Marugame Seimen Xinguang Mitsukoshi Taipei Xinyi A8 Dian Wulong Mian Canting

Los fideos udon recién cocidos se sirven calientes en agua caliente en un cesto de bambú sin enjuagar con agua fría, manteniendo su calor y aroma a trigo. Al comer, sumerge los fideos en el cuenco con la salsa especial. La textura es suave con un toque elástico.

Fideos udon clásicos en un caldo delicioso. El caldo es refrescante y dulce, permitiendo saborear la frescura del caldo y la textura suave de los fideos. Ideal para acompañar con tempura o cebolleta.

Con una base de rico caldo de cerdo (tonkotsu), acompañado de tiernas rodajas de cerdo. El caldo es blanquecino, con un sabor rico y profundo, que proporciona una gran saciedad al combinarse con los fideos udon.

Caldo de cerdo (tonkotsu) rico con salsa picante especial, ofreciendo un sabor picante y adictivo. Acompañado de rodajas de cerdo y huevo tierno, el picante se fusiona perfectamente con el rico caldo, ideal para quienes prefieren sabores intensos.

Caldo agridulce a base de tomate con tiernos trozos de pollo. La frescura del tomate complementa el pollo, con un sabor refrescante y apetitoso, con un toque de sopa occidental.

Caldo ligero con rodajas de cerdo y diversas verduras de temporada. La variedad de verduras se ajusta según la temporada, es nutricionalmente equilibrado y rico en texturas, con la dulzura natural de las verduras en el caldo.

Udon en caldo cubierto con una gran lámina de tofu frito japonés (aburaage) empapada en una salsa dulce y salada. Al morder la lámina de tofu, el dulce jugo se desborda, creando un contraste maravilloso con el refrescante caldo de udon.

Udon en caldo con rodajas de ternera cocidas a fuego lento en una salsa dulce y salada. La grasa de la ternera impregna el caldo, haciéndolo más rico y dulce, una excelente opción para los amantes de la carne.

Udon seco sin caldo, con paté de huevas de abadejo ligeramente picante y un huevo tierno. Rompe el huevo mientras está caliente y mézclalo con los fideos, algas y paté. Tiene una textura espesa y suave, llena de sabor a marisco.

Udon seco mezclado con ternera estofada al estilo sukiyaki y un huevo tierno. La ternera está bien sazonada, dulce y salada; al mezclar, la yema de huevo recubre los fideos y la ternera, creando una textura rica y suave.

Udon con una pequeña cantidad de salsa de caldo concentrada y un huevo tierno. La salsa tiene un sabor fuerte; al romper el huevo, la yema se fusiona con la salsa, haciendo los fideos más suaves. Se puede elegir frío o caliente.

Sabor especial exclusivo de la casa. Con una base de caldo tailandés agridulce y picante, acompañado de rodajas de cerdo. El sabor es ácido y picante, abriendo el apetito, con aroma a especias, es un plato de edición limitada con un toque exótico.

Salsa picante especial, ideal para clientes a los que les gusta el picante, para añadir un toque extra de emoción a su comida.

Arroz blanco cocido al vapor, grano a grano. Ideal para acompañar con el caldo restante del udon o condimentos, o como acompañamiento para aumentar la saciedad.

Paté de huevas de abadejo marinadas, con un sabor salado y ligeramente picante. A menudo se utiliza como condimento para mezclar con fideos o acompañar el arroz.

Huevo tierno japonés, con una clara suave como el tofu y una yema semi-líquida. Mezclar con los fideos añade una textura cremosa.

Huevo duro cocido en salsa de soja, con una clara elástica y una yema cremosa, con aroma a salsa de soja.

Lámina de tofu frito japonés, cocida a fuego lento en una salsa dulce y salada. Tiene una textura jugosa y dulce, es un acompañamiento clásico para el udon.

Rodajas de cerdo cocidas en caldo, tiernas y jugosas, ideales para añadir a cualquier plato de udon para aumentar la cantidad de carne.

Verduras de temporada escaldadas de forma sencilla, conservando su dulzura y textura originales. El tipo de verdura varía según la temporada.

Rodajas de ternera cocidas en salsa estilo sukiyaki, con un equilibrio de salado y dulce, que añaden un rico aroma a grasa y textura al udon.

Sopa ligera con algas. Las algas tienen una textura suave y el caldo es ligero, ideal como sopa caliente de acompañamiento.