芝士胡椒意面 Tonnarelli cacio e pepe 新鲜意面配罗马特色奶油羊奶酪和胡椒酱 1, 2, 3 粗意面,配以佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒的奶油乳剂。味道浓烈、咸鲜、辛辣。最好趁热食用,通过卷起意面来裹住浓郁的酱汁。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
阿马特里切纳意面 Bucatini all'amatriciana 意面配罗马特色番茄酱、猪脸肉和佩克里诺奶酪 1, 2 空心意大利面配浓郁的番茄酱,加入腌猪脸肉(guanciale)和佩克里诺奶酪。咸鲜微油,带有独特的猪肉风味。通过吸吮裹满酱汁的面条来享用。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
意式管面配猪脸肉和佩克里诺奶酪 Rigatoni alla gricia 意面配罗马特色奶油佩克里诺奶酪、猪脸肉和胡椒酱 1, 2 管状意面,配以猪油、酥脆的猪脸肉(guanciale)、佩克里诺奶酪和黑胡椒。本质上是“白色阿马特里切纳”或“无蛋奶油培根意面”。浓郁、咸鲜。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
奶油培根意面 Rigatoni alla carbonara 意面配罗马特色鸡蛋、佩克里诺奶酪、胡椒和猪脸肉酱 1, 2, 3 一种经典的罗马菜肴,使用管面和奶油酱,由生鸡蛋、硬羊奶酪、胡椒和腌猪脸肉制成。口感丝滑,风味浓郁咸香。趁热立即食用。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
意式管面配小牛肠 Rigatoni con pajata 意式管面配罗马特色番茄酱、小牛肠和佩克里诺奶酪 1, 2, 5 一种传统的罗马菜肴,使用管面和未断奶小牛的肠子(pajata)烹制,配以番茄酱。肠子内含有乳糜,在肉中产生独特的奶油状、奶酪般的质地和风味。大胆食客的美味。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
手工制作的粗意面配野猪肉白酱 Maccheroni “al torchio” with white ragù of wild boar 1, 2, 5 新鲜手工制作的通心粉配野猪肉酱,不含番茄。野猪肉提供浓郁的野味,与劲道的意面搭配得很好。一道丰盛而美味的菜肴。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
薄荷罗勒酱意面配脆辣椒 Tonnareli al pesto di menta e peperone crusco 新鲜意面配薄荷罗勒酱、佩克里诺奶酪和干辣椒 1, 2, 3 新鲜手工制作的粗意面配清爽的薄荷罗勒酱和酥脆的干辣椒(Crusco)。草本清香和微妙甜味的独特组合。香气浓郁。 €13 ≈ ¥107 − 0 +
厨师的素食选择 Vegetarian choice of the Chef 1, 1, 2, 3 厨师根据灵感和季节性供应的轮换素食菜肴。期待新鲜蔬菜和意大利风味。请询问服务员当天的具体做法。 €13 ≈ ¥107 − 0 +
蔬菜汤配面包丁 Vegetable soup with bread croutons 5 一种以肉汤为基底的热汤,内含各种时令蔬菜,顶部撒有烤面包丁。清淡、健康、暖心。用勺子食用。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
土豆饺子配苦苣菜、烤章鱼、杏仁和蜂蜜 Potato gnocchi with chicory, grilled octopus, almonds and honey 18欧元 1, 4, 7 软土豆饺子配苦苣菜、烤章鱼、杏仁和少许蜂蜜。这道菜肴复杂,平衡了咸、苦、甜的味道和多样的口感。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
新鲜手工意面配蛤蜊 Fresh artisanal spaghetti with clams 1, 3, 4, 9 新鲜手工制作的意大利面配蛤蜊(vongole),酱汁清淡,通常是白葡萄酒和大蒜基底。咸鲜,带有海洋的味道。小心食用,将肉与壳分开。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
海鲜意面 Fettuccine alla puttanesca di mare (海鲜番茄酱) 1, 4, 9 扁面条配辛辣的番茄酱,加入海鲜、橄榄、续随子和大蒜。咸鲜、浓郁。是经典普塔内斯卡意面的风味变种。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
