Matsushima

Name: Matsushima
Address: Japan, 〒151-0064 Tokyo, Shibuya, Uehara, 1 Chome−35−6 第１６菊地ビル B１階, 东京
Price range: ¥600 - ¥14000

*今日精选* ★标记的菜品需要较长时间所有价格含税

★ 4.6 (34) 📍 Japan, 〒151-0064 Tokyo, Shibuya, Uehara, 1 Chome−35−6 第１６菊地ビル B１階

今日精选

★标记的菜品需要较长时间

芥蓝芫荽豆豉沙拉

カイラン菜パクチー豆鼓サラダ

将中国蔬菜芥蓝和芫荽与发酵调味料豆豉拌在一起的沙拉。可享受爽脆的口感以及独特的咸味和醇厚感。

¥1,500 ≈ ¥68

上海蟹黄豆腐

上海蟹みそくずし豆腐

浓郁的上海蟹黄与蟹肉充分融入豆腐的料理。蟹的甘甜与鲜美与豆腐交织，口感顺滑奢华。

¥3,200 ≈ ¥145

★羊排茭白发酵青辣椒炖

★羊スペアリブマコモ茸発酵青唐辛子煮

将带骨羊肉和茭白，与发酵青辣椒一同炖煮。发酵带来的酸味和辣味与羊肉的油脂相得益彰，味道深邃。

¥2,500 ≈ ¥113

苦子（野茄）炒牛肉

苦子（スズメナスビ）と牛肉炒め

用泰式料理中常见的苦味小粒茄子（野茄）与牛肉一同炒制而成。独特的微苦衬托出牛肉的鲜美，非常下酒。

¥2,800 ≈ ¥127

★ 黑醋糖醋里脊

★ 黒酢の酢豚

浓郁的黑醋充分裹挟的糖醋里脊。酸味柔和，香气怡人，外酥内嫩的猪肉口感鲜美。

¥2,200 ≈ ¥100

鸡肉香草汤米粉

鶏とハーブのスープビーフン

用鸡汤加入数种香草炖煮的香气浓郁的汤面。米粉（粉丝）的爽滑口感与温和的汤头是其特点。

¥2,400 ≈ ¥109

抓饭（新疆维吾尔自治区羊肉饭）

ポロ（新疆ウイグル自治区羊肉ごはん）

用羊肉、胡萝卜、洋葱等制作的维吾尔风味抓饭。羊肉的油脂甘甜和孜然的香气令人食欲大开。

¥2,200 ≈ ¥100

发酵虾酱汤米粉

発酵エビ味噌スープビーフン

发酵虾酱的浓郁醇厚与鲜美融入汤中的汤米粉。具有异域风情和深邃口感的汤面。

¥2,200 ≈ ¥100

云南树花魔芋拌 (冷制)

雲南樹花コンニャク和え (冷製)

