瀧厚炙燒熟成牛排 台北民生店








瀧厚炙燒熟成牛排 台北民生店
熟成牛肉第一品牌 45 DAY WET AGING BEEF 120cm 以上低消排餐一客 - 本店酌收10%服務費,含自助吧 飲品、湯品自助吧 無限享用
主廚沙拉
主廚沙拉
凱薩沙拉 / 日式和風沙拉
新鮮生菜搭配主廚特製醬料的沙拉。口感清脆爽口,適合作為開胃菜。可選擇濃郁的凱薩醬或清爽的日式和風醬。
酥皮濃湯
酥皮濃湯
烤得金黃酥脆的起酥皮覆蓋在熱騰騰的玉米濃湯上。將酥皮壓入湯中吸滿湯汁,口感豐富香濃,是經典的西式湯品。
黃金脆薯
黃金脆薯
炸至金黃酥脆的馬鈴薯條。外酥內軟,香氣四溢,是大人小孩都喜愛的點心。
黃金洋蔥圈
黃金洋蔥圈
新鮮洋蔥裹粉油炸成金黃圓圈。外皮酥脆,內部洋蔥鮮甜多汁,口感層次分明。
酥脆花枝丸
酥脆花枝丸
口感Q彈的花枝丸,經過油炸後外皮微酥。每一口都能品嚐到花枝的鮮美,鮮香有嚼勁。
私藏十三香雞翅
私藏十三香雞翅
使用特製十三香醃料醃漬入味的雞翅。炸至外皮焦香,肉質鮮嫩多汁,帶有獨特的香料風味。
酥炸魚柳條
酥炸魚柳條
鮮嫩魚肉裹粉酥炸成長條狀。外酥內嫩,魚肉細緻,適合沾醬食用。
蒜香蛤蠣
蒜香蛤蠣
極推
新鮮飽滿的蛤蠣與大量蒜末一同爆炒。蒜香濃郁,襯托出蛤蠣的鮮甜海味,湯汁鮮美可口。
泰式蝦餅
泰式蝦餅
厚實的蝦漿製成的圓餅,炸至金黃。口感Q彈紮實,帶有鮮蝦的甘甜,搭配酸甜泰式醬汁更對味。
炸物總匯拼盤
炸物總匯拼盤
集合多種人氣炸物的拼盤。一次能享受到不同的酥脆口感與風味,適合多人分享。
法式牛肝菌燉飯
法式牛肝菌燉飯
使用濃郁的牛肝菌菇與米飯一同燉煮。米粒吸飽了菌菇的香氣與高湯精華,口感濕潤綿密,風味高雅。
熟成牛肉第一品牌 45 DAY WET AGING BEEF
炙燒美國熟成板腱牛排 6oz
炙燒美國熟成板腱牛排 6oz
Grilled U.S. Blade Steak 推薦熟度 7分熟 / 全熟 筋●●●●○ 油花●●○○○
經過45天濕式熟成的美國板腱牛排。肉質結實,中間帶有一條透明嫩筋,口感Q彈有嚼勁。推薦熟度為7分熟或全熟。
炙燒美國霜降無骨肩小排 7oz
炙燒美國霜降無骨肩小排 7oz
Grilled U.S. Chuck Short Ribs 推薦熟度 7分熟 / 全熟 筋●○○○○ 油花●●●○○
選用美國無骨肩小排,油花分布均勻如霜降。肉質軟嫩適中,香氣濃郁,適合喜歡油花香氣的食客。
美國老饕菲力牛排 7oz
美國老饕菲力牛排 7oz
U.S. Flat Iron Steak 極推 推薦熟度 5分熟 / 全熟 筋●○○○○ 油花●○○○○
極度推薦的部位,肉質非常鮮嫩,油脂含量極低。口感細緻柔軟,是品嚐牛肉原味的最佳選擇。
炙燒美國熟成肋眼牛排 10oz
炙燒美國熟成肋眼牛排 10oz
Grilled U.S. Ribeye Steak 極推 推薦熟度 5分熟 / 全熟 筋●○○○○ 油花●●●●○
大份量的美國肋眼牛排,經過熟成處理。油花豐富,肉質嫩滑多汁,炙燒後油脂香氣迷人。
炙燒美國見島和牛 7oz
炙燒美國見島和牛 7oz
Grilled Wagyu Chuck Eye Roll Steak 推薦熟度 5分熟 / 全熟 筋●●○○○ 油花●●●●○
結合了和牛豐富的油花與美國牛的肉感。油花分布細緻,入口即化,風味極佳的頂級牛排。
炙燒梅花豬排
炙燒梅花豬排
Grilled Pork
選用肥瘦相間的梅花豬肉,炙燒後油脂香氣四溢。肉質鮮嫩不乾柴,是經典的排餐選擇。
炙燒雞腿排
炙燒雞腿排
Grilled Chicken Drumstick
去骨雞腿排外皮煎烤至金黃酥脆。內部肉質鮮嫩多汁,口感滑順,大眾接受度高。
炙燒戰斧豬排
炙燒戰斧豬排
Grilled Tomahawk Pork Chop 極推
帶骨的戰斧豬排,份量十足。保留了里肌的鮮嫩與骨邊肉的香氣,造型霸氣,口感紮實。