新鲜手工制作的意面配薄荷罗勒酱、黄油、凤尾鱼和帕尔马干酪,并用青柠调味 Fresh artisanal spaghettoni with butter, anchovies and parmigiano cheese, flavored with lime 1, 2, 3, 4 新鲜手工制作的粗意面配黄油和凤尾鱼浓酱,搭配咸鲜的帕尔马干酪和清爽的青柠。奶油味浓郁,带有柑橘余韵。 €13 ≈ ¥107 − 0 +
罗马式牛肚配番茄酱、薄荷和佩克里诺奶酪 Roman style tripe with tomatoes sauce, mint and pecorino cheese 奶酪 12欧元 2, 5 牛肚(胃内壁)炖至软嫩,配以番茄酱,加入新鲜薄荷和佩克里诺奶酪调味。口感独特,略带嚼劲,味道咸鲜、草本味浓。罗马传统特色菜。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
罗马特色羊杂碎炖小羊内脏配洋葱 Typical Roman Coratella of stewed lamb entrails with onion 14欧元 一种乡村罗马炖菜,用羊的“第五部分”(心、肺、肝)烹制,配以洋葱。风味浓郁、泥土味重、矿物质感强。作为一道丰盛的肉类菜肴。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
典型的裹面糊炸制的牛杂,配香料自制蛋黄酱 Typical calf sweetbreads breaded and fried served with aromatic homemade mayonnaise 1, 3 嫩的内脏(胸腺或胰腺),裹上面糊油炸至酥脆。配以风味浓郁的蛋黄酱。口感内部奶油状,外部酥脆。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
典型的“斯科塔迪托”烤羊排 Typical Abbacchio a scottadito 烤羊排配自选配菜 20欧元 烤羊排,俗称“斯科塔迪托”(烫手)因为传统上是趁热用手吃的。烟熏味、嫩滑、咸鲜。 €20~ ≈ ¥164 选择0
罗马特色牛尾炖菜 Vaccinara 风格配巧克力碎 Typical Roman Oxtail stew Vaccinara style with chocolate flakes 奶酪碎 18欧元 5 慢炖牛尾,配以浓郁的番茄蔬菜酱,加入少许黑巧克力(Vaccinara风格)。肉质酥烂,风味深邃复杂,带有甜味和咸味。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
煮牛肉胸肉裹面糊炸制,配绿酱 Breaded and fried boiled brisket meat balls with green sauce 1, 2, 3, 4, 5, 8 煮牛肉胸肉撕碎制成的肉丸,裹面糊炸制。配以“萨尔萨维尔德”(由欧芹、续随子和凤尾鱼制成的绿酱)。外酥内嫩。 €13 ≈ ¥107 − 0 +
马切洛肉丸 Polpette "da Marcello" 炸蔬菜丸子配新鲜番茄酱、罗勒和陈年36个月的法利斯科佩克里诺奶酪 1, 2, 3 素食肉丸炸制后,配以新鲜番茄罗勒酱,撒上陈年佩克里诺奶酪。味道鲜美,令人满足,类似于传统肉丸但无肉。 €13 ≈ ¥107 − 0 +
切片牛肉(约300克),配马尔顿海盐和当地特级初榨橄榄油(萨宾娜 DOP) Sliced beef (ca. 300gr) with Maldon salt and local EVO Oil (Sabina DOP) 20欧元 优质切片牛排,仅用优质橄榄油和马尔顿海盐调味。突出肉质的天然风味和嫩度。除非另有要求,否则会以三分熟或五分熟的方式烹制。 €20 ≈ ¥164 − 0 +
切片牛肉(约300克),配佩克里诺奶酪碎和香醋釉 Sliced beef (ca. 300gr) with pecorino cheese flakes and balsamic vinegar glaze 20欧元 2 切片牛排,上面撒有佩克里诺奶酪碎和甜酸香醋釉。一道鲜味浓郁、带有酸度对比的菜肴。 €20 ≈ ¥164 − 0 +
牛里脊(约250克)配自选配菜 Beef fillet (ca. 250gr) with a choice of side dishes 25欧元 厚切的嫩牛柳,按您的喜好烤制。配自选配菜。肉质精瘦,极其鲜嫩。 €25~ ≈ ¥205 选择0
