自制乡村肉酱一片
Tranche de PÂTÉ DE CAMPAGNE maison
厚片自制乡村猪肉酱。粗糙质地，带有肉块和脂肪。冷食，配乡村面包和酸黄瓜。
€6
≈ ¥49
0
Le Petit Baigneur
Le Petit Baigneur
英文和西班牙文菜单可通过二维码获取。
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什锦熟食
Assortiment de CHARCUTERIES
什锦法国熟食拼盘（香肠、生火腿、肉酱）。非常适合作为开胃酒分享。咸鲜味美，配面包和黄油。
€18
≈ ¥148
0
山地香肠
SAUCISSON de montagne
在高海拔地区风干的干香肠，切片。浓郁的干肉和香料风味。质地坚实油润。
€8
≈ ¥66
0
Guéméné 香肠
ANDOUILLE de Guéméné
布列塔尼特色菜，由同心卷起的猪肠制成。非常独特的烟熏风味和紧实质地。冷切片食用。
€8
≈ ¥66
0
开胃酒
金巴利橙光鸡尾酒 18cl
Apérol Spritz 18cl
威尼斯鸡尾酒，以普罗塞克、金巴利和苏打水为基础。鲜橙色，酸甜爽口。加冰块和橙片饮用。
€9
≈ ¥74
0
马提尼 6cl
Martini 6cl
草本风味意大利味美思。白色味美思甜美带香草味，红色味美思更浓郁微苦。冰镇开胃酒。
€6~
≈ ¥49
Kir 12cl
经典的法国鸡尾酒，混合干白葡萄酒和黑醋栗（或其他水果）利口酒。甜美果味。
€5~
≈ ¥41
Lillet 6cl
波尔多开胃酒，以葡萄酒和水果利口酒为基础。柑橘和蜂蜜（白）或红浆果（粉红/红）风味。冰镇饮用。
€6~
≈ ¥49
金巴利 6cl
Campari 6cl
深红色意大利苦酒。非常苦涩的草本味，带有橙皮味。常与苏打水或橙汁混合饮用。
€6
≈ ¥49
0
美式咖啡 6cl
Americano 6cl
经典鸡尾酒，混合金巴利、红味美思和苏打水。苦味与草本甜味的平衡。
€6
≈ ¥49
0
Ricard, Pastis 2cl
法国南部典型的茴香利口酒。配一壶凉水稀释，使其呈现乳白色。浓郁的甘草和茴香风味。
€5
≈ ¥41
0
波特酒 6cl
Porto 6cl
葡萄牙加强型葡萄酒。红葡萄酒浓郁甜美，带有黑果味；白葡萄酒更清爽果味。室温或冷藏饮用。
€6~
≈ ¥49
金巴利 4cl
Cynar 4cl
一种以朝鲜蓟和植物为基础的意大利苦酒。甜苦和草本风味。可纯饮、加冰块或调制鸡尾酒。
€6
≈ ¥49
0
香槟
Joseph Perrier Brut
优雅平衡的香槟。细腻的气泡，带有新鲜水果和花香。适合庆祝或作为开胃酒。
€10~
≈ ¥82
Deutz Brut
Deutz brut
大品牌香槟，复杂和谐。烤面包和成熟水果的香气。精致的体验。
€14~
≈ ¥115
烈酒
4cl
百龄坛威士忌
Ballantine’s Whisky
苏格兰调和威士忌。柔和的口感，略带烟熏和辛辣味。可纯饮、加冰块或与苏打水混合饮用。
€6
≈ ¥49
0
杰克丹尼威士忌
Jack Daniel’s Whisky
美国威士忌（田纳西威士忌）。焦糖、香草和烧焦木头的香气。口感柔和圆润。
€8
≈ ¥66
0
Aberlour 10 年威士忌
Aberlour 10 ans Whisky
陈酿 10 年的单一麦芽苏格兰威士忌。浓郁果味，带有甜香料味。纯饮以品味其复杂性。
€10
≈ ¥82
0
泰斯卡威士忌
Talisker Whisky
斯凯岛单一麦芽威士忌。明显的海洋风味，胡椒味和泥煤味（烟熏）。浓烈强劲。
€11
≈ ¥90
0
绝对伏特加
Absolut Vodka
纯净中性的瑞典伏特加。口感纯净，带有淡淡的谷物味。冰镇或作为鸡尾酒基酒的理想选择。
€8
≈ ¥66
0
苹果酒 75cl
Cidre 75cl
