menufans

Rigatoni Roma

油炸小吃

番茄和马苏里拉奶酪意面球
Supplì pomodoro e mozzarella
罗马经典街头小吃。炸米饭球配番茄,内有融化的马苏里拉奶酪。外酥内软。
€2.50 ≈ ¥21
奶酪胡椒意面球
Supplì "cacio e pepe"
经典意面球的变种,配以佩克里诺奶酪和黑胡椒酱。浓郁而咸鲜的味道。
€3 ≈ ¥25
蓝纹奶酪、菊苣和核桃意面球
Supplì gorgonzola, radicchio e noci
丰富美味的意面球,配蓝纹奶酪、略带苦味的菊苣和核桃的酥脆。
€3 ≈ ¥25
南瓜花、马苏里拉奶酪和整条凤尾鱼 "Zarotti"
Fiore di zucca mozzarella e alici intere "Zarotti"
炸南瓜花配马苏里拉奶酪和凤尾鱼。罗马经典开胃菜,香脆可口。
€3.50 ≈ ¥29
南瓜花、里考塔奶酪和松露 "RIGATONI 特供"
Fiore di zucca ricotta e tartufo "Esclusiva RIGATONI"
炸南瓜花的改良版,内填温和的里考塔奶酪和芳香松露。
€4 ≈ ¥33
鳕鱼柳(炸糊)*
Filetto di baccalà in pastella*
盐渍鳕鱼柳,脱盐后裹上酥脆的面糊炸制。内部柔软多汁。
€5 ≈ ¥41
犹太风味朝鲜蓟(仅限季节性)
Carciofo alla giudia (solo di stagione)
一种犹太罗马菜肴的特色,整个朝鲜蓟炸两次,使其像薯片一样酥脆。一片一片地吃。
€5 ≈ ¥41
披萨云配番茄和帕尔马干酪(2个)
Nuvole di pizza con pomodoro e parmigiano (2pz)
小份炸披萨面团,配番茄和奶酪。松软可口。
€4 ≈ ¥33
自制土豆片
Chips di patate Homemade
自制薄切炸薯片,香脆金黄。
€5 ≈ ¥41
自制奶酪胡椒土豆片
Chips di patate Homemade cacio e pepe
自制炸薯条,配佩克里诺奶酪和黑胡椒,味道浓郁。
€6 ≈ ¥49

配菜

酸味或炒菊苣
Cicoria all'agro o saltata in padella
罗马特有的绿叶蔬菜,略带苦味。煮熟后配柠檬(酸味)或用大蒜和辣椒炒制。
€6 ≈ ¥49
酸味或炒西兰花
Broccoletti all'agro o saltati in padella
一种类似西兰花的蔬菜,简单烹制或炒制以增强风味。
€6 ≈ ¥49
烤蔬菜
Verdure grigliate
烤什锦时令蔬菜,清淡可口。
€6 ≈ ¥49
烤菊苣
Radicchio alla piastra
在热烤架上烤制的菊苣,使其苦味变软,变得甜美而烟熏。
€6 ≈ ¥49
炸薯条*
Patate fritte*
经典薯条,金黄酥脆。
€6 ≈ ¥49
什锦沙拉
Insalata mista
新鲜沙拉配各种绿叶蔬菜和时令蔬菜。
€6 ≈ ¥49

我们的第一道菜

格拉尼亚诺意大利面

海鲈鱼、帕奇诺番茄、鲱鱼子和开心果
Spigola, pachino, bottarga di muggine e pistacchi
高品质长面配新鲜海鲈鱼、樱桃番茄、风干鱼卵(乌鱼子)和开心果碎。精致的海鲜风味。
€14 ≈ ¥115
新鲜金枪鱼配柠檬香气、塔吉亚斯橄榄和刺山柑
Tonno fresco al profumo di limone, olive Taggiasche e capperi
长面条配新鲜金枪鱼块、柑橘以及少许地中海风味的橄榄和刺山柑。
€14 ≈ ¥115

