Wan Gai Zai Mian Xin Guang San Yue Tai Bei Xin Yi A8 Dian Wu Long Mian Can Ting

丸亀製麵 新光三越台北信義A8店 烏龍麵餐廳

★ 4.1 (1,058) $$Moderate

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烏龍麵 追加單點

烏龍麵

釜揚烏龍麵

① Kamaage Udon (沾) 釜揚げうどん

將煮好的烏龍麵不經冷水沖洗，直接盛裝在木桶熱水中，保持溫熱與小麥香氣。食用時將麵條夾入裝有特製醬汁的碗中沾食。口感柔軟中帶有Q勁。

TWD74~ ≈ HK$18

選擇

湯烏龍麵

② Kake Udon (湯) かけうどん

經典的湯烏龍麵，將烏龍麵放入鮮美的高湯中。湯頭清爽甘甜，能品嚐到高湯的鮮味與麵條的滑順口感。適合搭配天婦羅或蔥花享用。

TWD74~ ≈ HK$18

選擇

豚骨烏龍麵

③ Pork Udon (湯) 豚骨うどん

以濃郁的豚骨高湯為基底，搭配軟嫩的豬肉片。湯頭呈現乳白色，味道香醇濃厚，與烏龍麵結合帶來豐富的飽足感。

TWD144~ ≈ HK$36

選擇

香辣豚骨烏龍麵

④ Spicy Pork Udon (湯) スパイシー豚骨うどん

在濃郁豚骨高湯中加入特製辣醬，呈現香辣過癮的風味。搭配豬肉片與半熟蛋，辣味與濃郁湯頭完美融合，適合喜歡重口味的人。

TWD149~ ≈ HK$37

選擇

番茄雞肉烏龍麵

⑤ Tomato Chicken Udon (湯) トマトチキンうどん

以番茄為基底的酸甜湯頭，加入鮮嫩雞肉塊。番茄的鮮味與雞肉相襯，口味清爽開胃，帶有西式湯品的風味。

TWD154~ ≈ HK$38

選擇

時蔬豬肉烏龍麵

⑥ Pork and Vegetables Udon (湯) 時蔬豬肉烏龍麵 時蔬依季節變化提供

清爽高湯搭配豬肉片與多種季節性蔬菜。蔬菜的種類會隨季節調整，營養均衡且口感豐富，湯頭帶有蔬菜的自然甘甜。

TWD139~ ≈ HK$34

選擇

豆皮烏龍麵

⑦ Bean Curd Sheet Udon (湯) きつねうどん 本店使用非基因改造黃豆

湯烏龍麵上鋪著一大片吸飽甜鹹醬汁的日式豆皮（油炸豆腐皮）。咬下豆皮時，甘甜的湯汁會溢出，與清爽的烏龍麵湯頭形成絕妙對比。

TWD114~ ≈ HK$28

選擇

牛肉烏龍麵

⑧ Beef Udon (湯) 肉うどん

湯烏龍麵搭配用甜鹹醬汁燉煮入味的牛肉片。牛肉的油脂香氣融入湯頭中，使湯底更加濃郁鮮甜，是喜愛肉食者的好選擇。

TWD134~ ≈ HK$33

選擇

明太蛋拌烏龍麵

⑨ Spicy Cod Roe Mix Egg Udon (乾) 明太釜玉うどん

無湯的乾拌烏龍麵，加入微辣的明太子醬與一顆溫泉蛋。趁熱將蛋劃破與麵條、海苔絲、明太子攪拌均勻，口感濃稠滑順，充滿海鮮鮮味。

TWD109~ ≈ HK$27

選擇

牛肉蛋拌烏龍麵

⑩ Beef Mix Egg Udon (乾) 牛釜玉うどん

乾拌烏龍麵搭配壽喜燒風味的燉牛肉與溫泉蛋。牛肉鹹甜入味，攪拌後蛋液包裹著麵條與牛肉，口感溫潤豐富。

TWD129~ ≈ HK$32

選擇

溫玉濃湯烏龍麵

⑪ Soft-Boiled Egg Udon (少湯) 溫玉ぶっかけうどん

搭配少量濃縮高湯醬汁的烏龍麵，附上一顆半熟溫泉蛋。醬汁風味較重，將蛋戳破後蛋黃與醬汁融合，讓麵條更加滑順。可選擇冷麵或熱麵。

TWD99~ ≈ HK$25

選擇

泰式豬肉烏龍麵

⑫ Thai Spicy Pork Udon (湯) 本店限定 每日限量販售

本店限定的特色口味。以泰式酸辣湯頭為基底，搭配豬肉片。口味酸辣開胃，帶有香料氣息，是充滿異國風情的每日限量餐點。

TWD124~ ≈ HK$31

選擇

追加單點

Toppings & Side

辣醬

Hot Sauce

特製的辛辣調味醬，適合喜歡吃辣的顧客額外添加，增加餐點的刺激感。

TWD10 ≈ HK$2

+

白飯

Rice

蒸煮得粒粒分明的白米飯。適合搭配烏龍麵剩下的湯汁或佐料食用，或是作為增加飽足感的附餐。

TWD25 ≈ HK$6

+

明太子醬

Cod Roe Sauce

醃漬過的鱈魚卵醬，味道鹹鮮帶有微辣。常作為拌麵或配飯的佐料。

TWD30 ≈ HK$7

+

溫泉蛋

Soft-Boiled Egg

日式半熟蛋，蛋白軟嫩如豆花，蛋黃呈現半膏狀。拌入麵中可增加濃郁的口感。

TWD30 ≈ HK$7

+

滷蛋

Stewed Egg

使用醬油滷汁煮至入味的熟雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃綿密，帶有醬油香氣。

TWD30 ≈ HK$7

+

豆皮

Bean Curd Sheet

日式油炸豆腐皮，經過甜鹹醬汁燉煮。口感多汁且帶有甜味，是烏龍麵的經典配料。

TWD40 ≈ HK$10

+

豬肉

Pork

經過高湯燉煮的豬肉片，肉質軟嫩不乾柴，適合加點在各式烏龍麵中增加肉量。

TWD50 ≈ HK$12

+

燙野菜

Boiled Vegetables 依季節更換

簡單川燙的時令蔬菜，保留蔬菜原本的鮮甜與口感。依據季節不同，蔬菜種類會有所變化。

TWD45 ≈ HK$11

+

牛肉

Beef

以壽喜燒風味醬汁燉煮的牛肉片，鹹甜適中，能為烏龍麵增添豐富的油脂香氣與口感。

TWD60 ≈ HK$15

+

海帶芽湯

Kelp Sprout Soup 點購全品項烏龍麵加價購10元(湯品)

加入海帶芽的清爽湯品。海帶芽口感滑嫩，湯頭清淡，適合作為配餐的熱湯。

TWD15 ≈ HK$4

+

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的1,058個評分

$

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