Rostelle and Co. Roma

Name: Rostelle and Co. Roma
Address: 罗马
Price range: €1.1 - €18

★ 4.5 (1,235) $$Moderate

烤面包片

配 Sant'Eufemia 柴火烤面包

辣椒和鸡蛋

Peperoni e uova

过敏原：1/3

烤面包配辣椒和炒鸡蛋。乡村菜肴的经典搭配，味道浓郁。

€2.50 ≈ ¥21

Stracciatella 和凤尾鱼

Stracciatella e alici

过敏原：1/7/4

烤面包配奶油状 stracciatella 奶酪和咸凤尾鱼片。乳脂甜味和海洋咸味的完美对比。

€2.50 ≈ ¥21

戈贡佐拉和核桃

Gorgonzola e noci

过敏原：1/7/8

脆皮面包配辣味戈贡佐拉奶酪和核桃仁。味道浓郁，口感酥脆。

€2.50 ≈ ¥21

朝鲜蓟和佩克里诺奶酪

Carciofi e pecorino

过敏原：1/7/5

烤面包配朝鲜蓟和佩克里诺奶酪片。质朴咸香的味道，典型的当地传统。

€2.50 ≈ ¥21

培根和佩克里诺奶酪

Pancetta e pecorino

过敏原：1/7

烤面包配陈年培根和佩克里诺奶酪。浓郁美味的开胃菜。

€2.50 ≈ ¥21

科洛纳塔猪油

Lardo di colonnata

过敏原：1

烤面包配薄片香料猪油，在热面包上融化。甜美细腻的味道。

€2.50 ≈ ¥21

卡普雷塞

Caprese

过敏原：1/7

经典的番茄、马苏里拉奶酪和罗勒烤面包片。新鲜清淡。

€2.50 ≈ ¥21

番茄

Pomodoro

过敏原：1

简单的番茄丁、橄榄油和牛至烤面包片。面包和番茄的纯正风味。

€2.50 ≈ ¥21

蔬菜

Verdura

过敏原：1

烤或炒时令蔬菜的烤面包片。美味的素食选择。

€2.50 ≈ ¥21

香肠

Salsiccia

过敏原：1

烤面包配碎香肠酱。浓郁的香料猪肉味。

€2.50 ≈ ¥21

松露

Tartufo

过敏原：1

脆皮面包配松露奶油或酱。独特而珍贵的香气。

€2.50 ≈ ¥21

Ventricina

过敏原：1

烤面包配 Ventricina，一种典型的阿布鲁佐软而辣的香肠。味道浓烈辛辣。

€2.50 ≈ ¥21

开胃菜

烤肉串开胃菜

Antipasto Rostelle

精选本地冷切肉、奶酪和热食。建议 2-3 人享用过敏原：*1/3/7

一大份什锦拼盘，适合分享，包含当地冷切肉、奶酪和热食小吃。非常适合与朋友一起开始用餐。

€18 ≈ ¥148

火腿和佩克里诺奶酪拼盘

Tagliere prosciutto e pecorini

过敏原：*1/7

精选意大利熏火腿和不同熟成度的佩克里诺奶酪。经典的意大利搭配。

€15 ≈ ¥123

奶酪品尝之旅

Percorso di formaggi

所有最好的当地佩克里诺奶酪，熟成和半熟成过敏原：*7

当地佩克里诺奶酪品尝，不同熟成度。非常适合绵羊奶酪爱好者。

€16 ≈ ¥131

奶酪鸡蛋丸子

Pallotte cacio e ovo

羊奶酪、猪五花肉和鸡蛋制成的小肉丸，轻微炸至金黄后配番茄罗勒酱，4个过敏原：*1/3/7

阿布鲁佐传统肉丸，用奶酪、鸡蛋和面包（无肉）制成，在番茄酱中炖煮。柔软美味。

€9 ≈ ¥74

辣椒和鸡蛋

Peperoni e uovo

过敏原：*3

简单的美味菜肴，由炸辣椒和鸡蛋制成。典型的当地舒适食品。

€5 ≈ ¥41

烤肉店

炭烤奶酪

Dal Formaggio alla Brace

两片烤初榨奶酪，配特级初榨橄榄油过敏原：*7/8

烤初榨奶酪，变得柔软微烟熏。简单配特级初榨橄榄油。

€8 ≈ ¥66

炭烤鸡肉

Pollo alla brace

当地走地鸡肉串。炭烤

炭烤走地鸡。肉质鲜美多汁，皮脆。

€14 ≈ ¥115

香肠汉堡

Hamburger Salsiccia

装盘供应。配少量蔬菜配菜

用香肠肉馅制成的汉堡，盘装供应，不含面包。味道浓郁，香料味十足。

€10 ≈ ¥82

苏格兰母牛汉堡

Hamburger di Scottona

精选苏格兰母牛肉，肉质细嫩。盘装供应。配少量蔬菜配菜

苏格兰母牛（年轻牛）肉汉堡，以其嫩度而闻名。盘装供应。

€16 ≈ ¥131

安格斯肉眼牛排

Entrecote di Angus

世界上最常见的英国血统牛按每百克计价

优质安格斯牛肉，肉质细嫩，风味浓郁。根据喜好炭烤。

€7 ≈ ¥57

战斧牛排

Tomahawk

牛腰肉前部，配有 20 厘米的典型骨头按每百克计价

巨大的带骨牛排，保留了长肋骨。肉质非常嫩，造型壮观，适合分享。

€7 ≈ ¥57

香肠（2根）

Salsicce (2 pz.)

