Osteria La Gensola
Piazza della Gensola, 15, 00153 Roma RM, Italy
主菜鱼类
烤扇贝
Cannolicchi di mare gratinati
过敏原 1-2
长形贝类（形状细长）裹上芳香面包屑后烤制。口感紧实，海味浓郁。
€14
≈ $16.00法维尼亚纳式新鲜金枪鱼丸配香草小番茄和烟熏水牛马苏里拉奶酪
Polpettine di tonno fresco alla favignanese con pomodoretto alle erbe e provola di bufala affumicata
过敏原 1-4-7
用新鲜金枪鱼制作的小肉丸，配以微辣番茄酱和烟熏奶酪。
€16
≈ $19.00烤本地小鱿鱼配时令香草
Calamaretti locali alla griglia con erbette di stagione
过敏原 14
本地小鱿鱼烤制，简单用新鲜香草调味，以突出其天然风味。
€16
≈ $19.00本地章鱼煮配西葫芦面包酱
Polpo nostrano bollito con crema di pane alle zucchine
过敏原 1-7-14-15
本地章鱼慢煮至软嫩，配以浓稠的面包和西葫芦酱。
€19
≈ $22.00香煎扇贝、锡拉库萨柠檬和墨鱼汁
Capesante scottate, limone di Siracusa e nero di seppia
过敏原 14-15
快速香煎扇贝，配以西西里柠檬的香气和墨鱼汁，带来色彩和风味的对比。
€19
≈ $22.00烤剑鱼卷配茄子杂烩、烤杏仁和新鲜罗勒
Involtini di pesce spada alla griglia con caponata di melanzane, mandorle tostate e basilico fresco
过敏原 1-4-7-8-9
剑鱼片卷，内馅入味后烤制。配以西西里茄子杂烩，一种典型的西西里甜酸配菜。
€19
≈ $22.00刀切鲻鱼子沙拉（25克）、脆芹菜和Frescobaldi Laudemio特级初榨橄榄油
Insalatina di bottarga di muggine tagliata a coltello (25g), sedano croccante e extravergine Laudemio Frescobaldi
过敏原 4-9
珍贵风干鱼子切薄片，配新鲜芹菜和高品质特级初榨橄榄油。味道非常浓郁而咸鲜。
€20
≈ $23.00主菜鱼类
亦可供乳糜泻患者食用
Felicetti Senator Cappelli螺旋面配诺曼底黄油和安齐奥凤尾鱼
Fusillotto senatore cappelli Felicetti con burro della Normandia e alici di Anzio
过敏原 1-4-7
优质硬质小麦短面配浓郁法式黄油和咸凤尾鱼。一道简单但味道浓郁的菜肴。
€16
≈ $19.00粗糙意大利面配面包屑、凤尾鱼汁、松子和passolina
Spaghetti ruvidi mollicati con colatura di alici, pinoli e passolina
过敏原 1-4-8
意大利面配烤面包屑（面包瓤）、凤尾鱼提取物、松子和小葡萄干（passolina）。西西里岛经典的甜咸搭配。
€16
≈ $19.00宽面配新鲜凤尾鱼、辣椒和佩科里诺罗马诺奶酪片
Linguine con alici fresche, peperoncello e pecorino romano a scaglie
过敏原 1-2-7
扁面配新鲜凤尾鱼、少许辣椒和咸味佩科里诺奶酪片
€16
≈ $19.00Felicetti单粒小麦意大利面配鲜活蛤蜊
Spaghetti mono grano Felicetti alle vongole veraci
过敏原 1-14
意大利海鲜经典：意大利面配新鲜蛤蜊、大蒜和欧芹。
€17
≈ $20.00宽面配本地白虾、茄子和烟熏水牛马苏里拉奶酪
Linguine con gamberi bianchi locali, melanzane e provola di bufala affumicata
过敏原 1-2-7
意大利面配甜虾、茄子和融化的烟熏奶酪，创造出陆地和海洋风味的融合。
€17