发酵苹果制成的起泡酒精饮料。果味，甜酸可口。酒精度低，非常清爽。
€15
≈ ¥123
0
啤酒
嘉士伯 5° 33cl
Carlsberg 5° 33cl
丹麦淡金色拉格啤酒。柔和的麦芽味，苦味适中。非常解渴。
€5
≈ ¥41
0
Chouffe 8° 33cl
比利时金色烈性啤酒。果味、辛辣香气和香菜味。口感圆润强劲。
€7
≈ ¥57
0
无酒精 33cl
Sans alcool 33cl
无酒精啤酒，保留了经典啤酒的麦芽风味，但不含酒精。
€4.50
≈ ¥37
0
Denise 5.5° (金色) 33cl
Denise 5,5° (blonde) 33cl
手工金色艾尔啤酒。平衡，带有谷物味和轻微苦味。
€6
≈ ¥49
0
À l’ouest 4.7° (白色) 33cl
À l’ouest 4,7° (blanche) 33cl
浑浊的白小麦啤酒。柑橘和香料香气。清淡，酸爽，非常清爽。
€6
≈ ¥49
0
Citra Galactique 6.5° (IPA) 33cl
Citra Galactique 6,5° (IPA) 33cl
IPA（印度淡色艾尔）啤酒。啤酒花味浓郁，带有爆发性的异国水果和柑橘香气。苦味明显。
€7
≈ ¥57
0
果汁和汽水
可口可乐 33cl
Coca-Cola 33cl
经典甜味含咖啡因可乐汽水。冰镇饮用。
€5
≈ ¥41
0
可口可乐零度 33cl
Coca-Cola zéro 33cl
无糖版经典可乐汽水。
€5
≈ ¥41
0
施维普汤力水 33cl
Schweppes tonic 33cl
苦味金鸡纳味碳酸饮料。常单独饮用或用于稀释烈酒。
€5
≈ ¥41
0
Orangina 25cl
标志性的法国橙味果肉汽水。饮用前摇晃瓶子以混合果肉。
€5
≈ ¥41
0
柠檬水 33cl
Limonade 33cl
甜味柠檬味碳酸饮料。清澈起泡。
€5
≈ ¥41
0
番茄汁 25cl
Jus de tomate 25cl
浓稠美味的蔬菜汁。通常用芹菜盐调味。
€5
≈ ¥41
0
橙汁 25cl
Jus d'orange 25cl
经典果汁，甜酸可口。
€5
≈ ¥41
0
菠萝汁 25cl
Jus d'ananas 25cl
甜美芬芳的热带果汁。
€5
≈ ¥41
0
苹果汁 25cl
Jus de pomme 25cl
甜美清爽的苹果汁。
€5
≈ ¥41
0
杏子花蜜 25cl
Nectar d'abricot 25cl
以杏子泥、水和糖为基础的饮料。天鹅绒般的质地和非常浓郁的果味。
€5
≈ ¥41
0
水类
Perrier bleu
法国天然气泡矿泉水。气泡强劲（大泡）。非常清爽。
€4.50~
≈ ¥37
依云 100cl
Evian 100cl
法国阿尔卑斯山天然无气泡矿泉水。中性纯净口感。
€7
≈ ¥57
0
前菜
蛋黄酱鸡蛋
L'œuf mayo
一家餐馆的经典之作：煮鸡蛋淋上奶油般顺滑的自制蛋黄酱。简单、浓郁且令人舒适。
€6
≈ ¥49
0
细叶生菜沙拉配培根丁和蒜蓉面包丁
Salade frisée fine aux lardons et croûtons à l'ail
经典的里昂沙拉。卷须生菜（脆嫩略带苦味）配热咸培根丁和烤蒜蓉面包丁。
€8
≈ ¥66
0
我们的自制乡村肉酱
Notre terrine de campagne maison
自制乡村肉酱，以猪肉末和香料为基础，烤制而成。冷切片食用，配面包和酸黄瓜。
€8
≈ ¥66
0
鲱鱼柳，温土豆配油
Filets de harengs, pommes de terre tièdes à l'huile
油浸鲱鱼柳，配温土豆。传统小酒馆菜肴，带有海鲜风味和柔嫩口感。
€9
≈ ¥74
0
温韭葱和香草调味汁
Poireaux tièdes et vinaigrette ravigotée
🍃