香煎章鱼配土豆泥和香料蛋黄酱 Seared octopus over a bed of potatoes puree and aromatic mayonnaise 18欧元 2, 3 香煎章鱼触须配土豆泥和香料蛋黄酱。烟熏味、咸鲜味和奶油般的口感。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
奶油鳕鱼配炸玉米糊和干番茄酱 Creamed codfish served with fried polenta and dried tomatoes pesto 16欧元 1, 2 打发的鳕鱼(baccalà mantecato)配酥脆的玉米糊和咸鲜的干番茄酱。奶油状咸鲜鱼酱配酥脆配料。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
贻贝汤配面包丁 Mussel soup with bread croutons 7欧元 1, 4 一种富含贻贝风味的肉汤,配带壳贻贝和烤面包。咸鲜,带有海洋风味。用面包蘸取汤汁食用。 €7 ≈ ¥57 − 0 +
萝卜配洋葱、核桃和香醋 Radish with onion, walnuts and balsamic vinegar 6欧元 7 清爽的生菜沙拉,配以洋葱,淋上香醋,撒上核桃。口感酥脆,带有香醋的酸味和生洋葱的微辣。 €6 ≈ ¥49 − 0 +
甜酸椒配葡萄和榛子 Sweet and sour peppers with grapes and hazelnuts 6欧元 7 甜酸彩椒配水果和坚果。质地柔软,酸甜平衡。 €6 ≈ ¥49 − 0 +
我们的“温和版”提拉米苏 Our "gentle" Tiramisù 7欧元 1, 2, 3 经典的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶酪奶油层层叠叠而成,撒上可可粉。奶油味甜美,带有咖啡风味。 €7 ≈ ¥57 − 0 +
瑞可塔慕斯配覆盆子和白巧克力碎 Ricotta mousse with raspberries and white chocolate crumble 7欧元 1, 2, 3 轻盈蓬松的瑞可塔奶酪慕斯,搭配酸甜的覆盆子和酥脆的白巧克力碎。甜美奶油状,带有水果酸度。 €7 ≈ ¥57 − 0 +
典型的葡萄酒饼干配甜酒 Typical wine biscuits accompanied by sweet wine 7欧元 1 干爽酥脆的饼干,适合蘸食。配一杯甜点酒。食用前将饼干浸入酒中软化。 €7 ≈ ¥57 − 0 +
普罗塞克特干瓦尔多比亚德内,D'Offizi 酒庄 Prosecco Extra Dry Valdobbiadene, D'Offizi 意大利起泡白葡萄酒。“特干”表示带有甜味,平衡了酸度。清爽起泡。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
普罗塞克布鲁特瓦尔多比亚德内 DOCG,巴利亚内酒庄 Prosecco Brut Valdobbiadene DOCG, Ballianei 来自瓦尔多比亚德内地区的优质起泡酒。“布鲁特”表示其干型,糖分极少。清新优雅。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
普罗塞克布鲁特纳图瓦尔多比亚德内,巴利亚内酒庄 Prosecco Brut Nature Valdobbiadene, Ballianei 无糖的起泡酒(零添加糖)。提供格雷拉葡萄最纯粹的表达。口感尖锐、干爽。 €28 ≈ ¥230 − 0 +
阿布鲁佐桃红葡萄酒,科尔多尼酒庄 Cerasuolo d'Abruzzo, Rosé, Agricola Cordoni 来自阿布鲁佐的桃红葡萄酒,颜色呈鲜艳的樱桃粉色。果味浓郁,带有浆果香气和良好的酸度。 €28 ≈ ¥230 − 0 +
贝洛内,D'Offizi 酒庄,加利卡诺 - 拉齐奥 Bellone, Cantine D'Offizi, Gallicano -Lazio 来自拉齐奥的当地白葡萄酒,使用贝洛内葡萄酿造。清新,矿物质感。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
罗马马尔维萨普兰蒂纳塔,维内亚多米尼酒庄,马里诺-拉齐奥 Roma Malvasia Puntinata, V. Domini, Marino-Lazio 来自罗马地区的芳香型白葡萄酒。马尔维萨葡萄赋予其花香和果香。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