云南特产树花（一种菌类）与魔芋制成的凉菜。口感爽脆，味道清爽。

¥1,400 ≈ ¥63

土豆茴香炒

芋、フェンネル炒め

将土豆等块茎与香草茴香一同炒制。茴香的甜美清爽香气为土豆朴实的风味增添了亮点。

¥1,500 ≈ ¥68

鱿鱼云南茄子腌菜炒

イカと雲南茄子漬物炒め

将鱿鱼与云南风味酸味茄子腌菜一同炒制而成。腌菜的酸味和咸味衬托出鱿鱼的鲜美。

¥2,400 ≈ ¥109

牛肉茱萸叶炒

牛肉山椒の葉炒め

将牛肉与清爽香气的茱萸叶（嫩芽）一同炒制。茱萸的清凉感使牛肉的油脂变得清爽，口感香气浓郁。

¥2,600 ≈ ¥118

★豌豆汤米粉（稀豆粉）

★えんどう豆汁ビーフン（稀豆粉）

将煮至糊状的豌豆浓汤淋在米粉上。具有豆类天然甜味和浓郁口感的云南料理。

¥2,600 ≈ ¥118

咸鱼炒饭

咸魚炒飯（ハムユイチャーハン）

用发酵晒干的咸鱼制作的炒饭。咸鱼独特的发酵香味和浓郁的鲜味渗入米饭中，口感独特。

¥2,200 ≈ ¥100

油菜花阿美拉番茄豆豉炒

菜の花・アメーラトマト魏山豆鼓炒め

将当季的油菜花和高糖度的阿美拉番茄，用魏山地区的豆豉（发酵调味料）炒制而成的一道菜。蔬菜的甜味与豆豉的咸味平衡绝妙。

¥1,500 ≈ ¥68

鲻鱼芦笋炒椒麻酱

鯵とアスパラ炒め椒麻ソース添え

将鲻鱼和芦笋炒制，配以花椒和葱香气十足的椒麻酱。具有麻辣的刺激感和清爽的香气。

¥1,800 ≈ ¥81

德宏傣族景颇族柠檬牛肉

徳宏傣族ジンポー族の檸檬牛肉

云南少数民族（傣族、景颇族）风味的牛肉料理。带有柠檬的酸味和香草的香气，口感清爽辛辣。

¥2,400 ≈ ¥109

羊排·春葱贵州辣椒酱炒

羊スペアリブ・葉玉葱貴州唐辛子ペースト炒め

将羊排和春葱用贵州特产辣椒酱炒制而成。发酵辣椒的浓郁辣味与羊肉非常搭配。

¥2,600 ≈ ¥118

干贝炒饭

干し貝柱入り炒飯

用鲜味浓缩的干贝制作的炒饭。贝柱的鲜味渗透到每一粒米饭中，口感简单却深邃。

¥1,800 ≈ ¥81

云南风味番茄炒肉末锅巴

雲南式トマトと挽き肉のおこげ

将炸至酥脆的锅巴，淋上云南风味的番茄肉末酱汁。番茄的酸味和肉末的鲜美与香脆的锅巴完美结合。

¥2,000 ≈ ¥91

酒精

心脏地带小瓶

ハートランド小瓶

100%麦芽、100%香型啤酒花酿造的纯粹口感的啤酒。苦味温和，衬托出食材的原味。

¥750 ≈ ¥34

起泡黄酒

スパークリング黄酒

绍兴老字号品牌酿造的微起泡酒口感醇厚

以绍兴酒为基底的特别起泡酒。具有绍兴酒特有的醇厚感，同时带有碳酸的口感，轻盈易饮。

¥1,300 ≈ ¥59

黄酒高球

黄（ファン）ボール

自家制绍兴酒桑格利亚苏打高球

用自家制绍兴酒桑格利亚与苏打水调制的鸡尾酒。绍兴酒的醇厚感与水果风味融合，口感清爽。

¥900 ≈ ¥41

姜汁黄酒高球

ジンジャー黄（ファン）ボール

大量生姜的绍兴酒苏打高球

大量生姜的绍兴酒高球。生姜的辛辣刺激与绍兴酒的甜味相得益彰，非常下酒。

¥900 ≈ ¥41

噶玛兰单一麦芽

カバランシングルモルト

荣获多项国际奖项，跻身世界顶级品牌之列的台湾宜兰产威士忌

台湾产高品质单一麦芽威士忌。在亚热带气候下熟成，具有热带水果般的醇厚香气和顺滑的口感。

¥1,100~ ≈ ¥50

噶玛兰金酒

カバランジン

清爽优雅金桔和番石榴的温和甜味与芫荽和香草的香气

台湾噶玛兰酒厂酿造的精酿金酒。融合了热带水果的甜香与香料的风味，是一款香气非常浓郁的金酒。

¥1,100~ ≈ ¥50

杯装起泡酒

グラススパークリング

杯装起泡酒。适合餐前饮用或需要清爽口感时饮用。

