“Le Jardin”沙拉
"Le Jardin" salad
餐厅招牌沙拉，包含各种新鲜的时令绿叶蔬菜。口感清脆，清淡爽口。开启用餐的完美选择。
€25
≈ ¥205
0
Le Jardin
Le Jardin
★ 4.5
(1,037)
$$$$Expensive
📍 Hotel de Russie, a Rocco Forte hotel, Via del Babuino, 9, 00187 Roma RM, Italy
开胃菜
生菜心，平缓的桃子，杏仁酱
Heart of lettuce, flat peach, almond sauce
一道精致的开胃菜，将爽脆的生菜心与平缓桃子的甜美相结合。淋上坚果味浓郁的奶油杏仁酱。提供精致的口感和风味平衡。
€26
≈ ¥213
0
布拉塔奶酪，传家宝番茄，牛油果泥
Burrata, heirloom tomatoes, avocado purée
奶油般柔滑的布拉塔奶酪，搭配新鲜传家宝番茄和顺滑的牛油果泥。奶酪浓郁奶香，番茄带来明亮的酸度。卡普雷塞沙拉的奢华升级版。
€32
≈ ¥263
0
琥珀鱼生鱼片，潘泰莱里亚香蒜酱，芝麻菜沙拉
Amberjack crudo, Pantelleria pesto, rocket salad
生琥珀鱼片，配以潘泰莱里亚风味香蒜酱和辛辣的芝麻菜叶。鱼肉鲜嫩，搭配咸鲜的香蒜酱。一道清淡优雅的海鲜开胃菜。
€37
≈ ¥304
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加泰罗尼亚式龙虾
Catalan-style lobster
加泰罗尼亚式龙虾，通常配以番茄、洋葱和油醋汁。龙虾肉质甜美细嫩，与沙拉的酸度相得益彰。一道经典的加泰罗尼亚海鲜菜肴。
€54
≈ ¥443
0
鱿鱼*、虾*和西葫芦花天妇罗
Calamari*, prawn* and courgette flower tempura
一款炸海鲜拼盘，包括鱿鱼、虾和西葫芦花，裹着轻盈的天妇罗面糊。外酥内嫩。热食，可能配蘸酱或柠檬。
€36
≈ ¥295
0
法索纳牛肉鞑靼，淡芥末蛋黄酱
Fassona beef tartare, light mustard mayonnaise
生法索纳牛肉，切碎并调味，淋上淡芥末蛋黄酱。肉质精瘦而风味十足，酱汁带来奶油般的酸爽口感。一道经典的肉类爱好者菜肴。
€36
≈ ¥295
0
意大利面和汤
冷番茄西瓜汤
Chilled tomato and watermelon soup
一款由成熟番茄和甜西瓜制成的清爽冷汤。味道甜美，咸鲜，清爽解渴。非常适合炎热天气。
€28
≈ ¥230
0
意大利面配新鲜番茄和罗勒
Spaghetti with fresh tomato and basil
经典的意大利意大利面，配以简单的自制番茄酱和芳香罗勒。口感清淡，酸爽，令人舒适。代表了意大利美食的精髓。
€35
≈ ¥287
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奶酪胡椒意大利饺
Cacio e pepe ravioli
馅料意大利面，配佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒酱。口感奶油般顺滑，咸香，略带辛辣。一道浓郁的罗马传统意面改良版。
€37
≈ ¥304
0
藏红花烩饭配番茄香蒜酱
Saffron risotto and tomato pesto
奶油烩饭，注入芳香的藏红花，搭配咸鲜的番茄香蒜酱。口感浓郁，呈金黄色，藏红花带来深邃的风味。一道精致的米饭菜肴。
€39
≈ ¥320
0
蛤蜊意大利面
Linguine with clams
长意面配新鲜蛤蜊，用白葡萄酒和大蒜酱烹制。味道鲜美，咸鲜芳香。一道受欢迎的沿海意大利菜肴。
€37
≈ ¥304
0
千层面配传统肉酱
Lasagnetta with traditional ragù
层层叠叠的意面片，搭配浓郁的慢炖肉酱烤制而成。丰盛，咸鲜，令人舒适。经典千层面的小巧精致版本。
€35
≈ ¥287
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主菜
我们所有的肉类主菜均配以初榨橄榄油奶油土豆泥
“Le Jardin”茄子帕尔马干酪
