Rosina Cucina di Casa

Name: Rosina Cucina di Casa
Address: Vicolo delle Grotte, 27, 00186 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €2 - €45

如果上帝希望我们一步一步地遵循食谱，他就不会给我们奶奶了！

★ 4.8 (678) $$Moderate 📍 Vicolo delle Grotte, 27, 00186 Roma RM, Italy

品尝菜单

“奶奶会搞定一切”！

"Ce pensa nonna"!

在奶奶家吃饭是快乐、宁静、美味和完全放松的。因为当奶奶召唤时，只有一件事要做：立即响应！所以，相信我们。她会搞定一切。如果您想真正放松并品尝纯粹的家常菜，请让我们用我们的“奶奶菜单”来抚慰和宠坏您。包括： - 共享开胃菜 - 一道家常第一道菜 - 一道配菜的主菜 - 一道家常甜点您只需选择饮品。其他一切都交给我们...

一份完整的品尝菜单，提供正宗的家常体验。包括精选开胃菜、一道第一道菜、一道配菜的主菜和一道自制甜点，由厨房选择。不含饮品。

€45 ≈ ¥369

开胃菜

热那亚肉丸

Polpetta di genovese

炸肉丸，传统特色，用慢炖的热那亚肉制成。外酥内软。

€13 ≈ ¥107

白色小披萨和牛舌

Pizzetta bianca e lingua

白色小披萨配牛舌，配以绿酱和蛋黄酱。丰富美味的开胃菜。

€12 ≈ ¥98

调味法西奥纳鞑靼牛肉

Tartare di fassona condita

法西奥纳品种生牛肉鞑靼，刀切并调味。新鲜上桌，突显原材料的品质。

€14 ≈ ¥115

炸凤尾鱼

Alici panate

新鲜凤尾鱼裹面包屑油炸。一道经典的海洋菜肴，酥脆美味，趁热享用。

€14 ≈ ¥115

炸面糊花

Fiori pastellati

轻面糊包裹的西葫芦花炸制。通常填满马苏里拉奶酪和凤尾鱼，是罗马的传统开胃菜。

€12 ≈ ¥98

平底锅茄子

Parmigiana al tegamino

炸茄子层层叠叠，配以番茄、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，在小锅中烤制并上桌。一道丰富拉丝的素食菜肴。

