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Minsheng Fried Rice Specialty Store

民生炒飯專賣店
★ 3.2 (1,374) $$Moderate

チャーハン

ハム
火腿
クラシックなハムチャーハン。角切りにしたハム、卵、ご飯を強火で炒め、ご飯は一粒一粒がはっきりしています。塩味と旨味のバランスが良く、ハム独特の風味がします。
チャーシュー
叉燒
広東風チャーシューの角切りを加えたチャーハン。チャーシューの蜜のような甘さと塩味がご飯に溶け込み、食感が豊かで鍋の香りがしっかりします。
盛り合わせ
什錦
数種類の具材（肉の細切り、シーフード、野菜など）を組み合わせたミックスチャーハン。一口ごとに異なる食材の味が楽しめ、食感の層が豊かで旨味が満載です。
豚肉の細切り
肉絲
豚肉の細切りと卵を強火で炒めた家庭的なチャーハン。豚肉は柔らかく、ご飯はパラパラで、台湾でよく見られるクラシックな味です。
エビ
蝦仁
新鮮なエビが入ったチャーハン。エビはプリプリで甘く、卵とご飯が完璧に組み合わさり、さっぱりとして油っぽくありません。
鶏肉
雞肉
鶏肉の角切りを主な具材としたチャーハン。鶏肉は繊細で、比較的あっさりとした味で、さっぱりとした食感を好む方に適しています。
ベーコン
培根
ベーコンのスライスを加えて炒めたもの。ベーコンの脂と燻製の香りがご飯を包み込み、濃厚な味わいで香りが溢れています。
塩漬け魚
鹹魚
広東風の塩漬け魚と鶏肉の角切り入りチャーハン。塩漬け魚特有の発酵した塩味と旨味が食欲をそそり、濃厚で独特な味わいです。
牛肉
牛肉のスライスまたは細切りを強火で炒めたもの。牛肉は柔らかくジューシーで、ネギと卵の香りと共に、濃厚な肉の香りがします。
パイナップル
鳳梨
パイナップルの角切りを加えたチャーハン。酸味と甘味があり食欲をそそります。パイナップルの果物の香りが油っぽさを和らげ、トロピカルな風味をもたらします。
オムライス
蛋包飯
薄くて柔らかい卵でチャーハンを包んだもの。通常ケチャップがかかっています。卵は滑らかで、中のチャーハンはしっとりとして美味しく、大人も子供も好きな料理です。

あんかけご飯

豚肉の細切り
肉絲
肉の細切りと野菜のあんかけソースをご飯にかけて食べる料理。しっとり滑らかで、ソースは塩味と旨味がありご飯が進みます。
鶏肉
雞肉
鶏肉と野菜のとろみのあるソースをご飯にかけて食べる料理。さっぱりとした優しい味で、滑らかな食感です。
牛肉
柔らかい牛肉のスライスと野菜のソースをご飯にかけて食べる料理。ソースは濃厚で牛肉は美味しく、ご飯がソースをたっぷり吸い込みます。

スープ麺

大滷麺
大滷湯麵
大滷麺とも呼ばれ、とろみのあるあんかけスープに肉の細切り、卵白、キクラゲなどの具材が豊富に入っています。麺は滑らかで、スープはまろやかで美味しいです。
酸辣湯麺
酸辣湯麵
酸辣湯のベースに麺を加えたもの。酢の酸味と胡椒の辛味が組み合わさったスープで、具材も豊富（豆腐、筍の細切り、鴨血など）で、食欲をそそり、やみつきになります。
トマトと卵のスープ麺
番茄蛋煮湯麵
新鮮なトマトと卵で煮込んだスープの麺料理。酸味と甘味がありさっぱりとしたスープで、トマトの自然な香りが満載で、健康的で食欲をそそります。

