OMA

将新鲜绿叶蔬菜撒上大量帕玛森芝士的沙拉。可以品尝到芝士的醇厚和蔬菜的清爽。非常适合作为前菜分享。

大量香草类蔬菜的沙拉。香菜和西洋菜的清爽苦味和香气充盈口腔。推荐给喜欢异国风味的人。

混合了干无花果的浓郁黄油。甜味和咸味的平衡感绝佳，呈可搭配饼干或面包的形状。是搭配葡萄酒或威士忌的绝佳选择。

将烟熏鲭鱼和藠头混合的下酒菜。烟熏香气、藠头的爽脆口感和酸味令人上瘾。是能让人多喝几杯日本酒或烧酒的菜品。

将时令水果和马斯卡彭芝士用生火腿包裹的前菜。水果的甜味和生火腿的咸味在口中融合，奶油芝士起到连接作用。适合搭配葡萄酒。

用梅肉酱拌制的鲨鱼软骨珍味。具有软骨的爽脆口感和梅子的酸甜风味。清爽可口，是受欢迎的下酒菜。

将生青椒用盐昆布和芝麻油拌制的菜品。可以享受青椒的爽脆口感和盐昆布的鲜味。是恰到好处的清淡下酒菜。

将厚实的香菇上放上芝士和蛋黄烤制而成的料理。融化的芝士和浓郁的蛋黄衬托出香菇的鲜美。建议趁热食用。

将茄子炸过后浸入高汤的炸茄子。可以品尝到茄子软糯的口感和年糕般的粘糯感。高汤的温和味道已渗透其中。

用足量高汤烤制的厚蛋烧。口感蓬松柔软，入口即溢出高汤的鲜美风味。是日本居酒屋的经典菜品。

将罗臼产的新鲜鰤鱼在热高汤中快速涮一下食用的锅物料理。肥美的鰤鱼入口即化，与高汤的搭配绝佳。请搭配蔬菜一起享用。

用当日推荐的新鲜鱼类制作的西式生鱼片。用柠檬和西洋山葵调味，清爽可口，衬托出鱼的甜味。非常适合搭配白葡萄酒。

将时令鱼类香烤而成的菜品。鱼的种类因日而异，但鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。可以简单地品尝到鱼的美味。

