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plate tokyo

主厨 #genmaeda @gen_cuisine

今晚菜单

橙子橄榄腌浸
オレンジとオリーブのマリネ
plate (tokyo) 橙子橄榄腌浸
清爽的橙子酸度和橄榄的咸味和谐交融的腌浸菜。口感清爽,最适合作为餐前开胃菜。
自制乡村肉酱冻配时令腌菜
自家製パテドカンパーニュと季節のマリネ
时令蔬菜腌制乡村肉酱冻 或
这是一款乡村风格的肉酱冻,将猪肉、肝脏等剁碎后在模具中烤制而成。您可以享受到浓郁的肉味和香料的芬芳。
鹅肝冻配蜂斗菜果酱
フォアグラのテリーヌ 蕗ジャム添え
鹅肝冻配蜂斗菜果酱 (+ 1500 日元)
浓郁奶油感的鹅肝冻,搭配微苦的蜂斗菜果酱。您可以享受到浓郁的口感和独特的香气和谐。
香煎时蔬稚鮎
稚鮎のフリット 夏野菜と共に
香煎时蔬稚鮎
这是将稚鮎(小香鱼)整条炸制而成的炸物。特点是内脏的微苦和鱼肉的甘甜,口感酥脆。
番茄卡佩里尼
トマトのカッペリーニ
番茄卡佩里尼
这是一款使用“头发”般极细意面制作的番茄酱意面。充分发挥番茄的酸甜,口感清爽利落。
香煎山口县产伊沙奇鱼
山口県産イサキのポワレ
香煎山口县产伊沙奇鱼
这道菜是将山口县产的伊沙奇鱼(白肉鱼)在平底锅中香煎而成。鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩,您可以品尝到鱼本身的原味。
红酒炖煮4小时的牛脸颊肉
4時間煮込んだ牛頬肉の赤ワイン煮
红酒慢炖牛脸颊肉 如果您喜欢炖牛肉,可外带!
这道菜是将牛脸颊肉用红酒精心炖煮4小时而成。肉质极其软嫩,入口即化,浓郁醇厚的酱汁与之完美融合。
熔岩巧克力蛋糕
フォンダンショコラ
熔岩巧克力蛋糕
这是一款巧克力蛋糕,温热的巧克力酱从内部流出。您可以享受到浓郁的可可风味和入口即化的口感。

葡萄酒外带!

葡萄酒可购买外带 www.plate-tokyo.jp 特别葡萄酒 < Hanging Rock Winery > 不含税

马其顿15号
Macedon Cuvee 15
这是Hanging Rock Winery的气泡酒。适合作为祝酒或搭配开胃菜享用。
¥6,800 ≈ ¥308
马其顿桃红气泡酒
Macedon Cuvee Rose
这款美丽的粉色桃红气泡酒带有果味和芬芳的香气。
¥4,800 ≈ ¥217
希斯寇特设拉子
Heathcote Shiraz
这是来自澳大利亚希斯寇特的设拉子(红葡萄酒)。特点是浓郁、辛辣、口感强劲。
¥7,800 ≈ ¥353
坎布里安希斯寇特设拉子
Cambriannse Heathcote Shiraz
来自希斯寇特的设拉子。您可以享受到浓郁的果味和醇厚的酒体。
¥4,000 ≈ ¥181
塔扎利雷司令
Tazali Riesling
这款雷司令白葡萄酒带有清爽的酸度和花香,非常适合搭配清淡的菜肴。
¥2,400 ≈ ¥109
波佩特头霞多丽
The Poppet Head Chardonnay
这款霞多丽白葡萄酒口感醇厚,果味与酸度平衡良好。
¥2,400 ≈ ¥109
本迪戈赤霞珠
Bendigo Cabernet Sauvignon
这是来自本迪戈的赤霞珠(红葡萄酒)。您可以享受到醇厚的单宁和深邃的口感。
¥2,600 ≈ ¥118

精选葡萄酒

推荐葡萄酒套餐 请咨询 不含税 谢谢

推荐葡萄酒套餐 12瓶
recommended wine selection 12 bottles
30000 +
这是本店推荐的12瓶葡萄酒套餐。您可以一次性享受到多种葡萄酒。
¥30,000 ≈ ¥1,358
推荐葡萄酒套餐 6瓶
recommended wine selection 6 bottles
20000 +
这是本店推荐的6瓶葡萄酒套餐。您可以以优惠的价格享受到精心挑选的葡萄酒。
¥20,000 ≈ ¥906
推荐葡萄酒套餐 4瓶
recommended wine selection 4 bottles
12000 +
这是本店推荐的4瓶葡萄酒套餐。适合想要轻松品尝多种葡萄酒的顾客。
¥12,000 ≈ ¥543

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商店信息

4.8
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