Le Tremplin

一份丰盛的沙拉，以海鲜为主。通常包含甲壳类或鱼类（虾、金枪鱼、三文鱼），放在生菜和新鲜蔬菜床上。清爽轻盈，配油醋汁。

经典的法式沙拉，由生菜、白火腿、埃门塔尔奶酪组成，有时还有煮鸡蛋或蘑菇。这是一道丰盛美味的菜肴，是法式小酒馆的特色。

一份丰盛的沙拉，配上融化的热山羊奶酪吐司，通常淋上蜂蜜。冷热结合，以及甜咸搭配，使其成为法式小酒馆的必点菜。

粗切并调味的生牛肉末（续随子、洋葱、伍斯特酱）。新鲜食用，配生蛋黄，传统上搭配薯条和沙拉。

自制汉堡包，夹有融化的奶酪，放在奶油面包中。配上香脆的自制薯条和少量绿色沙拉。

蒸粗麦粉配嫩鸡肉和香料味蔬菜汤。丰盛而温馨的菜肴。

传统菜肴，由轻盈的蒸粗麦粉和慢炖的牛肉块与蔬菜（胡萝卜、西葫芦、芜菁）组成。风味浓郁。

库斯库斯配辣味肉末丸子（科夫塔）。蒸粗麦粉吸收了蔬菜和肉类的美味汤汁。

流行的库斯库斯版本，配以梅尔盖兹香肠，即牛肉和羊肉制成的辣味红香肠。香肠的辛辣味衬托出蒸粗麦粉的甜味。

蒸粗麦粉和蔬菜配烤肉串。烤肉带来宜人的烟熏风味和质感。

皇家库斯库斯，结合了多种肉类（通常是鸡肉、梅尔盖兹香肠和肉丸或烤串）。适合想品尝所有风味的大胃王。

经典小酒馆前菜，由煮鸡蛋配蔬菜丁（胡萝卜、芜菁、青豆、豌豆）和蛋黄酱组成。

新鲜甜美的哈密瓜片配咸味生火腿。清爽经典的甜咸组合。

烤山羊奶酪放在烤面包上，热食，放在生菜床上。融化且美味。

简单的沙拉，由新鲜番茄和金枪鱼碎组成。用清淡的油醋汁调味。

整条或鱼片（鲈鱼），简单烤制以保留其细腻的白肉。配米饭或薯条。

经典菜肴：在原汁（通常用白葡萄酒、葱、欧芹）中烹制的贻贝，配自制薯条。可以用空贝壳夹着吃。

厚实鲜嫩的烤牛肉块，淋上奶油胡椒酱。配自制薯条和沙拉。

煎小牛肉肝，鲜嫩富含铁。搭配香煎土豆和青豆。

自制水果派，这里是梨派。酥脆的派皮和柔软的馅料。

轻盈浓郁的巧克力甜点。质地轻盈顺滑，在法国非常受欢迎。

香草奶油甜点，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。用勺子敲碎外壳，露出顺滑的奶油。

鸡蛋布丁淋上焦糖酱。质地光滑细腻。

新鲜草莓，简单撒糖以带出其汁液和天然风味。