Rostelle and Co. Roma
Rostelle and Co. Roma
브루스케타
장작 오븐에 구운 산트 에우페미아 빵과 함께 제공
고추와 계란
Peperoni e uova
알레르기 유발 물질: 1/3
토스트한 빵에 고추와 스크램블 에그를 곁들였습니다. 농부 요리의 고전적인 조합으로 풍미가 풍부합니다.
€2.50
≈ $3.00스트라치아텔라와 멸치
Stracciatella e alici
알레르기 유발 물질: 1/7/4
크리미한 스트라치아텔라 치즈와 짭짤한 멸치 필레를 곁들인 브루스케타. 유제품의 단맛과 바다의 짠맛의 완벽한 조화.
€2.50
≈ $3.00고르곤졸라와 호두
Gorgonzola e noci
알레르기 유발 물질: 1/7/8
매콤한 고르곤졸라와 호두가 들어간 바삭한 빵. 강렬한 맛과 바삭한 식감.
€2.50
≈ $3.00아티초크와 페코리노 치즈
Carciofi e pecorino
알레르기 유발 물질: 1/7/5
아티초크와 페코리노 치즈 조각을 곁들인 브루스케타. 현지 전통의 소박하고 짭짤한 맛.
€2.50
≈ $3.00베이컨과 페코리노 치즈
Pancetta e pecorino
알레르기 유발 물질: 1/7
숙성된 베이컨과 페코리노 치즈를 곁들인 토스트한 빵. 풍부하고 매우 맛있는 애피타이저입니다.
€2.50
≈ $3.00콜로네타 라드
Lardo di colonnata
알레르기 유발 물질: 1
따뜻한 빵 위에 녹아내리는 얇게 썬 양념 라드를 곁들인 토스트한 빵. 달콤하고 섬세한 맛.
€2.50
≈ $3.00카프레제
Caprese
알레르기 유발 물질: 1/7
신선한 토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 브루스케타. 신선하고 가볍습니다.
€2.50
≈ $3.00토마토
Pomodoro
알레르기 유발 물질: 1
큐브 모양의 토마토, 올리브 오일, 오레가노를 곁들인 간단한 브루스케타. 빵과 토마토의 진정한 맛.
€2.50
≈ $3.00야채
Verdura
알레르기 유발 물질: 1
구운 또는 볶은 제철 야채를 곁들인 토스트한 빵. 맛있는 채식 옵션입니다.
€2.50
≈ $3.00소시지
Salsiccia
알레르기 유발 물질: 1
으깬 소시지를 빵에 바른 브루스케타. 매콤한 돼지고기의 강렬한 맛.
€2.50
≈ $3.00트러플
Tartufo
알레르기 유발 물질: 1
트러플 크림 또는 소스를 곁들인 바삭한 빵. 독특하고 고급스러운 향.
€2.50
≈ $3.00벤토리나
Ventricina
알레르기 유발 물질: 1
부드럽고 매콤한 아브루초 특산품인 벤토리나를 곁들인 브루스케타. 강하고 매콤한 맛.
€2.50
≈ $3.00애피타이저
로스텔레 애피타이저
Antipasto Rostelle
현지 육류 가공품, 치즈 및 따뜻한 전통 요리 셀렉션. 2/3인용 권장 알레르기 유발 물질: *1/3/7
현지 육류 가공품, 치즈 및 따뜻한 애피타이저 모듬. 함께 식사를 시작하기에 이상적입니다.
€18
≈ $21.00프로슈토와 페코리노 치즈 플래터
Tagliere prosciutto e pecorini
알레르기 유발 물질: *1/7
다양한 숙성 기간을 거친 프로슈토와 페코리노 치즈 셀렉션. 이탈리아의 고전적인 조합.
€15
≈ $17.00치즈 테이스팅 코스
Percorso di formaggi
모든 최고의 현지 페코리노 치즈 숙성 및 반숙 알레르기 유발 물질: *7
다양한 숙성 기간을 거친 현지 페코리노 치즈 테이스팅. 양젖 치즈 애호가에게 완벽합니다.
€16
≈ $19.00치즈와 계란 미트볼
Pallotte cacio e ovo
페코리노 치즈, 돼지고기 베이컨, 계란으로 만든 미트볼, 살짝 구워 토마토와 바질 소스와 함께 제공됩니다. 4개 알레르기 유발 물질: *1/3/7
치즈, 계란, 빵으로 만든 전통 아브루초 미트볼 (고기 없음), 토마토 소스에 익혔습니다. 부드럽고 맛이 좋습니다.
€9
≈ $10.00고추와 계란
Peperoni e uovo
알레르기 유발 물질: *3
튀긴 고추와 계란을 베이스로 한 간단하고 맛있는 요리. 전형적인 현지 컴포트 푸드.
