①特制蛋包饭（德米格拉斯酱）[前菜拼盘 + 汤 + 主菜]
①特製オムライス (デミグラスソース) [前菜盛合わせ + スープ + メイン料理]
用柔嫩的鸡蛋包裹番茄炒饭，淋上浓郁的德米格拉斯酱（Demi-glace），是日式西餐的经典。酸甜的酱汁与鸡蛋的醇厚、米饭的组合令人回味。深受大人小孩喜爱。
¥4,700~
≈ ¥213
Restaurant Tsumura
Restaurant Tsumura
套餐菜单
※套餐请全桌统一选择。 （主菜可分开选择） ※主菜请从下方选择。 ※也可选择其他主菜（请参考背面菜单等）。 ※套餐另收服务费。
②德米格拉斯汉堡排（焦糖黄油与香料风味瘦肉）[前菜拼盘 + 汤 + 主菜]
②デミハンバーグ (焦がしバターとエピス風味の赤身肉) [前菜盛合わせ + スープ + メイン料理]
用焦糖黄油和香料调味的瘦肉制成的多汁汉堡排，淋上浓郁的德米格拉斯酱。肉的鲜美与酱汁的和谐是绝配。请搭配米饭或面包一同享用。
¥4,900~
≈ ¥222
③芝士汉堡排（焦糖黄油与香料风味瘦肉）[前菜拼盘 + 汤 + 主菜]
③チーズハンバーグ (焦がしバターとエピス風味の赤身肉) [前菜盛合わせ + スープ + メイン料理]
用焦糖黄油和香料调味的瘦肉汉堡排，铺上融化的芝士，淋上德米格拉斯酱（Demi-glace）完成。芝士的浓郁进一步提升了汉堡排的鲜美。请趁热享用。
¥5,300~
≈ ¥240
④雾岛猪肉腰肉炸猪排 [前菜拼盘 + 汤 + 主菜]
④霧島豚のロースカツ [前菜盛合わせ + スープ + メイン料理]
宫崎县产雾岛猪肉腰肉炸制而成，外皮酥脆，肉质多汁。猪肉风味浓郁，带有甜味。可搭配米饭、卷心菜，以及酱汁或柚子醋享用。
¥5,400~
≈ ¥244
⑤雾岛猪肉100%粗绞肉汉堡排 [前菜拼盘 + 汤 + 主菜]
⑤霧島豚100%粗挽きハンバーグ [前菜盛合わせ + スープ + メイン料理]
100%使用宫崎县产雾岛猪肉制成的粗绞肉汉堡排。猪肉原有的鲜美和多汁在口中迸发。请搭配酱汁趁热享用。
¥6,300~
≈ ¥285
⑥黑毛和牛千层牛肉饼（柚子醋）[前菜拼盘 + 汤 + 主菜]
⑥黒毛和牛のミルフィーユビーフカツ (ポン酢) [前菜盛合わせ + スープ + メイン料理]
将薄切的和牛肉层层叠叠炸制而成的精致柔嫩牛肉饼。特点是酥脆的外皮和入口即化的肉质。搭配清爽的柚子醋，尽情享受和牛的鲜美。
¥6,780~
≈ ¥307
⑦门崎牛肉瘦肉红酒炖 [前菜拼盘 + 汤 + 主菜]
⑦門崎牛赤身肉の赤ワイン煮 [前菜盛合わせ + スープ + メイン料理]
将岩手县产门崎牛肉的瘦肉部分，用红酒长时间慢炖而成。牛肉入口即化，红酒的醇厚与浓缩的酱汁堪称绝品。推荐搭配面包蘸取酱汁食用。
¥6,780~
≈ ¥307
⑧黑毛和牛牛排 [前菜拼盘 + 汤 + 主菜]
⑧黒毛和牛ステーキ [前菜盛合わせ + スープ + メイン料理]
高品质的和牛牛排。特点是肉质细腻的霜降和浓郁的风味，口感柔嫩多汁。请根据您喜欢的熟度，尽情品尝牛肉的鲜美。
¥6,780~
≈ ¥307
单点
橄榄和腌菜
オリーブとピクルス
风味浓郁的绿橄榄，以及腌制的各种蔬菜（黄瓜、甜椒、花椰菜等）拼盘。非常适合作为前菜或佐酒小食，能清新口腔。
¥600
≈ ¥27
0
特制蛋包饭（德米格拉斯酱）
特製オムライス (デミグラスソース)
用柔嫩的鸡蛋包裹番茄炒饭，淋上浓郁的德米格拉斯酱（Demi-glace），是日式西餐的经典。酸甜的酱汁与鸡蛋的醇厚、米饭的组合令人回味。深受大人小孩喜爱。
¥2,600~
≈ ¥118
德米格拉斯汉堡排（焦糖黄油与香料风味瘦肉）