手工切制宽面

配牛肝菌和白松露酱
Con porcini e crema al tartufo bianco
手工制作的宽扁鸡蛋面,配牛肝菌和浓郁的松露酱。芳香而泥土味浓郁的菜肴。
€15 ≈ ¥123
新鲜樱桃番茄、罗勒、帕尔马干酪和水牛芝士
Pomodoro cigliegino fresco, basilico, parmigiano e stracciatella di bufala
新鲜意大利面配简单的番茄和罗勒酱,点缀奶油水牛奶酪。
€14 ≈ ¥115

意面

亚历山德罗·西尔切洛食谱的那不勒斯意面
Pacchero napoletano ricetta di Alessandro Circello
一种那不勒斯特有的粗大短面,根据厨师的特殊食谱烹制。
€13 ≈ ¥107

手工切制托纳雷利面

奶酪胡椒、南瓜花
Cacio e pepe, fiori di zucca
厚实的新鲜意大利面,类似吉他弦面,配佩克里诺奶酪和胡椒酱,点缀南瓜花。
€14 ≈ ¥115
格里西亚和朝鲜蓟
Gricia e carciofi
经典格里西亚意面(佩克里诺奶酪、胡椒、猪脸肉)的变种,加入了朝鲜蓟。
€14 ≈ ¥115

里加托尼

卡邦尼风味配黑松露酱
Alla Carbonara con crema al tartufo nero
评价最高
粗管面配经典的鸡蛋、佩克里诺奶酪和猪脸肉酱,点缀黑松露。
€14 ≈ ¥115
阿马特里切风味配新鲜番茄
Alla Amatriciana con pomodoro fresco
短面配番茄酱、脆皮猪脸肉和佩克里诺奶酪。罗马菜肴的基石。
€14 ≈ ¥115

我们的招牌菜

仅限晚间 - 披萨面团

D.O.P. 玛格丽特
Margherita DOP
番茄、水牛奶酪和罗勒
经典披萨配番茄酱、优质水牛马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。
€10 ≈ ¥82
阿马特里切风味
Amatriciana
番茄、马苏里拉奶酪、猪脸肉和佩克里诺奶酪
灵感来自著名意面的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪、脆皮猪脸肉和佩克里诺奶酪。
€10 ≈ ¥82
松露
Tartufona
马苏里拉奶酪、松露酱和牛肝菌
白披萨配马苏里拉奶酪、芳香松露酱和牛肝菌。浓郁的森林风味。
€12 ≈ ¥98
弗里亚里耶拉
Friariella
马苏里拉奶酪、烟熏普罗沃拉奶酪、弗里亚里耶利和香肠
披萨配经典那不勒斯组合:香肠和弗里亚里耶拉(类似西兰花),配烟熏普罗沃拉奶酪。
€11 ≈ ¥90
菊苣
Scarola
马苏里拉奶酪、菊苣、塔吉亚斯橄榄、松子、葡萄干
白披萨配炒菊苣、橄榄、松子和葡萄干。甜咸平衡。
€10 ≈ ¥82
芝士
Stracciatella
番茄、水牛芝士、帕奇诺番茄、利古里亚罗勒香蒜酱
新鲜披萨配番茄底,点缀奶油芝士、樱桃番茄和香蒜酱。
€10 ≈ ¥82
挪威
Norvegia
马苏里拉奶酪、三文鱼、柠檬和芝麻菜
白披萨配烟熏三文鱼、清新的柠檬味和芝麻菜。
€12 ≈ ¥98
罗马风味
La Romana
马苏里拉奶酪、烤土豆和炒香肠
白披萨配烤土豆和炒香肠。
€10 ≈ ¥82