整根韭葱蒸至软嫩，温热上桌，配以香草、续随子和洋葱的辛辣调味汁。
€9
≈ ¥74
0
祖母式烤洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée de mère-grand
热汤，以牛肉汤和焦糖洋葱为基础，上面覆盖面包和烤化的奶酪。美味且非常暖胃。
€8
≈ ¥66
0
Royans 饺子配松露奶油
Ravioles de Royans à la crème de truffe
🍃
微小方形意大利面，馅料为奶酪和香草，配以松露风味的奶油酱。浓郁精致的菜肴。
€10
≈ ¥82
0
双三文鱼香草酱
Les rillettes aux deux saumons aux fines herbes
由新鲜三文鱼和烟熏三文鱼混合奶油和香草制成的涂抹酱。奶油般顺滑的质地，可涂抹在面包上。
€9
≈ ¥74
0
特大号勃艮第蜗牛配香芹黄油
Les TRÈS GROS escargots de Bourgogne au beurre persillé
蜗牛热食，装在壳中，填满香浓的蒜蓉香芹黄油。用面包蘸取融化的黄油。
€12~
≈ ¥98
主菜
手工香肠，配炖洋葱和自制土豆泥
La saucisse au couteau, confit d'oignons et purée maison
粗切（手工切）的猪肉香肠，烤制而成。配以奶油般顺滑的土豆泥和甜咸的炖洋葱。
€17
≈ ¥139
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牛肉塔塔，配自制薯条
Tartare de bœuf préparé, frites maison
生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱汁）。新鲜上桌，配热薯条。法国小酒馆的经典菜肴。
€17
≈ ¥139
0
鳕鱼泥，绿沙拉
Brandade de morue, salade verte
烤鳕鱼（咸鱼）与土豆泥、大蒜和橄榄油混合制成的焗烤菜肴。浓郁暖胃。
€17
≈ ¥139
0
A.A.A.A.A. 级手工香肠，芥末酱
Andouillette grillée A.A.A.A.A, sauce moutarde
猪杂香肠，因其优质（5A）而获得认证。风味非常浓烈，质地特殊。配辣味芥末酱。
€18
≈ ¥148
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香煎三文鱼柳，韭葱和香槟奶油酱
Escalope de saumon Label Rouge, poireaux et beurre blanc au champagne
香煎优质三文鱼柳，配韭葱奶油酱和香槟奶油酱。
€19
≈ ¥156
0
利木赞牛肉饼 200克，蓝纹奶酪酱
Steack haché du Limousin 200g, sauce au bleu
大块利木赞牛肉饼（优质肉类）。配以浓郁的蓝纹奶酪酱（味道浓烈）。
€16
≈ ¥131
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Coquillettes 意大利面烩饭，配松露、孔泰奶酪和白火腿
Risotto de coquillettes à la truffe, Comté et jambon blanc
类似烩饭的菜肴，但用 Coquillettes 意大利面制作，配以孔泰奶酪和松露奶油酱，以及火腿块。
€18.50
≈ ¥152
0
正宗勃艮第牛肉
Véritable boeuf bourguignon
牛肉炖菜，用红酒与胡萝卜、洋葱、培根丁和蘑菇慢炖而成。肉质酥烂，酱汁浓郁深邃。
€19.50
≈ ¥160
0
牛排配葱酱和自制薯条
Bavette à l'échalote et frites maison
