Mù Shān Qiū

Crujientes patatas fritas con ajo, queso y aceite de trufa. El aroma único de la trufa se combina con el rico queso, un sabor encantador. Ideal para compartir como aperitivo.

Un plato de tortilla española clásico, grueso y relleno de patatas tiernas. Textura sustanciosa y llena de sabor a huevo. Se puede comer caliente o frío.

La piel crujiente del pollo frito está cubierta de queso parmesano, con el aroma refrescante del limón para aliviar la grasa. Crujiente por fuera y tierno por dentro, el equilibrio perfecto entre la salinidad del queso y la acidez del limón.

Mejillones chilenos frescos de cáscara negra guisados en vino blanco de Chablis. La acidez del vino blanco realza la dulzura de los mariscos, y el caldo es delicioso. Se recomienda comer caliente.

Una fritura mixta de mariscos variados. El rebozado exterior es dorado y crujiente, sellando el sabor fresco de los mariscos. Ideal para acompañar con salsas.

Los higos se maceran en vino, se cubren con una rica salsa sabayón y se gratinan con queso. Combina la dulzura de la fruta con la salinidad del queso, es un aperitivo caliente de sabor único.

Clásica ensalada de lechuga romana, con aderezo César, picatostes y queso. Puede elegir acompañarla con jamón de Parma salado o salmón ahumado. Textura crujiente y refrescante.

Una ensalada con un toque mediterráneo, centrada en una variedad de aceitunas y verduras frescas. Aderezada con una base de aceite de oliva, el sabor es fresco y saludable.

Una variación de la clásica ensalada Caprese italiana, la mozzarella de búfala a la parrilla es más suave, acompañada de tomates frescos y albahaca dulce. Rociada con vinagre balsámico o aceite de oliva, tiene capas ricas.

Los higos macerados en vino de Oporto son los protagonistas, acompañados de limón y menta para añadir frescura. Es una ensalada con aroma afrutado y de vino, para adultos.

Los calamares y gambas a la parrilla están llenos de sabor a mar, acompañados de trozos de manzana y cítricos. Aderezado con una vinagreta de yogur y limón, el sabor es agridulce y abre el apetito, los mariscos son frescos y elásticos.

Se utilizan fettuccine anchos para absorber la rica salsa cremosa de queso parmesano. Cremosa y suave. Es la primera opción para los amantes del queso.

Spaghetti clásico de almejas en vino blanco, utilizando bucatini. Abundante ajo salteado con almejas grandes en vino blanco, el caldo es delicioso y la pasta al dente.

Se utilizan fettuccine caseros picantes, la pasta tiene un ligero toque picante. Acompañado de un rico pesto y calamares a la parrilla, es muy aromático y con capas de sabor.

Los rigatoni tubulares gruesos se cubren con una rica salsa de tomate y carne picante. Se corona con un huevo escalfado, cuya yema se mezcla con la salsa al romperse, dando una textura más rica y suave.

Pasta salteada al estilo A.O.P. (aceite de ajo y chile). Se utilizan fettuccine caseros con gambas y abundante perejil, un sabor simple pero clásico que resalta el sabor original de los ingredientes.

Pasta con mariscos variados, utilizando linguine. La salsa suele tener como base tomate o caldo de marisco, llena del sabor marino del Mediterráneo.

La pasta es fettuccine casera con hierbas, que desprende un ligero aroma. Acompañado de finas láminas de ternera a la parrilla y tomates secos concentrados en sabor, es un plato principal abundante y delicado.