生鮎鱼天妇罗荞麦面 生鮎天せいろ・そば 将新鲜的鲇鱼炸成天妇罗,搭配冷荞麦面蘸酱汁食用的料理。可以品尝到鲇鱼的香味和荞麦面的滑溜口感。连鲇鱼的骨头都可以美味地食用。 ¥1,500 ≈ ¥68 − 0 +
时令蔬菜天妇罗荞麦面 旬野菜天せいろ・そば 将时令蔬菜炸成天妇罗,搭配冷荞麦面蘸酱汁食用的料理。可以品尝到随季节变化的各种新鲜蔬菜的甜味和口感。清淡的面衣和荞麦面的搭配恰到好处。 ¥1,500 ≈ ¥68 − 0 +
江户前星鳗天妇罗荞麦面 江戸前穴子天せいろ・そば 将江户前产的星鳗天妇罗搭配冷荞麦面蘸酱汁食用的料理。星鳗蓬松的口感和面衣的酥脆感形成绝妙的和谐。请搭配荞麦面,享受奢华的风味。 ¥1,900 ≈ ¥86 − 0 +
迷你生鲹鱼盖饭套餐 ミニ生しらす丼セット 静冈县由比产 荞麦面/乌冬面售完即止。 将静冈县由比产的新鲜生鲹鱼盖在米饭上的迷你盖饭。特点是鲹鱼的甜味和入口即化的口感,味道清爽。可以搭配荞麦面或乌冬面,作为简餐享用。 ¥1,000 ≈ ¥45 − 0 +
柚子萝卜泥南蛮荞麦面/乌冬面 ゆずおろし南蛮そば・うどん 带有柚子清爽香气的大根泥,搭配辛辣的南蛮(辣椒)调味料的热荞麦面或乌冬面。柚子的风味和大根泥的清爽感与辛辣的汤底形成绝妙的和谐。 ¥1,350 ≈ ¥61 − 0 +
けんちん荞麦面/乌冬面 けんちんそば・うどん 将根茎类蔬菜(萝卜、胡萝卜、牛蒡等)和豆腐炖煮而成的けんちん汤淋在热荞麦面或乌冬面上。蔬菜的温和甜味和高汤的鲜味渗透全身,营养丰富又健康。 ¥1,300 ≈ ¥59 − 0 +
白子南蛮荞麦面/乌冬面 白子南蛮そば・うどん 浓郁的白子(鱼的精巢)上,淋上辛辣的南蛮(辣椒)调味料的热荞麦面或乌冬面。白子的奶油般鲜味和南蛮的辛辣味形成绝妙的和谐。作为冬季美味很受欢迎。 ¥1,800 ≈ ¥81 − 0 +
牡蛎南蛮荞麦面/乌冬面 牡蠣南蛮そば・うどん 将肥美的牡蛎放在上面,淋上辛辣的南蛮(辣椒)调味料的热荞麦面或乌冬面。牡蛎浓郁的海鲜风味和南蛮的辛辣味刺激食欲。是冬季特别推荐的一道菜。 ¥1,800 ≈ ¥81 − 0 +
春季山菜天妇罗荞麦面 春の山菜天せいろ・そば 将春季时令野菜炸成天妇罗,搭配冷荞麦面蘸酱汁食用的料理。可以品尝到野菜特有的微苦和香气,让人感受到春天的到来。清爽的荞麦面和天妇罗的组合恰到好处。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
生樱花虾天妇罗荞麦面 生桜海老天せいろ・そば 将骏河湾产的新鲜生樱花虾炸成天妇罗,搭配冷荞麦面蘸酱汁食用的料理。特点是樱花虾独特的甜味和香味,以及酥脆的口感。请搭配荞麦面,享用海的恩惠。 ¥1,500 ≈ ¥68 − 0 +
牡蛎天妇罗荞麦面 牡蠣の天せいろ・そば 将新鲜牡蛎裹上清淡面衣炸成天妇罗,搭配冷荞麦面蘸酱汁食用的料理。牡蛎浓郁的鲜味被面衣锁住,与荞麦面是绝配。是冬季的奢华美味。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