≈ $20.00细面配鱿鱼和西西里干番茄
Tagliolini con calamari e pomodori secchi di Sicilia
过敏原 1-14-15
手工制作的薄鸡蛋面配嫩鱿鱼和阳光晒干番茄的浓郁风味。
€17
≈ $20.00宽面，墨鱼汁配煮鸡蛋黄和生虾
Linguine, nero di seppia con rosso d'uovo sodo e crudo di gambero rosa
过敏原 1-3-4
墨鱼汁意大利面，配以碎煮鸡蛋黄和生虾鞑靼。一道精致且充满对比的菜肴。
€17
≈ $20.00手工鲈鱼饺子配鱼汤、鼠尾草和鲻鱼子
Ravioli di spigola fatti in casa con fumetto, salvia e bottarga di muggine
过敏原 1-3-4-7
手工制作的鱼肉饺子，配以浓缩鱼汤（fumetto）、香草和风干鱼卵。
€19
≈ $22.00法维尼亚纳红金枪鱼子意大利面
Spaghetti con bottarga di tonno rosso di Favignana
过敏原 1-4-7
简单的意大利面，配以大量珍贵的金枪鱼子，带来浓郁而咸鲜的海味。
€21
≈ $24.00主菜鱼类
主菜鱼类
烤新鲜凤尾鱼串配蒜油辣椒炒菊苣
Spiedino di alici fresche gratinate con cicoria in aglio olio e peperoncino
过敏原 1-4
裹面包屑的凤尾鱼串烤，配蒜辣炒时蔬。
€16
≈ $19.00烤鱿鱼配田野菊苣和脆面包
Calamari alla griglia con cicoria di campo e pane croccante
过敏原 1-14-6
整只烤鱿鱼配野生菊苣和烤面包块，增加脆度。
€19
≈ $22.00利卡塔式金枪鱼片配慢炖红洋葱和炒卷须菜配萨利纳刺山柑
Tagliata di tonno alla licatese con cipolla rossa appassita e indivia ripassata con capperi di Salina
过敏原 4
金枪鱼排切片，配慢炖甜红洋葱和炒卷须菜配咸味刺山柑。
€21
≈ $24.00兰佩杜萨式海鲈鱼柳配小番茄、萨利纳刺山柑、白洋葱和鼠尾草
Filetto di ricciola alla lampedusana con pomodoretto, capperi di Salina, cipolla bianca e salvia
过敏原 4
地中海式烹饪的珍贵鱼柳，配新鲜番茄、刺山柑、洋葱和香草。
€23
≈ $27.00剑鱼片配薄荷、柠檬和黄油菠菜
Scaloppine di spada con menta, limone e spinaci al burro
过敏原 1-4-7
薄片剑鱼裹粉后香煎，配柠檬薄荷酱，佐以炒菠菜。
€23
≈ $27.00烤圣彼得鱼配潘泰莱里亚沙拉
Filetto di San Pietro alla griglia con insalata pantesca
过敏原 1-4
烤圣彼得鱼，配潘泰莱里亚岛特色土豆、番茄和刺山柑沙拉。
€29
≈ $34.00盐焗海鲈鱼（两人份）
Spigola al sale (per due persone)
过敏原 4
整条鱼用粗盐焗烤，保持肉质湿润入味。份量足，可供分享。
€62
≈ $72.00当日鲜鱼（按公斤计）
Pescato del giorno al kg
过敏原 4
新鲜鱼类，根据市场供应情况而定。价格按公斤计算。
€79
≈ $92.00主菜肉类
罗马式牛肚配薄荷和佩科里诺奶酪
Trippa alla romana con menta e pecorino
过敏原 7
罗马传统菜肴，牛肚用番茄慢炖，配罗马薄荷和大量佩科里诺奶酪。
€15
≈ $17.00牛尾
Coda alla vaccinara
过敏原 9
牛尾用番茄、芹菜和其他蔬菜慢炖，直到肉质变得非常软嫩，可以脱骨。
€17
≈ $20.00油封鸭腿配蒜油辣椒炒菊苣
Coscia d'anatra confit con cicoria ripassata in aglio olio e peperoncino
过敏原 /
鸭腿肉以其自身的脂肪慢炖而成，口感软嫩入味，配以辛辣炒时蔬。
€22
≈ $25.00手工切牛肉鞑靼（200克）