弗拉斯卡蒂超级 DOCG,V. Domini 酒庄,马里诺 - 拉齐奥 Frascati Superiori DOCG, V. Domini, Marino - Lazio 罗马最著名的白葡萄酒。干型,鲜味浓郁,口感清爽。与罗马意面菜肴非常搭配。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
维蒙蒂诺,卡兰特拉酒庄,拉努维奥 - 拉齐奥 Vermentino, Cantina Raparelli, Lanuvio - Lazio 酸度好、带有柑橘香气的白葡萄酒。维蒙蒂诺在沿海地区生长良好。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
维欧尼,卡兰特拉酒庄,拉努维奥 - 拉齐奥 Viogner, Cantina Raparelli, Lanuvio - Lazio 芳香型白葡萄酒,以桃子和杏子的香气而闻名。酒体比许多白葡萄酒更饱满。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
皮安桑特安杰洛,卡普里利亚诺,维泰尔博 - 拉齐奥 Pian Sant'Angelo, Caprigliano, Viterbo - Lazio 来自拉齐奥北部地区的红葡萄酒。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
波吉斯科,蒙特法尔科,La Fonte 农场,翁布里亚 Patafi, Montefalco, Az. Ag. La Fonte, Umbria 来自翁布里亚的白葡萄酒。 €21 ≈ ¥172 − 0 +
法兰吉娜有机酒,蒙塞拉托酒庄,坎帕尼亚 Falanghina Bio, Agricola Monserrato, Campania 来自坎帕尼亚的有机白葡萄酒。以柑橘花香和清新酸度而闻名。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
格里洛,天然葡萄酒,N'Drya农场,西西里 Grillo, Natural Wine, Az. Agr. N'Drya, Sicilia 来自西西里的酒体饱满的白葡萄酒。天然生产方法意味着最少的干预。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
维蒙蒂诺 Yios,里加特里酒庄,撒丁岛 Vermentino Yios, Cantina Riga'tteri, Sardegna 撒丁岛维蒙蒂诺,以其咸度和杏仁余味而闻名。非常清爽。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
灰皮诺,莱姆堡酒庄,南蒂罗尔-上阿迪杰 Pinot Grigio, Laimburg, Südtirol Alto Adige 意大利北部白葡萄酒。清爽、干型、干净,带有水果香气。 €33 ≈ ¥271 − 0 +
琼瑶浆,莱姆堡酒庄,南蒂罗尔-上阿迪杰 Gewürztraminer, Laimburg, Südtirol Alto Adige 来自阿尔卑斯山的高度芳香型葡萄酒。带有荔枝、玫瑰和香料的香气。 €38 ≈ ¥312 − 0 +
里博拉贾拉,科利奥戈里齐亚诺,祖鲁蒂农场,弗留利 Ribolla Gialla, Collio Goriziano, Agr. Zorutti, Friuli 来自弗留利的古老白葡萄品种。花香、高酸度、结构感强。 €27 ≈ ¥221 − 0 +
味而多,维内亚多米尼酒庄,马里诺 - 拉齐奥 Petit Verdot, Vinea Domini, Marino - Lazio 结构感强的红葡萄酒,颜色深邃,单宁含量高。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
罗马红葡萄酒 DOC,维内亚多米尼酒庄,马里诺 - 拉齐奥 Roma Rosso DOC, Vinea Domini, Marino - Lazio 罗马当地红葡萄混酿。通常是蒙特普尔恰诺和桑娇维塞。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
切塞内塞迪皮利奥超级,C.Martini 酒庄,皮利奥-拉齐奥 Cesanese del Piglio Superiore, C.Martini, Piglio-Lazio 拉齐奥地区最负盛名的当地红葡萄酒。切塞内塞葡萄带来辛辣、泥土味和红色水果风味的葡萄酒。 €30 ≈ ¥246 − 0 +
波吉斯科,卡普里利亚诺农场,维泰尔博 - 拉齐奥 Poggesco, Az. Agr, Caprigliano, Viterbo - Lazio 来自拉齐奥北部地区的红葡萄酒。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
