煙燻鵝肉
招牌煙燻鵝肉，以獨門配方煙燻製成。肉質軟嫩多汁，外皮帶有濃郁的煙燻香氣，是店內的必點招牌。
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Liang Mei Ee Rou Zhuan Jia
Liang Mei Ee Rou Zhuan Jia
良美鵝肉專家
良美鵝肉專家提供多樣化的鵝肉料理、熱炒、湯品與麵飯，是南港在地的人氣美食。
★ 4.1
(750)
$$Moderate
鵝肉類
醬拌鵝腸
爽脆的鵝腸經過處理後，拌入特製醬料與香辛料。口感脆嫩有嚼勁，帶有微辣風味，非常開胃。
TWD80~
≈ ¥18
醬拌下水(胗、肝、心)
包含鵝胗、鵝肝與鵝心的綜合內臟拼盤。拌入特調醬汁，內臟處理得宜無腥味，口感豐富多層次。
TWD80~
≈ ¥18
煙燻鵝翅
經過煙燻處理的鵝翅膀，皮Q肉香。適合喜歡啃食骨邊肉的食客，是搭配飲品的絕佳選擇。
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涼拌魯胗
滷製入味的鵝胗切片，以涼拌方式呈現。口感緊實有嚼勁，鹹香適中。
TWD80
≈ ¥18
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煙燻鵝頭
煙燻風味的完整鵝頭，外皮充滿膠質與香氣。適合喜愛慢慢品嚐頭部細嫩肉質與風味的人。
TWD70~
≈ ¥16
香Q鵝腳
限量供應
滷得透亮且富有彈性的鵝腳。充滿豐富的膠原蛋白，口感Q彈，每一口都充滿滷汁香氣。
TWD25
≈ ¥6
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小菜類
冷筍沙拉(夏季供應)
選用鮮嫩竹筍水煮後冰鎮，搭配美乃滋食用。口感清脆鮮甜，是夏季限定的清爽開胃菜。
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魯肥腸
滷製入味的大腸頭，色澤紅潤。口感軟嫩適中，油脂豐富而不膩，帶有濃郁的滷香。
TWD150
≈ ¥34
0
滷虱目魚 (頭)
滷製的虱目魚頭，富含膠質。魚肉細緻，滷汁鹹香入味，是傳統的台式風味。
TWD120
≈ ¥27
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滷虱目魚 (肚)
選用無刺虱目魚肚進行滷製。油脂豐富滑嫩，魚肉鮮美，搭配滷汁非常下飯。
TWD160
≈ ¥36
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川燙魷魚 (五味、哇沙米)
新鮮魷魚快速川燙，保持鮮脆口感。可選擇搭配五味醬（酸甜微辣）或哇沙米醬油食用。
TWD80~
≈ ¥18
香滷桶筍 (桂竹筍)
以雞湯或高湯滷製的桂竹筍。口感鮮嫩多汁，吸滿了湯汁精華，是經典的台式配菜。
TWD120
≈ ¥27
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燙青菜
季節時蔬簡單川燙，淋上鵝油或蒜蓉醬油。保留蔬菜的清甜原味，健康又解膩。
TWD40~
≈ ¥9
特製豆干
店家特製的滷豆干，孔隙中吸附了滿滿的滷汁。口感紮實，越嚼越香。
TWD45
≈ ¥10
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蒜泥血糕
蒸煮軟Q的豬血糕，淋上濃郁的蒜泥醬油膏。口感糯軟黏密，蒜香撲鼻。
TWD45
≈ ¥10
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皮蛋豆腐
滑嫩的豆腐搭配濃郁的皮蛋，淋上醬油膏與柴魚片。口感滑順，是台灣常見的涼拌小菜。
TWD45
≈ ¥10
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豬頭皮
切成薄片的煙燻或滷製豬頭皮。口感脆口帶有嚼勁，富含膠質，適合下酒。
TWD50
≈ ¥11
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涼拌海帶
海帶絲佐以蒜、醋、辣椒涼拌。口感爽脆酸辣，非常開胃解膩。
TWD50
≈ ¥11
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涼拌黃瓜
