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La Tavernetta 48

开胃菜

贻贝和蛤蜊炒制,配蒜香烤面包片
Sauté di cozze e vongole con crostini di pane aromatizzato all’aglio
新鲜贝类(贻贝和蛤蜊)用油和香料在锅中炒制。配烤蒜香面包,以吸收美味的烹饪汤汁。
€20 ≈ ¥164
章鱼薄片配脆芹菜和凤尾鱼酱
Carpaccio di polpo con sedano croccante in salsa di alici
切成薄片的煮熟章鱼,冷食,配新鲜芹菜和美味的凤尾鱼酱。清淡而精致的开胃菜。
€18 ≈ ¥148
冷切肉和奶酪拼盘配蜂蜜和水果酱
Tagliere di salumi e formaggi servito con miele e mostarde di frutta
精选什锦冷切肉和当地奶酪。配蜂蜜和辣水果酱以提升风味。
€20 ≈ ¥164
牛肉薄片配芝麻菜和帕玛森奶酪
Carpaccio di manzo con rucola e grana
腌制生牛肉薄片,配新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。一道经典、清爽而美味的菜肴。
€20 ≈ ¥164
烤托米诺奶酪配蜂蜜和杏仁,放在紫甘蓝上
Tomino alla piastra con miele e mandorle su verza viola
烤托米诺奶酪,烤至内部柔软,配以甜蜂蜜、脆杏仁和甘蓝。
€12 ≈ ¥98
陈年圣丹尼尔生火腿(150克)和D.O.P水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto crudo San Daniele stagionato (150 gr) e mozzarella di bufala D.O.P
高品质生火腿配新鲜水牛马苏里拉奶酪。简单而美味的传统意大利搭配。
€18 ≈ ¥148
水牛芝士配罗勒酱、脆面包和烤番茄
Burrata con salsa al basilico, pane croccante e pomodoro arrosto
新鲜意面奶酪,中心呈奶油状,配罗勒酱、烤番茄和面包以增加口感。
€15 ≈ ¥123
番茄烤面包片 2片
Bruschetta al pomodoro 02 pezzi
烤面包片配切块新鲜番茄、橄榄油、大蒜和罗勒。经典的意大利开胃菜。
€7 ≈ ¥57

大厨推荐

开胃菜

Tavernetta 48 冷切拼盘
Crudo Tavernetta 48
(红虾*、挪威海螯虾*、金枪鱼鞑靼、三文鱼鞑靼、牡蛎、鱿鱼丝*、大虾薄片*)
一份丰盛的什锦生鱼,包括虾、挪威海螯虾、鞑靼和牡蛎。适合喜爱新鲜天然海鲜风味的人。
€50 ≈ ¥410
热海鲜沙拉配土豆泥
Insalata di mare calda con crema di patate
(贻贝、蛤蜊、虾*、章鱼*、鱿鱼*、芹菜、胡萝卜、樱桃番茄和土豆泥)
什锦海鲜和甲壳类动物,煮熟后放在细腻的土豆泥上。一道温暖而美味的开胃菜。
€22 ≈ ¥180
三味鞑靼
Tris di tartare
(三文鱼鞑靼配草莓、杏仁和柚子酱,金枪鱼鞑靼配牛油果和照烧酱,鲈鱼鞑靼配菠萝和百香果酱)180克。
三种腌制生鱼变种,搭配新鲜水果和异国风味酱汁。一次品尝多种风味。
€22 ≈ ¥180
牡蛎拼盘(6只)
Plateau di ostriche (06 pezzi)
六只新鲜牡蛎,生食,放在冰上。可原味享用或淋少许柠檬汁。
€20 ≈ ¥164

主菜

龙虾细面*
Linguine all’astice*
长意面配龙虾和新鲜番茄酱。一道珍贵而风味浓郁的海鲜菜肴。
€35 ≈ ¥287
奶酪胡椒细面配红虾薄片和柠檬皮
Tagliolini cacio e pepe con carpaccio di gambero rosso* e zeste di limone
罗马风味新鲜意面(奶酪胡椒味),加入生红虾和柠檬皮增添清新感。陆地与海洋风味的融合。
€22 ≈ ¥180
松露奶油细面配新鲜松露
Tagliolini con crema tartufata e tartufo fresco
新鲜意面配浓郁的松露奶油和新鲜松露片。一道浓郁而独特的菜肴,适合松露爱好者。
€25 ≈ ¥205
四种奶酪水牛芝士馅饺子配可可豆
Ravioli ripieni di burrata ai 4 formaggi con fave di cacao
填充奶油水牛芝士的意面,配四种奶酪酱和可可碎。咸味与烘烤的苦味之间的独特对比。
€22 ≈ ¥180
热那亚香蒜酱烩饭配牛肉里脊鞑靼和青柠味水牛芝士
Risotto al pesto genovese con tartare di filetto di manzo con burrata aromatizzata al lime
香蒜酱烩饭,配以刀切生牛肉和青柠味新鲜水牛芝士。
€20 ≈ ¥164

