Margot - Ristorante Prati
Via Crescenzio, 39, 00193 Roma RM, Italy
开胃菜 - Starter
茄子千层面 1, 7
Parmigiana di melanzane 1, 7
炸茄子层叠烤制，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。经典意大利菜，浓郁可口。
€15
≈ $17.00帕尔马库拉奇亚火腿配水牛马苏里拉奶酪 7
Culaccia di Parma e bufala 7
优质帕尔马火腿配新鲜水牛马苏里拉奶酪。冷盘，融合了咸味和奶酪的甜味。
€18
≈ $21.00炒贻贝和蛤蜊 14
Soutè di cozze e vongole 14
炒贻贝和蛤蜊，通常配大蒜、橄榄油和欧芹。热食，配美味的汤汁。
€18
≈ $21.00茄子丸子配水牛马苏里拉奶酪 1, 7
Polpettine di melanzane ripiene di mozzarella di bufala 1, 7
小茄子丸子，内含融化的水牛马苏里拉奶酪。外脆内软。
€16
≈ $19.00红虾塔塔配布拉塔奶酪 1, 2, 7*
Tartare di gamberi rossi e burrata 1, 2, 7*
切碎的生红虾配奶油布拉塔奶酪。细腻地突显了海鲜的新鲜度。
€22
≈ $25.00三文鱼牛油果塔塔配塔拉利饼干碎 1, 4
Tartare di salmone e avocado con crumble di taralli 1, 4
切块生三文鱼和牛油果，撒上酥脆的塔拉利饼干碎（普利亚咸饼干）。新鲜且口感丰富。
€18
≈ $21.00金枪鱼塔塔配草莓和塔拉利饼干碎 1, 4
Tartare di tonno, fragole con crumble di taralli pugliesi 1, 4
生金枪鱼搭配草莓的甜味和碎塔拉利饼干的酥脆。一种创意甜咸搭配。
€18
≈ $21.00天妇罗小章鱼 1, 14*
Tempura di moscardini 1, 14*
炸至酥脆的小章鱼，口感鲜嫩入味。
€16
≈ $19.00迷你章鱼土豆球 1, 14, 4
Mini magnum di polpo e patate 1, 14, 4
章鱼土豆创意开胃菜，形状像“迷你”冰淇淋。美味而独特。
€15
≈ $17.00天妇罗虾 1, 2, 4, 6
Gamberi in tempura 1, 2, 4, 6
裹着轻盈面糊炸至金黄的虾。外脆内多汁。
€15
≈ $17.00生牛肉或生鱼片 1, 2, 4, 5, 8, 13, 14
Carpaccio di carne o di pesce 1, 2, 4, 5, 8, 13, 14
极薄的生肉片或生鱼片，用油、柠檬和香料调味。清淡精致。
€20~
奶酪拼盘配蜂蜜和果酱 1
Tagliere di formaggi con miele e confettura 1
什锦奶酪拼盘，配蜂蜜和果酱，以增强风味。适合分享。
€20
≈ $23.00混合冷切肉拼盘，厨师开胃菜
Tagliere di salumi, Starters dello chef
10.00欧元起至20.00欧元
厨师根据当日供应精选的混合冷切肉或创意开胃菜。
主菜 - Main Courses
奶酪胡椒意面 1
Cacio e pepe 1
经典的罗马菜，配意面、佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒。奶油般浓郁，咸香微辣。
€15
≈ $17.00卡邦尼意面 1, 3
Carbonara 1, 3
意面配蛋黄酱、佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁可口。
€16
≈ $19.00格里西亚意面配朝鲜蓟和脆猪脸颊肉 1
Gricia con carciofi e guanciale croccante 1
格里西亚意面（佩克里诺奶酪和猪脸颊肉）的变种，加入朝鲜蓟。咸香，带有蔬菜的清香。
€18
≈ $21.00阿马特里切纳意面 1
Amatriciana 1
意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马美食的基石。
€16
≈ $19.00牛肝菌烩饭 2*
Risotto ai funghi porcini 2 *
奶油般浓稠的米饭，用芳香的牛肝菌慢炖而成。秋季菜肴，富含“鲜味”。
€18
≈ $21.00意大利面配鲜蛤 1, 14
Spaghetti con le vongole veraci 1, 14
意大利面配鲜蛤、大蒜、橄榄油和欧芹。简单但非常美味的海鲜菜肴。
€18
≈ $21.00手工饺子，剑鱼和青柠 1, 4
Ravioletti fatti in casa, pesce spada e lime 1, 4
手工馅意面配剑鱼和少许青柠。清新精致。
€20
≈ $23.00土豆团子，贻贝，圣女果和佩克里诺奶酪 1, 14
Gnocchi, cozze, pachino e pecorino 1, 14
土豆团子配贻贝、圣女果和佩克里诺奶酪。海陆风味融合。
€18
≈ $21.00手工意面配海鲜 1, 2, 14
Scialatielli fatti in casa con frutti di mare 1, 2, 14
粗短手工意面，阿马尔菲海岸特色，配什锦海鲜。充满海洋风味。