¥1,100 ≈ ¥50

无酒精

无酒精啤酒

ノンアルコールビール

三得利全无

酒精度0.00%的啤酒风味饮料。口感清爽，可搭配餐点享用。

¥700 ≈ ¥32

无酒精黄酒高球

ノンアルコール黄ボール

以绍兴酒风味为灵感的无酒精高球风饮品。即使不能饮酒也能享受氛围。

¥900 ≈ ¥41

台湾阿里山乌龙茶热饮

台湾阿里山烏龍茶 HOT

1人份茶壶可续水约3次

产自台湾高山地区阿里山的优质乌龙茶。具有华丽的香气和甘甜的余韵，可多次续水享用。

¥1,100 ≈ ¥50

可口可乐

コカ・コーラ

风靡全球的碳酸饮料。具有清爽的刺激感和甜味。

¥600 ≈ ¥27

佩里埃 330ml

ペリエ 330ml

法国天然气泡水。细腻的气泡和清澈的口感，能让口中焕然一新。

¥600 ≈ ¥27

无酒精金酒

ノンアルコールジン

模仿金酒风味的无酒精饮品。可享受植物的香气，体验鸡尾酒的乐趣。

¥1,100 ≈ ¥50

瓶装葡萄酒

起泡酒

法式起泡酒布鲁特 <法国>

ヴァンムスーブランドブラン <フランス>

清爽的酸度带有苹果、榠樝等水果的香气和鲜明的口感

仅用法国白葡萄酿造的起泡酒。果香与酸度平衡良好，口感清爽。

¥5,500 ≈ ¥249

罗泰瑞 <意大利>

ロータリ <イタリア>

黑皮诺-霞多丽。口感爽利，清爽干型

意大利产的干型起泡酒。与香槟采用相同工艺酿造，可享受细腻的泡沫和高雅的口感。

¥7,000 ≈ ¥317

劳伦佩里埃拉库贝 <法国>

ローランペリエラキュベ <フランス>

清新优雅！平衡感极佳的干型香槟

享誉世界的法国香槟。具有柑橘般的清新感，与陈酿带来的复杂香气相得益彰，是一款优雅的佳酿。

¥13,000 ≈ ¥589

葡萄酒

葡萄酒人斯图本 <东京> 微起泡

ワインマンスチューベン <東京> 微発泡

轻快的泡沫甜美的香气与紧实的酸度

在东京酿造的、使用斯图本葡萄酿造的微起泡酒。具有甜美的香气和清爽的酸度，是一款易于饮用的葡萄酒。

¥7,500 ≈ ¥340

弗留拉诺迈昂 <弗留利> 白

フリウラーノマイオン <フリウリ> 白

产量2000瓶弗留拉诺100%果味浓郁的白葡萄酒

意大利弗留利产区的白葡萄酒。产量稀少，可享受葡萄原有的丰富果味。

¥7,800 ≈ ¥353

格里洛杜埃特雷酒庄 <西西里阿尔卡莫> 白

グリッロドゥエテッレワインズ <シチリアアルカモ> 白

亲切温和的果味与柔和的酸度

意大利西西里岛的白葡萄酒。沐浴充足阳光的葡萄带来的温和甜味与柔和的酸度是其特点，易于饮用。

¥8,300 ≈ ¥376

阿玛迪奥比安科扎瓦罗尼 <艾米利亚-罗马涅> 白

アメデオビアンコザヴァッローニ <エミリアロマーニャ> 白

热带水果的芳香与浓郁的醇厚感橡木桶陈酿带来的丰富余韵

意大利艾米利亚-罗马涅产区的白葡萄酒。经过橡木桶陈酿，具有深邃的醇厚感，以及热带水果般的华丽香气。

¥9,900 ≈ ¥448

Imyr 赛拉奥德 <卡拉布里亚> 白

Imyr チェラウド <カラブリア> 白

霞多丽100% 南意风格的浓郁白葡萄酒，带有热带水果和香料的芬芳

产自意大利南部卡拉布里亚州的100%霞多丽白葡萄酒。具有南意大利特有的浓郁风格，以及香料和水果的复杂风味，是一款高级葡萄酒。

¥14,000 ≈ ¥634

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4.6

Google Maps上的34个评分

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