主菜

烤战斧牛排配烤土豆(900克)
Bistecca Tomahawak alla griglia con patate al cartoccio (900gr)
带长骨的厚切牛排,烤制而成,配土豆。非常美味多汁的切块,适合分享。
€70 ≈ ¥574
猪里脊肉用科洛纳塔猪油包裹,配粉红胡椒酱
Filetto di maiale lardellato al lardo di colonnata in salsa al pepe rosa
嫩猪里脊肉用陈年猪油包裹,配以粉红胡椒香料酱。
€25 ≈ ¥205
什锦海鲜烧烤
Grigliata mista di mare
(章鱼、挪威海螯虾、扇贝、阿根廷大虾、鱼柳、鱿鱼*、沼虾)
什锦烤鱼和甲壳类动物。一道丰盛的菜肴,提供各种海鲜风味。
€35 ≈ ¥287
地中海鲈鱼卷和挪威海螯虾,烤制而成,配以蛤蜊和烤樱桃番茄的汤汁
Turbanti di branzino mediterraneo e scampi, cotti al forno con brodetto di vongole veraci e pomodorini confit
鲈鱼柳卷挪威海螯虾,烤制而成,配以美味的蛤蜊和樱桃番茄炖菜。
€25 ≈ ¥205

主菜

渔夫意面
Linguine alla pescatora
长意面配什锦海鲜(贻贝、蛤蜊、鱿鱼、虾)和微辣番茄酱。
€20 ≈ ¥164
蛤蜊意面
Spaghetti alle vongole
经典的意大利面,配蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。细腻而浓郁的海鲜风味。
€20 ≈ ¥164
蒜油辣椒意面,配凤尾鱼和面包糠
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, alice e pangrattato
经典的蒜油意面升级版,加入凤尾鱼增加鲜味,并撒上烤面包糠增加酥脆感。
€18 ≈ ¥148
培根蛋面
Spaghetti alla carbonara
意面配奶油酱,以鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、脆腌猪脸肉和黑胡椒为基础。
€18 ≈ ¥148
阿马特里切风味半管面
Mezze maniche all’amatriciana
短意面配番茄酱、腌猪脸肉、佩克里诺奶酪和辣椒。罗马美食的基石。
€18 ≈ ¥148
阿马特里切风味半管面
Mezze maniche alla gricia
培根蛋面和阿马特里切风味意面的前身:意面配脆腌猪脸肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒,不含鸡蛋或番茄。
€18 ≈ ¥148
索伦蒂纳土豆团子配水牛马苏里拉奶酪
Gnocchi alla Sorrentina con mozzarella di bufala
烤土豆团子配番茄酱、罗勒和融化的马苏里拉奶酪。坎帕尼亚地区典型的舒适菜肴。
€16 ≈ ¥131
博洛尼亚肉酱千层面
Lasagna alla bolognese
层层叠叠的鸡蛋面皮,夹着肉酱、白酱和帕玛森芝士,烤制而成。浓郁而丰盛。
€16 ≈ ¥131

主菜

鳕鱼配土豆床和白葡萄酒樱桃番茄
Baccalà su letto di patate e pomodorini datterini al vin blanc
鳕鱼柳配软土豆和白葡萄酒樱桃番茄的细腻酱汁。
€25 ≈ ¥205
烤章鱼配青柠鹰嘴豆泥
Polpo* rosticciato con pure di ceci al lime
烤章鱼,外脆内嫩,配以青柠味的鹰嘴豆泥。
€24 ≈ ¥197
芝麻脆皮金枪鱼配百香果酱和奶油菠菜
Tonno in crosta di sesamo su salsa passion fruit e spinaci al burro
香煎金枪鱼配芝麻,配菠菜和百香果酱。
€25 ≈ ¥205
炸虾和鱿鱼*
Frittura di gamberi e calamari*
裹面粉的虾和鱿鱼炸至金黄。酥脆不油腻,热食配柠檬。
€24 ≈ ¥197
牛肉饼配松露奶油、马斯卡彭奶酪和新鲜松露(180克)
Medaglione di Manzo con Crema al Tartufo, Mascarpone e Tartufo Fresco (180 gr)
优质牛肉切块,配以浓郁奶油味的马斯卡彭奶酪和松露酱。一道优雅而美味的菜肴。
€28 ≈ ¥230
巴罗洛红酒炖羊腿配土豆泥
Stinco di agnello brasato al barolo con purea di patate
羊腿肉用巴罗洛红酒慢炖至极其软嫩,配土豆泥。
€26 ≈ ¥213
烤匹卡尼亚牛肉片配马尔顿海盐晶体和烤土豆
Tagliata di picanha alla griglia con cristalli di sale Maldon e patate al forno
烤切片牛肉(匹卡尼亚),配珍贵海盐片和烤土豆。
€28 ≈ ¥230
罗马风味煎肉
Saltimbocca alla Romana
(白葡萄酒炖小牛肉片配生火腿和鼠尾草)
小牛肉片用白葡萄酒炖煮,盖上生火腿和鼠尾草叶。一道非常美味的罗马特色主菜。
€20 ≈ ¥164

