檸檬
新鮮檸檬汁加入蘇打水，酸甜氣泡感十足，非常解膩消暑。
TWD70 ≈ ¥16
冰滴煉乳咖啡
冰 / 熱
經典越南咖啡，使用滴漏壺萃取濃縮咖啡，底部加有煉乳。攪拌後飲用，苦甜交織，香氣濃郁。
TWD80~ ≈ ¥18
湄公河鮮芒果原汁
濃郁香甜的芒果果汁，展現熱帶水果的風味。
TWD80 ≈ ¥18
純椰原汁 (含果肉)
天然椰子水，清涼退火，內含椰肉可食用。
TWD80 ≈ ¥18
越式黃桃冰檸茶
結合黃桃果香與檸檬酸味的冰茶，酸甜清新。
TWD80 ≈ ¥18
越南啤酒
越南進口啤酒，口感通常較為清爽，適合搭配重口味的東南亞料理。
TWD80 ≈ ¥18
台灣啤酒
台灣在地啤酒，帶有獨特的麥香。
TWD80 ≈ ¥18

越式甜點

摩摩渣渣
南洋風味甜湯，含有西米露、芋頭、番薯與椰奶。口感豐富，甜而不膩。
TWD70 ≈ ¥16
西貢椰奶焦糖布丁
越式風格的焦糖布丁，加入椰奶增添香氣。口感綿密滑順。
TWD80 ≈ ¥18
越式楊汁甘露
芒果基底的甜品，加入柚子果肉和西米露。香甜爽口，果香濃郁。
TWD90 ≈ ¥20

菜单到此结束

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商店信息

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4.3
Google Maps上的1,832个评分
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