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永恒之地

Neverland

时令特选

时令推荐菜单

乔治·杜博夫 博若莱村庄新酒 2024
ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー 2024
博若莱地区品质最优的葡萄产自北部38个村庄,被称为博若莱村庄。这些精心培育、细致采摘的葡萄酿成了口感浓郁柔滑的葡萄酒。
法国博若莱地区特定村庄的佳美新酒红葡萄酒。比普通博若莱新酒更浓郁,具有新鲜果味和柔滑的口感。可稍微冰镇后享用。
¥900~ ≈ ¥41
乔治·杜博夫 博若莱桃红新酒 2024 露泽
ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ロゼ ヌーヴォー 2024 ルーゼ
富含红色浆果等丰富果味的饱满口感。带有适度涩味和醇厚感的干型桃红葡萄酒。
用当年收获的葡萄酿制的清爽干型桃红葡萄酒。带有浆果的华丽香气和适度的醇厚感,酸度平衡良好。适合搭配开胃菜或清淡的肉类菜肴。
¥700~ ≈ ¥32

食品菜单

单点

辣泡菜
シャッキム
口感爽脆的蔬菜,用泡菜风味调味的拌菜或腌菜。酸辣开胃。
¥600 ≈ ¥27
烤鸡肝
鶏のレバテキ
将新鲜鸡肝表面轻轻炙烤的料理。内部呈奶油状,味道浓郁。通常用芝麻油、盐和葱调味。
¥900 ≈ ¥41
豆芽菜拼盘
ナムル盛り合わせ
用芝麻油和盐拌制的煮蔬菜(豆芽、菠菜、蕨菜等)的韩式小菜拼盘。清爽,适合作为餐间小吃。
¥600 ≈ ¥27
泡菜
キムチ
用辣椒、大蒜、鱼露等腌制的白菜发酵食品。辣味中带有鲜味和酸味。
¥600 ≈ ¥27
半杀泡菜
半殺しキムチ
将野泽菜等食材捣碎一半后腌制,或用极辣调味腌制的泡菜。“半杀”有时指将米饭捣碎至仍能保留颗粒的烹饪方法,或指极强的辣度。
¥500 ≈ ¥23
牛油果泡菜
アボカドキムチ
将奶油状牛油果与泡菜酱混合的料理。牛油果的浓郁和辣椒的辛辣完美结合。
¥750 ≈ ¥34
通心粉沙拉
マカロニサラダ
将煮熟的通心粉与蔬菜、火腿一起用蛋黄酱拌制的经典沙拉。味道醇厚,家常风味。
¥600 ≈ ¥27
牛筋炖豆腐
牛すじ煮込み豆腐
将牛筋长时间炖煮至软烂,与豆腐一同品尝的料理。酱油或味噌为基底的汤汁已充分渗透。
¥650 ≈ ¥29
牛肚醋拌
ガツポン
将煮熟的猪肚(牛肚)用醋拌制的下酒菜。口感爽脆有弹性,酸味清爽。
¥650 ≈ ¥29
白百叶肚刺身
白センマイ刺し
精心去除牛第三胃(百叶肚)的黑色表皮,焯水后变白。具有独特的褶皱形状和爽脆的口感。蘸醋味噌等食用。
¥800 ≈ ¥36
牛尾辣酱
テールチョジャン
将煮熟的牛尾肉切片,蘸上韩式辣酱(チョジャン)食用的料理。肉的鲜味和微辣酸甜的酱汁很搭。
¥700 ≈ ¥32
番茄牛筋炖
トマトすじ煮
在炖煮牛筋的基础上加入番茄的西式改良。番茄的酸味中和了牛筋的油腻感,味道清爽而浓郁。
¥900 ≈ ¥41
鸡软骨蒜香橄榄油
ヤゲン軟骨のアヒージョ
鸡胸软骨(鸡软骨)用大蒜味的橄榄油炖煮的西班牙风味料理。可享受脆脆的口感。
¥800 ≈ ¥36
永恒之地沙拉
ネバーランドサラダ
以店名命名的特色沙拉。使用大量新鲜蔬菜,用特制酱汁调味。
¥800 ≈ ¥36
法棍面包(4片)
バケット(4枚)
薄切法棍面包。推荐蘸着蒜香橄榄油或炖菜的汤汁食用。
¥200 ≈ ¥9
韩式海苔
韓国のり
用芝麻油和盐调味烤制的薄海苔。口感酥脆,香气浓郁,是佐酒佳品。
¥300 ≈ ¥14