将切块的金枪鱼和绵密的牛油果用带有鲜味的滑菇酱油拌制的料理。滑菇的粘稠感将整体融合，风味浓郁。

将肥美的金枪鱼塔塔和切碎的腌萝卜混合的下酒菜。用海苔卷着吃。入口即化的金枪鱼和腌萝卜的口感绝妙搭配。

表面炙烤过的国产牛肉薄片。内部呈三分熟，口感柔嫩，肉的鲜美浓缩其中。搭配特制芥末酱油，清爽可口。

将猪五花肉和莲藕用甜酱油炒炖而成的料理。香浓的酱油香和莲藕的爽脆口感令人食欲大开。

长时间炖煮至软烂的红烧肉。软嫩到可以用筷子夹断，酱汁甜咸入味。搭配半熟鸡蛋一起食用，口感更加醇厚。

将爽脆的鸡胗用大蒜和酱油炒制的活力料理。香浓的大蒜风味与啤酒非常搭配。

将软糯烹制的茄子和炸年糕组合。浸在味道浓郁的高汤中，可以同时享受年糕般的粘糯和茄子般的软糯口感。

裹有白松露芳醇香气的炸薯条。具有高级感的香气，比普通下酒菜更能带来奢华的享受。

用高汤煮入味后炸制的芋头。外酥内软糯，口感绵密。带有高汤风味的温和口感。

使用品牌鸡大山鸡制作的自制鸡块。多汁，能充分感受到肉的鲜美。非常适合作为下酒菜。

将热高汤浇在米饭上的收尾菜品。可选择喜欢的配料。口感顺滑，对饮酒后的胃部温和。

用黄油酱油表面烤制的饭团。焦糖酱油和黄油的香浓气味令人食欲大开。外酥香，内软糯。

用温热高汤食用的素面。具有温和风味的汤和细面是其特点，是完美的餐后收尾。是冠以店名“OMA”的原创菜单。

将用高汤酱油调味的生金枪鱼放在米饭上的盖饭。金枪鱼的鲜美和高汤的风味与米饭非常搭配。适合想吃饱的时候。

表面烤得焦黑的浓郁芝士蛋糕。内部呈融化状，口感绵密。搭配的盐能进一步提升甜味。

奢侈地使用巧克力制成的冻糕。具有像生巧克力一样浓郁顺滑的口感。是巧克力爱好者的绝佳甜点。

日本经典生啤酒。具有绵密泡沫和麦芽鲜味的拉格啤酒。冰镇后供应。

历史悠久的瓶装啤酒。是经过热处理的拉格啤酒，具有扎实的苦味和厚重的口感。

日本的精酿啤酒。可以品尝到柑橘类华丽香气和麦芽鲜味的淡色艾尔啤酒。

大阪的精酿啤酒。使用小麦制成的，带有果味香气和柔和口感的白啤酒。

大阪的精酿啤酒。啤酒花苦味和香气的平衡感好，是标准的艾尔啤酒。

用香浓的茶调制的烧酒饮品。清爽不影响用餐。

烧酒的伯爵茶调酒。佛手柑香气浓郁，推荐给红茶爱好者。

烧酒的露易波士茶调酒。口感清爽易饮的茶调酒。

经典的绿茶烧酒调酒。可以享受绿茶的苦味和儿茶素的风味。

烧酒的ほうじ茶（焙茶）调酒。以烘焙过的茶叶的香浓风味为特征。

烧酒的抹茶调酒。可以品尝到抹茶浓郁风味和苦味的鲜艳酒品。

烧酒的香槟乌龙茶调酒。使用了带有香槟般华丽香气的乌龙茶。

烧酒的茉莉花茶调酒。花香清爽，深受女性喜爱。

仅续杯茶调酒的烧酒。重复利用杯中剩余的冰块和茶享用。

苏格兰威士忌苏打调酒。口感清爽利落，适合搭配任何料理。

用焙茶苏打水调制的威士忌，或使用浸泡过茶叶的威士忌。可以享受香浓和苏打水的爽快感。

使用番茄醋制成的嗨球。具有番茄的酸味和鲜味，口感清爽。

用精心制作的精酿可乐“OFF COLA”调制的嗨球。具有香料风味、复杂甜味的特点。

日本的单一麦芽威士忌。细腻深邃的风味和华丽的香气在全球范围内广受欢迎。

在日本森林蒸馏所酿造的单一麦芽威士忌。具有新叶般的清爽香气和轻快的口感。

肯塔基州的优质波本威士忌。口感醇厚均衡。

陈酿10年以上的波本威士忌。浓郁的香草和太妃糖风味，口感顺滑。

采用双重陈酿工艺制成的顺滑口感苏格兰威士忌。口感浓郁圆润。

混合陈酿15年以上的原酒制成的苏格兰威士忌。可以品尝到更复杂甜美的香气。

强调烟熏风味的调和麦芽威士忌。泥煤的香气极具个性。

艾雷岛的单一麦芽威士忌。具有海风的香气、烟熏味和淡淡的甜味。

具有非常强烈的烟熏味和泥煤香气的艾雷岛单一麦芽威士忌。在强烈的个性中也能感受到甜味。

奢侈地挤入新鲜柠檬制成的酸酒。可以品尝到清爽的酸味和香气。是本店招牌饮品。

加入甜味、易于饮用的柠檬酸酒。推荐给怕酸的人。

带有苦味和深度的柠檬酸酒。甜度较低，非常适合搭配餐点。

使用橘子果汁制成的果味酸酒。可以品尝到温和的甜味和柑橘香气。

带有柚子清爽香气的酸酒。与日式料理的搭配绝佳。

使用高级龙舌兰酒“Patron”制作的奢华西柚酸酒。龙舌兰酒的风味与果味相得益彰。

