Mù Shān Qiū

酥脆的炸薯條佐以香蒜、起司和松露油。松露的獨特香氣與濃郁起司結合，風味迷人。適合作為開胃點心分享食用。

經典的西班牙蛋料理，厚實的蛋餅中包裹著軟綿的馬鈴薯片。口感紮實且充滿蛋香。熱食或放涼食用皆宜。

炸雞外皮裹上帕瑪森起司，帶有檸檬的清香以解膩。外酥內嫩，起司的鹹香與檸檬的酸度達到完美平衡。

新鮮的智利黑殼淡菜使用夏布利白酒燉煮。白酒的酸度提升了海鮮的鮮甜，湯汁鮮美。建議趁熱食用。

包含多種海鮮的酥炸拼盤。外層麵衣金黃酥脆，鎖住海鮮的鮮味。適合搭配沾醬享用。

無花果經過酒漬處理，搭配濃郁的沙巴雍醬汁並覆蓋起司焗烤。結合了水果的甜美與起司的鹹香，是一道風味獨特的溫熱前菜。

經典的蘿美生菜沙拉，搭配凱薩醬、麵包丁與起司。您可以選擇搭配鹹香的帕瑪火腿或煙燻風味的鮭魚。口感清脆爽口。

充滿地中海風情的沙拉，以多種橄欖和新鮮蔬菜為主。使用橄欖油為基底的醬汁，風味清新健康。

經典的義大利卡布里沙拉變奏版，烤過的水牛起司更加柔軟，搭配新鮮番茄與甜羅勒。淋上巴薩米克醋或橄欖油，層次豐富。

使用波特紅酒醃漬的無花果作為主角，搭配檸檬與薄荷增添清爽感。是一道帶有果香與酒香的大人味沙拉。

烤過的花枝與甜蝦充滿海味，搭配蘋果與柑橘果肉。佐以酸奶檸檬醬汁，口感酸甜開胃，海鮮鮮美彈牙。

使用寬麵條吸附濃郁的帕瑪森起司奶油醬汁。奶香濃厚，口感滑順。是起司愛好者的首選。

經典的白酒蛤蠣麵，使用圓直麵。大量的蒜碎與白酒爆炒大蛤蠣，湯汁鮮美，麵條彈牙。

使用自製的辣椒寬麵，麵體本身帶有微辣。搭配濃郁青醬與碳烤花枝，香氣十足且帶有層次感。

粗管狀的水管麵能裹滿辣味番茄肉醬。上方附有一顆半熟溫泉蛋，劃破後蛋黃與醬汁混合，口感更加濃郁滑順。

A.O.P (蒜油辣椒) 風味的清炒義大利麵。使用手作寬麵搭配鮮蝦與大量歐芹，風味簡單卻經典，突顯食材原味。

匯集多種海鮮的義大利麵，使用扁平麵。醬汁通常以番茄或海鮮高湯為基底，充滿地中海的海洋鮮味。

麵體是揉入香草的手作寬麵，散發淡淡香氣。搭配嫩烤牛肉片與風味濃縮的風乾番茄，是一道豐盛且細緻的主食。