€12 ≈ ¥98

番茄面包沙拉

Panzanella al pomodoro

用浸湿的隔夜面包、成熟的番茄、橄榄油和罗勒制成的清爽沙拉。一道贫穷的农民传统菜肴，清新芳香。

€12 ≈ ¥98

意面

意面。……我都要把你吃掉！

阿马特里切风味粗管面

Bucatini all'amatriciana

带孔长面条配番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜的支柱，味道浓郁咸香。

€13 ≈ ¥107

培根蛋酱粗意面

Spaghettoni alla carbonara

粗意大利面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁奶油状，不含奶油。

€14 ≈ ¥115

藏红花炖牛肉烩饭

Risotto ossobuco e zafferano

藏红花烩饭配炖小牛肉胫。米兰传统的特色菜，柔软多汁。

€18 ≈ ¥148

贻贝、帕奇诺番茄和佩克里诺奶酪

Cozze, pachino e pecorino

意大利面配新鲜贻贝、帕奇诺番茄和少许佩克里诺奶酪。一道美味的海陆搭配。

€15 ≈ ¥123

罗西娜饺子

Ravioli di Rosina

手工特色新鲜馅饺。通常配以能突出手工馅料的酱汁。

€15 ≈ ¥123

白酱意面

Pici al ragù bianco

粗意大利面配无番茄的肉酱。美味浓郁。

€16 ≈ ¥131

诺玛式土豆团子

Gnocchi alla Norma

土豆团子配番茄酱、炸茄子和磨碎的咸味里科塔奶酪。向西西里风味致敬。

€14 ≈ ¥115

来自奶奶的菜园

蔬菜

炒蔬菜

Verdura ripassata

时令蔬菜煮熟后用大蒜、油和辣椒炒制。美味的传统配菜。

€6 ≈ ¥49

烤土豆

Patate arrosto

切块的土豆，用迷迭香等香草在烤箱中烤制。外面酥脆，里面柔软。

€6 ≈ ¥49

蔬菜卡波纳塔

Caponata di verdure

糖醋茄子和其他混合蔬菜，如芹菜和番茄。浓郁芳香的配菜，是南意大利的特色。

€9 ≈ ¥74

斯卡佩斯式西葫芦

Zucchine alla Scapece

炸西葫芦，用醋、大蒜和新鲜薄荷腌制。清爽芳香的配菜。

€7 ≈ ¥57

炖茄子

Melanzane affogate

慢炖茄子，通常配番茄和香料。柔软入味。

€7 ≈ ¥57

圣女果沙拉

Insalata di Datterini

用优质甜圣女果、油和盐调味的简单清爽沙拉。

€7 ≈ ¥57

主菜

主菜。请声明第二道菜！

奶奶的肉丸！

Polpette della Nonna!

番茄酱肉丸，按照传统家常食谱制作。柔软美味，配以酱汁。

€16 ≈ ¥131

彩椒鸡

Pollo coi peperoni

慢炖鸡块配彩椒。罗马菜的经典，美味多汁。

€17 ≈ ¥139

罗马式跳跳肉

Saltimbocca alla Romana

小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒和黄油烹制。一道快速且非常美味的主菜。

€18 ≈ ¥148

香煎海鲈鱼

Spigoletta alla Mugnaia

裹面粉的海鲈鱼柳，在黄油中用柠檬汁和欧芹煎制。味道鲜美的鱼，质地柔软。

€22 ≈ ¥180

烤章鱼和萨尔莫里廖酱

Polpo arrosto e salmorillo

烤章鱼块，外脆内嫩，配以 salmoriglio（油、柠檬和牛至酱）。

€23 ≈ ¥189

蓝带炸肉排

Cordon bleu

裹上面包屑的肉排，夹有火腿和融化的奶酪。切开时酥脆拉丝。

€20 ≈ ¥164

甜点

甜点。非常精致...

提拉米苏

Tiramisù

用咖啡浸泡的手指饼干和马斯卡彭奶油覆盖的松软甜点。撒上苦可可粉。

€7 ≈ ¥57

炸弹

La Bomba

酥软甜甜的炸油炸圈饼，通常填满榛子奶油或卡仕达酱。爆炸性的美味。

€7 ≈ ¥57

奶奶的蛋糕

La torta di Nonna

经典的传统蛋糕，通常是酥皮糕点，填满卡仕达酱，上面覆盖松子和糖粉。

€7 ≈ ¥57

冰淇淋浸咖啡

Gelato affogato

一勺冰淇淋，通常是奶油味或香草味，浸在热浓缩咖啡杯中。

€7 ≈ ¥57

红浆果奶油冻

Pannacotta ai frutti rossi

奶油冻甜点，口感柔软丝滑，配以浆果酱。

€7 ≈ ¥57

饮品

水（微过滤）

Acqua (Microfiltrata)

微过滤饮用水，瓶装。

€2 ≈ ¥16

国产啤酒

Birra nazionale

33 毫升。

意大利金色啤酒。口感均衡清爽，非常适合搭配披萨或炸物。

€5 ≈ ¥41

轮换手工啤酒

Birra artigianale a rotazione

33 毫升。

精选来自小型手工啤酒厂的啤酒，定期更换。请询问工作人员是否有货。

€6 ≈ ¥49

软饮料

Soft Drink

33 毫升。

碳酸软饮料，如可乐、橙汁或苏打水。

€3 ≈ ¥25

浓缩咖啡 / 无咖啡因咖啡

Espresso / Caffè Dec

传统意大利浓缩咖啡或无咖啡因版本。浓郁芳香，是餐后完美选择。

€2~ ≈ ¥16

苦酒和助消化酒

Amari e Digestivi

起价

餐后饮用的草本利口酒，有助于消化。通常是苦味或甜苦味。

€5 ≈ ¥41

烈酒和其他蒸馏酒

Grappe e altri Distillati

起价

意大利葡萄渣白兰地（格拉巴酒）或其他蒸馏酒。烈性芳香酒精饮料。

€6 ≈ ¥49

服务

服务，自制面包和佛卡夏

Servizio, pane e focaccia fatti in casa

餐位费，包括餐桌服务和自制面包佛卡夏篮。

€2 ≈ ¥16

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商店信息

★

4.8

Google Maps上的678个评分

$$ Moderate

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