拍碎的小黃瓜加上蒜頭與醋醃製。口感清脆多汁，酸甜爽口。
TWD50
≈ ¥11
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涼拌川耳
黑木耳涼拌料理。口感脆爽，搭配酸甜微辣的醬汁，健康又開胃。
TWD50
≈ ¥11
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梅干筍絲
筍絲與梅干菜一同滷煮。帶有梅干菜特殊的鹹香酸味，非常下飯的傳統小菜。
TWD50
≈ ¥11
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涼拌鳳爪
去骨鳳爪涼拌入味。口感Q彈爽脆，帶有酸辣風味，是受歡迎的開胃點心。
TWD80
≈ ¥18
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鯊魚煙
傳統台式煙燻鯊魚肉。肉質軟嫩，帶有獨特的煙燻香味，通常沾芥末醬油食用。
TWD80
≈ ¥18
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小魚花生
酥脆的小魚乾搭配炒花生。口感香酥脆口，鹹香適宜，是絕佳的下酒零嘴。
TWD80
≈ ¥18
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鹹蜆仔
醃漬的生蜆仔，佐以醬油、蒜頭、辣椒。口感鮮嫩滑溜，鹹鮮味美，是傳統的台式冷盤。
TWD80
≈ ¥18
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麻辣鴨血
滑嫩的鴨血在麻辣湯底中熬煮入味。口感如果凍般軟嫩，香辣過癮。可選擇做成乾拌或湯品。
TWD70~
≈ ¥16
麻辣鴨血加腸旺
麻辣鴨血加入大腸（腸旺）一同料理。同時享受鴨血的嫩滑與大腸的軟糯，麻辣鮮香，口感豐富。
TWD100~
≈ ¥23
湯類
鵝腸湯
以鵝高湯為底，加入脆嫩的鵝腸。湯頭鮮甜清爽，搭配薑絲與蔥花，風味獨特。
TWD60~
≈ ¥14
下水湯
經典的內臟湯品，包含鵝胗、肝等部位。湯清味美，內臟處理乾淨，口感豐富。
TWD60~
≈ ¥14
福州丸湯
包裹著肉餡的魚丸湯。咬開魚丸可嚐到鮮美的肉汁內餡，外皮Q彈，湯頭清淡。
TWD45
≈ ¥10
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貢丸湯
使用新竹風味的香菇貢丸或原味貢丸。口感紮實彈牙，湯頭帶有芹菜與胡椒香氣。
TWD35
≈ ¥8
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豬血湯
大塊軟嫩的豬血塊搭配酸菜與韭菜。湯頭濃郁，充滿古早味的家常湯品。
TWD35
≈ ¥8
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鵝汁紫菜湯
使用煮鵝的高湯加入紫菜煮成。湯頭充滿鵝肉的鮮甜精華，搭配滑順的紫菜，簡單卻美味。
TWD35
≈ ¥8
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鍋物類
刈菜雞 (冬季供應)
冬季限定湯鍋，使用芥菜（刈菜）與雞肉燉煮。湯頭甘甜微苦，具有暖身與解膩的效果。
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鳳梨苦瓜雞 (冬季供應)
醃漬鳳梨醬與苦瓜、雞肉一同熬煮。湯頭甘甜，鳳梨的鹹甜中和了苦瓜的苦味，風味獨特。
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魷魚螺肉蒜 (冬季供應)
經典的台灣酒家菜湯品。加入乾魷魚、罐頭螺肉與大量蒜苗熬煮，湯頭鮮味濃郁，鹹甜交織。
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良美麻油雞 (冬季供應)
使用黑麻油與老薑爆炒雞肉，加入米酒燉煮。香氣四溢，湯頭濃郁溫補，是冬季最佳補品。
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熱炒類 (晚間供應)
鹽酥蝦
鮮蝦經過高溫油炸後，拌入椒鹽、蔥蒜爆炒。外殼酥脆可直接食用，鹹香適口，非常下酒。
TWD300