義式香煎鱸魚排
義式香煎鱸魚排
Seared Sea Bass
新鮮鱸魚排香煎至表面微焦。魚肉細緻鮮美,搭配義式香料提味,清爽健康。
炙燒法式櫻桃鴨胸
炙燒法式櫻桃鴨胸
French Cherry Duck Breast 極推
嚴選櫻桃鴨胸,皮厚脂香。炙燒後鴨皮酥脆,鴨肉粉嫩多汁,風味獨特濃郁。
炙燒法式羔羊肩排
炙燒法式羔羊肩排
Bone-In Lamb Shoulder Rack 極推 紐西蘭小羔羊 · 瓷盤
選用紐西蘭小羔羊肩排,肉質細嫩無腥味。帶骨炙燒香氣迷人,口感軟嫩鮮甜。
牛肝菌燉飯 佐 炙燒梅花豬排
牛肝菌燉飯 佐 炙燒梅花豬排
Porcini Mushroom Risotto with Grilled Pork
香濃的牛肝菌燉飯搭配鮮嫩的炙燒梅花豬排。一次享受義式燉飯的綿密與烤肉的香氣,飽足感十足。
牛肝菌燉飯 佐 炙燒雞腿排
牛肝菌燉飯 佐 炙燒雞腿排
Porcini Mushroom Risotto with Chicken Drumstick
香氣濃郁的牛肝菌燉飯配上皮脆肉嫩的雞腿排。雞肉的油脂與燉飯完美融合,風味絕佳。
牛肝菌燉飯 佐 熟成板腱牛排 6oz
牛肝菌燉飯 佐 熟成板腱牛排 6oz
Porcini Mushroom Risotto with Blade Steak 極推
極受推薦的組合,以牛肝菌燉飯搭配熟成板腱牛排。牛排的肉汁與菌菇燉飯相得益彰,口感豐富豪華。
豬雞雙拼
豬雞雙拼
梅花豬排+無骨雞腿排 Grilled Pork with Chicken Durmstick
同時品嚐梅花豬排與無骨雞腿排的雙重享受。兩種肉質一次滿足,份量豐富。
牛雞雙拼
牛雞雙拼
熟成板腱 6oz+無骨雞腿排 Blade Steak with Chicken Durmstick
熟成板腱牛排與香酥雞腿排的海陸組合。紅肉與白肉的完美搭配,適合貪心的肉食愛好者。
牛豬雙拼
牛豬雙拼
熟成板腱 6oz+梅花豬排 Blade Steak with Grilled Pork
熟成板腱牛排搭配梅花豬排。兩種不同口感的肉類組合,讓味蕾享受雙重美味。
炙燒 雙倍熟成板腱牛排 12oz
炙燒 雙倍熟成板腱牛排 12oz
Double Blade Steak
雙倍份量的熟成板腱牛排,重達12盎司。專為喜愛大口吃肉的饕客設計,滿足對牛肉的渴望。
炙燒 雙倍霜降無骨肩小排 14oz
炙燒 雙倍霜降無骨肩小排 14oz
Double Chuck Short Ribs 極推
超大份量的無骨肩小排,重達14盎司。肉質鮮嫩油花豐富,是極致的肉食饗宴。
精選鴨羊套餐
精選鴨羊套餐
炙燒法式羔羊肩排 + 炙燒法式櫻桃鴨胸 附副餐:主廚沙拉(選一)、經典前菜(蒜香蛤蠣)、主廚甜點x2、飲品湯品自助吧 原價$1,577
雙人共享的海陸饗宴,包含鮮嫩無腥味的法式羔羊肩排與皮脆肉嫩的櫻桃鴨胸。搭配完整的副餐與自助吧。
尊享牛鴨套餐
尊享牛鴨套餐
美國老饕菲力牛排 7oz + 炙燒法式櫻桃鴨胸 附副餐:主廚沙拉(選一)、經典前菜(蒜香蛤蠣)、主廚甜點x2、飲品湯品自助吧 原價$1,667
奢華的雙人組合,包含肉質極嫩的菲力牛排與香氣濃郁的櫻桃鴨胸。是慶祝特別日子的好選擇。
極緻雙人套餐
極緻雙人套餐
美國老饕菲力牛排 7oz + 炙燒美國熟成肋眼牛排 10oz 附副餐:主廚沙拉(選一)、經典前菜(蒜香蛤蠣)、主廚甜點x2、飲品湯品自助吧 原價$1,807
頂級牛排的雙重奏,一次品嚐菲力的鮮嫩與肋眼的油香。份量充足,滿足對牛肉的所有想像。
全肉饗宴套餐
全肉饗宴套餐
主廚沙拉(凱薩/日式和風)、經典前菜(炸物總匯拼盤/蒜香蛤蠣)、主餐(炙燒戰斧豬排/炙燒法式櫻桃鴨胸/炙燒法式羔羊肩排/美國老饕菲力牛排7oz)、主廚甜點x4。 原價$3,124
適合四人共享的豪華饗宴。包含沙拉、前菜與四道精選主餐(豬排、鴨胸、羊排、菲力牛),以及甜點。一次享用餐廳的招牌美味。