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精选煮干拉面 创始人煮干
配料
米饭・配菜
精选煮干拉面 创始人煮干

特制煮干助拉面

特製にぼ助ラーメン

浓郁的煮干出汁特制拉面。配有足量的叉烧、溏心蛋、笋干、葱花。特点是深邃的鲜味和独特的风味,可以充分品尝到煮干的浓郁。

¥1,300
$8.00

煮干助拉面 (普通)

にぼ助ラーメン (並)

以煮干出汁为基底的标准尺寸拉面。配有叉烧、笋干、葱花。煮干风味浓郁的汤头与面条的平衡感极佳,是经典的一碗。

¥1,000
$6.00

超豪华叉烧面

超チャーシュー麺

压倒性的200克以上!

铺有200克以上大量叉烧的,让肉食爱好者无法抗拒的拉面。炖煮至软嫩的叉烧与浓郁的汤头是绝配。分量十足,非常满足。

¥1,700
$11.00

特制煮干味噌拉面

特製にぼ味噌ラーメン

结合了煮干和味噌的特制拉面。配有丰富的叉烧、溏心蛋、笋干、葱花。特点是味噌的浓郁与煮干的鲜味融合,味道深邃。

¥1,350
$9.00

煮干味噌拉面 (普通)

にぼ味噌ラーメン (並)

标准尺寸的拉面,可以品尝到煮干与味噌的和谐。配有叉烧、笋干、葱花。味噌的醇厚与煮干的香气令人食欲大开。

¥1,050
$7.00

特制煮干盐味拉面

特製にぼ塩ラーメン

以煮干为基底的特制盐味拉面。奢华地铺有叉烧、溏心蛋、笋干、葱花。虽然是盐味但清淡,煮干清澈的鲜味尤为突出,味道高雅。

¥1,300
$8.00

煮干盐味拉面 (普通)

にぼ塩ラーメン (並)

以煮干风味为基础的标准尺寸盐味拉面。配有叉烧、笋干、葱花。虽然简单却能品尝到煮干深邃的鲜味,是人气的一碗。

¥1,000
$6.00

煮干沾面

にぼつけ麺

将粗面条蘸入浓郁的煮干汤中食用的沾面。面的嚼劲与海鲜风味浓缩的热汤完美融合。面吃完后,请用汤汁稀释液品尝到最后。

¥1,350
$9.00

煮干碎面

にぼほぐし麺

用少量酱汁拌面食用的无汤拉面。煮干风味浓郁的酱汁与面条、配料融为一体,虽然简单却能直接品尝到面的风味。请搅拌均匀后食用。

¥1,050
$7.00
配料

叉烧

ちゃーしゅう

炖煮至软嫩的猪肉叉烧。是拉面的经典配料,肉的鲜味与汤头非常搭配。可追加一份,制作更豪华的一碗。

¥350
$2.00

溏心蛋

味玉

用特制酱汁腌制的半熟蛋。蛋黄浓稠,蛋白充分入味。是拉面的经典配料,增添醇厚的风味。

¥150
$1.00

特制叉烧

特製ちゃーしゅう

比普通叉烧更特别的,精心制作的猪肉叉烧。可能更厚切,或使用不同部位。肉的鲜味浓郁,口感如融化般嫩滑。

¥550
$4.00

笋干

メンマ

口感爽脆的发酵笋干。为拉面增添独特的风味和嚼劲。作为餐间小点也很合适,与拉面搭配绝佳。

¥150
$1.00

溏心蛋笋干

味玉メンマ

溏心蛋和笋干的套餐配料。可以品尝到醇厚的溏心蛋和爽脆笋干的不同口感。推荐给想丰富拉面配料的人。

¥400
$3.00

三种叉烧

3種類のチャーシュー

可以品尝到三种不同部位和烹饪方法的叉烧的配料。可以一边比较各自的肉味和口感差异一边品尝。推荐给想在一碗拉面中品尝多种肉味的人。

¥350
$2.00

自制笋干

自家製メンマ

店内手工制作的特制笋干。比普通笋干风味更浓郁,口感爽脆。作为拉面的点缀,请务必尝试。

¥250
$2.00

大份葱花

大盛りネギ

足量的切碎葱花。加入拉面中,可以品尝到风味和爽脆的口感。能使汤头味道收紧,带来清爽的回味。

¥200
$1.00

大份辣葱

大盛り辛ネギ

用特制辣酱拌制的足量葱花。加入拉面中,可增添微辣的风味和葱花的香气。推荐给喜欢吃辣的人。

¥250
$2.00

金味玉

金の味玉

使用特别精选的鸡蛋制作的讲究溏心蛋。蛋黄的浓郁和蛋白的鲜味尤为突出,比普通口味更丰富。推荐给想让拉面更豪华时。

¥150
$1.00

生鸡蛋

生卵

新鲜的生鸡蛋。溶入热拉面中食用,汤头会变得醇厚,可以品尝到不同的风味。请充分拌入面中食用。

¥100
$1.00

洋葱

玉ねぎ

细碎的洋葱。加入拉面中,可以增加爽脆的口感和清爽的辛辣味、甜味。与煮干汤头也很搭,能进一步提升风味。

¥80
$1.00

木耳

きくらげ

口感爽脆的木耳。加入拉面中,可以增加口感的层次,使整体更加均衡。独特的风味能加深拉面的味道。

¥100
$1.00

生姜

しょうが

加入拉面中,能带来清爽风味和适度辣味的磨碎生姜。特别是加入猪骨或海鲜汤中,能使味道收紧,回味清爽。可根据喜好添加。

¥50
$0.00

加面

替玉

追加的面条。推荐给希望汤汁剩余很多,想再吃一碗面的人。能快速提供,可立即放入热汤中享用。

¥100
$1.00
米饭・配菜

米饭

ごはん

日本料理的主食,温热的白米饭。可以搭配拉面汤一起吃,也可以加入剩余的汤汁做成杂烩粥,吃法多样。味道简单,能衬托出其他料理的风味。

¥150~

叉烧盖饭

チャーシューのせご飯

温热的米饭上铺满特制叉烧的一品。叉烧的鲜味与米饭的组合令人食欲大开。作为拉面的配菜,或作为简餐都很推荐。

¥350
$2.00

饺子 (6个)

餃子 (6個)

6个煎至酥脆的饺子,饱含肉和蔬菜的鲜味。作为拉面的配菜,或搭配啤酒都很合适。请蘸特制酱汁享用。

¥400
$3.00
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