Tartare di manzo (200g) battuta a coltello
过敏原 3-4
高品质生牛肉，手工精细切片（非绞肉），新鲜调味后上桌。
€23
≈ $27.00烤牛肉片配烤土豆
Tagliata di manzo con patate arrosto
过敏原 /
烤牛肉饼切片（通常为三分熟或五分熟），配烤土豆。
€23
≈ $27.00牛肉酸橘汁腌鱼配田野混合生菜和脆茄子
Ceviche di manzo con misticanza di campo e melanzana croccante
过敏原 /
腌制牛肉（柑橘和香料风味），配新鲜沙拉和脆炸茄子。
€25
≈ $29.00羊肉排配土豆炒菊苣（200克）
Carrè di agnello con patate cicoria ripassata (200 g)
过敏原 7
烤羊肋排配土豆和炒菊苣
配菜
混合沙拉配香草
Insalata mista con erbe aromatiche
新鲜时令沙拉，配以多种香草。
€6
≈ $7.00油醋汁青豆
Fagiolini all'agro
煮青豆，仅用橄榄油和柠檬调味。
€8
≈ $9.00炖羽衣甘蓝、黑橄榄、松子、刺山柑和凤尾鱼
Scarola stufata, olive nere, pinoli, capperi e alici
过敏原 4
炒羽衣甘蓝（那不勒斯风格），配橄榄、刺山柑和凤尾鱼等风味配料。
€8
≈ $9.00面包篮
Cestino di pane
什锦面包。
€4
≈ $5.00面包篮配Cotarella特级初榨橄榄油或黄油
Cestino di pane e olio extravergine di oliva Cotarella O burro
面包配您选择的佐料：高品质特级初榨橄榄油或黄油。
€7
≈ $8.00甜点
自制冰沙和冰淇淋
Sorbetti e gelati fatti in casa
过敏原 7
手工制作的奶油冰淇淋和水果冰沙。
€6
≈ $7.00温热苹果派配肉桂冰淇淋
Pasticcio di mele tiepido con gelato alla cannella
过敏原 1-7
热苹果甜点，配肉桂味冰淇淋球。
€7
≈ $8.00无麸质三重巧克力蛋糕配奶油冰淇淋
Tortino al triplo cioccolato senza glutine con gelato di crema
过敏原 3-7
浓郁巧克力蛋糕，无麸质，配奶油冰淇淋。
€7
≈ $8.00现点现填西西里奶油卷
Cannoli siciliani riempiti al momento
过敏原 1-3-7-15
酥脆的炸面皮卷，内填新鲜甜瑞可塔奶酪。西西里糕点的标志。
€7
≈ $8.00西西里卡萨塔蛋糕
Cassata siciliana
过敏原 1-3-7-15
西西里传统蛋糕，由甜瑞可塔奶酪、海绵蛋糕、杏仁膏和蜜饯水果制成。
€7
≈ $8.00巧克力脆饼配半流质奶油和红色水果
Croccante al cioccolato con panna semi liquida e frutti rossi
过敏原 1-7-15
巧克力脆底甜点，配软奶油和浆果，带来一丝酸味。
€10
≈ $12.00Donna Jolanda - Meloni
Donna Jolanda - Meloni
杯装甜点酒。
€6
≈ $7.00Muscat - Pajzos
Muscat - Pajzos
芳香甜点酒。
€7
≈ $8.00Furmint - Pajzos
Furmint - Pajzos
来自匈牙利地区的弗明特白葡萄甜酒。
€8
≈ $9.00Cuvèe Auslese - Kracher
Cuvèe Auslese - Kracher
备受赞誉的奥地利甜酒，甜度和酸度平衡极佳。
€8
≈ $9.00Merlino - Pojer & Sandri
Merlino - Pojer & Sandri
来自特伦蒂诺的加强型甜酒，带有红色水果和巧克力的风味。
€12
≈ $14.00Bukkuram - De Bartoli
Bukkuram - De Bartoli
高品质潘泰莱里亚岛甜酒，带有浓郁的杏子和蜂蜜香气。
€12
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