€5
≈ $6.00그릴 요리
그릴 치즈
Dal Formaggio alla Brace
구운 신선 치즈 두 조각, EVO 오일로 양념 알레르기 유발 물질: *7/8
구운 신선 치즈가 부드럽고 약간 훈제된 맛이 납니다. 엑스트라 버진 올리브 오일만 뿌려 제공됩니다.
€8
≈ $9.00숯불 닭고기
Pollo alla brace
방목하여 키운 현지 닭고기 스테이크. 숯불에 구움
그릴에 구운 방목 닭고기. 육질이 풍부하고 육즙이 풍부하며 껍질이 바삭합니다.
€14
≈ $16.00소시지 햄버거
Hamburger Salsiccia
접시에 제공됩니다. 작은 야채 곁들임 포함
소시지 반죽으로 만든 햄버거, 빵 없이 접시에 제공됩니다. 풍부하고 매콤한 맛.
€10
≈ $12.00스코타나 햄버거
Hamburger di Scottona
부드러움이 뛰어난 고급 소고기인 스코타나(Scottona) 선택 부위. 접시에 제공됩니다. 작은 야채 곁들임 포함
부드러움으로 유명한 어린 소고기인 스코타나(Scottona) 고기로 만든 햄버거. 접시에 제공됩니다.
€16
≈ $19.00앵거스 엔트레코트
Entrecote di Angus
세계에서 가장 널리 퍼진 영국산 소 품종 무게당 가격
부드럽고 풍미가 뛰어난 앵거스 소고기 고급 부위. 선호하는 방식으로 숯불에 구움.
€7
≈ $8.00토마호크
Tomahawk
소 등심 앞부분, 20cm 뼈 포함 무게당 가격
긴 갈비뼈가 그대로 붙어 있는 거대한 스테이크. 매우 부드럽고 시각적으로 인상적인 고기로, 나누어 먹기에 이상적입니다.
€7
≈ $8.00소시지 (2개)
Salsicce (2 pz.)
고기 또는 간 선택
구운 소시지 두 개, 클래식 육류 또는 전통 아브루초 간 소시지 변형 가능.
€8~
구운 빵 4개
Pane alla Brace 4 pz.
전통적인 아브루초 빵을 장작 오븐에 구워 숯불에 구웠습니다. 알레르기 유발 물질: 1
숯불에 구운 현지 빵 조각. 바삭하고 약간의 훈제 향이 납니다.
€1.50
≈ $2.00아로스티치니
클래식
Classici
거세한 양고기, 기계로 썰어 지방이 적고 조리가 더 균일합니다 - 24g
전통적인 아브루초 양고기 꼬치. 균일한 조리를 위해 기계로 썰었습니다. 맛있고 짭짤합니다.
€1.10
≈ $1.00수제
Artigianali
거세한 양고기, 손으로 썰어 불규칙한 모양, 지방이 부드럽고 육즙이 풍부하게 만듭니다 - 36g
손으로 썬 양고기 꼬치, 고기 사이에 지방 조각을 번갈아 넣어 더 크고 육즙이 풍부합니다.
€1.60
≈ $2.00간
Fegato
양파와 월계수 잎으로 부드럽게 만든 송아지 간 - 34g
강렬한 맛의 균형을 잡기 위해 양파와 월계수 잎을 번갈아 꽂은 간 꼬치.
€1.40
≈ $2.00닭고기
Pollo
섬세하지만 풍미가 뛰어난 꼬치, 바삭한 튀김옷 알레르기 유발 물질: *1
빵가루를 입혀 구운 닭고기 꼬치. 양고기보다 가볍고 섬세한 대안입니다.
€1.10
≈ $1.00곁들임
그릴 야채
Orto Grigliato
숯불에 구운 신선한 야채 알레르기 유발 물질: *3/7
그릴에 구운 제철 야채 모듬.
€8
≈ $9.00볶은 야채
Orto Saltato
팬에 볶은 야채 알레르기 유발 물질: *3/7
제철 야채 (주로 잎채소)를 올리브 오일과 마늘에 볶았습니다.
€9
≈ $10.00오븐 감자 구이
Infornata di Patate
손으로 썬 푸치노 감자, 껍질째 오븐에 구움
껍질째 오븐에 구운 최고급 현지 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€4.50
≈ $5.00토마토
Pomodori
비프하트 토마토 또는 제철 방울토마토
신선한 토마토 샐러드, 간단하게 양념했습니다.
€4
≈ $5.00샐러드
Insalata
녹색 또는 혼합
신선한 샐러드, 녹색만 또는 다른 생야채와 혼합 가능.
€3
≈ $3.00디저트
화이트 티라미수
Tiramisu bianco
커피 없이, 마스카포네 크림과 아몬드 칸투치로 만듭니다 알레르기 유발 물질: *3/7/8/1
커피 없이 준비된 티라미수 변형, 아몬드 비스킷과 마스카포네 크림으로 만듭니다. 달콤하고 크리미합니다.