スープ類

アサリスープ
蚵仔湯
新鮮なアサリ（牡蠣）を生姜とバジルと共に煮込んだ澄んだスープ。台湾のクラシックなスープで、スープは非常に甘く、濃厚な海の風味がします。
アサリスープ
蛤仔湯
新鮮なアサリを生姜と共に煮込んだ澄んだスープ。アサリはふっくらとしており、スープは淡い乳白色で、繊細でさっぱりとした味わいです。
四宝湯
四寶湯
通常4種類の主な食材（肉の細切り、野菜、豆腐、トマト、シーフードなど）を含むミックススープ。具材が豊富で栄養バランスが良いです。
大滷湯
とろみのあるスープで、肉の細切り、卵白、キクラゲ、野菜が入っています。滑らかな食感で、塩味と旨味があり、チャーハンと一緒に食べるのに適しています。
酸辣湯
クラシックな中華スープで、酸味と辛味が濃厚。スープには豆腐の細切り、筍の細切り、キクラゲの細切り、卵白、肉の細切りが入っており、食感が豊かでとろみがあります。
トマトと野菜と豆腐と卵白のスープ
番茄青菜豆腐蛋花湯
トマト、野菜、豆腐、卵白を組み合わせた澄んだスープ。あっさりとした口当たりで彩り豊かで、ヘルシーな家庭的なスープです。

焼きそば類

盛り合わせ
什錦
数種類のシーフード、肉、野菜を強火で炒めたミックス焼きそば。麺が豊富なスープと具材の旨味を吸い込み、しっとりとしてコシがあります。
豚肉の細切り
肉絲
豚肉の細切りと野菜を油麺（ヨウミェン）と共に強火で炒めたもの。伝統的な台湾風で、麺には醤油と黒酢の香りがします。
牛肉
牛肉のスライスと空心菜または油菜を一緒に炒めた麺料理。通常沙茶醤または醤油で味付けされ、牛肉は柔らかく、鍋の香りがしっかりします。

ビーフン炒め

盛り合わせ
什錦
細いビーフンを肉の細切りやシーフードなどの具材と共に強火で炒めたもの。ビーフンはパラパラでコシがあり、米の香りと具材の旨味が満載です。
豚肉の細切り
肉絲
クラシックな台湾風焼きビーフン。豚肉の細切り、椎茸、キャベツなどが入り、ふんわりとした食感で塩味と旨味がしっかりしており、昔ながらの味わいです。

粿條（クエティアオ）の炒め物

盛り合わせ
什錦
幅広で平たい米粉の粿條（クエティアオ）と数種類の具材を強火で炒めたもの。食感は柔らかくてもちもちで滑らかで、濃厚な醤油の風味と鍋の香りがします。
豚肉の細切り
肉絲
豚肉の細切りと粿條（クエティアオ）を炒めたもの。粿條が肉汁と調味料の旨味を吸収し、食感が豊かで満足感があり、滑らかで食べやすいです。

小炒（シャオチャオ）

青唐辛子の炒め物
炒糯米椒
緑色の糯米椒（ロンガンチリ）を強火で炒めたもの。しばしば豆鼓や小魚と共に調理されます。食感はシャキシャキで、独特の唐辛子の香りはありますが、ほとんど辛くありません。
イカの炒め物
炒小卷
新鮮なイカ（小卷）をネギ、生姜、ニンニクと共に強火で炒めたもの。食感はシャキシャキで弾力があり、海の風味が満載で、非常に人気の高い炒め物です。
豆腐干（トウファガン）の炒め物
炒豆干
豆腐干（トウファガン）をスライスまたは細切りにして炒めたもの。しばしば肉の細切りや唐辛子を加えて風味を増します。豆腐干は外はカリッと中は柔らかく、塩味と旨味がありご飯が進みます。
青菜炒め
炒青菜
旬の新鮮な野菜を強火で炒め、ニンニクで風味付け。野菜のシャキシャキとした食感と自然な甘みを保っています。

メニューの最後

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お店情報

★
3.2
Google Mapsの評価1,374件
$
$$ Moderate
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