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Les Frangins

★ 4.5 (475) $$Moderate 📍 3 Rue des Gobelins, 75013 Paris, France

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熟食拼盘、奶酪拼盘或双拼
La planche de charcuterie, fromage ou les deux
精选法式熟食和/或奶酪。非常适合作为开胃菜，搭配面包享用。咸味多样。
€18 ≈ ¥148

开胃菜

厨师特制水煮蛋配蛋黄酱
Œufs mayonnaise du chef
水煮蛋配上我们自制的奶油蛋黄酱。法式小酒馆的经典菜肴。口感奶油般顺滑，味道鲜美。
€7 ≈ ¥57
炸鱼饼
Accras de poissons
炸鱼块，外酥内软。微辣。通常用手拿着吃。
€8 ≈ ¥66
香煎圣马塞林奶酪配培根和土豆
Saint-Marcellin pané, lard et pommes de terre
香煎圣马塞林奶酪配培根和土豆。丰盛而令人满足的菜肴。外脆内软。
€9 ≈ ¥74

主菜

烤牛排
Onglet de bœuf grillé
用罗望子和香茅腌制，配红薯泥
鲜嫩多汁的牛肉块，用亚洲风味（罗望子、香茅）腌制。烤制配甜味土豆泥。甜咸风味。
€20 ≈ ¥164
咖喱鸡
Poulet au curry
绿咖喱和椰奶，香米饭
鸡肉用绿咖喱和椰奶酱炖制。配米饭。奶油般顺滑，微辣。
€16.80 ≈ ¥138
Andouillette A.A.A.A.A
自制薯条和罗克福尔酱
传统猪杂香肠。味道浓郁，口感独特。配薯条和浓味奶酪酱。
€18 ≈ ¥148
炸鱼薯条
Fish and chips
自制薯条和塔塔酱
炸鱼面糊。外脆内嫩。配薯条和香草蛋黄酱。
€17.50 ≈ ¥144
芝士汉堡或炸奶酪素食汉堡
Cheeseburger ou Végéburger au fromage pané
经典汉堡配牛肉或炸奶酪素食版。配软面包和配料。份量足，味道好。
€19 ≈ ¥156
罗昂饺配帕玛森奶油
Ravioles de Royan à la crème de parmesan
小方饺，内馅为奶酪和香草，配帕玛森奶油酱。丰盛、顺滑、入口即化的菜肴。
€16 ≈ ¥131

甜点

焦糖饼干芝士蛋糕，海盐焦糖酱
Cheesecake au spéculoos, caramel au beurre salé
奶油芝士蛋糕，配焦糖饼干饼底，淋上焦糖酱。甜美、奶油般顺滑、甜。
€9 ≈ ¥74
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
Fondant au chocolat et glace vanille
巧克力蛋糕，内有温热的流心，配一球冷香草冰淇淋。可可味浓郁，口感丰富。
€8.50 ≈ ¥70
水果酥
Crumble aux fruits
水果烤制，上面覆盖酥粒和金黄色的酥皮。顶部酥脆，底部软糯。
€8 ≈ ¥66
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。冷热、软硬的口感对比。
€7.50 ≈ ¥62

鞑靼牛肉

生食拼盘

传统鞑靼牛肉
Le tartare traditionnel
我们所有的鞑靼牛肉均采用优质红标牛肉，配自制薯条和新鲜沙拉。
生牛肉碎，经典调味。新鲜嫩滑。配薯条和沙拉。
€23.50~ ≈ ¥193
韩式
Le Coréen
芝麻、松子、香菜、花生、大蒜。我们所有的鞑靼牛肉均采用优质红标牛肉，配自制薯条和新鲜沙拉。
生鞑靼牛肉，用芝麻、松子、香菜和花生调味。亚洲风味，因种子而有酥脆的口感。
€25~ ≈ ¥205
Le Volfoni
意大利风味 - 黑橄榄、帕玛森奶酪、罗勒、松子、香醋。我们所有的鞑靼牛肉均采用优质红标牛肉，配自制薯条和新鲜沙拉。
意大利风味生鞑靼牛肉：帕玛森奶酪、罗勒、黑橄榄和香醋。清爽芳香。
€25.40~ ≈ ¥208

煎鞑靼牛肉

FRANGiN S
Le FRANGiN S
番茄、酸黄瓜、洋葱和融化的坎塔尔奶酪。我们所有的鞑靼牛肉均采用优质红标牛肉，配自制薯条和新鲜沙拉。
煎鞑靼牛肉（表面煎熟，中心生）配融化的坎塔尔奶酪、番茄和酸黄瓜。美味又入口即化。
€26.50~ ≈ ¥217
泰式
Le thaï
红葱头、新鲜辣椒、薄荷、香菜、芝麻油。我们所有的鞑靼牛肉均采用优质红标牛肉，配自制薯条和新鲜沙拉。
泰式风味煎鞑靼牛肉：辣椒、薄荷、香菜。清爽、辛辣、芳香。
€26~ ≈ ¥213
萨瓦风味
Le savoyard
拉克莱特奶酪、培根碎、洋葱。我们所有的鞑靼牛肉均采用优质红标牛肉，配自制薯条和新鲜沙拉。
山地风味煎鞑靼牛肉配融化的拉克莱特奶酪和培根碎。丰盛而诱人的菜肴。
€27~ ≈ ¥221
罗克福尔酱配蜂蜜
Le roquefort sauce miel
我们所有的鞑靼牛肉均采用优质红标牛肉，配自制薯条和新鲜沙拉。
煎鞑靼牛肉配罗克福尔奶酪和少许蜂蜜。蓝纹奶酪的浓郁与甜咸的完美结合。
€27~ ≈ ¥221

菜单到此结束

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4.5
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$$ Moderate
📍 3 Rue des Gobelins, 75013 Paris, France
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