黑白（Monokuro）厨房

汇集当日推荐鲜鱼的拼盘。份量适合两人分享。可品尝时令鱼的鲜味。

3人份刺身拼盘。可均衡品尝时令海鲜。

一人小酌也易于享用的少量刺身拼盘。可少量品尝多种类。

肥美的金枪鱼腩。入口即化般的口感和浓郁的鲜味是其特点。

新鲜章鱼刺身。鲜嫩多汁，可享受其独特的弹性和甜味。

用博多土鸡的砂囊制作的料理。爽脆的口感搭配风味浓郁的韭菜酱非常美味。

将人气零食瞬间烟熏制成的独特下酒菜。加入了烟熏香气，非常下酒。

将鳗鱼夹在面包中的三明治风格料理。紫苏的清爽和塔塔酱与鳗鱼的油脂完美搭配。

用特制芝麻酱拌新鲜鰤鱼的博多乡土料理。芝麻的香味与鱼的鲜味融为一体，味道浓郁。

宫崎县发源的炸鸡料理。淋上甜醋酱和大量塔塔酱，多汁且份量十足。

使用九州酱油制作的香喷喷的炸鸡。特点是甜酱油的风味。可单点。

博多名物鸡皮串。可享受酥脆的外皮和Q弹的内里的口感。

用高汤和盐拌芜菁和茼蒿的清爽拌菜。非常适合作为餐间小菜。

口感爽脆的海带茎，用柚子醋清爽调味。

店内手工制作的笋干。可享受与市售品不同的深邃风味和口感。

汇集当日推荐下酒菜3种的套餐。适合犹豫不决时选择。

将炖煮软烂的牛筋和豆腐用微辣口味烹制而成的炖菜。非常下酒。

新鲜马肉表面炙烤的刺身。搭配香葱一起清爽食用。

肥美的金枪鱼与切碎的腌萝卜混合的料理。通常用海苔包裹食用。

博多名物牛杂锅。将Q弹的内脏、韭菜、卷心菜用特制汤底炖煮而成，是一道暖身料理。

将时令寒鰤鱼在汤中涮煮的火锅。可享受油脂的甜味和入口即化的口感。

用火锅剩余的汤底制作的收尾餐点。可以选择加入米饭做成杂烩粥，或加入拉面。

将土鸡肉和鸡蛋用高汤炖煮后盖在米饭上的盖饭。特点是鸡肉的鲜味和滑嫩的鸡蛋。

使用腌菜作为配料的炒饭。腌菜的咸味和爽脆的口感是其亮点。

海鲜高汤风味的盐味拉面。清淡的口味非常适合作为餐点收尾。

福冈县的日本酒。特点是清新果味。

长崎县的日本酒。米香与酸度平衡的佳酿。

福冈县的名酒。辛辣清爽的口感非常搭配餐点。

三重县的顶级日本酒。多汁的甜味和清爽的酸度备受推崇。

100%麦芽的顶级啤酒。特点是浓郁的口感和绵密的泡沫。

日本最古老的品牌啤酒“札幌拉格”。热处理带来的浓厚风味。是633ml的大瓶装。

使用盐渍柠檬制作的特制酸酒。盐分衬托出柠檬的酸味，清爽易饮。