配菜

烤土豆
Patate al forno
切块烤土豆,用香料调味,外脆内软。
€8 ≈ ¥66
奶油菠菜*
Spinaci* al burro
煮熟的菠菜用黄油在锅中炒制。
€8 ≈ ¥66
炒西兰花*(大蒜、橄榄油、辣椒)
Broccoli* ripassati (aglio, olio, peperoncino)
煮熟的西兰花,然后用大蒜、橄榄油和辣辣椒在锅中炒制。
€8 ≈ ¥66
炒菊苣(大蒜、橄榄油、辣椒)
Cicoria* ripassata (aglio, olio peperoncino)
略带苦味的绿叶蔬菜,在罗马风格的锅中用大蒜和辣椒炒制。
€8 ≈ ¥66
烤蔬菜
Verdura grigliata
(茄子、蘑菇、菊苣、茴香、甜椒和西葫芦)
时令烤蔬菜什锦,用油和欧芹调味。
€8 ≈ ¥66

沙拉

芝麻菜沙拉、樱桃番茄和帕玛森干酪片
Insalata di Rucola, Pomodorini e Scaglie di Parmigiano Reggiano
简单清爽的沙拉,配辛辣芝麻菜、甜樱桃番茄和陈年奶酪片。
€8 ≈ ¥66
什锦沙拉
Insalata mista
(生菜、菊苣、芝麻菜、胡萝卜、樱桃番茄、马苏里拉奶酪、黑橄榄)
大份沙拉,配新鲜什锦蔬菜、马苏里拉奶酪和橄榄。可作为丰盛的配菜或清淡的主菜。
€8 ≈ ¥66
希腊沙拉配虾
Insalata greca con gamberi
(葡萄串、黄瓜、菲达奶酪、虾、红洋葱、橄榄)
希腊沙拉的改良版,除了菲达奶酪、黄瓜、洋葱和橄榄外,还加入了虾。
€10 ≈ ¥82
卡普雷塞沙拉
Caprese
(D.O.P水牛马苏里拉奶酪、番茄和罗勒酱)
新鲜番茄和水牛马苏里拉奶酪沙拉,配罗勒和橄榄油。意大利的色彩和风味。
€10 ≈ ¥82

甜点

提拉米苏
Tiramisù
手指饼干浸泡在咖啡中,配马斯卡彭奶油,撒上可可粉的杯子蛋糕。
€7 ≈ ¥57
焦糖布丁
Creme brulèe
烤制的香草奶油甜点,上面覆盖着一层脆焦糖糖壳。
€7 ≈ ¥57
咸焦糖芝士蛋糕
Cheesecake al caramello salato
奶油芝士蛋糕配饼干底,配咸焦糖酱或其他可选酱汁。
€8~ ≈ ¥66
意式奶冻
Panna Cotta
细腻的奶油甜点,以奶油、糖和香草为基础。配自选酱汁。
€8~ ≈ ¥66
熔岩巧克力蛋糕配流心巧克力内馅,配香草冰淇淋
Tortino al Cioccolato Fondente con cuore Cremoso di cioccolato servito con Gelato alla Crema
热乎乎的小巧克力蛋糕,内有流动的熔岩巧克力,配香草冰淇淋以形成冷热对比。
€10 ≈ ¥82
开心果半冷冻甜点
Semifreddo al Pistacchio
柔软奶油质地的开心果味冰淇淋甜点。
€10 ≈ ¥82
柠檬冰糕
Sorbetto al limone
清爽的冰镇柠檬甜点,有时会加入柠檬酒。
€10~ ≈ ¥82
水果沙拉
Macedonia
时令新鲜水果切块沙拉。
€8 ≈ ¥66

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