€20
≈ $23.00乡村宽面配炖牛肉酱 1, 9
Fettuccine rustiche al ragù di manzo 1, 9
扁平鸡蛋面配慢炖牛肉酱。丰盛而令人满足的菜肴。
€15
≈ $17.00厨师精选主菜
Primo dello chef
15.00欧元起至25.00欧元
厨师每日灵感之作的特色意面或米饭。
主菜 - Second Courses
红酒炖牛肉丸 1, 9
Polpette di bollito di manzo stracotto nel vino rosso 1, 9
煮牛肉丸，红酒慢炖。软嫩入味。
€16
≈ $19.00牛肉片配芝麻菜、圣女果和陈年帕尔马干酪片 12
Tagliata di manzo con rucola, pachino e scaglie di parmigiano stagionato 12
烤牛肉片，铺在新鲜芝麻菜上，配圣女果和帕尔马干酪片。
€22
≈ $25.00罗马式煎肉配生火腿和鼠尾草 1, 7
Saltimbocca alla romana 1, 7
罗马式小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。罗马美食的经典。
€16
≈ $19.00玛格丽特烤鱿鱼，佩克里诺奶油酱烤鱿鱼 1, 14*
Calamari alla Margot, calamari gratinati al forno su crema di pecorino 1, 14*
烤鱿鱼，配酥脆的帕尔马干酪奶油酱。
€22
≈ $25.00鲈鱼千层酥配炸土豆片 1, 4, 13
Millefoglie di spigola con patate chips 1, 4, 13
鲈鱼柳片与酥脆的薯片交替，配以炸土豆片。摆盘优雅，味道鲜美。
€24
≈ $28.00200克牛肉汉堡配炭黑面包、炸薯条和沙拉 1, 3, 7, 10
Hamburger di manzo 200gr con panino al carbon, patatine fritte e insalata 1, 3, 7, 10
大份牛肉汉堡，配以黑炭汉堡面包、薯条和沙拉。
€18
≈ $21.00炸鱿鱼和虾 1, 2, 14
Frittura di calamari e gamberi 1, 2, 14
裹面粉炸制的鱿鱼和虾。酥脆金黄，配柠檬。
€18
≈ $21.00开心果金枪鱼片 4, 8, 12
Tagliata di tonno al pistacchio 4, 8, 12
香煎金枪鱼片，配开心果碎。富含健康脂肪和风味。
€20
≈ $23.00纸包三文鱼配杏仁、西葫芦和圣女果 4, 8
Salmone al cartoccio con mandorle, zucchine e pomodorini 4, 8
烤三文鱼柳，纸包烹饪，配蔬菜和杏仁，以保持其湿润和风味。
€20
≈ $23.00红酒炖牛脸肉配鹰嘴豆泥 1
Guancia di manzo brasata al vino rosso con purea di ceci 1
非常嫩的肉块，用红酒慢炖，配以天鹅绒般的鹰嘴豆泥。
€20
≈ $23.00厨师精选主菜
Secondi dello chef
14.00欧元起至20.00欧元
厨师根据当日创意制作的肉类或鱼类主菜。
沙拉 - Salad
核桃、梨和戈贡佐拉奶酪 7, 8
Noci, pere e gorgonzola 7, 8
含有脆核桃、甜梨和辛辣戈贡佐拉奶酪的沙拉。经典的口味搭配。
€12
≈ $14.00希腊沙拉：圣女果、黑橄榄、菲达奶酪 7
Greca: pomodorini, olive nere, feta 7
新鲜沙拉配番茄、黑橄榄和希腊菲达奶酪。美味清淡。
€12
≈ $14.00尼斯沙拉：朝鲜蓟心、圣女果、黑橄榄、金枪鱼 4
Nizzarda: carciofini, pomodorini, olive nere, tonno 4
丰盛的沙拉配金枪鱼、朝鲜蓟心、橄榄和番茄。完整清爽的一餐。
€21
≈ $24.00三文鱼沙拉：圣女果、橙子、黑橄榄、三文鱼 4
Insalata al salmone: pomodorini, arance, olive nere, salmone 4
三文鱼柳沙拉，配橙子和橄榄。融合了海鲜和柑橘的风味。
€21
≈ $24.00鸡肉沙拉 7, 8
Insalata di pollo 7, 8
含有鸡肉块的沙拉，通常是烤或煮的，配以新鲜蔬菜。
€12
≈ $14.00配菜 - Side Dishes
炸薯条 1*
Patatine fritte 1*
炸土豆条，金黄酥脆。
€7
≈ $8.00烤土豆
Patate al forno
烤土豆块，常配迷迭香。
€7
≈ $8.00炒菊苣
Cicoria ripassata
煮熟后用大蒜和辣椒炒制的绿叶蔬菜（菊苣）。味道微苦而浓郁。
€7
≈ $8.00西兰花
Broccoletti
类似西兰花的花菜，炒或煮。
€7
≈ $8.00罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla romana
慢炖整颗朝鲜蓟，配油、大蒜、欧芹和薄荷。软嫩芳香。
€7
≈ $8.00炒菊苣配橄榄和杏仁
Scarola olive e mandorle
炒菊苣（或类似蔬菜）配美味的橄榄和脆杏仁。
€7
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