内脏

猪大肠
ホソ
牛小肠。脂肪丰富,烤后口感Q弹,脂肪浓郁香甜。
¥600 ≈ ¥27
猪肚
ガツ
猪肚。肉厚,口感爽脆有弹性。味道清淡,无异味。
¥600 ≈ ¥27
牛心
ハツ
心脏。肌肉发达,脂肪少,口感酥脆,嚼劲十足。味道浓郁,带有铁质感。
¥600 ≈ ¥27
红牛肚
赤コリ
靠近心脏的大动脉等血管部分。口感脆硬,越嚼越有味道。
¥600 ≈ ¥27
白猪肚
シロコロ
将猪大肠保持管状切块。内侧保留脂肪,呈圆柱形,口感多汁。
¥600 ≈ ¥27
鞋拔
クツベラ
猪喉软骨的一部分,形状像鞋拔。口感脆脆的,深受软骨爱好者喜爱。
¥600 ≈ ¥27
猪颊肉
カシラ
猪头部的鬓角和脸颊肉。由于经常活动,肌肉发达,味道浓郁,并带有适度的脂肪。
¥600 ≈ ¥27
猪直肠
テッポー
将猪直肠保持未开口的管状切块。内侧保留脂肪,呈圆柱形,口感多汁。
¥600 ≈ ¥27
鸡软骨
ヤゲン軟骨
鸡胸骨尖端的软骨。呈三角形,带有少量肉。口感脆脆的。
¥600 ≈ ¥27
鸡颈肉
セセリ
鸡颈肉(颈部)。由于经常活动,肉质紧实,具有弹牙的口感和多汁的脂肪风味。
¥600 ≈ ¥27
鸡横膈膜
鶏ハラミ
鸡腹壁肌肉。稀有部位,柔软,口感独特,脂肪丰富,多汁。
¥600 ≈ ¥27

牛肉

横膈膜
ハラミ
牛横膈膜。虽然是内脏肉,但外观和味道都像红肉。柔软,味道浓郁多汁。
¥1,600 ≈ ¥72
横膈膜牛排
ハラミステーキ
将受欢迎的横膈膜(横膈膜)切成厚切牛排。可以充分享受肉质纤维松散的柔软度和溢出的肉汁。
¥2,500 ≈ ¥113
牛肋排
カルビ
牛肋肉。脂肪(雪花)丰富,具有浓郁的甜味和鲜味,是烤肉的经典部位。
¥1,400 ≈ ¥63
牛舌
牛タン
牛舌。口感独特酥脆,越嚼越有鲜味。通常用盐和柠檬清爽食用。
¥1,700 ≈ ¥77
厚切上等牛舌
厚切り上タン
牛舌中最柔软的根部(舌根)厚切的奢华之作。多汁,口感极佳。
¥2,200 ≈ ¥100
牛舌下
タンシタ
牛舌下部。有筋,稍硬,但味道非常浓郁,有嚼劲的乐趣。
¥1,000 ≈ ¥45

猪肉

里脊肉
ロース
猪背部肉。肉质细腻柔软,脂肪适中,能品尝到猪肉本身的风味。
¥1,100 ≈ ¥50
猪五花葱多多
豚バラ葱まみれ
猪五花肉上铺满切碎的葱。猪肉的甜味和葱的香味非常搭配。
¥1,000 ≈ ¥45
带骨香肠
骨付きソーセージ
带骨粗磨香肠。肠衣酥脆,内部肉汁丰富多汁。豪迈地大口享用。
¥750 ≈ ¥34
软糯角煮
とろとろ角煮
猪五花肉用甜辣酱汁长时间炖煮的料理。软烂到可以用筷子夹断,脂肪入口即化。
¥650 ≈ ¥29

