火腿配水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto e bufala
薄切风干火腿配新鲜布法罗马苏里拉奶酪。经典的意大利开胃菜，结合了咸味和奶油味。最好将火腿包裹在奶酪周围食用。
€8
≈ ¥66
0
Ristorante Cotto e magnato
Ristorante Cotto e magnato
★ 4.4
(1,996)
$Budget
开胃菜
开胃菜
火腿配哈密瓜
Prosciutto e melone
薄切火腿片搭配甜哈密瓜。清爽的甜咸组合，夏季流行。新鲜冷食。
€8
≈ ¥66
0
布法罗奶酪瑞可塔
Ricottine di bufala
新鲜布法罗奶酪瑞可塔小份。比牛奶瑞可塔更奶油、更浓郁。常配面包或蜂蜜食用。
€8
≈ ¥66
0
什锦意式风干肉
Salumi misti
什锦意大利风干肉拼盘，如萨拉米、火腿和摩泰台拉。咸香，质地各异。非常适合配面包分享。
€8
≈ ¥66
0
烤茄子
Melanzane grigliate
烤茄子片，常配橄榄油、大蒜和香草酱汁。烟熏味浓，口感软嫩。作为清淡的蔬菜开胃菜。
€8
≈ ¥66
0
奶酪配梨
Cacio e Pere
奶酪（通常是佩克里诺奶酪）搭配新鲜梨子。罗马经典组合，有浓郁咸香的奶酪和甜美的水果。作为冷盘开胃菜。
€8
≈ ¥66
0
章鱼沙拉
Insalata di polpo
章鱼土豆沙拉，配以欧芹和橄榄油酱汁。章鱼煮至软嫩。清爽入味的海鲜菜肴。
€10
≈ ¥82
0
鸟食豆
Fagioli all'uccelletto
白豆用番茄酱、鼠尾草和大蒜炖煮。味道浓郁，口感扎实。传统的托斯卡纳风味菜肴，常温食用。
€8
≈ ¥66
0
蚕豆配猪脸颊肉
Fave e guanciale
蚕豆配猪脸颊肉（guanciale）炒制。结合了蚕豆的泥土风味和浓郁咸香的猪油。通常温热食用。
€10
≈ ¥82
0
布拉塔奶酪配诺尔恰黑松露
Burrata e tartufo di Norcia
新鲜布拉塔奶酪配诺尔恰黑松露。奶油般黄油质地的奶酪搭配浓郁泥土香气的松露。奢华的开胃菜。
€10
≈ ¥82
0
头盘
头盘
意面配鹰嘴豆
Pasta e ceci
鹰嘴豆意面汤。浓郁的汤底，带有迷迭香和大蒜风味。用勺子食用。
€8
≈ ¥66
0
意面配豆子
Pasta e fagioli
意面配豆类（通常是硼洛蒂豆或卡内利尼豆）的浓汤。味道浓郁，口感扎实，通常以番茄为基底。经典的意大利舒适食物。
€8
≈ ¥66
0
奶酪黑胡椒意面
Cacio e pepe
意面配佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒。由乳化的奶酪和淀粉状的意面水制成，口感浓郁，带有尖锐的辛辣味。罗马经典菜肴。
€9
≈ ¥74
0
阿马特里切纳
Amatriciana
意面配佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒。由乳化的奶酪和淀粉状的意面水制成，口感浓郁，带有尖锐的辛辣味。罗马经典菜肴。
€9
≈ ¥74
0
大蒜橄榄油番茄达特里尼粗管面
Strozzapreti aio, oio e pomodori datterini
扭扭短意面配大蒜、橄榄油、辣椒和甜味达特里尼番茄。简单但风味十足的酱汁，突显新鲜食材。
€9
≈ ¥74
0
猪肋排酱汁粗管面
Tonnarelli al sugo di spuntature
粗意大利面配浓郁番茄酱，内含猪肋排（spuntature）。肉类为酱汁增添了深邃的风味。浓郁且饱腹。
€10
≈ ¥82
0
芝麻菜猪脸颊肉宽面
Fettuccine radicchio e guanciale