"Le Jardin" eggplant Parmigiana
炸茄子、番茄酱和奶酪层层堆叠，烤至冒泡。口感浓郁，咸鲜，入口即化。一道经典的意大利素食主菜。
€36
≈ ¥295
0
烤章鱼*，手工切土豆，弗里吉泰利辣椒
Roasted octopus*, hand cut potatoes, friggitelli peppers
嫩烤章鱼配乡村土豆和青椒。章鱼味道咸鲜，略带焦香，搭配蔬菜。一道丰盛的海鲜菜肴。
€42
≈ ¥345
0
烤海鲈鱼配柠檬和迷迭香，香草青豆
Grilled sea bass with lemon and rosemary, herbed green beans
新鲜海鲈鱼柳，用香柠檬和迷迭香烤制，配青豆。鱼肉清淡，口感鲜嫩，带有明亮的草本香气。一道健康而精致的主菜。
€52
≈ ¥427
0
大比目鱼配菊苣和时令松露
Turbot with escarole and seasonal truffle
白鱼配微苦的绿叶蔬菜和时令松露。鱼肉味道温和，与泥土味的松露相得益彰。一道优雅而美味的菜肴。
€52
≈ ¥427
0
自由放养鸡肉米兰风味，配菊苣，辣酱
Free-range chicken Milanese, chicory, spicy sauce
裹面包屑炸制的鸡排，配菊苣和辣酱。外酥内嫩。一道令人舒适的菜肴，带有刺激感。
€40
≈ ¥328
0
维也纳式小牛肉（Saltimbocca-style），配菠菜和罗勒
Veal 'Saltimbocca-style', spinach and basil
罗马式小牛肉排，配意大利熏火腿和鼠尾草，佐以菠菜。口感咸鲜芳香。一道风味十足的传统肉类菜肴。
€46
≈ ¥377
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烤牛肉里脊，瑞士甜菜，胡椒酱和炸薯条
Grilled beef fillet, swiss chard, pepper Sauce and pommes frites
优质牛里脊，按要求烤制，配瑞士甜菜、胡椒酱和炸薯条。肉质鲜嫩多汁，酱汁浓郁辛辣。一道经典的牛排馆风格菜肴。
€62
≈ ¥509
0
炭烤羊排配茄子卡波纳塔
Char-grilled lamb chops with eggplant Caponata
炭烤羊排，配以甜酸茄子炖菜（卡波纳塔）。羊肉带有烟熏味，与浓郁的蔬菜相得益彰。一道浓郁美味的主菜。
€49
≈ ¥402
0
蔬菜
烤德鲁西蔬菜
Grilled De Russie vegetables
精选时令烤蔬菜。带有烟熏味和嫩滑的口感。一道清淡健康的配菜或开胃菜。
€25
≈ ¥205
0
传家宝番茄沙拉
Heirloom tomato salad
新鲜沙拉，展示各种传家宝番茄。味道甜美，酸爽多汁。简单调味以突出番茄的品质。
€16
≈ ¥131
0
橄榄油奶油土豆泥
Olive oil creamed potatoes
用优质橄榄油制作的顺滑土豆泥。口感奶油般顺滑，带有果味橄榄油的余味。一道令人舒适的配菜。
€23
≈ ¥189
0
茄子卡波纳塔
Eggplant Caponata
一款西西里甜酸蔬菜炖菜，主要由茄子制成。浓郁，酸爽，风味十足。可温热或室温食用。
€22
≈ ¥180
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菊苣配大蒜、橄榄油和辣椒
Chicory in garlic, olive oil and chilli
炒菊苣，用大蒜和辣椒碎调味。味道苦涩，咸鲜，辛辣。一道传统的罗马蔬菜配菜。
€18
≈ ¥148
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香煎弗里吉泰利辣椒配香醋
Pan fried friggitelli peppers with balsamic vinegar
嫩煎青椒，淋上香醋。味道甜美，略带苦涩和酸爽。一道简单但美味的配菜。
€18
≈ ¥148
0
炒瑞士甜菜
Sautéed swiss chard
瑞士甜菜叶和茎嫩炒。味道温和，带有泥土的芬芳。一道健康的绿色蔬菜配菜。
€18
≈ ¥148
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按杯供应的葡萄酒