米饭

大份米饭
大ライス
大份白米饭。
¥400 ≈ ¥18
中份米饭
中ライス
普通份量的白米饭。
¥300 ≈ ¥14
小份米饭
小ライス
少量白米饭。
¥250 ≈ ¥11
石锅拌饭
ビビンバ
在米饭上放上几种豆芽菜、调味肉、鸡蛋等拌成的韩国拌饭。充分拌匀后食用。
¥1,000 ≈ ¥45
石锅拌饭
石焼ビビンバ
在热石锅中提供的石锅拌饭。米饭烧焦形成的“锅巴”香气浓郁,可以一直吃到最后都热气腾腾。
¥1,000 ≈ ¥45
牛筋豆腐盖饭
すじたま丼
将软烂炖煮的牛筋和鸡蛋放在米饭上的盖饭料理。甜辣的酱汁非常下饭。
¥800 ≈ ¥36
员工餐盖饭
まかない丼
源自店员餐(まかない)的菜单。上面铺满了当季的肉类边角料、豆芽菜等配料的盖饭。
¥800 ≈ ¥36
角煮盖饭
角煮丼
将软烂炖煮的猪角煮放在米饭上的盖饭。甜辣的汤汁浸入米饭,非常下饭。
¥900 ≈ ¥41

牛尾汤
テールスープ
长时间炖煮牛尾(尾巴)提取鲜味的汤。浓郁而温和的味道。
¥1,000 ≈ ¥45
雪浓汤
テグタンスープ
炖煮海鲜、蔬菜、肉类的辣味汤。韩式调味,浓郁辛辣。
¥1,000 ≈ ¥45
海苔鸡蛋汤
あおさと卵のスープ
含有海苔和蓬松炒蛋的汤。清淡,适合作为烤肉后的收尾。
¥1,000 ≈ ¥45
软糯角煮
とろとろ角煮
猪五花肉用甜辣酱汁长时间炖煮的料理。软烂到可以用筷子夹断。
¥650 ≈ ¥29
汤用米饭
スープ用ご飯
用于汤中作为石锅拌饭(杂烩粥风)的米饭。
¥250 ≈ ¥11
汤用乌冬面
スープ用うどん
用于汤中作为面条料理的乌冬面。
¥250 ≈ ¥11

饮品菜单

啤酒

生啤酒(三得利生啤)
生ビール(サントリー生ビール)
从服务器打出的冰镇啤酒。口感清爽,泡沫细腻。
¥950~ ≈ ¥43
瓶装啤酒(札幌赤星)
瓶ビール(サッポロ赤星)
在日本长期受到喜爱的拉格啤酒。热处理带来的浓厚口感和适度苦味是其特点。
¥800 ≈ ¥36
三得利全无
サントリーオールフリー
无酒精啤酒风味饮料。酒精含量0.00%。
¥550 ≈ ¥25

威士忌

角嗨
角ハイボール
用日本威士忌“角瓶”兑苏打水制作的经典鸡尾酒。干爽清淡的口感。
¥950~ ≈ ¥43
可乐高球
コークハイボール
威士忌兑可乐。可乐的甜味和气泡与威士忌很搭。
¥1,000~ ≈ ¥45
姜汁高球
ジンジャーハイボール
威士忌兑姜汁汽水。姜味和甜味使其易于饮用。
¥1,000~ ≈ ¥45

酸酒

无农药柠檬酸酒
無農薬レモンサワー
烧酒兑苏打水,加入无农药柠檬汁的饮品。清爽的酸味和香气是其特点。
¥950~ ≈ ¥43
加利中毒酸酒
ガリ中毒サワー
加入寿司配菜的甜醋姜(加利)的酸酒。酸甜和姜的辛辣令人上瘾的味道。
¥950~ ≈ ¥43
脆梅子酸酒
カリカリ梅サワー
含有酥脆小梅子的酸酒。可以品尝到梅子的酸味和咸味。
¥950~ ≈ ¥43
番茄醋酸酒
トマト酢サワー
使用番茄醋制作的酸酒。果味酸爽,清淡易饮。
¥950~ ≈ ¥43
葡萄柚酸酒
グレープフルーツサワー
使用葡萄柚汁制作的酸酒。柑橘的苦味和酸甜清爽。
¥950~ ≈ ¥43
酸酒
チューハイ
烧酒兑苏打水的简单饮品(原味酸酒)。无糖,适合搭配任何料理。
¥800~ ≈ ¥36