宽面配苦味芝麻菜和咸香的腌制猪脸颊肉。平衡的菜肴，带有苦味和浓郁脂肪的对比风味。
€9
≈ ¥74
0
自制土豆团子
Gnocchi fatti in casa
酱汁选择：猪肋排酱或番茄罗勒酱
自制土豆团子配您选择的酱汁。口感柔软蓬松。令人舒适的传统菜肴。
€10~
≈ ¥82
培根蛋面
Carbonara
意面配奶油酱，由鸡蛋、硬质奶酪（佩克里诺）、腌制猪肉（guanciale）和黑胡椒制成。浓郁、咸香、丝滑。不含奶油。
€9
≈ ¥74
0
西兰花猪脸颊肉管面
Paccheri broccoli e guanciale
大管面配西兰花和腌制猪脸颊肉。西兰花酱汁包裹着大管面，猪脸颊肉增添了咸香的脆感。
€9
≈ ¥74
0
肉酱宽面
Fettuccine al ragù
宽面配慢炖肉酱。浓郁咸香的番茄基底酱汁配碎肉。经典的周日午餐。
€10
≈ ¥82
0
朝鲜蓟培根蛋面
Carbonara con carciofi
经典培根蛋面的变种，加入了朝鲜蓟。朝鲜蓟为浓郁的蛋奶酪酱增添了泥土风味。
€10
≈ ¥82
0
家常肉酱宽面
Fettuccine al sugo casareccio
宽面配乡村风味自制酱汁，通常是肉酱，配以当地香料。浓郁且充满传统风味。
€10
≈ ¥82
0
维尼亚罗拉式宽面
Fettuccine alla vignarola
意面配一种名为 Vignarola 的春季蔬菜炖菜（豌豆、蚕豆、朝鲜蓟、生菜）。新鲜、翠绿、风味十足。
€12
≈ ¥98
0
鹰嘴豆、蛤蜊和佩克里诺奶酪碎粗管面
Fregnacce ceci, vongole e scaglie di pecorino
大块粗切面配鹰嘴豆、蛤蜊和佩克里诺奶酪碎。海鲜和泥土豆风味的独特组合。
€10
≈ ¥82
0
猫耳朵面配蛤蜊和西葫芦
Orecchiette vongole e zucchine
猫耳朵形状的意面配蛤蜊和西葫芦。清淡的海鲜意面，带有蔬菜的甜味。
€10
≈ ¥82
0
剑鱼海鲜培根蛋面
Carbonara di pesce spada
海鲜版的培根蛋面，用烟熏剑鱼代替腌制猪肉。奶油蛋酱汁带有独特的鱼味。
€10
≈ ¥82
0
自制土豆团子配蛤蜊和芝麻菜
Gnocchi fatti in casa con vongole e rughetta
自制意面配蛤蜊和新鲜芝麻菜。柔软的饺子配上海鲜的鲜味和芝麻菜的辛辣味。
€10
≈ ¥82
0
主菜
主菜
豆子配香肠
Fagioli con salsicce
意大利香肠配豆子番茄酱炖煮。乡村风味浓郁的肉类菜肴。温热食用。
€10
≈ ¥82
0
猎人式炖兔肉
Coniglio alla cacciatora
兔肉“猎人式”炖煮，配以番茄、葡萄酒、蔬菜和香草。肉质鲜嫩入味。传统的乡村菜肴。
€10
≈ ¥82
0
牛肚
Trippa
罗马式牛肚，用番茄酱、薄荷和佩克里诺奶酪炖煮。口感柔软略带嚼劲。罗马菜肴的咸香经典。
€10
≈ ¥82
0
番茄肉丸
Polpette al sugo
番茄酱肉丸。鲜嫩咸香，由碎肉和香草制成。通常配面包蘸酱食用。
€10
≈ ¥82
0
炸肉丸配土豆泥
Polpette fritte con purè
炸肉丸配土豆泥。外酥里软。令人舒适的菜肴，通常受各年龄段喜爱。
€10
≈ ¥82
0
甜椒炖鸡
Pollo con peperoni
鸡肉配甜椒炖煮。罗马传统菜肴，鸡肉吸收了甜椒的甜味。
€12
≈ ¥98
0
肉卷
Involtini
肉片卷，内馅通常是奶酪、香草或火腿，用酱汁烹制。鲜嫩入味的肉卷。
€12
≈ ¥98
0
炸肉排
Fettine panate
裹面包糠炸制的肉排（通常是小牛肉或牛肉）。外层酥脆金黄，内里肉质鲜嫩。类似于炸肉排。
€12
≈ ¥98
0