混合了三种梅干或梅肉制成的酸酒。酸味和咸味十足，可以清爽地饮用。

使用带有荔枝般香气的芋烧酒“だいやめ”（晚酌）制作的酸酒。果味浓郁，出奇地易饮。

使用被称为香料女王的豆蔻制成的酸酒。清爽辛辣的香气令人上瘾。

用浑浊酒“どぶろく”（浊酒）兑苏打水制成的酸酒。可以品尝到米饭的甜味和发酵的酸味，具有像可尔必思苏打一样易饮的特点。

使用高品质龙舌兰制成的优质龙舌兰酒。口感纯净顺滑，可单独饮用也可慢慢品味。

日本的精酿金酒。使用东方香草和香料，以调理身心为主题，口感温和。

使用当季限定植物成分制成的HOLON金酒。可以品尝到当季特有的香气。

鹿儿岛县的金酒。使用世界上最小的橘子“樱岛小橘”，具有清爽的柑橘香气。

使用茶叶和香料的金酒。带有像印度香料奶茶（Chai）一样辛辣而温暖的香气。

具有花椒的微辣刺激和清凉感的烈酒。与日式料理的搭配性极佳。

仅使用金酒主要原料杜松子制成的简单金酒。可以直接感受到森林般深邃的香气。

京都产金酒。可能是指“季之美”等，但菜单名称为“惠比寿金酒”。

具有仿佛使用野生植物般的浓烈香气的金酒。

德国产优质金酒。使用47种植物成分，可以享受极其复杂而深邃的香气。

使用一种名为灵芝的蘑菇制成的稀有金酒。具有独特的泥土气息和苦味。

西班牙产金酒。以阿尔巴利诺（Albariño）葡萄品种的葡萄酒为基酒，带有花香般的华丽香气。

具有独特颜色和香气的金酒。

深受世界喜爱的伦敦干金酒。具有华丽的香气和清澈的风味，非常适合制作金汤力。

法国代表性香槟。辛口清爽，可以品尝到浓郁的果味和香气。

仅使用特级园（Grand Cru）葡萄制成的奢华香槟。口感细腻优雅。

世界上最著名的年份香槟。具有陈酿带来的深度和完美的平衡感。

被称为“香槟之王”的顶级香槟。具有压倒性的芳醇度和复杂的风味。

曾为俄国沙皇酿造的顶级香槟。装在透明瓶中，具有极其纯净高贵的口感。

黑曲菌酿造的芋烧酒。具有浓稠的甜味和清爽的收尾，任何饮用方式皆宜。

具有荔枝般华丽香气的芋烧酒。颠覆了传统芋烧酒的印象，果味浓郁，特别推荐兑苏打水饮用。

坚持传统手工曲的芋烧酒。口感经典而精致。

稀有的芋烧酒。最大限度地发挥原料风味，口感浓烈而细腻。

宇都酒造精心酿造的芋烧酒。具有深邃的醇厚度和甜味。

将多种原酒混合酿造的，风味复杂的芋烧酒。可以品尝到和谐的香气和风味。

坚持手工制作的麦烧酒。可以充分感受到麦子原本的香气和甜味。

具有橘子类柑橘香气的麦烧酒。由于使用了葡萄酒酵母，因此果味浓郁。

具有焦糖般甜美香气的麦烧酒。口感醇厚，推荐加冰或加热饮用。

精心陈酿的二阶堂高级麦烧酒。口感醇厚芳香，非常易饮。

在橡木桶中陈酿的麦烧酒。可以品尝到威士忌般的琥珀色和香草香气。

山口县的日本酒。具有白葡萄般的清爽甜味和酸味，口感清爽。

三好系列的高端酒。可以品尝到华丽的香气和透明感十足的优雅甜味。

山形县的日本酒。旨味和香气的平衡感好，是适合搭配餐点的纯米大吟酿。

佐贺县的日本酒。充分发挥酒米之王“山田锦”的旨味，具有丰满的口感。

山口县的辛口纯米酒。在拥有扎实的米旨味的同时，余味清爽利落。

新泻县的淡丽辛口酒。具有优雅的香气和顺滑的口感，是令人回味无穷的酒品。

曾在伊势志摩峰会（G7峰会）上供应的品牌。带有荔枝般的清爽香气和轻快的口感。

福冈县的辛口酒。在清爽利落的口感中能感受到米饭的鲜美，是优秀的佐餐酒。

秋田县的超辛口酒。具有山废酿造特有的复杂旨味和锐利的收尾。

福冈县的日本酒。具有香蕉般温和的香气和如潮水般涌来的舒适酸味。

口感浓稠的浑浊酒。可以品尝到米饭的天然甜味和酸味，是酸奶般的酒品。

专为温热饮用而酿造的自然酒。温热后，米饭的丰满旨味会增加，是能温暖身体的温和酒品。

冷柚子茶。柚子香气清爽，适合想解腻时饮用。

具有香槟般华丽香气的优质乌龙茶。苦味少，易于饮用。

用茉莉花香气熏制的茶。可以清洁口腔。

西班牙产天然碳酸水。强烈的碳酸刺激令人愉悦。

调配香料制成的精酿可乐。与市售可乐不同，具有深邃的风味。

使用蜂蜜和柠檬制成的苏打水。温和的甜味和柠檬的酸味带来怀旧的口感。

榨取酿酒用葡萄品种的浓郁葡萄汁。具有像葡萄酒一样深邃的醇厚度和甜度。

100%使用信州产桃子制成的果汁。具有像直接吃桃子一样的浓稠度和甜度。