€5
≈ $6.00수제 치즈 케이크
Cheesecake Artigianale
클래식 오븐 구이 버전으로 산딸기, 캐러멜, 피스타치오, 다크 초콜릿, 누텔라 중 선택한 토핑과 함께 제공됩니다. 알레르기 유발 물질: *3/7/1
오븐에 구운 치즈 케이크, 선택한 토핑과 함께 제공됩니다.
€5~
이탈리카
Italica
스푼으로 떠먹는 판나코타, 산딸기, 캐러멜, 피스타치오, 다크 초콜릿, 누텔라 중 선택한 토핑과 함께 제공됩니다. 알레르기 유발 물질: *7
크림, 설탕, 젤라틴을 베이스로 한 스푼 디저트. 부드러운 질감과 섬세한 맛.
€4.50~
리큐어
클래식 및 현지 리큐어
Amari classici e locali
젠치아나: 젠치아나 뿌리와 트레비아노 와인으로 만든 쓴맛의 전통 아브루초 소화제 라타피아: 몬테풀치아노와 타트 체리로 만든 달콤한 리큐어 감초: 아브루초 해안을 따라 자생하는 고품질 뿌리에서 추출한 순수 감초 리큐어 아브루초 아페리티프: 야생 오렌지의 쓴맛과 결합된 달콤한 향이 특징인 방향성 허브 혼합물 아우란티움: 야생 오렌지 껍질로 만든 전통 리큐어 리몬첼로: 알코올에 소렌토 IGP 레몬 껍질로 만든 리큐어 첸테르바 토로: 드라이하고 강하며 쓴맛이 나는 아브루초의 강하고 부드러운 리큐어
다양한 리큐어 및 소화제 셀렉션, 그중 다수는 Abruzzo 지역의 특산품입니다 (예: Genziana 및 Ratafia).
€4~
증류주
Distillati
고농도 주류 (예: 그라파, 위스키).
€5
≈ $6.00커피
Caffé
이탈리아 에스프레소 커피.
€1.50
≈ $2.00서비스
Servizio
Coletta di Civitella Casanova의 올리브 오일 공장에서 생산된 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일과 Sant'Eufemia의 장작 오븐에 구운 빵과 함께 제공됩니다.
커버 요금 및 서비스 요금, 최고급 빵과 올리브 오일 포함.
€2.50
≈ $3.00하우스 와인
라 발렌티나 (스폴토레 PE)
몬테풀치아노
Montepulciano
풍부하고 과일 향이 나는 현지 레드 와인. 몬테풀치아노 다브루초는 이 지역의 상징적인 와인입니다.
€5~
화이트
Bianco
신선하고 가벼운 현지 화이트 와인. 애피타이저와 흰 고기와 잘 어울립니다.
€5~
글라스 레드 와인
Calice Rosso
하우스 레드 와인 한 잔.
€4
≈ $5.00글라스 화이트 와인
Calice Bianco
하우스 화이트 와인 한 잔.
€4
≈ $5.00글라스 프로세코
Calice Prosecco
이탈리아 스파클링 와인, 드라이하고 탄산이 있습니다. 아페리티프로 좋습니다.
€5
≈ $6.00음료
물
Acqua
병에 든 미네랄 워터.
€1.30~
탄산수
Gassosa
레몬 맛의 달콤한 탄산음료.
€2~
코카콜라
Coca Cola
인기 있는 탄산 무알코올 음료.
€3~
병 맥주
바이스 구트만 0.50
Weiss Gutmann 0.50
탁한 독일 밀 맥주, 바나나와 정향 향이 납니다.
€8
≈ $9.00메나브레아 0.66
Menabrea 0.66
균형 잡히고 상쾌한 이탈리아 라거 맥주.
€6
≈ $7.00메나브레아 복 0.75
Menabrea Bock 0.75
더 강렬하고 구조화된 맛의 더블 몰트 레드 맥주.
€10
≈ $12.00글루텐 프리 0.33
Senza glutine 0.33
글루텐 불내증이 있는 분들을 위한 맥주.
€4
≈ $5.00생맥주
메조파소 IPA
Mezzopasso IPA
이탈리아 알코올 도수: 5.9% VOL
이탈리아 인디아 페일 에일. 호박색이며, 쓴맛이 강하고 홉 향이 납니다.
€4~
레페 앙브레
Leffe Ambree
벨기에 알코올 도수: 6.6% VOL
구리색 벨기에 수도원 맥주. 캐러멜과 향신료 향이 나는 풍부한 맛.
€5~
크롬바허 필스
Krombacher Pils
독일 알코올 도수: 4.8% VOL
클래식 독일 필스너. 옅은 황금색, 드라이하고 상쾌한 맛에 약간의 쓴맛이 납니다.