牛肉薄片配芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森奶酪碎
Straccetti con rughetta, pachino e scaglie di parmigiano
薄切牛肉片炒制，配以新鲜芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森奶酪碎。清淡快捷的肉类菜肴。
€12
≈ ¥98
0
罗马式煎肉
Saltimbocca alla romana
小牛肉片配火腿和鼠尾草，用白葡萄酒和黄油烹制。咸香、芳香。著名的罗马特色菜。
€12
≈ ¥98
0
番茄酱鳕鱼
Baccalà alla pizzaiola
盐鳕鱼用番茄酱、橄榄、续随子和牛至烹制。鱼肉片状且咸，与酸性番茄酱平衡。
€12
≈ ¥98
0
豌豆鱿鱼
Calamari con piselli
鱿鱼配豌豆，用清淡的番茄或白葡萄酒酱汁炖煮。鲜嫩的海鲜搭配甜美的豌豆。经典的意大利海鲜炖菜。
€12
≈ ¥98
0
凤尾鱼布丁
Sformato di alici
馅料选择：凤尾鱼和朝鲜蓟、凤尾鱼和菊苣、或凤尾鱼和茄子
凤尾鱼布丁或烤菜，配以蔬菜。味道浓郁的烤菜，突显凤尾鱼的浓烈风味，搭配时令蔬菜。
€12~
≈ ¥98
牛肝菌和朝鲜蓟小牛肉块
Bocconcini di vitella con porcini e carciofi
小块小牛肉配牛肝菌和朝鲜蓟炖煮。浓郁泥土风味的肉类菜肴，搭配优质蔬菜。
€12
≈ ¥98
0
罗马式牛尾炖
Coda alla vaccinara
罗马牛尾炖菜。牛尾在番茄酱、芹菜、松子和葡萄干中慢炖数小时，直到肉脱骨。浓郁且胶质。
€12
≈ ¥98
0
羊杂
Coratella
羊杂（心、肺、肝）炒制，配以洋葱和葡萄酒。罗马传统的“第五区”（quinto quarto）菜肴。风味独特浓烈。
€12
≈ ¥98
0
羊杂配朝鲜蓟
Coratella con carciofi
炒羊杂配朝鲜蓟。朝鲜蓟的微苦味与肉类的浓郁风味相得益彰。
€12
≈ ¥98
0
烤乔安娜牛肉配土豆泥
Arrosto di chianina con purè
烤乔安娜牛肉（优质意大利品种）配土豆泥。肉质精瘦，风味十足。切片供应。
€12
≈ ¥98
0
猎人式烤羊肉
Abbacchio alla cacciatora
羊肉“猎人式”烹制，配以醋、大蒜、迷迭香和凤尾鱼。罗马地区典型的乡村风味菜肴，带有酸味。
€12
≈ ¥98
0
裹面包糠炸制的小羊排
Cotolette d'abbacchio panate
裹面包糠炸制的羊排。外酥里嫩，多汁。带骨上桌。
€12
≈ ¥98
0
乔安娜牛排
Bistecca di chianina
乔安娜牛排，以其优质而闻名。根据喜好烤制。浓郁的牛肉风味和嫩滑的质地。
€15
≈ ¥123
0
乔安娜牛柳
Filetto di chianina
乔安娜牛柳。最嫩的部位，精瘦且柔软。简单烤制，以突出肉质品质。切片供应。
€16
≈ ¥131
0
配菜
配菜
什锦沙拉
Insalata mista
什锦绿叶沙拉配新鲜蔬菜，如番茄和胡萝卜。清淡爽口的配菜。
€3.50
≈ ¥29
0
菊苣
Cicoria
菊苣叶，通常用大蒜和辣椒炒制。罗马地区典型的苦涩咸香的绿叶蔬菜。
€4.50
≈ ¥37
0
西兰花
Broccoli
西兰花，蒸或炒。简单的绿色蔬菜配菜。
€4.50
≈ ¥37
0
菠菜
Spinaci
菠菜，通常用黄油或油炒制。温和嫩滑的绿叶蔬菜。
€4.50
≈ ¥37
0
烤土豆
Patate al forno
烤土豆配迷迭香和香草。外脆内软。
€4.50
≈ ¥37
0
蘑菇
Funghetti
炒蘑菇，用大蒜和欧芹调味。泥土风味，口感咸香。
