Plaisir des îles




提供岛屿特色菜(安的列斯群岛、印度洋)的餐厅。
30 Rue Ordener, 75018 Paris, France
金枪鱼、鸡肉和奶酪萨摩萨
Samoussas au thon, poulet et fromage
9个,精心调味且酥脆,采用岛屿香料制作。
炸制的小三角形馅饼,内馅为肉、鱼或奶酪。面皮薄而酥脆。热食,常配辣酱。
鳕鱼或胡萝卜炸糕
Accras de morue et carotte
9个,酥脆的素食和鳕鱼炸糕,带有克里奥尔香草和香料的香味。
用咸鳕鱼和蔬菜制成的炸糕。外酥内软。咸味和辣味,是安的列斯群岛餐前小吃的经典之作。
鳕鱼和烟熏鸡肉血肠*
Boudin à la morue et poulet fumé*
6块精心配制香草和克里奥尔香料的血肠。*猪肠衣
无血安的列斯香肠,由鱼肉或辣肉制成。内部质地柔软粘稠。通常在挤出肠衣内的馅料后食用。
Piklis & Banan Peze
Piklis & Banan Peze
海地标志性菜肴,温和芳香的香料。
炸香蕉捣碎后配以 piklis(辣味腌制蔬菜调味品)。香蕉的酥脆与蔬菜的酸辣形成对比。
蔬菜 Colombo
Colombo de légume
一种传统的安的列斯群岛菜肴,以 Colombo 酱蔬菜为主。
在 Colombo 香料混合物(接近咖喱)中炖煮的蔬菜炖菜。味道浓郁、芳香且略微浓稠。通常配米饭。
鳕鱼或胡萝卜炸糕
Accras de morue ou de carotte
5个,酥脆而柔软的炸糕,带有克里奥尔香草和香料的香味。
用咸鳕鱼或胡萝卜制成的炸糕。外酥内软。咸味和辣味。
金枪鱼、鸡肉或奶酪萨摩萨
Samoussas au thon, poulet ou fromage
5个,味道独特,兼具甜美和浓郁。
炸制的小三角形馅饼,内馅为肉、鱼或奶酪。面皮薄而酥脆。
鳕鱼或烟熏鸡肉血肠*
Boudin à la morue ou poulet fumé*
3块,精心制作的克里奥尔香料。*猪肠衣
小份安的列斯香肠,辛辣。内部质地柔软粘稠。香草和香料味浓郁。
本地蔬菜炸丸子*
Croquette de légume péyi*
*当季蔬菜
本地蔬菜(péyi)制成的面包屑炸丸子。外酥内软。
可选配菜:原味白米饭 / 红豆白米饭
清真鸡肉 Colombo
Colombo de poulet Halal
安的列斯群岛的标志性菜肴,用温和芳香的香料炖煮。
鸡肉在浓稠的 Colombo 香料(姜黄、孜然、香菜等)和蔬菜酱汁中炖煮。味道芳香、温和且微辣。
烟熏鸡肉香肠炖菜
Rougail saucisse de poulet fumée
印度洋岛屿的传统食谱,配以辛辣浓郁的酱汁。
由切块的烟熏香肠在番茄酱中与洋葱、大蒜和香料一起烹制而成的留尼旺菜肴。烟熏味和辛辣味。
炸鱼配红豆饭*
Poisson frit riz haricot rouge*
根据进货情况提供新鲜鱼,用酸辣口味腌制后油炸。*仅周五供应
整条鱼或鱼片,用柠檬和辣椒腌制后炸至酥脆。配以红豆饭。
茶或咖啡配甜点
Thé ou café gourmand
茶或咖啡配甜点(3种小点心可选)
一种热饮,配有三种迷你甜点的什锦拼盘。
芝士蛋糕
Cheesecake
芝士蛋糕配当季异国水果酱
新鲜奶酪蛋糕配饼干底,淋上热带水果酱(芒果、百香果等)。奶油般细腻且果味浓郁。
蒙布朗
Mont blanc
一种奶油般的甜点,由椰子奶油和香草制成。
一种类似椰子蛋糕的安的列斯甜点,通常带有海绵蛋糕和奶油般的椰子香草奶油。甜美芳香。
Bokit 或 Super Madras(马提尼克汉堡)
Bokit 或 Super Madras
Bokit ou Super Madras
仅汉堡。
Bokit 是一种瓜德罗普三明治,用炸过的软面包制成。Madras 是一种马提尼克三明治,通常是薄饼类型。内含肉类或鱼类和生蔬菜。
汉堡 + 自制薯条 或 汉堡 + 饮品
Burger + Frite maison ou Burger + Boisson
套餐配可选配菜。
午餐套餐包括三明治(Bokit 或 Madras)以及自制薯条或冷饮任选一项。
汉堡 + 自制薯条 + 饮品
Burger + Frite maison + Boisson
全套套餐。
全套餐包括安的列斯三明治、酥脆的自制薯条和任选饮品。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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