白子天妇罗荞麦面 白子天せいろ・そば 将口感滑嫩的白子炸成天妇罗,搭配冷荞麦面蘸酱汁食用的料理。白子的奶油般风味和炸制后的香味与荞麦面的风味非常搭配。作为珍味很受欢迎。 ¥1,700 ≈ ¥77 − 0 +
味噌炖乌冬面 味噌煮込みうどん 含年糕 用八丁味噌为基底的浓郁高汤,将有嚼劲的乌冬面和配料(鸡肉、鱼糕、蔬菜等)在土锅中炖煮而成的料理。里面还有年糕,分量十足。热腾腾地上桌,是冬季特别受欢迎的名古屋名物。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
锅烧乌冬面 鍋焼きうどん 在土锅中炖煮而成,加入了丰富配料(炸虾天妇罗、鸡肉、鱼糕、鸡蛋、蔬菜等)的热乌冬面。热腾腾的高汤和各种食材的鲜味融合,味道温和。在寒冷的季节能温暖身体。 ¥1,500 ≈ ¥68 − 0 +
鰤鱼炖萝卜 鰤大根 将萝卜和鰤鱼(一种类似鰤鱼的鱼)用酱油基底的甜咸高汤炖煮而成的日式家常菜。鰤鱼的油脂和萝卜相互提升鲜味,无论是作为米饭的配菜还是下酒菜都堪称绝品。萝卜炖得软烂入味。 ¥1,300 ≈ ¥59 − 0 +
釜扬鲹鱼和生豆皮 釜揚げしらすと生湯葉 将煮好的鲹鱼和口感滑嫩的生豆皮(豆浆煮沸时产生的薄膜)组合而成的料理。鲹鱼的咸味和豆皮的温和甜味巧妙地融合,口感清爽。请淋上橙醋或酱油食用。 ¥950 ≈ ¥43 − 0 +
味噌黄瓜 もろきゅう 黄瓜味噌酱 富含芝麻的荞麦店味噌。 将清爽的黄瓜,搭配风味浓郁的特制味噌食用的日式经典。黄瓜的爽脆口感和味噌的咸味及鲜味完美搭配。最适合作为下酒菜或清口菜。 ¥350 ≈ ¥16 − 0 +
板鱼糕拼盘两种 板わさ二種盛 荞麦店的经典。口感爽脆的白上板和烤鳗鱼两种拼盘。 将板状鱼糕(鱼肉糜制成的食品)切成薄片,搭配芥末食用的料理。可以品尝到口感爽脆的白上板和烤香的鳗鱼鱼糕两种。与日本酒是绝配,是经典的下酒菜。 ¥650 ≈ ¥29 − 0 +
烟熏萝卜干配奶油芝士 いぶりがっことクリームチーズ 秋田名产烟熏萝卜干和奶油芝士的意外搭配是……。 将秋田县名产烟熏萝卜干(いぶりがっこ)与醇厚的奶油芝士组合而成的珍味。烟熏萝卜干独特的烟熏香气和爽脆的口感,加上奶油芝士的浓郁,非常适合搭配葡萄酒或日本酒。 ¥550 ≈ ¥25 − 0 +
葱花金枪鱼泥纳豆 ねぎとろ納豆 将葱花金枪鱼泥和纳豆的组合用烤海苔卷起来。 将新鲜的葱花金枪鱼泥(金枪鱼碎)和纳豆混合而成的料理。特点是浓郁的金枪鱼鲜味和纳豆的粘稠口感,非常下饭。请用海苔卷起来食用。 ¥650 ≈ ¥29 − 0 +
自制鲑鱼籽酱油渍 自家製イクラたままり漬 将北海道产的鲑鱼籽用特制酱汁腌制而成。 将北海道产的新鲜鲑鱼籽用特制酱汁腌制而成。颗粒饱满的口感和浓郁的鱼卵鲜味在口中蔓延。与日本酒是绝配,盖在米饭上也非常美味。 ¥800 ≈ ¥36 − 0 +
鱿鱼肝冲渍(半解冻) イカの肝の沖漬ルィベ風 冲绳风味乌贼肝(冷冻状态) 将乌贼肝用特制酱汁腌制,以半解冻的“ルイベ”状态提供的珍味。特点是乌贼浓郁的肝脏鲜味和冰凉的口感,非常适合搭配日本酒。请少量作为下酒菜享用。 ¥600 ≈ ¥27 − 0 +