€5
≈ ¥41
0
菊苣嫩芽
Puntarelle
菊苣嫩芽生食，配以凤尾鱼、大蒜、醋和油的酱汁。爽脆、新鲜，略带苦味。罗马时令特色菜。
€5
≈ ¥41
0
罗马式朝鲜蓟
Carciofi alla romana
整颗朝鲜蓟，用薄荷、大蒜和油炖煮。中心鲜嫩入味。罗马经典做法。
€5
≈ ¥41
0
饮料
饮品
家酿葡萄酒
Vino della casa
白葡萄酒或红葡萄酒
家酿葡萄酒，有白葡萄酒或红葡萄酒可选。用壶供应。通常是简单易饮的本地葡萄酒。
€4~
≈ ¥33
佩罗尼啤酒 33cl
Birra Peroni 33cl
小瓶佩罗尼啤酒，流行的意大利淡色拉格啤酒。清爽提神。
€2.50
≈ ¥21
0
佩罗尼啤酒 66cl
Birra Peroni 66cl
大瓶佩罗尼拉格啤酒。适合分享或解渴。
€3
≈ ¥25
0
纳斯特罗·阿祖罗啤酒 66cl
Birra Nastro Azzurro 66cl
大瓶纳斯特罗·阿祖罗啤酒，优质意大利拉格啤酒。比普通佩罗尼啤酒略带苦味和清爽感。
€3.50
≈ ¥29
0
1 升矿泉水
Acqua Minerale 1l
瓶装矿泉水（气泡或无气泡）。
€2
≈ ¥16
0
罐装饮料
Bibite in lattina
罐装软饮料，如可乐、橙味汽水或柠檬味汽水。
€2
≈ ¥16
0
咖啡
Caffè
意式浓缩咖啡。浓烈，小杯装。意大利餐后经典的饮品。
€1
≈ ¥8
0
珍藏级格拉巴酒
Grappa bottiglia riserva privata
一杯陈年格拉巴酒，一种葡萄渣酿制的白兰地。烈性餐后酒。
€4
≈ ¥33
0
苦味利口酒
Amari
苦味草本利口酒，作为餐后酒。例如 Amaro del Capo、Montenegro 或 Fernet。
€3
≈ ¥25
0
自制甜点
自制甜点
巧克力榛子蛋糕
Torta cioccolato e nocciole
巧克力榛子蛋糕。浓郁坚果风味，可能类似于卡普里蛋糕或 gianduja 风味。
0
椰枣海盐焦糖蛋糕
Torta di datteri e caramello salato
椰枣海盐焦糖蛋糕。甜腻粘稠的甜点。
0
提拉米苏
Tiramisù
浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层层叠叠，撒上可可粉。著名的意大利甜点。
0
森林浆果芝士蛋糕
Cheesecake frutti di bosco
芝士蛋糕配什锦森林浆果（如草莓、覆盆子等）。口感奶油般柔滑，配以微酸的水果顶料。
0
橙味奶油和罂粟籽蛋糕
Torta alla crema di arance e semi di papavero
橙味奶油和罂粟籽蛋糕。芬芳的柑橘甜点，带有轻微的脆感。
0
甜点
甜点和蛋糕（每日精选）
梨子瑞可塔蛋糕
Torta pere e ricotta
梨子瑞可塔奶酪蛋糕。经典的组合，甜美浓郁。
€4.50
≈ ¥37
0
梨子巧克力蛋糕
Torta pere e cioccolato
梨子巧克力蛋糕。受欢迎的甜点组合，提供甜味和浓郁感。
€4.50
≈ ¥37
0
提拉米苏
Tiramisù
浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层层叠叠，撒上可可粉。著名的意大利甜点。
€4.50
≈ ¥37
0
柠檬冰糕
Sorbetto al limone
柠檬冰糕。由果汁和糖制成的冷冻甜点。清爽解腻。
€3.50
≈ ¥29
0
冰淇淋
Gelati
冰淇淋。可能提供多种口味。
€4
≈ ¥33
0
菜单到此结束
添加订单并向服务员出示
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