传统

仅限晚间

玛格丽特
Margherita
番茄和马苏里拉奶酪
最经典的披萨配番茄和马苏里拉奶酪。
€7.50 ≈ ¥62
杂烩
Capricciosa
番茄、马苏里拉奶酪、鸡蛋、火腿、橄榄、蘑菇和朝鲜蓟心
馅料丰富的披萨,配鸡蛋、火腿、蘑菇、朝鲜蓟和橄榄。
€9.50 ≈ ¥78
蘑菇与火腿
Funghi & Prosciutto
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿
经典披萨配火腿和香菇。
€9 ≈ ¥74
蔬菜杂烩
Ortolana
马苏里拉奶酪和炒蔬菜
素食白披萨配什锦炒蔬菜。
€9 ≈ ¥74
诺玛
Norma
番茄、马苏里拉奶酪、炸茄子、帕尔马干酪和咸里考塔奶酪
灵感来自西西里的披萨,配炸茄子和磨碎的咸里考塔奶酪。
€10 ≈ ¥82
那不勒斯
Napoli
番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼片
简单美味的披萨配番茄、马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。
€9 ≈ ¥74
辣味
Diavola
番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠
辣香肠披萨。浓郁的风味。
€9.50 ≈ ¥78
南瓜花
Fiori di zucca
马苏里拉奶酪、南瓜花和凤尾鱼片
精致的白披萨配南瓜花和凤尾鱼。
€10 ≈ ¥82

していきます

仅限晚间

黄
Giallina
马苏里拉奶酪、阿杰罗拉普罗沃拉奶酪、维苏威火山黄番茄、干红番茄片和DOP佩克里诺奶酪
特色披萨配甜美的黄色樱桃番茄、烟熏普罗沃拉奶酪和干番茄。
€12 ≈ ¥98
玛格丽特女王
Margherita Regina
番茄、科尔巴里诺樱桃番茄、大蒜、莱奇诺橄榄、凤尾鱼和潘泰莱里亚牛至
玛格丽特改良版,配特色樱桃番茄、橄榄和凤尾鱼。
€12 ≈ ¥98
里加托尼
Rigatoni
科尔巴里诺番茄、大蒜、莱奇诺橄榄、凤尾鱼和潘泰莱里亚牛至
无马苏里拉奶酪的红披萨,香气浓郁,配大蒜、牛至、橄榄和凤尾鱼。
€12 ≈ ¥98
错误的玛丽娜拉
Marinara sbagliata
D.O.P. 水牛马苏里拉奶酪、帕奇诺番茄、新鲜罗勒和帕尔马干酪
尽管名字如此,这是一款配水牛奶酪和新鲜樱桃番茄的白披萨。
€10 ≈ ¥82
坎塔布连
Cantabrico
维苏威火山黄番茄、水牛芝士、罗勒和坎塔布连凤尾鱼
披萨配珍贵的坎塔布连凤尾鱼、奶油芝士和黄色樱桃番茄。
€12 ≈ ¥98
万圣节
Halloween
水牛马苏里拉奶酪、帕奇诺番茄、南瓜酱、脆皮猪脸肉和普利亚塔拉利碎
时令披萨配甜南瓜酱、咸猪脸肉和碎塔拉利饼干的酥脆。
€12 ≈ ¥98
莫塔扎
Mortazza
马苏里拉奶酪、开心果水牛芝士、普利亚塔拉利碎
美味披萨配莫塔德拉香肠、开心果奶油奶酪和塔拉利饼干碎。
€12 ≈ ¥98
松露卡邦尼
Carbonara al tartufo
马苏里拉奶酪、脆皮猪脸肉、鸡蛋、佩克里诺奶酪、黑松露酱
白披萨,加入黑松露,再现卡邦尼意面的风味。
€12 ≈ ¥98
特色阿马特里切风味
Amatriciana Special
圣马尔扎诺番茄酱、脆皮阿马特里切猪脸肉、罗马佩克里诺奶酪滴和库维胡椒
披萨上的阿马特里切风味改良版,精选食材和佩克里诺奶酪酱。
€12 ≈ ¥98
特色格里西亚风味
Gricia Special
马苏里拉奶酪、用平底锅炒的罗马朝鲜蓟、诺尔恰熏猪脸肉和罗马佩克里诺奶酪滴以及库维胡椒
白披萨配朝鲜蓟、猪脸肉和佩克里诺奶酪融化奶酪。
€12 ≈ ¥98
金枪鱼
Tonnara
水牛芝士、红金枪鱼鞑靼、开心果碎
新鲜精致的披萨,配生红金枪鱼鞑靼和开心果。
€15 ≈ ¥123

