Le Président

鮮蝦配上香濃芝麻醬的沙律。口感清爽開胃，芝麻香氣濃郁，適合熱天食用。

裹上麵線或酥皮炸製的干貝。外層金黃酥脆，內裡干貝鮮嫩多汁。

炸至金黃酥脆的大蝦。外皮香脆，蝦肉彈牙鮮美，通常蘸醬食用。

細長形狀如手指的春卷，內餡為鮮蝦。外皮薄脆，口感豐富。

裹粉炸製的新鮮生蠔。外層酥脆，保留了生蠔的鮮甜與海味。

鋪上蒜蓉蒸製的生蠔。蒜香濃郁，襯托出生蠔的鮮美肥嫩。

帶有香辣味的海螺肉冷盤。螺肉口感Q彈有嚼勁，適合下酒。

爽脆的海蜇皮搭配嫩娃娃菜。口感清爽解膩，是一道開胃涼菜。

小墨魚佐以陳醋調味。口感鮮嫩彈牙，酸爽開胃。

四川特色涼菜，煮熟的雞肉淋上豐富的紅油辣子佐料。集麻、辣、鮮、香於一身。

烤製的黃魚。魚肉細嫩鮮美，外皮帶有烤製的焦香。

將羊肉燉煮後冷卻凝結成凍的冷盤。肉質酥軟，肉凍晶瑩剔透，口感豐富。

傳統中式蒸餃，內餡為調味豬肉。皮薄餡大，咬開有肉汁。

上海特色小吃，底部煎至金黃焦脆的包子。內餡鮮肉多汁，頂部撒有芝麻和蔥花。

以多種蔬菜為餡料的餃子。口感清淡爽口，適合素食者。

頂部開口的蒸點心，內餡通常為豬肉和蝦仁。口感紮實鮮美。

著名的江南點心，皮薄且內含豐富湯汁。食用時需小心燙口，建議先吸湯汁再吃肉餡。

經典的北方羹湯，口味酸辣開胃。通常含有豆腐、木耳、筍絲和蛋花。

以山藥（淮山）和雞肉蓉熬製的濃湯。口感綿密滑順，營養豐富。

匯集多種海鮮食材的濃湯。湯頭鮮甜濃郁，帶有海洋的氣息。

享譽世界的北京烤鴨。鴨皮烤至棗紅色，酥脆油亮，肉質細嫩。通常搭配薄餅、蔥絲、黃瓜和甜麵醬食用。

廣式燒味經典，皮脆肉香的烤鴨。經過醃製和掛爐燒烤，風味濃郁。

選用優質黑毛豬肉製作的蜜汁叉燒。肉質軟嫩多汁，帶有甜鹹適口的燒烤風味。

加入紫蘇葉一同燒製的排骨。紫蘇的獨特香氣去除了油膩感，增添了風味。

黑胡椒醬汁爆炒牛柳。牛肉鮮嫩，黑胡椒辛香微辣，非常下飯。

經典的廣式小炒，薑片和蔥段爆香後與牛柳同炒。香氣撲鼻，牛肉嫩滑。

經過炸製的牛柳，外層酥脆，內裡保持肉質鮮嫩。口感豐富有層次。

源自台灣的經典料理，使用米酒、醬油、麻油各一杯烹製雞肉。香氣濃郁，雞肉滑嫩。

裹粉油炸後的雞塊裹上酸甜糖醋醬汁。外酥裡嫩，酸甜開胃。

煎烤至香嫩的羊排，撒上椒鹽調味。鹹香微辣，保留了羊肉的鮮味。

以砂鍋燉煮的羊肉料理。羊肉燉至酥軟入味，湯汁濃郁，適合寒冷天氣食用。

滑嫩的玉子豆腐（雞蛋豆腐）搭配多種菌菇熬製的濃湯。口感鮮美滑順。

將豆腐煎過後以醬油紅燒，通常搭配蔬菜。鹹鮮入味，是常見的家常美味。

川式辣味料理，滑嫩的玉子豆腐與牛肉碎同煮。麻辣鮮香，非常下飯。

清炒當季新鮮蔬菜。保留蔬菜的原味與脆嫩口感，清淡健康。

大蝦外裹滿鹹蛋黃（金沙）炸製。口感鹹香酥脆，沙沙的蛋黃口感包裹著鮮蝦。

油炸大蝦拌入椒鹽調味。外殼酥脆，蝦肉鮮甜，帶有蒜香與椒鹽的鹹辣。

整隻龍蝦料理。可選擇花雕酒蒸（酒香濃郁）、金沙（鹹蛋黃包裹）或椒鹽（香酥鹹辣）等做法。

煎至金黃的海鱸魚片。魚皮酥脆，魚肉嫩滑，通常簡單調味以突出魚的鮮美。

整條新鮮鱸魚清蒸，淋上蔥薑絲和熱油豉油。最能體現魚肉原汁原味的做法。

多寶魚片搭配蒜蓉蒸製。魚肉細嫩潔白，蒜香濃郁。

整條多寶魚料理。多寶魚肉質細嫩無刺，可選擇清蒸、椒鹽炸製或紅燒等多種風味。

油脂豐富的銀鱈魚排，煎至表面金黃。肉質如奶油般入口即化，風味極佳。

銀鱈魚與豆腐、蒜蓉一同蒸製。豆腐吸收了魚的鮮味與蒜香，魚肉保持嫩滑。

僅用蔥、醬油等簡單調料炒製的麵條。注重麵條的勁道與鑊氣。

加入大蝦仁（蝦球）炒製的麵條。鮮香豐富，是一道完整的主食。

廣式風味炒飯，加入牛肉碎一同快炒。米飯粒粒分明，牛肉香嫩。

加入蝦仁、魷魚等多種海鮮食材的炒飯。鮮味十足，口感豐富。

加入番薯塊一同蒸煮的白米飯。帶有番薯的自然香甜。

蒸熟的白米飯，適合搭配各種菜餚食用。