葡萄酒

杯装葡萄酒(红/白)
グラスワイン(赤or白)
杯装家酿葡萄酒。
¥500~ ≈ ¥23
起泡酒瓶装
スパークリングボトル
起泡酒瓶装。适合庆祝和干杯。
¥3,000 ≈ ¥136
红葡萄酒瓶装
赤ワインボトル
红葡萄酒瓶装。
¥2,500 ≈ ¥113
白葡萄酒瓶装
白ワインボトル
白葡萄酒瓶装。
¥2,500 ≈ ¥113

烧酒

初恋茶兑
初恋茶割り
烧酒兑酸甜的茶或花草茶等制成的原创饮品。从“初恋”这个名字可以预想到酸甜的味道。
¥950~ ≈ ¥43
麦烧酒
ホッピー
将烧酒与“麦烧酒”混合饮用的东京下町风格酒。可以根据自己的喜好调整浓度。
¥600~ ≈ ¥27
中份续杯
中おかわり
麦烧酒(中身)续杯。
¥300 ≈ ¥14
泥龟
泥亀
名为“泥龟”的本格烧酒。有芋烧酒和麦烧酒。特点是清爽易饮。
¥600~ ≈ ¥27
泥龟鸡尾酒
泥カクテル
使用烧酒“泥龟”制作的鸡尾酒。
¥1,000~ ≈ ¥45
梅酒
将青梅浸泡在酒精和糖中制成的果酒。酸甜芳醇的香气。
¥500 ≈ ¥23
乌龙茶嗨
ウーロンハイ
烧酒兑乌龙茶。清爽,能带走食物的油腻。
¥950~ ≈ ¥43
绿茶嗨
緑茶ハイ
烧酒兑绿茶。可享受绿茶的涩味和香气。
¥950~ ≈ ¥43
麦茶嗨
ひげ茶ハイ
烧酒兑玉米须茶。香气浓郁,在韩式餐厅等地方很常见。
¥950~ ≈ ¥43
茉莉花茶嗨
ジャスミンハイ
烧酒兑茉莉花茶。香气芬芳,清爽易饮。
¥950~ ≈ ¥43

鸡尾酒

卡西斯
カシス
使用卡西斯利口酒制作的鸡尾酒。通常以苏打水或橙汁兑制。酸甜的浆果味。
¥1,000~ ≈ ¥45
桃子
使用桃子利口酒制作的鸡尾酒。果味甜美。
¥950~ ≈ ¥43
法兰西梨
ラフランス
使用洋梨(法兰西梨)利口酒制作的鸡尾酒。香气高雅,甜美。
¥950~ ≈ ¥43

软饮料

乌龙茶
ウーロン茶
经典的中国茶。味道清爽,适合搭配餐点。
¥350 ≈ ¥16
绿茶
緑茶
日本绿茶。具有儿茶素的涩味和清爽的香气。
¥350 ≈ ¥16
麦茶
ひげ茶
用玉米须泡制的茶。香气浓郁,带有淡淡的甜味。
¥350 ≈ ¥16
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有茉莉花香气的茶。令人放松的芬芳香气。
¥350 ≈ ¥16
橙子
オレンジ
橙汁。
¥350 ≈ ¥16
葡萄柚
グレープフルーツ
葡萄柚汁。
¥350 ≈ ¥16
姜汁汽水(辛口)
ジンジャエール(辛口)
姜味辛辣的碳酸饮料。
¥350 ≈ ¥16
可乐
コーラ
深受世界喜爱的碳酸饮料。
¥350 ≈ ¥16
无酒精梅酒
ノンアル梅酒
不含酒精的梅酒风味饮料。
¥350 ≈ ¥16

甜点

香草冰淇淋
バニラアイス
可享受浓郁香草香气的冰淇淋。
¥300 ≈ ¥14
冰沙
シャーベット
用果汁等制作的冰品。清爽,适合餐后清口。
¥300 ≈ ¥14

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