デミハンバーグ (焦がしバターとエピス風味の赤身肉)
用焦糖黄油和香料调味的瘦肉制成的多汁汉堡排，淋上浓郁的德米格拉斯酱。肉的鲜美与酱汁的和谐是绝配。请搭配米饭或面包一同享用。
¥2,650~
≈ ¥120
芝士汉堡排（焦糖黄油与香料风味瘦肉）
チーズハンバーグ (焦がしバターとエピス風味の赤身肉)
用焦糖黄油和香料调味的瘦肉汉堡排，铺上融化的芝士，淋上德米格拉斯酱（Demi-glace）完成。芝士的浓郁进一步提升了汉堡排的鲜美。请趁热享用。
¥2,850~
≈ ¥129
宫崎县产 雾岛猪肉煎
宮崎県産 霧島豚のソテー
宫崎县产品牌猪肉“雾岛猪”的腰肉精心煎制而成。突显了猪肉原有的鲜美和油脂的甘甜，口感多汁香浓。可简单用盐和胡椒调味，或搭配酱汁享用。
¥3,250~
≈ ¥147
宫崎县产 雾岛猪腰肉炸猪排
宮崎県産 霧島豚のロースカツ
宫崎县产雾岛猪肉腰肉炸制而成，外皮酥脆，肉质多汁。猪肉风味浓郁，带有甜味。可搭配米饭、卷心菜，以及酱汁或柚子醋享用。
¥3,350~
≈ ¥152
米饭
ライス
蓬松煮制的白米饭。可作为主菜的配菜，也可作为简餐享用。
¥400
≈ ¥18
0
面包
パン
香烤面包。可用来蘸取料理酱汁品尝，也可直接食用。
¥400
≈ ¥18
0
沙拉
サラダ
※沙拉、汤品每日内容可能不同。
使用新鲜蔬菜制作的沙拉。每日内容不同，搭配清爽的沙拉酱，可在用餐间隙清新口腔。
¥400
≈ ¥18
0
汤
スープ
※沙拉、汤品每日内容可能不同。
每日更换的热汤。蔬菜的鲜味融入汤中，口感温和滋养。非常适合作为餐前汤或在寒冷的日子里饮用。
¥400
≈ ¥18
0
推荐菜单
前菜
蘑菇和新洋葱腌制
キノコと新玉ねぎのマリネ
新鲜蘑菇和时令新洋葱，用特制酸味腌料腌制的前菜。蘑菇的口感和洋葱的甜味与腌料完美融合，口感清爽。
¥750
≈ ¥34
0
西班牙冷汤
ガスパチョ
用番茄、黄瓜、甜椒等夏季蔬菜制作的冰镇汤品，源自西班牙。口感清爽，浓缩了蔬菜的鲜美，是炎热天气的绝佳选择。
¥850
≈ ¥38
0
蟹肉奶油可乐饼（1个）
カニクリームコロッケ (1ケ)
浓郁的白酱和蟹肉的鲜美融合而成的奶油可乐饼。外酥内软，口感丰富。可单点一份，也是搭配葡萄酒的绝佳选择。
¥900
≈ ¥41
0
石磺鱼腌渍
ニベのエスカベッシュ
将新鲜的石磺鱼（Nibe）炸制后，用腌料浸泡的地中海料理。鱼的鲜美与酸味腌料完美融合，口感清爽而富有深度。
¥950
≈ ¥43
0
西洋菜与自制金枪鱼沙拉
クレソンと自家製ツナのサラダ
这道沙拉将爽脆的西洋菜与店内手工制作的、风味浓郁的金枪鱼相结合。金枪鱼的鲜美与西洋菜的微苦十分搭配，简单却回味无穷。
¥1,200
≈ ¥54
0
炸芦笋（1根）
アスパラガスのフライ (1本)
将新鲜的芦笋一根根精心炸制而成。外皮酥脆，内里是芦笋原有的甘甜和爽脆口感。淡淡的盐味突显了食材的原味。
¥650
≈ ¥29
0
自制三文鱼腌渍配沙拉
自家製サーモンマリネ サラダ添え
将新鲜三文鱼用特制腌料长时间浸泡而成，风味浓郁。湿润的三文鱼肉与清爽的腌料搭配绝妙。搭配新鲜沙拉一同供应。
¥1,800
≈ ¥81
0
主菜
香煎海鲈鱼配焦糖黄油酱
ヒラスズキのポワレ 焦がしバターソース
香煎海鲈鱼，鱼皮煎得酥脆，搭配香浓的焦糖黄油酱。白肉鱼的细腻鲜美与黄油的醇厚完美结合。挤上柠檬汁更能提升风味。
¥3,550~
≈ ¥161
夏季蔬菜千层面
夏野菜のラザニア
这道菜使用了大量的夏季蔬菜，如茄子、西葫芦和甜椒，层层叠叠地铺上肉酱和白酱，再配上意面烤制而成，如同焗饭一般。蔬菜的甘甜与酱汁的鲜美交织融合，口感丰富，令人满足。
¥3,250~
≈ ¥147
阿波尾鸡带骨鸡腿肉油封
