Rosina Cucina di Casa

一份完整的品尝菜单，提供正宗的家常体验。包括精选开胃菜、一道第一道菜、一道配菜的主菜和一道自制甜点，由厨房选择。不含饮品。

炸肉丸，传统特色，用慢炖的热那亚肉制成。外酥内软。

白色小披萨配牛舌，配以绿酱和蛋黄酱。丰富美味的开胃菜。

法西奥纳品种生牛肉鞑靼，刀切并调味。新鲜上桌，突显原材料的品质。

新鲜凤尾鱼裹面包屑油炸。一道经典的海洋菜肴，酥脆美味，趁热享用。

轻面糊包裹的西葫芦花炸制。通常填满马苏里拉奶酪和凤尾鱼，是罗马的传统开胃菜。

炸茄子层层叠叠，配以番茄、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，在小锅中烤制并上桌。一道丰富拉丝的素食菜肴。

用浸湿的隔夜面包、成熟的番茄、橄榄油和罗勒制成的清爽沙拉。一道贫穷的农民传统菜肴，清新芳香。

带孔长面条配番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜的支柱，味道浓郁咸香。

粗意大利面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁奶油状，不含奶油。

藏红花烩饭配炖小牛肉胫。米兰传统的特色菜，柔软多汁。

意大利面配新鲜贻贝、帕奇诺番茄和少许佩克里诺奶酪。一道美味的海陆搭配。

手工特色新鲜馅饺。通常配以能突出手工馅料的酱汁。

粗意大利面配无番茄的肉酱。美味浓郁。

土豆团子配番茄酱、炸茄子和磨碎的咸味里科塔奶酪。向西西里风味致敬。

时令蔬菜煮熟后用大蒜、油和辣椒炒制。美味的传统配菜。

切块的土豆，用迷迭香等香草在烤箱中烤制。外面酥脆，里面柔软。

糖醋茄子和其他混合蔬菜，如芹菜和番茄。浓郁芳香的配菜，是南意大利的特色。

炸西葫芦，用醋、大蒜和新鲜薄荷腌制。清爽芳香的配菜。

慢炖茄子，通常配番茄和香料。柔软入味。

用优质甜圣女果、油和盐调味的简单清爽沙拉。

番茄酱肉丸，按照传统家常食谱制作。柔软美味，配以酱汁。

慢炖鸡块配彩椒。罗马菜的经典，美味多汁。

小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒和黄油烹制。一道快速且非常美味的主菜。

裹面粉的海鲈鱼柳，在黄油中用柠檬汁和欧芹煎制。味道鲜美的鱼，质地柔软。

烤章鱼块，外脆内嫩，配以 salmoriglio（油、柠檬和牛至酱）。

裹上面包屑的肉排，夹有火腿和融化的奶酪。切开时酥脆拉丝。

用咖啡浸泡的手指饼干和马斯卡彭奶油覆盖的松软甜点。撒上苦可可粉。

酥软甜甜的炸油炸圈饼，通常填满榛子奶油或卡仕达酱。爆炸性的美味。

经典的传统蛋糕，通常是酥皮糕点，填满卡仕达酱，上面覆盖松子和糖粉。

一勺冰淇淋，通常是奶油味或香草味，浸在热浓缩咖啡杯中。

奶油冻甜点，口感柔软丝滑，配以浆果酱。

微过滤饮用水，瓶装。

意大利金色啤酒。口感均衡清爽，非常适合搭配披萨或炸物。

精选来自小型手工啤酒厂的啤酒，定期更换。请询问工作人员是否有货。

碳酸软饮料，如可乐、橙汁或苏打水。

传统意大利浓缩咖啡或无咖啡因版本。浓郁芳香，是餐后完美选择。

餐后饮用的草本利口酒，有助于消化。通常是苦味或甜苦味。

意大利葡萄渣白兰地（格拉巴酒）或其他蒸馏酒。烈性芳香酒精饮料。

餐位费，包括餐桌服务和自制面包佛卡夏篮。