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Minsheng Fried Rice Specialty Store

民生炒飯專賣店
3.2 (1,374) $$Moderate

炒飯

火腿
這是一道經典的火腿炒飯。將切丁的火腿、雞蛋與白飯大火快炒,米飯粒粒分明。口味鹹香適中,帶有火腿的獨特風味。
叉燒
加入廣式叉燒肉丁的炒飯。叉燒的蜜汁甜味與鹹香融入米飯中,口感豐富,鑊氣十足。
什錦
什錦炒飯集合了多種配料,如肉絲、海鮮與蔬菜。每一口都能吃到不同的食材,口感層次豐富,鮮味十足。
肉絲
使用豬肉絲與雞蛋快炒的家常炒飯。豬肉絲軟嫩,米飯乾爽鬆散,是台灣常見的經典口味。
蝦仁
加入新鮮蝦仁的炒飯。蝦仁口感脆彈鮮甜,與蛋香米飯完美結合,口味清爽不油膩。
雞肉
選用雞肉丁作為主要配料的炒飯。雞肉肉質細緻,口味較為清淡,適合喜歡清爽口感的食客。
培根
加入培根片炒製,培根的油脂與煙燻香氣包裹著米飯。口味濃郁,香氣四溢。
鹹魚
廣東風味的鹹魚雞粒炒飯。鹹魚特殊的鹹香發酵風味非常開胃,味道強烈而獨特。
牛肉
加入牛肉片或絲大火快炒。牛肉鮮嫩多汁,搭配蔥花與蛋香,充滿濃郁的肉香味。
鳳梨
加入鳳梨丁的炒飯,口味酸甜開胃。鳳梨的果香中和了油膩感,帶來清爽的熱帶風味。
蛋包飯
薄嫩的蛋皮包裹著炒飯,通常淋上番茄醬。蛋皮滑順,內餡炒飯濕潤可口,是大人小孩都喜歡的料理。

燴飯

肉絲
肉絲燴飯是在白飯上淋上勾芡的肉絲與蔬菜醬汁。口感濕潤滑順,醬汁鹹香下飯。
雞肉
鮮嫩雞肉與蔬菜煮成的濃稠醬汁,澆淋在熱騰騰的白飯上。口味清爽溫和,口感滑溜。
牛肉
滑嫩的牛肉片燴煮蔬菜醬汁,覆蓋在白飯上。醬汁濃郁,牛肉鮮美,每一口飯都吸滿了湯汁。

湯麵

大滷湯麵
又稱大滷麵,湯頭濃稠勾芡,加入肉絲、蛋花、木耳等豐富配料。麵條滑順,湯頭溫潤鮮美。
酸辣湯麵
酸辣湯底加入麵條。湯頭結合了醋的酸勁與胡椒的辣味,配料豐富(如豆腐、筍絲、鴨血),開胃過癮。
番茄蛋煮湯麵
以新鮮番茄與雞蛋熬煮湯頭的麵食。湯頭酸甜清爽,充滿番茄的天然香氣,健康又開胃。

湯類

蚵仔湯
台灣經典湯品,使用新鮮蚵仔(牡蠣)搭配薑絲與九層塔煮成清湯。湯頭極為鮮甜,帶有濃郁海味。
蛤仔湯
新鮮蛤蜊加入薑絲煮成的清湯。蛤蜊肉質飽滿,湯汁呈現淡淡乳白色,滋味鮮美清爽。
四寶湯
綜合湯品,通常包含四種主要食材(如肉絲、青菜、豆腐、番茄或海鮮等)。料多實在,營養均衡。
大滷湯
濃稠勾芡的湯品,內含肉絲、蛋花、木耳與蔬菜。口感滑順,味道鹹鮮,適合搭配炒飯食用。
酸辣湯
經典中式湯品,口味酸辣濃郁。湯中有豆腐絲、筍絲、木耳絲、蛋花與肉絲,口感豐富濃稠。
番茄青菜豆腐蛋花湯
結合了番茄、青菜、豆腐與蛋花的清湯。湯頭清淡爽口,色彩豐富,是一道健康的家常湯品。

炒麵類

什錦
什錦炒麵加入多種海鮮、肉類與蔬菜快炒。麵條吸附了豐富的湯汁與配料鮮味,口感濕潤Q彈。
肉絲
豬肉絲與蔬菜搭配油麵大火快炒。傳統的台式風味,麵條帶有醬油與烏醋的香氣。
牛肉
牛肉片與空心菜或油菜一同炒麵。通常使用沙茶或醬油調味,牛肉鮮嫩,鑊氣十足。

炒米粉

什錦
細米粉搭配肉絲、海鮮等豐富配料快炒。米粉口感乾爽有嚼勁,充滿米香與食材的鮮味。
肉絲
經典台式炒米粉,加入豬肉絲、香菇、高麗菜等。口感鬆爽,鹹香入味,是傳統的古早味。

炒粿條

什錦
寬扁的米製粿條與多種配料大火快炒。口感軟Q滑順,帶有濃郁的醬香與鑊氣。
肉絲
肉絲搭配粿條炒製。粿條吸收了肉汁與醬料的精華,口感豐富滿足,滑嫩順口。

小炒

炒糯米椒
使用綠色糯米椒(青龍椒)大火快炒,通常搭配豆豉或小魚乾。口感脆嫩,帶有獨特椒香但幾乎不辣。
炒小卷
新鮮小卷(魷魚)加入蔥薑蒜大火爆炒。口感鮮脆彈牙,海味十足,是一道極受歡迎的熱炒菜。
炒豆干
豆干切片或切條爆炒,常加入肉絲或辣椒增添風味。豆干外焦內嫩,鹹香下飯。
炒青菜
選用當季新鮮時蔬大火快炒,加入蒜頭提味。保留了蔬菜的清脆口感與自然甜味。

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3.2
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