阿波尾鶏 骨付きモモ肉のコンフィ
德岛县产阿波尾鸡带骨鸡腿肉，在低温油中慢炖（油封）而成。鸡皮香脆，鸡肉异常鲜嫩多汁。请尽情享受鸡肉的浓郁风味。
¥3,550~
≈ ¥161
无角和牛100%粗绞肉汉堡排
無角和牛100%粗挽きハンバーグ
100%使用山口县产稀有无角和牛制成的粗绞肉汉堡排。脂肪含量低，健康的同时，还能品尝到和牛特有的丰富鲜美和肉汁。简单的调味，让您尽享牛肉的原味。
¥3,950~
≈ ¥179
黑毛和牛千层牛肉饼 柚子醋
黒毛和牛のミルフィーユビーフカツ ポン酢
将薄切的和牛肉层层叠叠炸制而成的精致柔嫩牛肉饼。特点是酥脆的外皮和入口即化的肉质。搭配清爽的柚子醋，尽情享受和牛的鲜美。
¥4,730~
≈ ¥214
门崎牛肉瘦肉红酒炖
門崎牛赤身肉の赤ワイン煮
将岩手县产门崎牛肉的瘦肉部分，用红酒长时间慢炖而成。牛肉入口即化，红酒的醇厚与浓缩的酱汁堪称绝品。推荐搭配面包蘸取酱汁食用。
¥4,730~
≈ ¥214
门崎牛肉牛排
門崎牛のステーキ
岩手县产门崎牛肉牛排。瘦肉部分浓缩了牛肉的鲜美，口感浓郁，嚼劲适中。简单地用盐和胡椒调味，最大限度地发挥了门崎牛肉的原有风味。
¥4,730~
≈ ¥214
甜点
巧克力挞
タルトショコラ
使用大量浓郁巧克力制作的挞。酥脆的挞皮与湿润的巧克力馅料达到绝妙的平衡。甜度适中，可享受可可的浓郁香气。
¥750
≈ ¥34
0
香草冰淇淋 混合浆果酱
バニラアイス ミックスベリーソース
口感丝滑的香草冰淇淋，搭配酸甜的混合浆果酱。香草的温和甜味与浆果的清爽酸味完美结合。是餐后甜点的绝佳选择。
¥650
≈ ¥29
0
饮品菜单
生啤酒
The Premium Malt's
ザ・プレミアムモルツ
三得利生产的高级啤酒，特点是醇厚浓郁和芳香四溢。泡沫细腻，苦味适中。口感顺滑，适合搭配各种料理。
¥500~
≈ ¥23
葡萄酒（杯装）
家酿葡萄酒（红/白）
ハウスワイン (赤・白)
餐厅提供的经典红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒果味浓郁易饮，白葡萄酒则清爽易搭配餐点。是轻松享用的佳选。
¥600
≈ ¥27
0
La Croisade Reserve（红/白）
ラ・クロワザード レゼルヴ (赤・白)
法国红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒果味浓郁，酒体饱满；白葡萄酒则清新平衡。适合日常饮用或特殊场合。
¥700
≈ ¥32
0
威士忌苏打·鸡尾酒
威士忌苏打
ハイボール
用苏打水稀释的威士忌，口感爽快。威士忌的香气与苏打的碳酸完美结合，用餐时也可轻松饮用。
¥600
≈ ¥27
0
卡西斯酒（白葡萄酒+卡西斯）
キール (白ワイン+カシス)
在白葡萄酒中加入少量卡西斯利口酒，是一款源自法国的鸡尾酒。果味甜美与葡萄酒的酸度和谐交融，也是餐前酒的热门选择。鲜艳的色泽也极具魅力。
¥600
≈ ¥27
0
卡西斯苏打
カシスソーダ
用苏打水稀释的卡西斯利口酒，是一款酸甜清爽的鸡尾酒。酒精度较低，带有浓郁的浆果风味。非常适合在需要提神醒脑时饮用。
¥600
≈ ¥27
0
卡西斯橙汁
カシスオレンジ
用卡西斯利口酒和橙汁调制的鸡尾酒，甜美易饮。卡西斯的深红色和橙子的鲜艳是其特点。可作为甜点享用。
¥600
≈ ¥27
0
卡西斯葡萄柚
カシスグレープフルーツ
用卡西斯利口酒和葡萄柚汁调制的鸡尾酒，酸甜中带有微苦。特点是卡西斯的芳香与葡萄柚的清爽。
¥600
≈ ¥27
0
金巴利苏打
カンパリソーダ
用苏打水稀释的意大利利口酒金巴利（Campari）调制的鸡尾酒。特点是独特的微苦和鲜艳的红色，口感爽快。也是餐前酒的热门选择。
