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Wan Gai Zai Mian Xin Guang San Yue Tai Bei Xin Yi A8 Dian Wu Long Mian Can Ting

丸亀製麵 新光三越台北信義A8店 烏龍麵餐廳
★ 4.1 (1,058) $$Moderate

烏龍麵

釜揚烏龍麵
① Kamaage Udon (沾) 釜揚げうどん
將煮好的烏龍麵不經冷水沖洗，直接盛裝在木桶熱水中，保持溫熱與小麥香氣。食用時將麵條夾入裝有特製醬汁的碗中沾食。口感柔軟中帶有Q勁。
TWD74~ ≈ ¥17
湯烏龍麵
② Kake Udon (湯) かけうどん
經典的湯烏龍麵，將烏龍麵放入鮮美的高湯中。湯頭清爽甘甜，能品嚐到高湯的鮮味與麵條的滑順口感。適合搭配天婦羅或蔥花享用。
TWD74~ ≈ ¥17
豚骨烏龍麵
③ Pork Udon (湯) 豚骨うどん
以濃郁的豚骨高湯為基底，搭配軟嫩的豬肉片。湯頭呈現乳白色，味道香醇濃厚，與烏龍麵結合帶來豐富的飽足感。
TWD144~ ≈ ¥32
香辣豚骨烏龍麵
④ Spicy Pork Udon (湯) スパイシー豚骨うどん
在濃郁豚骨高湯中加入特製辣醬，呈現香辣過癮的風味。搭配豬肉片與半熟蛋，辣味與濃郁湯頭完美融合，適合喜歡重口味的人。
TWD149~ ≈ ¥34
番茄雞肉烏龍麵
⑤ Tomato Chicken Udon (湯) トマトチキンうどん
以番茄為基底的酸甜湯頭，加入鮮嫩雞肉塊。番茄的鮮味與雞肉相襯，口味清爽開胃，帶有西式湯品的風味。
TWD154~ ≈ ¥35
時蔬豬肉烏龍麵
⑥ Pork and Vegetables Udon (湯) 時蔬豬肉烏龍麵 時蔬依季節變化提供
清爽高湯搭配豬肉片與多種季節性蔬菜。蔬菜的種類會隨季節調整，營養均衡且口感豐富，湯頭帶有蔬菜的自然甘甜。
TWD139~ ≈ ¥31
豆皮烏龍麵
⑦ Bean Curd Sheet Udon (湯) きつねうどん 本店使用非基因改造黃豆
湯烏龍麵上鋪著一大片吸飽甜鹹醬汁的日式豆皮（油炸豆腐皮）。咬下豆皮時，甘甜的湯汁會溢出，與清爽的烏龍麵湯頭形成絕妙對比。
TWD114~ ≈ ¥26
牛肉烏龍麵
⑧ Beef Udon (湯) 肉うどん
湯烏龍麵搭配用甜鹹醬汁燉煮入味的牛肉片。牛肉的油脂香氣融入湯頭中，使湯底更加濃郁鮮甜，是喜愛肉食者的好選擇。
TWD134~ ≈ ¥30
明太蛋拌烏龍麵
⑨ Spicy Cod Roe Mix Egg Udon (乾) 明太釜玉うどん
無湯的乾拌烏龍麵，加入微辣的明太子醬與一顆溫泉蛋。趁熱將蛋劃破與麵條、海苔絲、明太子攪拌均勻，口感濃稠滑順，充滿海鮮鮮味。
TWD109~ ≈ ¥25
牛肉蛋拌烏龍麵
⑩ Beef Mix Egg Udon (乾) 牛釜玉うどん
乾拌烏龍麵搭配壽喜燒風味的燉牛肉與溫泉蛋。牛肉鹹甜入味，攪拌後蛋液包裹著麵條與牛肉，口感溫潤豐富。
TWD129~ ≈ ¥29
溫玉濃湯烏龍麵
⑪ Soft-Boiled Egg Udon (少湯) 溫玉ぶっかけうどん
搭配少量濃縮高湯醬汁的烏龍麵，附上一顆半熟溫泉蛋。醬汁風味較重，將蛋戳破後蛋黃與醬汁融合，讓麵條更加滑順。可選擇冷麵或熱麵。
TWD99~ ≈ ¥22
泰式豬肉烏龍麵
⑫ Thai Spicy Pork Udon (湯) 本店限定 每日限量販售
本店限定的特色口味。以泰式酸辣湯頭為基底，搭配豬肉片。口味酸辣開胃，帶有香料氣息，是充滿異國風情的每日限量餐點。
TWD124~ ≈ ¥28

追加單點

Toppings & Side

辣醬
Hot Sauce
特製的辛辣調味醬，適合喜歡吃辣的顧客額外添加，增加餐點的刺激感。
TWD10 ≈ ¥2
白飯
Rice
蒸煮得粒粒分明的白米飯。適合搭配烏龍麵剩下的湯汁或佐料食用，或是作為增加飽足感的附餐。
TWD25 ≈ ¥6
明太子醬
Cod Roe Sauce
醃漬過的鱈魚卵醬，味道鹹鮮帶有微辣。常作為拌麵或配飯的佐料。
TWD30 ≈ ¥7
溫泉蛋
Soft-Boiled Egg
日式半熟蛋，蛋白軟嫩如豆花，蛋黃呈現半膏狀。拌入麵中可增加濃郁的口感。
TWD30 ≈ ¥7
滷蛋
Stewed Egg
使用醬油滷汁煮至入味的熟雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃綿密，帶有醬油香氣。
TWD30 ≈ ¥7
豆皮
Bean Curd Sheet
日式油炸豆腐皮，經過甜鹹醬汁燉煮。口感多汁且帶有甜味，是烏龍麵的經典配料。
TWD40 ≈ ¥9
豬肉
Pork
經過高湯燉煮的豬肉片，肉質軟嫩不乾柴，適合加點在各式烏龍麵中增加肉量。
TWD50 ≈ ¥11
燙野菜
Boiled Vegetables 依季節更換
簡單川燙的時令蔬菜，保留蔬菜原本的鮮甜與口感。依據季節不同，蔬菜種類會有所變化。
TWD45 ≈ ¥10
牛肉
Beef
以壽喜燒風味醬汁燉煮的牛肉片，鹹甜適中，能為烏龍麵增添豐富的油脂香氣與口感。
TWD60 ≈ ¥14
海帶芽湯
Kelp Sprout Soup 點購全品項烏龍麵加價購10元(湯品)
加入海帶芽的清爽湯品。海帶芽口感滑嫩，湯頭清淡，適合作為配餐的熱湯。
TWD15 ≈ ¥3

菜单到此结束

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商店信息

★
4.1
Google Maps上的1,058个评分
$
$$ Moderate
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