白葡萄酒（瓶装）
Sauvignon "Vette"
Tenuta San Leonardo - Avio (Tn) 特伦蒂诺。2024
一款来自特伦蒂诺地区的清爽白葡萄酒。以其芳香的风格而闻名，带有柑橘和绿色香草的风味。清爽的酸度使其成为极佳的开胃酒。
€15
≈ ¥123
0
灰皮诺
Pinot Grigio
Torre Rosazza - Oleis di Manzano (Ud) 弗留利-威尼斯朱利亚。2023
一款来自弗留利的经典意大利白葡萄酒。干型，酒体轻盈，清爽，带有微妙的水果风味。一款百搭的葡萄酒，适合搭配清淡的菜肴。
€15
≈ ¥123
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霞多丽
Chardonnay
Omina Romana - Velletri (Rm) 拉齐奥。2022
一款在拉齐奥地区生产的白葡萄酒。酒体可能较饱满，带有水果风味，可能带有橡木风味。口感顺滑均衡。
€19
≈ ¥156
0
Carso "Vizija"
Peter Radovic - Duino, Aurisina (Ts) 弗留利-威尼斯朱利亚。2022
一款来自喀斯特地区的特色葡萄酒。通常经过浸渍处理，赋予其深度和特色。口感可能咸鲜，矿物质感强。
€19
≈ ¥156
0
Vermentino Maremma
Monteverro - Capalbio (Gr) 托斯卡纳。2024
一款来自托斯卡纳海岸的新鲜白葡萄酒。香气浓郁，带有花香和柑橘香气，常带有淡淡的咸味。口感清爽，易于饮用。
€15
≈ ¥123
0
Chablis "Bas de Chapelot"
Domaine Vocoret - Chablis YONNE 法国。2022
一款在夏布利用霞多丽葡萄酿造的法国白葡萄酒。以其高酸度和燧石般的矿物质风味而闻名。非常优雅且干爽。
€30
≈ ¥246
0
默尔索
Meursault
Matrot - Meursault 勃艮第 法国。2020
一款著名的勃艮第白葡萄酒。口感浓郁，带有黄油香，复杂，带有榛子和柑橘的风味。酒体饱满，奢华。
€55
≈ ¥451
0
起泡酒（瓶装）
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut "Rive di Col San Martino"
Siro Merotto - Farra di Soligo (Tv) 威尼托。2021
一款来自特定高品质产区的优质普罗塞克。非常干爽（Extra Brut），气泡细腻，带有新鲜水果的风味。口感清爽活泼。
€15
≈ ¥123
0
Franciacorta Brut
Il Mosnel – Camignano (Bs) 伦巴第
一款采用传统方法酿造的意大利起泡酒，类似于香槟。口感优雅，带有面包皮和水果的香气。复杂而精致。
€17
≈ ¥139
0
Alta Langa Rosè "L'Istinto"
Garbarino - Neviglie (Cn) 皮埃蒙特
一款来自皮埃蒙特的粉色起泡酒，采用传统方法酿造。结构饱满，口感咸鲜，带有红色浆果风味。干型，适合佐餐。
€19
≈ ¥156
0
Champagne Brut "Réserve"
Charles Heidsieck – 兰斯 法国
一款经典的非年份香槟。口感浓郁，带有烘烤香气，呈深金色，气泡细腻。口感均衡，精致。
€25
≈ ¥205
0
Champagne Brut "Enfant de la Montagne" 1er cru Extra Brut
Bertrand Delespierre – Chamery 法国
一款来自一级园的特选香槟。非常干爽（Extra Brut），注重风土表达。可能精确且矿物质感强。
€29
≈ ¥238
0
Champagne Brut Rosé "Réserve"
Charles Heidsieck – 兰斯 法国
一款桃红香槟，以其复杂度和深度而闻名。带有野生草莓和糕点的风味。优雅而奢华。
€34
≈ ¥279
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桃红葡萄酒和红葡萄酒