¥600
≈ ¥27
0
金巴利橙汁
カンパリオレンジ
用金巴利（Campari）和橙汁调制的鸡尾酒，甜味和苦味平衡良好。橙子的甜味缓和了金巴利的苦味，口感果味浓郁而成熟。
¥600
≈ ¥27
0
金巴利葡萄柚
カンパリグレープフルーツ
用金巴利（Campari）和葡萄柚汁调制的鸡尾酒。葡萄柚的酸味和苦味与金巴利的风味相得益彰，口感更加干爽。适合在用餐时清新口腔。
¥600
≈ ¥27
0
柠檬酒苏打
レモンチェッロソーダ
用意大利柠檬利口酒（Limoncello）与苏打水调制的鸡尾酒，口感清爽甜美。柠檬的新鲜香气和甜味充盈口腔，非常适合餐后饮用。
¥600
≈ ¥27
0
有机桑格利亚
オーガニック サングリア
以有机葡萄酒为基底，加入水果和香料制成的桑格利亚。特点是天然果实的甜味和香气，口感清爽易饮。适合搭配各种料理。
¥600
≈ ¥27
0
起泡酒
Freixenet（西班牙/干型）
フレシネ (スペイン/辛口)
西班牙产干型起泡酒。气泡细腻，带有新鲜果香。不仅适合餐前饮用，也适合搭配海鲜和清淡的餐点。
¥1,200~
≈ ¥54
无酒精
All Free（无酒精啤酒）
オールフリー (ノンアルコールビール)
这款无酒精饮品却能带来啤酒般的爽快感、麦芽的醇厚和微苦。适合想少喝酒或开车的人士。可轻松搭配餐点饮用。
¥550
≈ ¥25
0
Pierre Zero 200毫升（无酒精起泡酒）
ピーエル・ゼロ 200ml (ノンアルコールスパークリングワイン)
法国无酒精起泡酒。果味浓郁，气泡细腻，酸度平衡。即使不饮酒的人也能感受到特别的氛围。
¥1,200
≈ ¥54
0
软饮料
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的气泡饮料。口感清爽，带有微微的辛辣感。适合搭配餐点或需要提神时饮用。
¥500
≈ ¥23
0
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。特点是独特的香料和甜味，带来爽快的刺激感。是适合搭配任何餐点的经典饮品。
¥500
≈ ¥23
0
橙汁
オレンジジュース
新鲜橙子榨取的甜美清爽的果汁。富含维生素C，是早餐或餐后饮品的佳选。老少皆宜。
¥500
≈ ¥23
0
粉红葡萄柚汁
ピンクグレープフルーツジュース
这款果汁带有粉红葡萄柚的酸甜和淡淡的苦味。口感清爽，非常适合在餐中或餐后用来清新味蕾。
¥500
≈ ¥23
0
黑乌龙茶
黒ウーロン茶
一种乌龙茶，特点是独特的烘焙香气和清爽的口感。适合搭配油腻的食物，能清新口腔。富含多酚。
¥500
≈ ¥23
0
Perrier
ペリエ
法国天然气泡水。气泡细腻，口感清爽。矿物质含量丰富，不影响用餐，能清新口腔。
¥600
≈ ¥27
0
咖啡
コーヒー
香浓的咖啡。热饮温暖身心，冰饮清凉解渴，可根据喜好选择温度。是餐后饮品或休息时放松的理想选择。
¥500~
≈ ¥23
拿铁咖啡
カフェラテ
在浓缩咖啡中加入温牛奶，上面覆盖奶泡的饮品。咖啡的苦味与牛奶的甜味、醇厚度和谐交融，口感温和。冷热皆宜。
¥550~
≈ ¥25
浓缩咖啡
エスプレッソ
使用深度烘焙的咖啡豆，高压短时间萃取的浓郁咖啡。份量虽少但咖啡因含量高，香气浓郁，苦味和醇厚度浓缩。餐后饮用可清新口腔。
¥500
≈ ¥23
0
红茶
紅茶
使用香浓茶叶冲泡的红茶。热饮暖身，冰饮解渴。是餐后饮品或放松时的理想选择。加入牛奶或糖也同样美味。
¥500~
≈ ¥23
自制柠檬苏打（使用国产无农药柠檬）
自家製レモンスカッシュ (国産無農薬レモン使用)