≈ ¥68
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白灼蝦
新鮮蝦子快速川燙，保留原汁原味。肉質鮮甜彈牙，通常沾附哇沙米醬油食用。
TWD300
≈ ¥68
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古早味香腸
台灣傳統風味的豬肉香腸。肥瘦比例適中，口感紮實多汁，帶有淡淡的酒香與甜味，搭配蒜片更對味。
TWD150
≈ ¥34
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鹹酥鴨頭
鴨頭先滷後炸，再以椒鹽調味。外酥內嫩，香氣撲鼻，是喜愛啃食樂趣者的首選下酒菜。
TWD150
≈ ¥34
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蒜香鹹豬肉
醃漬入味的五花肉，烤或煎至表皮金黃酥脆。搭配蒜片或醋沾醬，鹹香不油膩。
TWD250
≈ ¥56
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鹽酥排骨
排骨醃漬裹粉油炸，外酥內嫩。撒上椒鹽粉調味，口感酥脆鹹香，令人吮指回味。
TWD280
≈ ¥63
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香酥紅糟鰻
鰻魚裹上紅糟麵糊油炸。紅糟的獨特香氣與鰻魚的鮮美結合，外皮酥脆，魚肉軟嫩。
TWD280
≈ ¥63
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香煎菜脯蛋
經典台式家常菜，雞蛋加入碎菜脯（醃蘿蔔乾）煎成圓餅狀。蛋香濃郁，菜脯脆口鹹香。
TWD120
≈ ¥27
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炸物
香酥蝦卷
包裹著蝦仁漿的腐皮卷，油炸至金黃酥脆。口感外酥內鮮，能吃到蝦肉的鮮甜。
TWD120
≈ ¥27
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香酥花枝丸
真材實料的花枝丸油炸而成。口感Q彈紮實，每一口都能吃到花枝塊的鮮美。
TWD120
≈ ¥27
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香酥天婦羅
魚漿製成的甜不辣條油炸。外層微酥，內裡軟Q，帶有魚香甜味，撒上胡椒粉更美味。
TWD50~
≈ ¥11
香酥雞捲
以腐皮包裹洋蔥與肉餡油炸。外皮薄脆，內餡多汁鮮甜，是傳統的台灣小吃。
TWD80
≈ ¥18
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麵 / 飯類
鵝汁湯油麵
黃色油麵搭配鵝高湯。麵條滑順，湯頭鮮美，吸附了鵝肉的精華香氣。
TWD40~
≈ ¥9
鵝汁湯米粉
細米粉在鵝高湯中煮熟。米粉吸滿湯汁，口感細緻，清爽不油膩。
TWD40~
≈ ¥9
鵝汁湯粿條
寬扁的粿條（板條）搭配鵝高湯。口感滑嫩軟Q，湯頭鮮甜，簡單而美味。
TWD40~
≈ ¥9
鵝汁湯冬粉
透明的冬粉吸滿鵝高湯。口感滑溜，熱量較低，是輕食的好選擇。
TWD40~
≈ ¥9
魯肉飯
台灣國民美食。白飯淋上慢火燉煮的滷肉燥，肥瘦適中，鹹香下飯。
TWD30~
≈ ¥7
鵝油飯
白飯淋上香氣濃郁的鵝油與醬油膏。簡單樸實，每一口都充滿鵝油的獨特香氣。
TWD30~
≈ ¥7
白飯
香Q的白米飯，適合搭配各類熱炒與鵝肉料理。
TWD15
≈ ¥3
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招牌乾油麵
招牌乾拌油麵，淋上特製辣醬或肉燥。麵條Q彈，拌開後香氣四溢，帶有微辣風味。
TWD40~
≈ ¥9
招牌乾米粉
乾拌細米粉，佐以特調醬料。口感乾爽細緻，風味獨特，嗜辣者可加辣更對味。
TWD40~
≈ ¥9
招牌乾粿條
乾拌寬板條，口感Q彈滑順。醬汁均勻裹在板條上，鹹香微辣，口感豐富。
TWD40~
≈ ¥9
招牌乾冬粉
乾拌冬粉，口感滑溜有彈性。吸附了滿滿的醬汁，味道濃郁，令人一口接一口。
TWD40~
≈ ¥9
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