Rosato "La Via delle Rose"
Riserva della Cascina – 罗马 拉齐奥。2023
一款来自拉齐奥的本地桃红葡萄酒。顾名思义，清新芬芳。酒体轻盈，易于饮用。
€15
≈ ¥123
0
Barolo Serralunga
Luigi Vico – Serralunga d’Alba (Cn) 皮埃蒙特。2020
一款由内比奥罗葡萄酿造的浓烈红葡萄酒。单宁强劲，结构感强，带有焦油和玫瑰的香气。一款著名的意大利葡萄酒。
€30
≈ ¥246
0
勃艮第黑皮诺
Bourgogne Pinot Noir
Marchand-Tawse – Beaune 勃艮第 法国。2022
一款经典的勃艮第红葡萄酒，由黑皮诺酿造。优雅，酒体从中等到饱满，带有红色水果风味和泥土气息。口感如丝般顺滑。
€28
≈ ¥230
0
Brunello di Montalcino "Castelgiocondo"
Marchesi de’ Frescobaldi – Montalcino (Si) 托斯卡纳。2020
一款著名的托斯卡纳红葡萄酒，由桑娇维塞酿造。酒体饱满，复杂，适合陈年。带有深色水果、皮革和香料的风味。
€29
≈ ¥238
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Cesanese Omina Romana
Omina Romana - Velletri (Rm) 拉齐奥。2020
一款由拉齐奥本土的 Cesanese 葡萄酿造的红葡萄酒。果味浓郁，辛辣，单宁柔和。非常适合搭配肉类菜肴。
€17
≈ ¥139
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Carso "Raro"
Peter Radovic - Duino, Aurisina (Ts) 弗留利-威尼斯朱利亚。2021
一款来自喀斯特高原的独特红葡萄酒。可能是混酿或特定当地品种，展现出矿物质和咸鲜的风味。独特且具有风土特色。
€19
≈ ¥156
0
Barbaresco
Gaja - Barbaresco (Cn) 皮埃蒙特。2022
来自意大利顶级生产商的举世闻名的葡萄酒。由内比奥罗酿造，口感优雅，复杂且结构感强。提供卓越的深度和长度。
€98
≈ ¥804
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起泡酒和香槟（瓶装）
Franciacorta Satèn
Bellavista - Erbusco (Bs)。2019
一款来自弗朗恰柯达的奶油般顺滑的起泡酒（Satèn风格意为“丝绸”）。仅由白葡萄酿造。气泡优雅而细腻。
€115
≈ ¥943
0
Franciacorta Brut "Cabochon Fuoriserie N. 24"
Monterossa - S. Martino (Bs)
一款来自弗朗恰柯达的著名混酿葡萄酒。酒体饱满，结构感强，通常经过橡木桶发酵。口感复杂，带有烘烤的香气。
€130
≈ ¥1,066
0
Franciacorta Brut Nature "Cabochon Doppio Zero"
Monterossa - S. Martino (Bs)。2018
一款零添加糖年份起泡酒。非常干爽，纯净。在不添加糖的情况下展现水果的品质。
€190
≈ ¥1,559
0
Oltrepò Pavese Brut "Dosage Zero"
Solci - Stradella (Pv) 伦巴第
一款来自伦巴第的干型起泡酒，通常以黑皮诺为基础。口感清爽直接，无添加糖。适合佐餐，清爽。
€55
≈ ¥451
0
Franciacorta Brut Blanc de Blancs "Riserva Privata Marchesi Guerrieri Gonzaga"
Tenuta San Leonardo - trento (Tn) 特伦蒂诺
由著名的 Tenuta San Leonardo 生产的优质起泡酒。完全由白葡萄（霞多丽）酿造。口感优雅，矿物质感强，余味悠长。
€80
≈ ¥656
0
Trento Brut Riserva "Perlé Rosé"
Ferrari Cantine Lunelli - trento (Tn)。2017