长纤维牛肉块，味道鲜美多汁，煎制后配以焦糖葱酱和薯条。
€18
≈ ¥148
0
油封鸭腿，配土豆泥和甜香料酱
Cuisse de canard confite, purée et sauce aux épices douces
*
鸭腿在脂肪中慢炖至非常嫩（油封），配酥脆的皮。配土豆泥。
€21
≈ ¥172
0
香煎圣皮埃尔鱼柳，奶油烩饭
Filet de Saint-Pierre cuit sur peau, risotto crémeux
*
鲜嫩的白鱼柳（圣皮埃尔鱼）煎至鱼皮酥脆，配以奶油般顺滑的米饭烩饭。
€21
≈ ¥172
0
牛头肉，格里比什酱
TÊTE DE VEAU, SAUCE GRIBICHE
每周四供应。品尝我们的牛头肉。
法国传统菜肴，适合爱好者。牛头肉（胶质且嫩）温热上桌，配以格里比什酱（续随子、酸黄瓜和香草蛋黄酱）。仅周四供应。
€16
≈ ¥131
0
甜点
传统焦糖布丁
La crème caramel à l'ancienne
鸡蛋布丁淋上焦糖酱。丝滑质地，香草味。
€8
≈ ¥66
0
新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
切块的时令水果混合。新鲜清淡。
€9
≈ ¥74
0
AOP 奶酪拼盘
Assiette de fromages AOP
精选法国原产地保护奶酪。配面包，通常在甜点前或代替甜点食用。
€9
≈ ¥74
0
“Le Petit B”巧克力熔岩蛋糕
Le fondant au chocolat du «Petit B»
单独份的巧克力蛋糕，烤制后中心保持流动状态。浓郁可可味。
€9
≈ ¥74
0
朗姆酒巴巴蛋糕
Baba Bouchon au vieux rhum arrangé
由您自己决定剂量
浸泡在糖浆中的瓶形蛋糕。配一瓶朗姆酒，可根据您的口味添加。
€12
≈ ¥98
0
咖啡和阿玛雷托提拉米苏
Tiramisu au café et Amaretto
分层意大利甜点：浸泡在咖啡和杏仁酒（Amaretto）中的饼干，与马斯卡彭奶油交替。
€9
≈ ¥74
0
午餐套餐
周一至周五（不含节假日）供应。标有*的菜肴不包含在此套餐中。
午餐套餐（2道菜）
Formule Midi (2 plats)
前菜（或甜点）+ 主菜
午餐套餐，包括一道主菜，配一份前菜或一份甜点。选择仅限于没有星号的菜肴。
€19
≈ ¥156
午餐套餐（3道菜）
Formule Midi (3 plats)
前菜 + 主菜 + 甜点
完整的午餐菜单，包括一份前菜、一道主菜和一份甜点。选择仅限于没有星号的菜肴。
€25
≈ ¥205
酒单
白葡萄酒
罗讷河谷 Maxime et Raphaël 100% 侯尔桑
Côte du Rhône Maxime et Raphaël 100% Roussane
罗讷河谷白葡萄酒。侯尔桑葡萄品种酿造出浓郁芳香的葡萄酒，带有蜂蜜和白肉水果的香气。
€5~
≈ ¥41
Pouilly Fumé Jean Pabiot
卢瓦尔河谷干白葡萄酒（长相思）。以其矿物质（火石）和柑橘香气而闻名。非常清爽。
€7~
≈ ¥57
Quincy Jean-Michel Sorbe
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，清爽活泼。草本和果味（葡萄柚）。
€6~
≈ ¥49
2019 年 Petit Chablis Marronniers 庄园
Petit Chablis Domaine des Marronniers 2019
勃艮第白葡萄酒（霞多丽）。清爽，酒体轻盈，矿物质感强。非常适合搭配海鲜。
€8~
≈ ¥66
Viogner Salitis 庄园
Viogner Domaine Salitis
法国南部白葡萄酒。非常芬芳，带有杏子、桃子和白花香气。口感圆润。
