普利亚佛卡夏 1,9,11,12 Focaccia pugliese 1,9,11,12 松软芳香,普利亚传统特色。 普利亚传统的高而松软的特色佛卡夏面包。外皮略脆,内部柔软,通常配小番茄和牛至。可作为开胃菜或小吃。 €6 ≈ ¥49 − 0 +
夹馅佛卡夏 1,7,9,11,12 Focaccia ripiena 1,7,9,11,12 配西拉诺奶酪、蘑菇和费托熏猪肉 佛卡夏面包夹有浓郁的拉丝奶酪、蘑菇和陈年熏猪肉。味道鲜美,口感柔软。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
鹰嘴豆、意面和 'nduja 香肠 1,9 Ciceri, tria e ‘nduja 1,9 萨兰托鹰嘴豆汤配 'nduja 香肠和迷迭香,炸面条,烟熏辣椒粉 萨兰托地区的历史名菜,结合了煮熟的鹰嘴豆和意大利面(一部分煮熟,一部分炸)。加入辣味 'nduja 香肠,味道浓郁,口感对比鲜明。 €11 ≈ ¥90 − 0 +
奶酪师傅的布拉塔奶酪 1,7,12 Burrata del casaro 1,7,12 配蜜饯库苏马伊小番茄,黄油柠檬烤面包丁 新鲜拉丝奶酪,中心有奶油状的奶油和斯特拉恰泰拉奶酪。配以甜小番茄和芳香烤面包丁。味道甜美奶香。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
秋季与奶酪 7 Autunno e formaggio 7 烤托塞拉奶酪淋蜂蜜,南瓜奶油,韭葱和百里香,费托熏猪肉 烤盘烤制的托塞拉奶酪,搭配南瓜和蜂蜜等秋季风味。一道平衡甜味和咸味的菜肴。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
瓦莱达伊特里亚冷切拼盘 7 Tagliere Valle d'Itria 7 马尔蒂纳·弗兰卡地区的 Capocollo 香肠,安德里亚的奶酪结,仙人掌果 瓦莱达伊特里亚地区特色精选:如 Capocollo 的优质冷切肉和新鲜奶酪,如 nodini(马苏里拉奶酪)。非常适合分享。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
看起来像墨西哥玉米饼 1,6,7,9,10 Sembra un tacos 1,6,7,9,10 炖牛肉和猪肉配混合香料,普利亚地区有孔奶酪,卡拉斯面包 当地风味的墨西哥玉米饼,辣味炖肉配撒丁岛脆面包和普利亚奶酪。味道浓郁辛辣。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
炸小鱿鱼圈 1,3,4,10,14 Cuoppo di puntillas 1,3,4,10,14 小鱿鱼和青柠香菜蛋黄酱 炸小鱿鱼,装在传统的纸锥('cuoppo')中。酥脆鲜美,配以新鲜柑橘蛋黄酱。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
金枪鱼鞑靼 4,7,13 Tartare di tonno 4,7,13 配甜酸炸蚕豆和斯特拉恰泰拉奶酪 手工切块生金枪鱼,配以酥脆的蚕豆和奶油状的斯特拉恰泰拉奶酪。清爽的菜肴,口感丰富。 €17 ≈ ¥139 − 0 +
普利亚地区三种香肠卷 7,10 Tris di bombette pugliesi 7,10 猪肉卷配 Capocollo 香肠和普罗沃拉奶酪 猪肉卷,夹有奶酪和冷切肉,是普利亚街头小吃的经典。多汁鲜美。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
陶罐炖章鱼配鲣鱼干 4,9,12 Purpu alla pignata con katsuobushi 4,9,12 配番茄、土豆和橄榄炖煮。配以风干鲣鱼片 慢炖章鱼('pignata')配番茄酱、土豆和橄榄。配以日本鲣鱼干,增添额外的鲜味。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
肋眼牛排配内格罗阿玛罗 250克 Entrecote e Negroamaro 250gr 配蜂蜜内格罗阿玛罗酱,迷迭香和葱 烤优质牛肉,配以当地内格罗阿玛罗红葡萄酒制成的甜酱。肉质鲜嫩多汁。 €28~ ≈ ¥230 选择0