一款来自特伦托DOC的年份桃红起泡酒。口感细腻但结构感强，带有红色浆果和酵母的风味。一款标杆性的意大利起泡酒。
€125
≈ ¥1,025
0
Valdobbiadene Prosecco Brut
Aneri - Legnago (Vr)
一款高品质的普罗塞克。果味浓郁，花香四溢，干爽（Brut）。一款适合庆祝的葡萄酒，清淡易饮。
€65
≈ ¥533
0
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut "Rive di Col San Martino"
Siro Merotto - Farra di Soligo (Tv)。2021
一款单一园指定的普罗塞克（Rive）。非常干爽，能体现其风土特色。口感清爽精致。
€58
≈ ¥476
0
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze
La Tordera - Vidor (Tv)。干型。
来自著名的 Cartizze 山丘的普罗塞克。'干型'表示比'布鲁特'略甜。口感浓郁，芳香，顺滑。
€60
≈ ¥492
0
传统方法 Brut "Fiano 60 mesi"
Metodo Classico Brut "Fiano 60 mesi"
Cantina Dryas - Montefredane (Av)。2016
一款由菲亚诺葡萄酿造的起泡酒，在酒泥上陈酿 60 个月。口感复杂，带有坚果味和丰富的质地。一款稀有而有趣的南意大利起泡酒。
€85
≈ ¥697
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传统方法零添加糖
Metodo Classico Dosaggio Zero
Decugnano dei Barbi - Orvieto (Te)。2019
一款来自翁布里亚的传统方法起泡酒，零添加糖。非常干爽，矿物质感强。干净利落。
€85
≈ ¥697
0
Alta Langa Rosè "L'Istinto"
Garbarino - Neviglie (Cn)。
一款来自皮埃蒙特的桃红起泡酒。结构感强，由黑皮诺混酿而成。适合佐餐，口感咸鲜。
€78
≈ ¥640
0
Franciacorta Brut Nature "Coupé"
Monterossa - S. Martino (Bs)
一款零添加糖（nature）的弗朗恰柯达。纯粹而简约。突显霞多丽的特色，无糖分掩盖。
€80
≈ ¥656
0
Franciacorta Brut
Il Mosnel - Camignone (Bs)
一款经典的弗朗恰柯达布鲁特。均衡，奶油般顺滑，余味悠长。一款标志性的起泡酒。
€65
≈ ¥533
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Champagne "Cuvée Special"
Comte de Montaigne - Celles-sur-Ource 法国
一款特别的香槟混酿。可能提供复杂度和成熟度。适合特殊庆祝活动。
€190
≈ ¥1,559
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Champagne "Sauvage" Rosé
Piper-Heidsieck - 兰斯 法国
一款带有“野性”（sauvage）特质的布鲁特桃红香槟。通常带有浓郁的红色水果香气和浓郁的结构。独特而令人难忘。
€160
≈ ¥1,313
0
白葡萄酒（瓶装）
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Andrea Felici – Apiro (Mc) 马尔凯。2022
意大利最伟大的白葡萄酒之一。酸度高，结构感强，适合陈年。带有青苹果、杏仁和香草的风味。
€55
≈ ¥451
0
Gewürztraminer "Weingarten"
Loberger - Bergholtz 阿尔萨斯 法国。2019
一款来自阿尔萨斯的芳香型白葡萄酒。香气浓郁，带有荔枝和香料的风味。口感丰富，余味悠长。
€75
≈ ¥615
0