奶油芝士酒盗拌 クリームチーズ酒盗和え 芝士搭配鰹鱼酒盗,令人上瘾的一道菜。 将醇厚的奶油芝士与鰹鱼内脏腌制的咸味“酒盗”拌在一起的珍味。奶油芝士的浓郁包裹着酒盗浓郁的鲜味和咸味,味道令人上瘾。非常适合搭配葡萄酒或日本酒。 ¥500 ≈ ¥23 − 0 +
たたき鱿鱼饭 たたきいかめし 搭配日本酒。快速炙烤。 将北海道的乡土料理“鱿鱼饭”(将米饭塞入鱿鱼中炖煮)稍微炙烤后切碎的料理。鱿鱼的鲜味和米饭的甜味和谐融合,特点是香味浓郁。最适合作为日本酒的下酒菜。 ¥600 ≈ ¥27 − 0 +
极细海带醋拌 極細糸もずく酢 周桑和知海带用自制土佐醋。 将细长的海藻海带,用特制的土佐醋(鰹鱼高汤风味的醋)拌制的料理。特点是滑溜的口感和清爽的酸味,作为日式菜肴的清口菜或前菜很受欢迎。 ¥450 ≈ ¥20 − 0 +
自制鲜鱿鱼盐辛 自家製真イカの塩辛 经典的再来一份。光是这个就能喝一升酒了。 将新鲜的鲜鱿鱼的肉和内脏用盐腌制熟成的日本珍味。特点是鱿鱼浓郁的鲜味和独特的咸味,作为米饭的配菜或日本酒的最佳下酒菜很受欢迎。请少量品尝。 ¥500 ≈ ¥23 − 0 +
渍萤乌贼 蛍烏賊の沖漬 将富山县产的弹牙萤乌贼做成冲渍。 将富山县产的新鲜萤乌贼用特制酱油基底的酱汁腌制而成的珍味。可以品尝到萤乌贼特有的弹牙口感和浓郁的内脏鲜味。与日本酒是绝配,最适合作为下酒菜。 ¥600 ≈ ¥27 − 0 +
金枪鱼山药泥盖饭套餐 まぐろ山かけ丼セット 新鲜金枪鱼刺身搭配山药泥盖饭,搭配迷你荞麦面套餐。金枪鱼的鲜味和山药泥的粘稠口感巧妙地融合,口感清爽。作为健康的午餐很受欢迎。 ¥1,330~ ≈ ¥60 选择0
亲子盖饭套餐 親子丼セット 将鸡肉和鸡蛋用甜咸高汤炖煮,盖在米饭上的盖饭,搭配迷你荞麦面套餐。鸡肉的鲜味和半熟的鸡蛋交织在一起,味道温和。是日本家常菜的经典,深受许多人喜爱。 ¥1,430~ ≈ ¥65 选择0
炸猪排盖饭套餐 かつ丼セット 将炸好的猪排用甜咸高汤和鸡蛋煮制,盖在米饭上的盖饭,搭配迷你荞麦面套餐。炸猪排的酥脆感、鸡蛋的醇厚感和高汤的鲜味融为一体,是一道分量十足的菜肴。适合想吃得丰盛时。 ¥1,430~ ≈ ¥65 选择0
什锦天妇罗盖饭套餐 かき揚げ天丼セット 将炸制而成的什锦天妇罗(虾天妇罗、鸡肉、鱼糕、鸡蛋、蔬菜等)盖在米饭上,淋上甜咸酱汁的盖饭,搭配迷你荞麦面套餐。天妇罗的酥脆感和浸透了酱汁的米饭令人食欲大开。搭配荞麦面,可以享受满足的午餐。 ¥1,530~ ≈ ¥69 选择0
秀凤 山田锦 純米大吟醸、白露垂珠 真汲み純米大吟醸、上亀元 亀之尾 純米吟醸生 秀鳳 山田錦 純米大吟醸、白露垂珠 真汲み純米大吟醸、上亀元 亀の尾 純米吟醸生 可以少量品尝山形县产日本酒三款酒的品鉴酒套餐。分别采用不同的米种和精米步合酿造,可以一边品尝香气和风味的差异一边享受。推荐给喜欢日本酒的人。 ¥1,500 ≈ ¥68 − 0 +