薄饼

仅限晚间

简单
Semplice
油、盐、迷迭香
经典白薄饼,酥脆并带有迷迭香香气。
€6 ≈ ¥49
牛肉尖
Punta d'anca
风干牛肉尖、芝麻菜、帕尔马干酪片
薄饼配风干牛肉、新鲜芝麻菜和奶酪片。
€10 ≈ ¥82
三文鱼
Salmone
西葫芦、三文鱼、芝士、柠檬胡椒
三文鱼、西葫芦和奶油奶酪薄饼,带有柠檬香气。
€13 ≈ ¥107
香醋
Balsamica
炒蔬菜,香醋酱
薄饼配炒蔬菜和香醋釉。
€9 ≈ ¥74
林下
Sottobosco
松露芝士、牛肝菌、熏肉
带有山野风味的薄饼,配蘑菇、烟熏熏肉和松露。
€9 ≈ ¥74
芝士
Stracciata
火腿、芝麻菜、芝士
新鲜薄饼配生火腿、芝麻菜和水牛芝士。
€9 ≈ ¥74
卡塞塔
Caserta
卡塞塔水牛奶酪、帕奇诺番茄、芝麻菜
薄饼配坎帕尼亚食材:水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄和芝麻菜。
€11 ≈ ¥90

汉堡

经典汉堡 220克。
Burger original 220g.
奇亚尼娜牛肉 菊苣酱、猪脸肉、帕尔马干酪融化奶酪。
优质奇亚尼娜牛肉汉堡,配苦味菊苣酱、脆皮猪脸肉和融化奶酪。
€10 ≈ ¥82
朝鲜蓟汉堡 220克。
Burger Carciofi 220g.
奇亚尼娜牛肉、番茄、帕尔马干酪融化奶酪、朝鲜蓟。
奇亚尼娜汉堡配朝鲜蓟和帕尔马干酪融化奶酪。
€10 ≈ ¥82
森林汉堡 220克。
Burger Boscaiolo 220g.
奇亚尼娜牛肉、牛肝菌、茄子、鳄梨酱。
奇亚尼娜汉堡配牛肝菌混合蘑菇和少许鳄梨酱。
€10 ≈ ¥82
鸡肉汉堡 180克。
Burger pollo 180g.
鸡肉汉堡、开心果酱、生菜、柠檬汁、胡椒。
鸡肉汉堡,配开心果和新鲜柠檬酱。
€9 ≈ ¥74
脆皮汉堡 200克。
Burger Crispy 200g.
谷物裹粉鸡胸肉,切丝生菜,蛋黄酱,番茄。
谷物脆皮鸡胸肉,配沙拉和蛋黄酱。
€10 ≈ ¥82

主菜

烤菲力牛排(220克)
Filetto di manzo ai ferri (220g.)
烤制的优质牛肉,鲜嫩多汁。
€20 ≈ ¥164
鸡肉条 220克。配牛肝菌
Straccetti di pollo 220g. ai porcini
芳香牛肝菌炒鸡肉条。
€12 ≈ ¥98
杏仁脆皮海鲷鱼片
Filetti d’orata in crosta di mandorle
烤海鲷鱼片,配酥脆的杏仁外壳。
€14 ≈ ¥115

特色披萨和特制薄饼

“里加托尼”披萨
Pinsa "Rigatoni"
水牛奶酪、帕奇诺番茄、罗勒和帕尔马干酪
新鲜白披萨配水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄和帕尔马干酪。
€9 ≈ ¥74
特色披萨
Pinsa Special
马苏里拉奶酪、三文鱼、松露和南瓜花
白披萨配三文鱼、松露酱和南瓜花。
€10 ≈ ¥82
芝士薄饼
Focaccia stracciatella
水牛芝士、生火腿和芝麻菜
薄饼配奶油奶酪、生火腿和芝麻菜。
€9 ≈ ¥74

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