Trebbiano d’Abruzzo Riserva "Marina Cvetić"
Masciarelli - San Martino sulla Marrucina (Ch) 阿布鲁佐。2022
一款结构感强、口感复杂的特雷比亚诺。经过木桶发酵，带来奶油味和香草味，以及黄水果的风味。一款适合佐餐的白葡萄酒。
€88
≈ ¥722
0
"Fiorano" Bianco
Principe Boncompagni Ludovisi - 罗马 (Rm) 拉齐奥。2018
一款来自罗马的传奇白葡萄酒，由 Grechetto 和 Viognier 酿造。陈年，口感复杂，带有矿物质和咸鲜风味。一款稀有佳酿。
€95
≈ ¥779
0
橙酒（瓶装）
浸渍酒
Carso "Vizija"
Peter Radovic - Duino, Aurisina (Ts) 弗留利-威尼斯朱利亚。2022
一款来自喀斯特地区的橙色（浸渍）葡萄酒。琥珀色，单宁强劲，香气复杂。一次独特的冒险饮酒体验。
€72
≈ ¥591
0
桃红葡萄酒（瓶装）
桃红葡萄酒
Cerasuolo d’Abruzzo "Chiamami Quando Piove"
Valori - Sant’Omero (Te) 阿布鲁佐。2023
一款来自阿布鲁佐的深红色桃红葡萄酒。樱桃红色，酒体饱满，果味浓郁。几乎像一款淡红葡萄酒。
€52
≈ ¥427
0
Rosato "Si"
Duemani – Riparbella (Pi) 托斯卡纳。2023
一款来自托斯卡纳海岸的生物动力法桃红葡萄酒。清新，咸鲜，均衡。由地中海葡萄品种酿造。
€80
≈ ¥656
0
红葡萄酒（瓶装）
红葡萄酒
Barbera d’Alba Superiore
Luigi Vico – Serralunga d’Alba (Cn) 皮埃蒙特。2023
一款经典的皮埃蒙特红葡萄酒。酸度高，单宁低，带有甜美的樱桃和浆果风味。非常适合佐餐。
€48
≈ ¥394
0
Montefalco Rosso
Tenuta Alfredosa – Montefalco (Pg) 翁布里亚。2015
一款来自翁布里亚的红葡萄混酿，通常是桑娇维塞和萨格兰蒂诺。口感浓烈，带有泥土气息和深色水果风味。年份良好。
€72
≈ ¥591
0
Carso "Raro"
Peter Radovic - Duino, Aurisina (Ts) 弗留利-威尼斯朱利亚。2021
一款来自喀斯特岩石土壤的红葡萄酒。口感可能咸鲜，矿物质感强，略带乡村风味。具有独特的当地特色。
€79
≈ ¥648
0
Ribera del Duero "El Patio"
Valdemonjas – Quintanilla de Onésimo (Valladolid) RIBERA DUERO 西班牙。2021
一款来自里奥哈的西班牙红葡萄酒。由丹魄酿造，口感浓烈，颜色深邃，果味浓郁。单宁结构感强，带有橡木风味。
€95
≈ ¥779
0
黑皮诺 "Baronia di Carapelle"
Pinot Nero "Baronia di Carapelle"
Feudi d’Avalos - Loreto Aprutino (Pe) 阿布鲁佐。2019
一款在阿布鲁佐生产的黑皮诺。对于温暖的产区来说，这款酒出奇地优雅。带有红色水果香气和丝滑的口感。
€105
≈ ¥861
0
Barbaresco
Cantina Parroco - Neive (Cn) 皮埃蒙特。2020
一款优雅的内比奥罗葡萄酒。比巴罗洛更易饮，但仍具有结构感和复杂度。带有玫瑰、焦油和樱桃的风味。
€115
≈ ¥943
0
Barolo "Arborina"
Altare – La Morra (Cn) 皮埃蒙特。2020
一款来自现代风格生产商的单一园巴罗洛。浓郁，柔顺，余味悠长。一次奢华的葡萄酒体验。
€250
≈ ¥2,051
0
Brunello di Montalcino
Poggio di Sotto – Montalcino (Si) 托斯卡纳。2019
最负盛名的布鲁奈罗之一。传统风格，非常优雅且空灵。复杂的层次感，带有水果、香料和泥土的风味。一款卓越的葡萄酒。
€350
≈ ¥2,871
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