九郎右卫门 爱山 純吟生原酒、丰贺 中取 純米生原酒、川中岛幻舞 爱山 純吟生原酒 九郎右衛門 愛山 純吟生原酒、豊賀 中取り 純米生原酒、川中島幻舞 愛山 純吟生原酒 可以少量品尝长野县产日本酒三款酒的品鉴酒套餐。均为生原酒,特点是新鲜浓郁的香气和风味。请尽情享用长野丰富自然孕育出的美酒。 ¥1,500 ≈ ¥68 − 0 +
仙禽 Modern 生酛无过滤原酒、北岛 爱山 生酛纯米生原酒、大七 限定酿出 生酛纯米生 仙禽 モダン 生酛無濾過原酒、北島 愛山 生酛純米生原酒、大七 限定醸出 生酛純米生 可以少量品尝用生酛(きもと)造这一传统方法酿造的日本酒三款酒的品鉴酒套餐。特点是生酛造特有的复杂浓郁的鲜味和扎实的酸度。是能感受到日本酒历史和深度的套餐。 ¥1,350 ≈ ¥61 − 0 +
新高千代 L-TYPE 生原酒、宗玄 山田锦 生酛纯米生、不二正宗 未来之不二 純吟生 シンタカチヨ L-TYPE 生原酒、宗玄 山田錦 純米生、不二正宗 未來の不二 純吟生 可以少量品尝店主推荐的日本酒三款酒的品鉴酒套餐。汇集了风格各异的日本酒,可以一边比较各自的风味和特点一边享用。都是让日本酒爱好者欲罢不能的名酒。 ¥1,400 ≈ ¥63 − 0 +
而今 今畑 純米吟醸、而今 山田锦 純米吟醸、而今 爱山 純米吟醸 而今 今畑 純米吟醸、而今 山田錦 純米吟醸、而今 愛山 純米吟醸 ※根据季节不同,可能为无过滤生酒或火入酒 可以少量品尝三重县代表性名酒“而今”的三款酒的品鉴酒套餐。均为不同米种酿造的純米吟醸,特点是华丽的香气和透明感十足的风味。是能充分品味而今魅力的套餐。 ¥1,700 ≈ ¥77 − 0 +
裏鍋島 隐酒 純米吟醸、鍋島 五百万石 純米吟醸、鍋島 山田錦 純米吟醸 裏鍋島 隠し酒 純米吟醸、鍋島 五百万石 純米吟醸、鍋島 山田錦 純米吟醸 ※根据季节不同,可能为生酒或火入酒 可以少量品尝佐贺县代表性名酒“锅岛”的三款酒的品鉴酒套餐。包括裏鍋島在内的純米吟醸,特点是果香和米香浓郁。可以感受锅岛多样风貌的套餐。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
飞露喜 标签 純米吟醸生詰、飞露喜 爱山 純米吟醸生、飞露喜 山田锦 大吟醸生詰 飛露喜 ラベル 純米吟醸生詰、飛露喜 愛山 純米吟醸生、飛露喜 山田錦 大吟醸生詰 可以少量品尝福岛县代表性名酒“飞露喜”的三款酒的品鉴酒套餐。包括純米吟醸生詰和大吟醸生詰等,特点是香气浓郁且口感精致。是适合特别场合的奢华品鉴。 ¥2,400 ≈ ¥109 − 0 +
出云富士 天之丛云 純米大吟醸、蜻蛉 B.Y. 大吟醸 2023BY、喜乐长 爱惜 純米大吟醸 出雲富士 天の叢雲 純米大吟醸、蜻蛉 B.Y. 大吟醸 2023BY、喜楽長 愛おし 純米大吟醸 可以少量品尝店主精心挑选的稀有純米大吟醸酒三款酒的品鉴酒套餐。采用极高的精米步合酿造,特点是华丽的香气和细腻高雅的风味。是能体验日本酒最高境界的特别套餐。 ¥3,400 ≈ ¥154 − 0 +