ماتسوشيما

سلطة من خضروات الكايل والكزبرة الصينية، متبلة بصلصة فول الصويا المخمرة (توتشي). تتميز بقوام مقرمش ونكهة مالحة وغنية فريدة.

طبق توفو غني ببطارخ السلطعون شانغهاي. حلاوة السلطعون ونكهته تمتزجان مع التوفو، مما يخلق نكهة فاخرة وسلسة.

طبق من أضلاع لحم الضأن وفطر ماكوم، مطبوخ مع فلفل أخضر مخمر. يتميز بنكهة عميقة حيث تتناغم حموضة التخمير وحرارة الفلفل مع دهون لحم الضأن.

طبق مقلي من الباذنجان الصغير المر (باذنجان السمان) ولحم البقر، يستخدم غالبًا في المطبخ التايلاندي. مرارته الفريدة تعزز نكهة لحم البقر، وهو طبق رائع مع المشروبات.

لحم خنزير مطبوخ بخل أسود غني. يتميز بحموضة معتدلة ورائحة جيدة، مع لحم خنزير مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

طبق نودلز أرز (بيفان) مع شوربة غنية بنكهة الدجاج والأعشاب. يتميز بقوام نودلز الأرز الناعم والشوربة اللطيفة.

طبق أرز على طريقة الأويغور مع لحم الضأن والجزر والبصل. حلاوة دهون لحم الضأن ورائحة الكمون العطرية تفتح الشهية.

نودلز أرز في شوربة غنية بنكهة ورائحة روبيان مخمر. طبق نودلز من يونان يتميز بنكهة عرقية وعميقة.

طبق بارد من زهرة الأشجار (نوع من الفطر / الأشنات) من يونان وكونجاك. يتميز بقوام مقرمش ونكهة منعشة.

طبق مقلي من البطاطس وغيرها من الدرنات مع شمر عطري. رائحة الشمر الحلوة والمنعشة تضيف لمسة إلى النكهة البسيطة للبطاطس.

طبق مقلي من الحبار مع مخلل الباذنجان الحامض من منطقة يونان. حموضة المخلل وملوحته تعززان نكهة الحبار.

طبق لحم بقري مقلي مع أوراق الفلفل الحار العطرية (براعم الأشجار). انتعاش الفلفل الحار يجعل دهون لحم البقر أخف، مما يخلق نكهة عطرية.

نودلز أرز مغطاة بصلصة سميكة من البازلاء المهروسة. طبق من يونان يتميز بالحلاوة الطبيعية للبازلاء وقوام غني.

أرز مقلي بالسمك المملح المخمر والمجفف (هام يوي). رائحة التخمير القوية ونكهة الهام يوي الغنية تنتقل إلى الأرز، مما يخلق نكهة إدمانية.

طبق مقلي من براعم الخردل الموسمية وطماطم أميرا عالية الحلاوة، مع صلصة فول الصويا المخمرة (توتشي) من منطقة ويشان. التوازن بين حلاوة الخضار وملوحة التوتشي رائع.

طبق مقلي من سمك الماكريل والهليون، مع صلصة椒麻 (جاوم) بنكهة الفلفل الحار والبصل الأخضر. يتميز بلسعة خفيفة ورائحة منعشة.

طبق لحم بقري على طريقة يونان، يتميز بحموضة الليمون ورائحة الأعشاب، مما يمنحه نكهة منعشة وحارة.

طبق مقلي من أضلاع لحم الضأن والبصل الأخضر مع صلصة فلفل حار مخمر خاصة من قويتشو. حرارة الصلصة الغنية تتناسب جيدًا مع لحم الضأن.

أرز مقلي غني بقطع المحار المجفف. نكهة المحار تتغلغل في كل حبة أرز، مما يخلق نكهة بسيطة ولكنها عميقة.

طبق مقرمش من الأرز المقلي المغطى بصلصة الطماطم ولحم مفروم على طريقة يونان. حموضة الطماطم ونكهة اللحم المفروم تمتزجان جيدًا مع الأرز المقرمش.

بيرة نقية مصنوعة من 100% شعير و 100% هوب عطري. تتميز بمرارة معتدلة وتعزز نكهة المكونات.

نبيذ فوار فريد من نوعه يعتمد على نبيذ شاوكسينغ. يتميز بعمق نبيذ شاوكسينغ المميز مع فقاعات منعشة وخفيفة.

كوكتيل سانجريا نبيذ شاوكسينغ محلي الصنع مخلوط بالصودا. يجمع بين قوام نبيذ شاوكسينغ ونكهة الفاكهة، مما يجعله منعشًا.

مشروب هاي بول من نبيذ شاوكسينغ مع الكثير من الزنجبيل. تتناسب حرارة الزنجبيل مع حلاوة نبيذ شاوكسينغ، وهو مناسب جدًا مع الوجبات.

ويسكي فاخر أحادي الشعير من تايوان. تم تعتيقه في مناخ شبه استوائي، مما يمنحه رائحة فاكهية غنية وطعمًا سلسًا.

جين حرفي من مصنع تقطير كافالان في تايوان. يجمع بين رائحة الفاكهة الاستوائية الحلوة ونكهة التوابل، مما يجعله جينًا عطريًا للغاية.

نبيذ فوار يمكن الاستمتاع به بالزجاج. موصى به لبداية الوجبة أو عندما ترغب في شيء منعش.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة (0.00% كحول). يتميز بنكهة منعشة ويمكن الاستمتاع به مع الوجبات.

مشروب هاي بول غير كحولي مستوحى من نبيذ شاوكسينغ. يسمح لمن لا يشربون الكحول بالاستمتاع بالأجواء.

شاي أولونغ عالي الجودة من جبال أليشان في تايوان. يتميز برائحة زاهية ونهاية حلوة، ويمكن الاستمتاع به مع إعادة ملء الماء عدة مرات.

مشروب غازي محبوب عالميًا. يتميز بتحفيز منعش وحلاوة.

مياه معدنية فوارة طبيعية من فرنسا. تتميز بفقاعات دقيقة ونكهة نقية، مما ينعش الفم.

مشروب غير كحولي يحاكي نكهة الجين. يمكنك الاستمتاع برائحة النباتات وتجربة الشعور بالكوكتيل.