猫耳朵意面配西兰花苗 1 Orecchiette alle cime di rapa 1 普利亚标志性菜肴,配塔拉洛饼干脆 普利亚地区的标志性菜肴:手工制作的猫耳朵形意大利面,配以炒西兰花苗和酥脆的塔拉洛饼干碎。味道浓郁,略带苦味。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
Fregola 普利亚-罗马 1,14 Fregola Puglia-Roma 1,14 乡村风味意大利面,配土豆、贻贝和佩克里诺奶酪 颗粒状粗面粉意大利面(类似粗蒸粗麦粉),配土豆、贻贝和佩克里诺奶酪。海陆风味的融合。 €15 ≈ ¥123 − 0 +
猫耳朵意面海陆风味 1,4,8,12 Orecchiette mare e terra 1,4,8,12 开心果香蒜酱,风干番茄和剑鱼 手工意大利面配方块剑鱼、开心果香蒜酱和风干番茄。一道充满地中海风味的菜肴。 €17 ≈ ¥139 − 0 +
长形意大利面配白酱,新鲜蘑菇和甘草 1,9 Fileja con ragù in bianco, funghi freschi e liquirizia 1,9 新鲜通心粉配三种肉酱 加拉布里亚手工长形意大利面,配以混合肉类和蘑菇的白酱,并用甘草粉调味。味道复杂芳香。 €19 ≈ ¥156 − 0 +
热乎乎的莱切甜点 1,3,7,8 Pasticciotto leccese caldo 1,3,7,8 配开心果奶油 萨兰托地区特色甜点:馅饼皮包裹着奶油馅,热食。外酥内软。 €8 ≈ ¥66 − 0 +
炸蒙塔纳拉特别版 1,7,11 Montanara fritta Special Edition 1,7,11 炸小披萨,热食配能多益和斯特拉恰泰拉奶酪 炸披萨面团,以甜味形式呈现,配以榛子奶油和新鲜的斯特拉恰泰拉奶酪。浓郁诱人的甜点。 €9 ≈ ¥74 − 0 +
Nebbiolo d'alba doc 2022 - Fontana Fredda Nebbiolo d'alba doc 2022- Fontana Fredda 皮埃蒙特红葡萄酒,优雅,单宁细腻,花香浓郁。 €26 ≈ ¥213 − 0 +
埃特纳红葡萄酒 DOC Sentiero delle Gerle - Mandrarossa Etna Rosso DOC Sentiero delle Gerle - Mandrarossa 西西里火山岩葡萄酒,矿物质感强,结构感好。 €30 ≈ ¥246 − 0 +
Passera Scopaiola Negro di Troia - Mass. Spaccafico Passera Scopaiola Nero di Troia - Mass. Spaccafico 普利亚地区浓郁辛辣的红葡萄酒,采用本地葡萄品种酿造。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
Piro Piro Negroamaro del Salento 2022 - Mass. Spaccafico Piro Piro Negroamaro del Salento 2022- Mass. Spaccafico 萨兰托地区的典型红葡萄酒,温暖醇厚,带有成熟水果的香气。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
Roero 珍藏 docg Sudisfà 2020 - Angelo Negro Roero Riserva docg Sudisfà 2020- Angelo Negro 皮埃蒙特红葡萄酒,结构宏大,口感复杂,陈年时间长。 €45 ≈ ¥369 − 0 +
Bolgheri DOC Rosso di Marte - Ruffino Bolgheri DOC Rosso di Marte -Ruffino 托斯卡纳波尔多风格混酿,优雅国际化。 €35 ≈ ¥287 − 0 +
Riserva Ducale (Chianti Classico) DOCG - Ruffino Riserva Ducale (Chianti Classico) DOCG- Ruffino 经典基安蒂珍藏,托斯卡纳标志性葡萄酒,干爽传统口味。 €38 ≈ ¥312 − 0 +