内比奥罗朗格,拉富西纳农场,皮埃蒙特 Nebbiolo Langhe, Az. Agr. La Fusina, Piemonte 来自皮埃蒙特的优雅红葡萄酒。颜色较浅,但单宁和酸度高。 €30 ≈ ¥246 − 0 +
巴贝拉达尔巴 superiore,拉富西纳酒庄,皮埃蒙特 Barbera D'Alba Superiore, La Fusina ,Piemonte 多汁、高酸度的红葡萄酒,单宁含量低。非常适合搭配食物。 €34 ≈ ¥279 − 0 +
巴巴罗斯科 DOCG,拉富西纳酒庄,皮埃蒙特 Barolo DOCG, La Fusina, Piemonte 意大利最伟大的葡萄酒之一。由内比奥罗酿造。浓郁、复杂、适合陈年。 €55 ≈ ¥451 − 0 +
瓦尔波利切拉经典,L. Arduini 酒庄,威尼托 Valpolicella Classico, L. Arduini, Veneto 来自威尼托的酒体轻至中等的红葡萄酒。樱桃风味。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
瓦尔波利切拉经典 superiore,阿尔杜尼酒庄,威尼托 Valpolicella Classico Superiore, Arduini, Veneto 陈酿时间比标准瓦尔波利切拉长,提供更强的结构感。 €28 ≈ ¥230 − 0 +
瓦尔波利切拉里帕索 superiore,阿尔杜尼酒庄,威尼托 Valpolicella Ripasso Superiore, Arduini, Veneto 在阿玛罗内葡萄皮上二次发酵的葡萄酒。更浓郁、更复杂。 €36 ≈ ¥295 − 0 +
阿玛罗内德拉瓦尔波利切拉,L. Arduini 酒庄,威尼托 Amarone della Valpolicella, L. Arduini, Veneto 用风干葡萄酿造的著名葡萄酒。酒精度高,风味浓郁,酒体饱满。 €56 ≈ ¥459 − 0 +
波吉奥·科伦坡赤霞珠,佩皮·利尼亚纳酒庄,托斯卡纳 Poggio Colombi Cabernet, Pepi Lignana, Toscana 托斯卡纳红葡萄酒,由赤霞珠酿造。 €36 ≈ ¥295 − 0 +
唐何塞品丽珠,佩皮·利尼亚纳酒庄,托斯卡纳 Don José Cabernet Franc, Pepi Lignana, Toscana 来自托斯卡纳的单一品种品丽珠。 €44 ≈ ¥361 − 0 +
蒙特法尔科红葡萄酒,La Fonte 农场,翁布里亚 Montefalco Rosso, Az. Agr. La Fonte, Umbria 来自翁布里亚的红葡萄混酿,通常是桑娇维塞和萨格兰蒂诺。 €30 ≈ ¥246 − 0 +
蒙特法尔科萨格兰蒂诺,La Fonte 农场,翁布里亚 Montefalco Sagrantino, Az. Agr. La Fonte, Umbria 浓郁的红葡萄酒,以高单宁和陈年潜力而闻名。 €50 ≈ ¥410 − 0 +
蒙特普尔恰诺阿布鲁佐,西米利亚尼酒庄 Montepulciano d'Abruzzo Fanfarone, Simigliani 来自阿布鲁佐的流行红葡萄酒。多汁的深色水果风味和适中的单宁。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
蒙特普尔恰诺阿布鲁佐珍藏,科尔多尼酒庄 Montepulciano d'Abruzzo Riserva, Agr. Cordoni 陈年蒙特普尔恰诺。口感更顺滑,风味更浓郁。 €30 ≈ ¥246 − 0 +
普里米蒂沃德尔萨伦托,特雷孔帕里酒庄,G. Schiena 酒庄 Primitivo del Salento, Tre Compari, G. Schiena 来自普利亚。浓郁、果酱般的风味和较高的酒精度。类似于仙粉黛。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
普里米蒂沃迪曼杜里亚,G. Schiena 酒庄,普利亚 Primitivo di Manduria, G. Schiena, Puglia 普里米蒂沃最高品质等级。浓郁饱满。 €28 ≈ ¥230 − 0 +
黑珍珠,天然葡萄酒,N'Drya 农场,西西里 Nero d'Avola, Natural Wine, Agr. N'drya, Sicilia 西西里最著名的红葡萄品种。带有深色浆果和香料的风味。 €28 ≈ ¥230 − 0 +
白葡萄酒 - 拉齐奥霞多内,D'Offizi 酒庄 White - Chardonnay del Lazio, Cantine D'Offizi 桶装自酿白葡萄酒。新鲜易饮。 €4~ ≈ ¥33 选择0