可选肉类或肝脏

两根烤香肠，有经典肉味或当地特色肝脏味可选。

€8~ ≈ ¥66

烤面包 4个

Pane alla Brace 4 pz.

典型的阿布鲁佐面包，在柴火烤箱中烘烤并在炭火上烤制过敏原：1

在炭火上烤制的当地面包片。酥脆，带有淡淡的烟熏味。

€1.50 ≈ ¥12

Arrosticini

经典款

Classici

阉割绵羊肉，机器切割使其脂肪含量较低，烹饪更均匀 - 24克

传统的阿布鲁佐羊肉串。机器切割，均匀烹饪。美味咸香。

€1.10 ≈ ¥9

手工制作

Artigianali

阉割绵羊肉，手工切制，形状不规则，脂肪使其嫩滑多汁 - 36克

手工切制的羊肉串，由于交替的脂肪块，比其他肉串更大汁水更足。

€1.60 ≈ ¥13

肝脏

Fegato

小牛肉肝脏，用洋葱和月桂叶调味 - 34克

肝脏烤串，搭配洋葱和月桂叶以平衡浓郁的味道。

€1.40 ≈ ¥11

鸡肉

Pollo

鲜嫩多汁但风味十足的烤串，外层酥脆过敏原：*1

裹面包屑烤制的鸡肉串。比羊肉更清淡温和的选择。

€1.10 ≈ ¥9

配菜

烤蔬菜

Orto Grigliato

炭烤新鲜蔬菜过敏原：*3/7

炭烤什锦时令蔬菜。

€8 ≈ ¥66

炒蔬菜

Orto Saltato

锅炒蔬菜过敏原：*3/7

时令蔬菜（通常是绿叶蔬菜）用橄榄油和大蒜炒制。

€9 ≈ ¥74

烤土豆

Infornata di Patate

Fucino 土豆手工切制，带皮烤制

优质当地土豆，带皮烤制。外脆内软。

€4.50 ≈ ¥37

番茄

Pomodori

牛心番茄或时令小番茄

简单的调味新鲜番茄沙拉。

€4 ≈ ¥33

沙拉

Insalata

绿色或什锦

新鲜沙拉，仅提供绿色或与其他生蔬菜混合。

€3 ≈ ¥25

甜点

白色提拉米苏

Tiramisu bianco

不含咖啡，配马斯卡彭奶油和杏仁 cantucci 饼干过敏原：*3/7/8/1

提拉米苏的变种，不含咖啡，用杏仁饼干和马斯卡彭奶油制成。甜美奶油。

€5 ≈ ¥41

手工芝士蛋糕

Cheesecake Artigianale

经典版本，烤制后配可选配料：浆果、焦糖、开心果、黑巧克力、Nutella 过敏原：*3/7/1

烤芝士蛋糕，配可选配料。

€5~ ≈ ¥41

意大利

Italica

勺子意式奶冻，配可选配料：浆果、焦糖、开心果、黑巧克力、Nutella 过敏原：*7

奶油、糖和明胶制成的勺子甜点。口感丝滑，味道细腻。

€4.50~ ≈ ¥37

利口酒

经典和当地烈酒

Amari classici e locali

GENZIANA：典型的阿布鲁佐消化酒，味道苦涩，含有龙胆草根和 Trebbiano 葡萄酒 RATAFIA：甜酒，由 Montepulciano 和黑樱桃制成 LIQUIRIZIA：由生长在阿布鲁佐海岸的优质甘草根提取的纯甘草酒 AMARO D'ABRUZZO：香草混合物，以其甜味和阿布鲁佐野生橙子的典型苦味为特征 AURANTIUM：由野生橙子皮制成的典型利口酒 LIMONCELLO：用索伦托 IGP 柠檬皮浸泡在酒精中制成的利口酒 CENTERBA TORO：味道干爽、浓烈、苦涩，是阿布鲁佐历史悠久的烈酒和温和酒

精选利口酒和消化酒，其中许多是阿布鲁佐地区的特色（如 Genziana 和 Ratafia）。

€4~ ≈ ¥33

烈酒

Distillati

高酒精度的烈酒（例如，格拉巴酒、威士忌）。

€5 ≈ ¥41

咖啡

Caffé

意大利浓缩咖啡。

€1.50 ≈ ¥12

服务

Servizio