€6~
≈ ¥49
桃红葡萄酒
普罗旺斯丘陵庄园红葡萄酒
Côte de Provence Domaine Haut du Clos
经典普罗旺斯桃红葡萄酒。淡色，干爽果味（红浆果）。非常解渴。
€6~
≈ ¥49
红葡萄酒
罗讷河谷丘陵石块红葡萄酒
Côte du Rhône Les galets de la Lyre
法国东南部红葡萄酒。浓郁、辛辣、果味。非常适合搭配肉类。
€5~
≈ ¥41
Crozes Hermitage Paul Jaboulet
北罗讷河谷红葡萄酒（西拉）。黑果和胡椒味。结构饱满，优雅。
€7~
≈ ¥57
Chinon Domaine Plouzeau
卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠）。清爽，带有红浆果（覆盆子）和有时青椒的香气。酒体轻盈，易于消化。
€6~
≈ ¥49
Brouilly Château de la Terrière
博若莱特级葡萄酒（佳美）。果味浓郁，柔顺可口。小红果味。
€7~
≈ ¥57
Pic Saint Loup Château Lascaux
朗格多克红葡萄酒。浓郁、温暖、辛辣，带有马基斯灌木丛的香气。
€7~
≈ ¥57
Bordeaux Côte de Blaye Chateau Mazerolles
经典波尔多红葡萄酒。结构饱满，单宁存在但圆润。红黑果实香气。
€5~
≈ ¥41
当月特选葡萄酒
杯装 14cl • 壶装 50cl • 瓶装 75cl
当月葡萄酒
Vin du mois
请查看黑板了解选择。
每月更换的葡萄酒选择。请向服务员咨询详情和价格。
0
热饮
浓缩咖啡
Café expresso
小杯浓缩黑咖啡。
€2.20
≈ ¥18
0
加长浓缩咖啡
Café Allongé
用热水稀释的浓缩咖啡，味道较淡但份量较大。
€2.20
≈ ¥18
0
低因咖啡
Le déca
无咖啡因咖啡。
€2.20
≈ ¥18
0
奶油
Le crème
大杯咖啡，配热牛奶和奶泡。
€3.50
≈ ¥29
0
茶，花草茶“Mariage frères”
Thé, Infusion «Mariage frères»
著名法国品牌 Mariage Frères 的茶或花草茶。有多种选择。
€5
≈ ¥41
0
餐后酒
雅文邑
Armagnac
法国西南部白兰地，橡木桶陈酿。李子干、香草和木材的香气。
€8
≈ ¥66
0
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底苹果白兰地。果味浓郁。
€8
≈ ¥66
0
百利甜酒
Baileys
奶油爱尔兰威士忌利口酒。柔和、甜美、奶油般顺滑。
€6
≈ ¥49
0
Get 27 或 31
Get 27 ou 31
胡椒薄荷利口酒。27 度更柔和甜美，31 度酒精度更高，甜度较低。非常清爽，餐后酒。
€6
≈ ¥49
0
梨
Poire
无色水果白兰地。纯粹的威廉梨浓郁风味。
€7
≈ ¥57
0
覆盆子
Framboise
带有细腻覆盆子香气的无色水果白兰地。
€7
≈ ¥57
0
蜜李
Mirabelle
洛林黄色小李子白兰地。芬芳甜美。
€7
≈ ¥57
0
干邑 VSOP
Cognac VSOP
著名的夏朗德白兰地。中等陈酿（VSOP）。圆润，带有干果和香料味。
€8
≈ ¥66
0
Chartreuse
由僧侣制作的含有 130 种植物的利口酒。非常复杂、浓烈甜美的草本味。
€12
≈ ¥98
0
Vieille Prune de Souillac
桶陈李子白兰地。琥珀色，圆润木质风味，让人想起雅文邑但带有李子果味。
€12
≈ ¥98
0
菜单到此结束
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