使用国产无农药柠檬手工制作的柠檬苏打。特点是柠檬的新鲜酸味和苏打的爽快感。甜度自然，可享受食材的原味。非常适合炎热天气。
¥700
≈ ¥32
0
瓶装葡萄酒（红）
家酿葡萄酒（瓦尔蒙）
ハウスワイン (ヴァルモン)
带有浓郁红色水果的香气，
口感果味浓郁且柔和。
中等酒体/朗格多克
南法朗格多克地区的家酿红葡萄酒。带有浓郁的红色水果香气，口感果味浓郁且柔和，是中等酒体，易于饮用。适合搭配肉类。
¥2,800
≈ ¥127
0
La Croisade Reserve
ラ クロワザード レゼルヴ
地中海强烈阳光孕育出的醇厚风味。
带有浓郁的果味和悠长的余韵。
饱满酒体/朗格多克/赤霞珠、西拉
这款红葡萄酒产自法国朗格多克（Languedoc）地区，是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）的混酿。地中海的强烈阳光赋予了它醇厚的风味、浓郁的果味和悠长的余韵，是一款饱满的葡萄酒。适合搭配浓郁的肉类。
¥3,500
≈ ¥158
0
Chateau Haut Mont Plaisir Tradition Cahors
シャトーオーモンプレジール トラディシオン カオール
由马尔贝克专家Pascal Feugère酿造的
现代风格卡奥尔。
口感顺滑、浓郁且多汁。
中等酒体/卡奥尔/马尔贝克
这款红葡萄酒产自法国卡奥尔（Cahors）地区，主要采用马尔贝克（Malbec）品种酿造。它风格现代，口感顺滑、浓郁且多汁。非常适合搭配各类肉类，尤其是鸭肉和野味。
¥4,500
≈ ¥204
0
Cuvee Secrete 黑皮诺
キュヴェ セクレテ ピノノワール
Cuvee Secrete纯藏葡萄酒。
可享受新鲜浓郁的果味。
是无添加抗氧化剂的有机葡萄酒。
中等酒体/朗格多克/黑皮诺
这款红葡萄酒产自法国朗格多克（Languedoc）地区，采用黑皮诺（Pinot Noir）品种酿造。是无添加抗氧化剂的有机葡萄酒，可享受新鲜浓郁的果味。口感轻盈，适合搭配鸡肉和奶酪。
¥4,500
≈ ¥204
0
瓶装葡萄酒（白）
家酿葡萄酒（瓦尔蒙）
ハウスワイン (ヴァルモン)
带有花香，酸度温和，
口感柔和且果味浓郁。
略干/朗格多克
南法朗格多克地区的家酿白葡萄酒。特点是花香、温和的酸度，以及柔和果味的略干型葡萄酒。适合搭配鱼类料理和沙拉。
¥2,800
≈ ¥127
0
La Croisade Reserve
ラ クロワザード レゼルヴ
夜间采摘的葡萄经过低温慢发酵，
带来果味浓郁、酸度宜人、口感平衡的
美妙滋味。
干型/朗格多克/霞多丽
这款白葡萄酒产自法国朗格多克（Languedoc）地区，采用霞多丽（Chardonnay）品种酿造。夜间采摘的葡萄经过低温发酵，带来果味浓郁、酸度宜人、口感平衡的美味。适合搭配海鲜和鸡肉料理。
¥3,500
≈ ¥158
0
Alain Geoffroy 夏布利
アランジョフロワ シャブリ
由夏布利名家Alain Geoffroy先生酿造的
正宗夏布利。口感清爽，带有
成熟的梨子和白花的芳香，非常优雅
的香气，令人愉悦的葡萄酒。
干型/勃艮第/霞多丽
这款白葡萄酒产自法国勃艮第地区夏布利产区，采用霞多丽（Chardonnay）品种酿造。它口感清爽，带有梨子和白花的香气，是一款优雅的干型葡萄酒。矿物质含量丰富，尤其适合搭配海鲜，特别是牡蛎。
¥5,500
≈ ¥249
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菜单到此结束
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